【正文】 各種辦公用家具依照工作范圍負(fù)責(zé)使用，發(fā)現(xiàn)問題及時報(bào)告辦公室事務(wù)部。事務(wù)部部長和后勤管理員具體負(fù)責(zé)對辦公用家具的綜合管理，各部門的辦公家具未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨意調(diào)配。各辦公室人員隨時掌握燈具狀況,發(fā)現(xiàn)故,，及時通知工程部維修。梯道、門廳、車柵、衛(wèi)生間，由保安員負(fù)責(zé)。總經(jīng)理辦公室、會客室、會議室，由行政秘書負(fù)責(zé)。如有違反操作規(guī)定造成損失，追究其責(zé)任。飲水機(jī)由秘書負(fù)責(zé)管理,定期換水,嚴(yán)禁在無水情況下開機(jī)。（二）電熱水器、飲水機(jī)的使用電熱水器由事務(wù)部后勤管理員負(fù)責(zé)管理，若出現(xiàn)停水停電，要及時關(guān)閉電源、水管，避免熱水器干燒或溢水。保持空調(diào)器的潔凈，使用部門要經(jīng)常擦試機(jī)殼。（一）空調(diào)的使用各部門應(yīng)配備兼職的管理人員，各辦公室打開空調(diào)時，應(yīng)關(guān)閉門窗，并做到人走關(guān)機(jī)。（五）辦公設(shè)備需要維修與更新時，需向辦公室申請，按程序批準(zhǔn)后進(jìn)行。（三）辦公室事務(wù)部每月必須對主要的公用設(shè)備進(jìn)行例行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時排除。（一）所有公用設(shè)備由辦公室事務(wù)部組織各部門對飯店配置的所有公用設(shè)備登記造冊，責(zé)任留檔。公用設(shè)備管理規(guī)定為規(guī)范飯店辦公設(shè)備的合理使用，避免損壞，在節(jié)約的前提下充分發(fā)揮公用設(shè)備的功效，特制定本規(guī)定。（四）凡遇保潔工作量過重，保潔人員不能單獨(dú)完成的清理任務(wù)，如清理積雪等，由事務(wù)部統(tǒng)一組織全員集體清理。（二）尊重保潔人員的勞動成果，搞好各自辦公區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生保持。（三）冬季遇有雪情，及時組織除雪。六、事務(wù)部主管職責(zé)：（一）加強(qiáng)對物業(yè)管理員、保潔員的管理與指導(dǎo)，明確其工作范圍、區(qū)域和崗位責(zé)任，提出總體要求。（二）堅(jiān)持每天兩次（上、下午上班前）的環(huán)境衛(wèi)生全樓巡回檢查制度。（五）樓內(nèi)所有門窗、玻璃每兩周擦拭一次，雨后必須擦拭一次。（二）門廳和走廊無灰塵、腳?。惶涤?、垃圾箱保持清潔。（四）樓內(nèi)大廳、樓道，尤其洗手間是環(huán)衛(wèi)工作的重點(diǎn)，要下大力度重點(diǎn)維護(hù)。每天8：00前首先完成各辦公室區(qū)域的衛(wèi)生清理，再按順序完成所有公共場所的保潔任務(wù)。三、保潔員職責(zé)：（一）認(rèn)真落實(shí)飯店環(huán)境衛(wèi)生管理制度，勤奮工作。環(huán)境衛(wèi)生管理制度一、為加強(qiáng)飯店環(huán)境衛(wèi)生的管理，從而創(chuàng)造一個整潔舒適的辦公環(huán)境，樹立良好的飯店形象，特制定本制度。十五、對全年所管設(shè)施無人為事故，維護(hù)保養(yǎng)及時，保證各種設(shè)備正常使用，根據(jù)飯店獎懲條例，將給予管理人員一定數(shù)額的獎勵。十三、辦公大樓的固定電話、傳真機(jī)及有線電視設(shè)備的維護(hù)、修理等工作，由后勤管理員負(fù)責(zé)。十一、經(jīng)常檢查各辦公室與宿舍，嚴(yán)禁使用電爐或私拉電線，發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為立即制止，嚴(yán)防火災(zāi)發(fā)生。