【正文】 （5） 要做到對(duì)工作的保密，促使工作正常開展； （6） 不利于工作和團(tuán)結(jié)的話不說，學(xué)習(xí)各種業(yè)務(wù)知識(shí)； 32 （7） 對(duì)工作做到“事實(shí)有依據(jù)，件件有落實(shí)” （8） 完成經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。 （3） 負(fù)責(zé)匯總、整理當(dāng)日檢查記錄，作為當(dāng)日服務(wù)質(zhì)量考評(píng)的依據(jù)。 （36） 質(zhì)檢員 （1） 本著“公平、公正、客觀”的原則，負(fù)責(zé)對(duì)全酒店消防設(shè)施和其他設(shè)備及員工勞 動(dòng)紀(jì)律、儀表儀容、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生管理、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)檢查出的問 題及時(shí)向部門經(jīng)理匯報(bào)。 （8） 負(fù)責(zé)與酒店其他部門及同行也質(zhì)量管理部門加強(qiáng)聯(lián)系和溝通，建立良好的工作關(guān) 系，加強(qiáng)信息交流。 （6） 參加質(zhì)量檢查，了解客人反映，調(diào)查、分析客人投訴并跟蹤落實(shí)處理結(jié)果，掌握 客人及外界對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)，全面掌握各部門的工作情況和酒店服務(wù)質(zhì)量的狀 況，督導(dǎo)、檢查酒店各部門質(zhì)量綜合考核工作。 （4） 負(fù)責(zé)起草、制定本部門各崗位的工作職責(zé)、程序、標(biāo)準(zhǔn)和本部門的規(guī)章制度。 （2） 以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家、行業(yè)、酒店的有關(guān)政策、法令、規(guī)章制度和標(biāo)準(zhǔn)。（34） 維修人員 （1） 負(fù)責(zé)制定公共區(qū)域、客房、餐廳的裝飾、裝潢、廚房等設(shè)備的維修保養(yǎng)計(jì)劃，并保 證這些計(jì)劃的實(shí)施 ； （2） 掌握酒店設(shè)備的正常運(yùn)行和日常維修，接受并組織實(shí)施工程部部長(zhǎng)的運(yùn)行調(diào)度令和 日常維修工作令，檢查維修質(zhì)量，保證滿足對(duì)客服務(wù)要求； （3） 根據(jù)工程部部長(zhǎng)的要求，監(jiān)督外單位承擔(dān)大修、技術(shù)改造和工程項(xiàng)目，并組織人員 密切配合，保證工程符合規(guī)定的要求； （4） 協(xié)助工程部部長(zhǎng)制定設(shè)備維修、技術(shù)改造和設(shè)備更新等計(jì)劃的執(zhí)行中如發(fā)生問題及 時(shí)向工程部部長(zhǎng)匯報(bào)； （5） 搞好班組管理，采取改進(jìn)措施，提高工作效率，控制維修成本； （6） 制定本班組的備品、備件計(jì)劃，上報(bào)部門經(jīng)理； （7） 按照預(yù)防性維修保養(yǎng)計(jì)劃對(duì)各大機(jī)房、公共區(qū)域、餐廳、客房機(jī)電設(shè)備進(jìn)行巡查， 對(duì)查出的問題要及時(shí)發(fā)出維修通知，以保證這些區(qū)域的設(shè)備設(shè)施處于完好的狀況； （8） 對(duì)各維修工的工作進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，編報(bào)每天的工作日?qǐng)?bào)表。 （33） 29 電工 （1） 對(duì)派工單要準(zhǔn)確無誤地實(shí)施完成，并認(rèn)真檢查完成情況； （2） 全面掌握酒店的輸電線路運(yùn)作情況，經(jīng)常對(duì)各類輸電線路進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)問題，及 時(shí)處理； （3） 認(rèn)真安排好預(yù)防性維修計(jì)劃及巡查工作，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)； （4） 掌握供電設(shè)備運(yùn)行和照明情況，制定節(jié)電措施； （5） 制定照明燈具及照明控制開關(guān)的巡視、巡檢制度； （6） 合理調(diào)配好供電、電梯的運(yùn)行及安排好電修值班，在保證服務(wù)水準(zhǔn)的前提下，盡力 節(jié)能； （7） 對(duì)酒店的各種大型活動(dòng)，如新聞發(fā)布會(huì)等大型會(huì)議，要提前進(jìn)入工作場(chǎng)所，確保弱 電系統(tǒng)不發(fā)生差錯(cuò)。 （10） （32） 水暖工 （1） 嚴(yán)格按工作程序，保證各項(xiàng)維修工作及時(shí)、準(zhǔn)確地完成； （2） 負(fù)責(zé)酒店排水系統(tǒng)管道、閥門及其輔件的維修保養(yǎng)； （3） 負(fù)責(zé)蒸汽系統(tǒng)的管道、閥門、消防水龍頭、消防栓、泵及其輔件的維修保養(yǎng)； （4） 負(fù)責(zé)客房衛(wèi)生潔具如：淋浴頭、洗臉盆、水龍頭、馬桶、地漏等設(shè)備設(shè)施的維修保 養(yǎng)； （5） 負(fù)責(zé)各廚房、洗衣房的水龍頭、進(jìn)排水管道、地漏等設(shè)施的維修、保養(yǎng)； （6） 酒店內(nèi)建筑及所有場(chǎng)地的地下管道、地漏和陰井的清理、疏通； （7） 負(fù)責(zé)制冷系統(tǒng)裝置的冷凍水、冷卻水、主管道、閥門及輔件維修保養(yǎng)； （8） 統(tǒng)計(jì)每天酒店的水量電耗日?qǐng)?bào)表。 （9） 負(fù)責(zé)對(duì)所管轄員工的培訓(xùn)、考核和評(píng)估。 （7） 督促和檢查工程部下屬各專業(yè)維修保養(yǎng)計(jì)劃的實(shí)施及質(zhì)量達(dá)標(biāo)情況，并隨時(shí)給予技 術(shù)操作方面的指導(dǎo)。 （5） 分析工程項(xiàng)目報(bào)價(jià)單，重大項(xiàng)目要組織有關(guān)人員進(jìn)行檢查、評(píng)估和驗(yàn)收。處理值班時(shí)發(fā)生的一切工程維修保養(yǎng)事 務(wù)，及時(shí)派出專業(yè)維修人員，執(zhí)行設(shè)備檢修保養(yǎng)和修復(fù)任務(wù)。隨時(shí)掌握酒店中央空 調(diào)機(jī)房設(shè)備的運(yùn)行狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)組織人員解決處理，嚴(yán)禁機(jī)器帶病運(yùn)行。 （2） 工程部部長(zhǎng)不在時(shí)，暫代理行使工程部部長(zhǎng)的日常管理職責(zé)。 參加酒店行政及其他有關(guān)會(huì)議，完成上級(jí)交待的其他任務(wù)。 及時(shí)向總經(jīng)理上報(bào)有關(guān)工程工作情況。 （10） 建立健全工程設(shè)備的運(yùn)行和操作程序，合理安排各種設(shè)備的定期維修，確保設(shè) 備的正常運(yùn)行。 （8）負(fù)責(zé)準(zhǔn)備并及時(shí)向酒店上交所有有關(guān)報(bào)告及報(bào)表。 （6）與有關(guān)部門協(xié)調(diào)安全、消防、環(huán)保工作，合理安排員工，負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn) 及業(yè)務(wù)考核。 （4）負(fù)責(zé)處理工程部職責(zé)范圍內(nèi)發(fā)生的問題和客人對(duì)工程維修工作投訴。 （2）組織并實(shí)施制定設(shè)備更新、改造工程計(jì)劃，重點(diǎn)維修保養(yǎng)計(jì)劃、備件購進(jìn)計(jì)劃。 （27） 停車場(chǎng)安管員 停車場(chǎng)安管員 （1） 認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店的各項(xiàng)制度和部門規(guī)定，增強(qiáng)法制觀念，遵紀(jì)守 法，廉潔奉公； （2） 維護(hù)好車場(chǎng)交通治安秩序，做好防火、防盜、防偷、防破壞等工作，嚴(yán)格把好安全 關(guān)； （3） 對(duì)車輛指揮標(biāo)準(zhǔn)手勢(shì)指明停放地點(diǎn)，驗(yàn)明車況是否完好，并做好詳細(xì)記錄，填好表 格，然后告知車主讓其當(dāng)場(chǎng)驗(yàn)證，同意屬實(shí)簽名后方可接收； （4） 做好對(duì)進(jìn)入車場(chǎng)停放車輛的收費(fèi)工作，做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得損公肥私、利用自己 工作方便謀取私利，一經(jīng)查獲將從嚴(yán)處罰； （5） 對(duì)開出車場(chǎng)的車輛要仔細(xì)、認(rèn)真地做好驗(yàn)證工作，待確認(rèn)后才可放行，如驗(yàn)證發(fā)現(xiàn) 手續(xù)不齊和可疑情況，要立即進(jìn)行查詢、攔阻，并及時(shí)報(bào)告； （6） 不得在車場(chǎng)學(xué)開汽車、騎單車、騎摩托車，不得讓閑雜人員在車場(chǎng)停留； （7） 夜班值勤時(shí)要加強(qiáng)警戒，特別是 23：00 以后開出的車輛，認(rèn)真把好驗(yàn)證關(guān)，做到 “三對(duì)照” ：對(duì)照駕駛證、行車證和身份證，發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行阻攔并報(bào) 告；值班隊(duì)員必須要認(rèn)真負(fù)責(zé)，做到車動(dòng)人動(dòng)，若有出現(xiàn)擦車磕碰事故及時(shí)阻攔、 上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)（勿使肇事車輛離開現(xiàn)場(chǎng)，并做好現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)） ；安管員沒有發(fā)現(xiàn)或讓肇事 