我國冷藏物流市場現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(參考版)
2025-07-02 13:13本頁面
【正文】 從冷藏物流行業(yè)的發(fā)展趨勢、市場的需求導(dǎo)向以及企業(yè)長期發(fā)展來看，專業(yè)的第三方冷藏物流企業(yè)是未來參與冷藏物流市場競爭的主要方式。但缺點很明顯：無法提高操作和組織水平，無法形成企業(yè)品牌，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和業(yè)務(wù)開展受制于生產(chǎn)商，對企業(yè)長期發(fā)展不利。現(xiàn)在從事冷藏運輸?shù)亩鄶?shù)企業(yè)，都是采用的此種方式。 冷藏分撥中心冷藏貨品銷售商銷售商銷售商生產(chǎn)商圖7： 區(qū)域性冷藏貨品配送模型圖③與生產(chǎn)商結(jié)盟，按條塊開展冷藏運輸服務(wù)與各類生產(chǎn)商結(jié)成聯(lián)盟，按條塊提供冷藏運輸環(huán)節(jié)的冷藏鏈分割功能服務(wù)。該模式優(yōu)勢主要是具有一定的運作經(jīng)驗，滿足現(xiàn)實市場需求，操作和技術(shù)要求相對簡單，不打亂現(xiàn)有操作和管理模式，切入市場容易。缺點主要是前期投入大、前期收益不明顯，還要打破現(xiàn)有的管理和運作模式，各方面素質(zhì)要求較高。在業(yè)務(wù)逐漸成熟時，成立獨立的專業(yè)第三方冷藏物流企業(yè)。 增值服務(wù)需要一定的前期投入開展冷藏物流業(yè)務(wù)的組織模式冷藏物流與普通第三方物流一樣，只有專業(yè)化和集約化才可能創(chuàng)造價值，獲取利潤。 技術(shù)要求相對較高，業(yè)務(wù)操作要求復(fù)雜216。 行業(yè)利潤較高，風(fēng)險相對較小216。 產(chǎn)量穩(wěn)步上升，物流需求持續(xù)增加216。 物流業(yè)務(wù)外包意愿較高216?！駥嵤I(yè)務(wù)創(chuàng)新，開展多方位增值服務(wù)：冷鮮肉制品增值服務(wù)較多，要充分挖掘，開展多形式、全方位的業(yè)務(wù)創(chuàng)新，增加除冷藏運輸以外的冷藏物流收益。②開展肉類制品冷藏物流業(yè)務(wù)分析綜合以上情況，如果以肉制品物流作為冷藏物流主營業(yè)務(wù)，應(yīng)該：●鎖定大客戶，重點開拓銷售收入過億元的大企業(yè)，如：雙匯、金鑼、華等。2002年山東省肉類加工企業(yè)162家，占全行業(yè)總數(shù)量的16%，其次是河南省有139家。超過10億元的有4家，有近1/2的產(chǎn)品銷售收入集中在大型企業(yè)。2002年肉制品企業(yè)中，銷售收入超過50億元的有2家，分別是河南雙匯實業(yè)集團公司和山東金鑼企業(yè)集團總公司。到2010年，國內(nèi)肉制品人均年消費量將達10公斤，肉制品占肉類總產(chǎn)量比重將上升到13%左右，但也只達到目前發(fā)達國家肉類轉(zhuǎn)化率1/3的水平。（圖12） 國內(nèi)2002年45%3040%目前發(fā)達國家圖：肉制品占肉類總產(chǎn)量比重的比較13%國內(nèi)2010年2027%8%肉類食品的消費除在城市仍有擴展的余地外，在農(nóng)村有著更大的增長潛力。經(jīng)濟持續(xù)增長，國內(nèi)有效需求充足、國際實際需求大是肉類消費增長的主要驅(qū)動因素。（圖11）圖11：國內(nèi)肉制品消費未來需求預(yù)測導(dǎo)入期成長期成熟期衰退期生產(chǎn)量時間我國肉制品加工業(yè)正值成長期 圖12：肉制品加工業(yè)發(fā)展階段我國肉制品加工業(yè)已經(jīng)歷市場啟動階段，目前正值成長期。據(jù)預(yù)測，國內(nèi)肉類消費將由2001年的6373萬噸增長到2010年的10000萬噸左右，繼續(xù)保持穩(wěn)步上升趨勢。該行業(yè)具有的超長久性和超低風(fēng)險性以及其超大規(guī)模的顧客群體，是其他行業(yè)所不能比擬的。 行業(yè)處于盤整期，前景一般216。 承擔生產(chǎn)廠家轉(zhuǎn)嫁的物流成本風(fēng)險216。 有一定的基礎(chǔ)設(shè)施、操作經(jīng)驗和客戶渠道缺點：216。 技術(shù)要求不是很高，業(yè)務(wù)操作相對簡單216?！駥嵤┚毣\作，降低物流成本。 ②開展冷飲物流業(yè)務(wù)分析基于以上分析，開展冷飲物流業(yè)務(wù)，應(yīng)該：●鎖定大客戶，重點開拓象蒙牛、伊利、光明等國內(nèi)龍頭企業(yè)?！耙晾?、“和路雪”“光明”、“美怡樂”、“雀巢”、“蒙?！焙汀懊赖歉摺钡绕放圃谥髁魇袌龅恼加新食^80%，已初步形成寡頭壟斷局面。（圖10）我國冷飲生產(chǎn)企業(yè)主要集中在經(jīng)濟較為發(fā)達的華東、華北和中南三個大區(qū)，廣東、北京
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