九、經(jīng)常檢查供電系統(tǒng)，隨時掌握供電系統(tǒng)的工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時維修。七、定期檢查地板、地毯，發(fā)現(xiàn)問題及時處理與報(bào)修。五、做好各樓層之間的防水，尤其是雨季到來之前，必須做好樓頂防水。三、飯店的物業(yè)管理工作由辦公室后勤管理員負(fù)責(zé)。物業(yè)管理制度一、為了實(shí)現(xiàn)飯店規(guī)范化物業(yè)管理，確實(shí)把物業(yè)管理工作落到實(shí)處，特制定本制度。一、洗碗間：（一）用具擺放整齊、干凈、美觀；（二）洗碗機(jī)內(nèi)外光潔、無塵、機(jī)內(nèi)無積水、無雜物、無油跡；（三）放餐臺、沖碗池潔凈，無油跡雜物；（四）不銹鋼柜架潔凈，柜架上所擺放的東西整齊有序；（五）地面干凈無死角，水渠無污跡、雜物和異味。二、后鍋間：（一）廚具擺放整齊、干凈、表面光亮無污跡；（二）爐頭、爐臺、鍋、煙囪無油跡無雜物；（三）湯鍋、打荷臺、蒸鍋內(nèi)外光潔，無污跡雜物；（四）地面無污跡、無塵；（五）墻壁無污跡、無塵；（六）天花板無蜘蛛網(wǎng)、無吊塵；（七）溝渠無污跡、無垃圾、無異味，渠蓋干凈。員工廚房衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)一、點(diǎn)心間：（一）廚具、設(shè)備擺放整齊、干凈；（二）不銹鋼臺、架柜、冰柜、烤爐無油跡；（三）地面無污跡，無積水，無雜物；（四）冰柜無血水，食品用紙封好。對個人衛(wèi)生做好四勤（勤換衣、勤洗頭、勤理發(fā)、勤剪指甲）；四、為維護(hù)廣大員工的利益，做到公平合理，一視同仁，任何人不得私自拿走廚房的一切用具和食物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)作嚴(yán)肅處理；五、員工食堂不對外來人員開放（因工作需要除外），違者由辦公室予以處理。員工食堂管理制度一、員工食堂工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生管理法規(guī)》。飯菜要講究色、味、形、嚴(yán)格操作規(guī)程；三、熱情、禮貌地接待員工就餐，負(fù)責(zé)在入口對員工餐卡加蓋就餐戳記，對特殊口味的員工要盡力滿足要求；四、食堂負(fù)責(zé)為每位員工提供餐具，用餐完畢由員工本人送到指定地點(diǎn)，由食堂人員進(jìn)行刷洗、消毒；五、為體現(xiàn)飯店對員工關(guān)心，食堂負(fù)責(zé)為帶病堅(jiān)持工作的員工做好病號飯，由食堂人員負(fù)責(zé)制作；六、嚴(yán)格各項(xiàng)衛(wèi)生制度，保證不進(jìn)、不用、不制做、不出售腐爛變質(zhì)原料及食品，炊事人員每次就餐后進(jìn)行一次大清理，使桌、椅、餐具整潔有序。食堂工作人員管理制度一、廚房人員上崗不準(zhǔn)帶戒指、手表等，不準(zhǔn)留長發(fā)、長指甲等；二、雪柜、保鮮柜、油煙罩、下水道等應(yīng)每日清洗，面墻必須每天清洗，講究衛(wèi)生；三、廚房人員凡從食堂帶食品、用具、調(diào)料者一律按偷竊論處；四、下班前必須嚴(yán)格檢查各個用火點(diǎn)，保證油、氣、電、水、火各個部位關(guān)閉，栓好門窗通道；五、蔬菜用流動清水漂洗的時間不少于20分鐘，海鮮類與肉類必須分別加工、分別清洗、分別存放；六、發(fā)現(xiàn)蔬菜、肉類或其它副食品有異常，如變質(zhì)、異味、霉?fàn)€或變色等應(yīng)及時報(bào)告食堂管理員，在未得到主管以上人同的明確意見前不準(zhǔn)擅自處理。六、注意保管好自己的衣物，勿將貴重物品帶入浴室。三、注意保持浴室內(nèi)衛(wèi)生，不得亂扔雜物，不得在浴室內(nèi)晾曬衣物；四、浴室由保潔員負(fù)責(zé)清潔，為員工創(chuàng)造良好的洗浴環(huán)境。