者離開，當(dāng)班安管員要負(fù)全部責(zé)任；（28） 巡邏安管員 巡邏安管員 26 （1） 認(rèn)真履行自己的職責(zé)，發(fā)現(xiàn)事故苗頭時(shí)要及時(shí)排除，確保安全； （2） 加強(qiáng)對(duì)重要區(qū)域的巡邏，發(fā)現(xiàn)可疑情況，應(yīng)視情處理或及時(shí)向上級(jí)報(bào)告； （3） 在樓層巡邏時(shí)要檢查客房安全管理情況，巡邏時(shí)要做到走路輕、說話輕，做到嗅、 聞、看等方式發(fā)現(xiàn)是否有安全隱患，是否有不安全因素，樓層通道、電插座、墻護(hù) 板等是否安全； （4） 對(duì)違反酒店規(guī)定，在樓層或客房鬧事、斗毆、損壞客房設(shè)施者，要對(duì)其進(jìn)行勸阻或 將其帶到安管部酌情處理； 對(duì)深夜電視聲音異常吵鬧者， 要叫上服務(wù)員一起去勸說， 不要影響他人休息； （5） 樓層若發(fā)生事故，如火警、盜警、兇殺、爆炸等，要迅速組織客人疏散并保護(hù)好現(xiàn) 場(chǎng)，防止事態(tài)擴(kuò)大； （6） 安管員不得借工作之便使用客房設(shè)施，如到客房睡覺、看電視、聽音樂和打私人電 話等； （7） 保護(hù)酒店花圃里的花草樹木、園林建筑完好，對(duì)踐踏草坪、采花折樹者要立即勸阻， 并妥善處理。（25） 安管部當(dāng)值帶班 安管部當(dāng)值帶班 （1） 檢查安管員履行崗位職責(zé)情況；做好班前會(huì)議工作（對(duì)今天的崗位分配、主要任務(wù) 24 等注意給安管員講解） ； （2） 檢查酒店大門前及大堂安全情況；做好交接班制度（情況交接、物品交接、傳達(dá)領(lǐng) 導(dǎo)交待的事物） ； （3） 檢查酒店公共場(chǎng)所、娛樂場(chǎng)所的安全情況； （4） 檢查酒店環(huán)境、客房樓層的安全情況； （5） 檢查要害、危險(xiǎn)部位的安全情況，尤其要注意深夜后酒店的安全檢查； （6） 配合安管部部長(zhǎng)及前廳部經(jīng)理處理各類安全方面的事件； （7） 每班做好記錄，將事件處理報(bào)告上呈部長(zhǎng)； （8） 經(jīng)理不在時(shí)，指揮處理突發(fā)事件。 （13） （14） 完成酒店領(lǐng)導(dǎo)及上級(jí)業(yè)務(wù)部門交辦的各項(xiàng)臨時(shí)性安管工作。 重視內(nèi)勤工作，組織好安管工作檔案材料的積累和科學(xué)管理工作。 （9） 與當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門、司法部門及其他安管部門保持密切的合作關(guān)系，配合執(zhí)法部門偵 破違法犯罪案件。 （7） 組織調(diào)查內(nèi)部發(fā)生的重大案件、事故，并向總經(jīng)理提出建議，匯報(bào)查處結(jié)果。 （5） 堅(jiān)持酒店安全管理的規(guī)范化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化，堅(jiān)持以身作則，最大限度 地調(diào)動(dòng)部門員工的工作積極性。帶領(lǐng)和督導(dǎo)下 屬做好安全保衛(wèi)工作，確保酒店人、財(cái)、物的絕對(duì)安全。 （2） 有高度的責(zé)任感和事業(yè)心，有現(xiàn)代酒店管理的經(jīng)驗(yàn)。 （8） 堅(jiān)持以采促銷，以銷定采，勤采勤銷的原則，發(fā)揚(yáng)“四勤” （眼勤、口勤、手勤、 腿勤）精神，堅(jiān)決完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。 （6） 采購原材料入庫必需經(jīng)保管員過秤驗(yàn)收，發(fā)票簽字，并經(jīng)主任和公司領(lǐng)導(dǎo)審核發(fā)票 簽字，憑入庫單方能報(bào)賬。保證供應(yīng)。 （3） 嚴(yán)格遵守各項(xiàng)方針政策和市場(chǎng)管理規(guī)定，自覺遵紀(jì)守法， 做到大公無私、廉潔奉公。 （23） 采購員 （1） 采購員在主管的組織領(lǐng)導(dǎo)下，分工負(fù)責(zé)采購供應(yīng)各食堂的主副食、油料、調(diào)料、廚 具、必需的原材料。 （9） 督導(dǎo)采購人員在從事采購業(yè)務(wù)活動(dòng)中，要遵紀(jì)守法，講信譽(yù)，不索賄，不受賄，與 供貨單位建立良好的關(guān)系，在平等互利的原則下開展業(yè)務(wù)往來。 （7） 在部門經(jīng)理例會(huì)上，定期匯報(bào)采購落實(shí)結(jié)果。 （5） 監(jiān)督參與大批量商品訂貨的采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開支。 （4） 要熟悉和掌握公司所需各類物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。 （3） 審核年度各部呈報(bào)的采購計(jì)劃，統(tǒng)籌策劃和確定采購內(nèi)容。 （2） 調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場(chǎng)變