浴室管理規(guī)定一、洗浴人員要愛護(hù)浴室內(nèi)所有設(shè)備，如有損壞，加倍賠償。六、飯店保潔員負(fù)責(zé)整個更衣室的清潔工作，每天打掃一次，以保證向員工提供一個干凈舒適的更衣環(huán)境。四、不準(zhǔn)盜取他人財(cái)物，每個更衣人員自覺提高警惕，防止衣物被竊。二、更衣室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、吃零食、亂扔雜物，自覺保持室內(nèi)清潔。員工宿舍管理員管理制度一、遵守飯店一切規(guī)章制度，管理好員工宿舍，并在事務(wù)部主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下工作；二、嚴(yán)格按飯店頒布的宿舍管理制度辦事，對違反員工宿舍管理制度和飯店紀(jì)律的個別員工提出批評，糾正不良行為，記錄在案，必要時報(bào)告主管及員工所在部門處理；三、定期檢查各樓層房間衛(wèi)生及樓層宿舍的安全管理，協(xié)助搞好各宿舍的維修保養(yǎng)工作；四、協(xié)助保安維護(hù)宿舍正常秩序，制止員工在宿舍區(qū)內(nèi)亂扔垃圾和亂倒臟水，維護(hù)宿舍區(qū)清潔衛(wèi)生；五、保證宿舍區(qū)水、電的供應(yīng)，發(fā)現(xiàn)情況要及時上報(bào)工程部維修，以保證職工的生活用水、用電；六、配合保安密切注意出入人員，發(fā)現(xiàn)可疑的事或物要及時處理，注意防盜、防火；七、負(fù)責(zé)房間鑰匙管理。十三、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)養(yǎng)寵物、小動物。十二、每個宿舍要制定值日輪流表，保持室內(nèi)整潔、干凈。十一、員工不得私自調(diào)換房間、床位。員工宿舍的電話不得長時間占用，每人每次接、打電話時間不得超過15分鐘。員工上下班注意保持安靜，不得影響他人休息，不得在走廊內(nèi)大聲喧嘩、追逐打鬧、搞體育活動，電視、錄音機(jī)等音量不能過大。七、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)打麻將，禁止以打撲克等形式賭博。五、禁止使用電爐子、電飯鍋、電褥子等功率大的電器，不準(zhǔn)私自接電線，嚴(yán)禁在宿舍區(qū)燃放煙花、爆竹，預(yù)防火災(zāi)事故，保證公私財(cái)產(chǎn)不受損失。四、員工所分配鑰匙只準(zhǔn)本人使用，不得私配或轉(zhuǎn)借他人。注意保管好寢室玻璃，如有損壞，由該寢室成員按價賠償。第三節(jié) 事務(wù)部員工宿舍管理規(guī)定依據(jù)《東華大飯店員工手冊》制定本規(guī)定:一、本員工宿舍樓，一切設(shè)施屬飯店所有，住宿員工應(yīng)愛護(hù)宿舍設(shè)施，損壞公物照價賠償，未經(jīng)后勤管理員批準(zhǔn)，任何人不得私自將飯店宿舍用品搬離宿舍樓，否則按偷竊處理。堅(jiān)持每周末更換椅套、搞車容衛(wèi)生或安全學(xué)習(xí)，由車隊(duì)隊(duì)長督導(dǎo)檢查，確認(rèn)合格后方可下班；九、不得遲到、早退、曠工，請假必須提前辦好手續(xù)；十、堅(jiān)持按司機(jī)工作程序辦事，做好出車前、行駛中、到達(dá)目的地的檢查工作，發(fā)現(xiàn)故障立即報(bào)告營銷部或前臺處理。五、到達(dá)機(jī)場和車站后，不得離開車輛，客人上車坐穩(wěn)后，配合飯店公關(guān)代表把客人的行李放好；六、不得隨意變更行駛路線或中途上落客人，不得隨意乘搭飯店員工和自己親友（本飯店員工因公需要搭順路車時，要經(jīng)總經(jīng)理辦公室主任批準(zhǔn)）；七、行車中，司機(jī)要嚴(yán)格遵守交通規(guī)則和操作規(guī)程，保證安全把客人接回飯店，車輛到達(dá)飯店前，司機(jī)需提前與飯店取得聯(lián)系，使客人到達(dá)飯店能受到熱情接待，客人下車后司機(jī)要檢查車上有無留下客人物品。八、司機(jī)私人用車需經(jīng)飯店領(lǐng)導(dǎo)或主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)同意，違者按情節(jié)輕重每次罰款不等，未經(jīng)批準(zhǔn)用車辦私事，如發(fā)生交通事故及損壞車輛者，由司機(jī)負(fù)責(zé)維修費(fèi)，賠償有關(guān)事故的全部經(jīng)濟(jì)損失；九、酒后開車損壞車輛者，由司機(jī)負(fù)責(zé)維修費(fèi)；如發(fā)生交通事故除負(fù)責(zé)維修費(fèi)外，還應(yīng)承擔(dān)刑事責(zé)任；十、不準(zhǔn)借車給別人駕駛或?qū)W車，違者罰款；十一、司機(jī)利用飯店外出搭客營運(yùn)者，一經(jīng)交通運(yùn)輸局查獲，一律除名處理；十二、飯店車隊(duì)車輛司機(jī)需要調(diào)整，經(jīng)飯店領(lǐng)導(dǎo)同意后由車隊(duì)長統(tǒng)一安排；十三、司機(jī)如違反交通規(guī)則受罰者一律由司機(jī)負(fù)責(zé)。安全行車和車輛保管制度一、要自覺遵守交通規(guī)則，做到不搶道、不闖紅燈、不逆向行駛、實(shí)現(xiàn)安全行車；二、下班司機(jī)完成公務(wù)后，車輛要開回飯店停車場或飯店指定的地址停放，不得在其他地方停放（不配司機(jī)的領(lǐng)導(dǎo)除外）；三、司機(jī)要愛護(hù)車輛，加強(qiáng)對車輛的保養(yǎng)，平時要做到“四勤”（即勤檢查、勤掃、勤抹、勤洗），保證車況良好，外型潔凈光亮，車內(nèi)清潔舒適。駕駛員服務(wù)操作管理制度一、對客人要面帶笑容，使用敬言，做到“請”字當(dāng)頭，“謝”字不離口，客人至上，服務(wù)第一；二、“微笑”服務(wù)，給客人以親切、愉快、輕松和安全的感覺；三、急客人之所急，熱情為客人排擾解難，給客人提供良好的服務(wù)；四、不論任何客人，我們都要以禮相待，熱情服務(wù)，決不能厚此薄彼；五、樹立良好的駕駛作風(fēng)，不爭先、不搶道、不開斗氣車。不論是否接到客人，都應(yīng)及時向總臺匯報(bào)；七、載客到達(dá)目的地后，應(yīng)按計(jì)費(fèi)器顯示的金額收費(fèi)，并抄寫好路單，提醒客人帶齊物品。車輛服務(wù)操作管理制度一、客人上車時要主動打開車門，面帶笑容，向客人問好（客人攜帶行李時，應(yīng)主動幫助客人搬裝行李）；二、客人上車后，要檢查車門是否關(guān)好（有行李的要檢查行李是否放好，尾蓋是否關(guān)好，如行李箱尾蓋不能關(guān)合，除了檢查行李是否擺放牢固，還要提醒客人注意看好行李，以免途中丟失）；三、待客人上齊車后，要面帶笑容“請問”客人所去目的地，然后抄寫路單，填寫營運(yùn)單；四、行駛中如遇所經(jīng)路段塞車，須征得客人同意后，方可繞道行駛；五、行駛中，如遇客人趕時間，司機(jī)不能違反行車速度規(guī)定而超速行駛，避免發(fā)生意外事故。所有因私事用車產(chǎn)生的費(fèi)用，均由用車人負(fù)擔(dān)。四、費(fèi)用管理（一）燃油費(fèi)用全部車輛加油由辦公室統(tǒng)一管理，每月集中報(bào)票一次；辦公室對車輛燃油費(fèi)用進(jìn)行考核，每月根據(jù)車輛行車?yán)锍毯怂愫挠停瑢?shí)際費(fèi)用與核算費(fèi)用有較大差距時，駕駛員要作出合理解釋，否則，超出部分耗油費(fèi)用由駕駛員負(fù)擔(dān)。各部門需使用車輛時，要提前填報(bào)《出車單》，寫明出車時間、地點(diǎn)及事由，由部門經(jīng)理簽字，報(bào)辦公室主任簽批后，安排出車。辦公室的公用車輛，由辦公室統(tǒng)一安排使用，各部門不得私自調(diào)用。（二）辦公室留有公用車輛，供后勤及各部門需要時使用。（三）車輛的各種證件的復(fù)印件及沒有必要攜帶的證件原件由辦公室統(tǒng)一保管。一、車輛管理部門（一）辦公室為飯店公務(wù)用車的集中管理單位，負(fù)責(zé)飯店公務(wù)車輛及駕駛員的統(tǒng)一管理、調(diào)度和車輛的維護(hù)保養(yǎng)及有關(guān)費(fèi)用的上繳工作。中層以上管理者需將家庭電話、手機(jī)號報(bào)總經(jīng)理辦公室存檔，除飯店領(lǐng)導(dǎo)和工作需要外，辦公室人員要做好保密工作。十、補(bǔ)貼通訊費(fèi)用的中層管理人員，要保持手機(jī)24小時開通，如發(fā)現(xiàn)聯(lián)絡(luò)不通時，則酌情扣發(fā)當(dāng)月的補(bǔ)貼費(fèi)用。八、辦公室負(fù)責(zé)固定電話的使用質(zhì)量與維護(hù)更新設(shè)備。六、撥打外線要厲行節(jié)約、長話短說，私事不允許使用。四、文印室傳真電話使用時由文印室人員做好詳細(xì)記錄，發(fā)傳真要經(jīng)辦公室主任批準(zhǔn)。二、本辦法所指的固定電話是包括總經(jīng)理、副總經(jīng)理、辦公室、營銷策劃部及文印室傳真機(jī)在內(nèi)的所有外線電話。十三、所有招待費(fèi)用的報(bào)銷均需執(zhí)行飯店的報(bào)銷規(guī)定。特殊情況，經(jīng)請示同意后，方可改行標(biāo)準(zhǔn)。特殊情況，可隨勢而定，并經(jīng)請示同意后執(zhí)行。九、用餐要根據(jù)實(shí)際情況和招待標(biāo)準(zhǔn)，可在員工餐廳的小招待間或不同的飯店進(jìn)行。七、在辦公區(qū)內(nèi)飯店員工見到客人都要主動問好，客人離開時，見到客人的飯店員工在方便時都應(yīng)主動向客人問好，“請慢走！”。在提供稍候服務(wù)的同時，聯(lián)系受訪領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)受訪領(lǐng)導(dǎo)同意后引領(lǐng)來訪者進(jìn)入被訪領(lǐng)導(dǎo)的辦公室，沏好茶后退出。四、由內(nèi)部保安人員負(fù)責(zé)拉開迎賓廳玻璃門，向來訪者問好：“您好！”。二、本制度的接待對象為來訪及檢查工作的各級領(lǐng)導(dǎo)及客人。（二）所有的有效建議都作為績效考核的參考及提升、晉級、增資的依據(jù)。五、對不愿署名建議或意見的處理辦公室收到不署名的建議或意見后，要立即做有關(guān)調(diào)查，并參照署名建議或意見及時處理，將處理結(jié)果以適當(dāng)?shù)姆绞接枰怨肌＃ㄈ┬姓貢拥筋I(lǐng)導(dǎo)批示后，應(yīng)于當(dāng)日內(nèi)交有關(guān)部門辦理，并跟蹤督辦。四、處理時限（一）飯店辦公室接到建議或意見后，應(yīng)于次日下班前整理登記好并遞交有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。（五）飯店辦公室根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的處理意見跟蹤辦理。（三）電話或口頭建設(shè)可直接向飯店辦公室主任提出，主任可將此類建議整理成書面建議并交有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。三、遞交程序（一）飯店辦公室在飯店辦公樓明顯位置安裝合理化建議箱，每周開箱一次。二、范圍及形式（一）凡對飯店各方面建設(shè)有利的建議及意見均在可提之列。九、由于保管不善造成證照、證書丟失的，要立即報(bào)告上級領(lǐng)導(dǎo)，視情節(jié)和損失，追究責(zé)任人責(zé)任。七、使（借）用的證照、證書在外期間，如發(fā)生盜用造成損失的，由使（借）用者承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。五、使（借）用證照、證書必須經(jīng)法定代表人批準(zhǔn)，簽訂證照、證書使（