鄉(xiāng)村基連鎖經營的營銷策略分析(參考版)
2025-07-02 00:46本頁面
【正文】 第六章 重慶鄉(xiāng)村基連鎖企業(yè)存在問題解決措施第一節(jié) 對重慶鄉(xiāng)村基企業(yè)問題的建議通過前一章4P。國內許多企業(yè)管理者，這員工視為生產工具，很少對員工進行培訓，采用獨裁型的管理。在如今激烈的市場競爭中，許多國內企業(yè)由于品牌效應的缺失，尚未開始競爭便輸在了起跑線上。三、企業(yè)文化和品牌形象缺失連鎖企業(yè)的企業(yè)文化和品牌形象并未在市場廣泛傳播，并沒有在消費者中被廣泛接受。提供食物的速度不快，顧客等待時間較長。我國眾多的餐飲企業(yè)衛(wèi)生狀況令人擔憂。第二節(jié) 重慶鄉(xiāng)村基的問題分析我國餐飲連鎖企業(yè)的問題一、經營方式單一中式餐飲連鎖企業(yè)大多沒有完善的管理制度，對加盟連鎖者約束不強，只能被動的實行直營連鎖，但直營連鎖需要大量資金，中式業(yè)規(guī)模小，資金不足，不能是連鎖店面迅速擴展、延伸、覆蓋，喪失了部分的市場競爭力，從而嚴重制約了企業(yè)的發(fā)展。），也在一定程度上影響了消費者對本企業(yè)的品牌形象。鄉(xiāng)村基的商標及品牌過度抄襲國外西式快餐（通過調查鄉(xiāng)村基的標志，超過一半的顧客沒有注意過，%的顧客認為其應該改進。并在2011年12月27日，成都市藥監(jiān)局公布處罰結果。另外鄉(xiāng)村基的食物提供時間慢，通常超過5分鐘以上，對于快餐企業(yè)不能提高供餐速度，會失去更多的市場。并且鄉(xiāng)村基對自身連鎖店的管理存在明顯不足，連鎖店衛(wèi)生及實物質量不時被曝光，廚師和服務人員的整潔程度及中式快餐的量化標準都很難保證。第五章 重慶鄉(xiāng)村基連鎖企業(yè)存在的問題第一節(jié) 重慶鄉(xiāng)村基企業(yè)存在的問題鄉(xiāng)村基連鎖餐飲企業(yè)在國內連鎖快餐業(yè)處于優(yōu)勢，而且中式連鎖快餐在未來仍有相當大的發(fā)展市場，但是由上一章4P與4C銷售策略的現狀分析，其仍然有許多的不足，只有找出不足并加以修正及改進才能使中式快餐連鎖行業(yè)取得長足的發(fā)展。六、 促銷鄉(xiāng)村基連鎖企業(yè)在各大知名網站上如重慶團購網，美團網等都有團購優(yōu)惠信息，為顧客帶來更為便捷和人性化的服務，擴大自己的知名度。具體而言，香菇雞套餐（系杭州特色菜）、宮保雞?。ㄏ蒂F州特色菜）、雙黃獅子頭（系安徽特色菜）、紅燴牛肉（系淮陽特色菜）、咖喱雞（系上海特色）、泡椒牛肉（系重慶特色菜），這些都是中式快餐的精華；而印尼炒飯、金香排骨套餐、鐵板牛扒套餐、蜜辣烤翅套餐、兒童套餐（炸雞翅加薯條、時令蔬菜、米飯、飲料），這幾道產品則是中西合璧的，既有西式炸排、炸雞，又有中式餐飲的米飯和時令蔬菜，更加符合中外人群消費，直接將洋快餐的目標客戶搶了過來；再看占了快餐營業(yè)收入一半比例的米線、面，這兩大速食都添加了八種配料，川味的牛肉面等麻辣鮮香，清淡的香菇燉雞米線等爽口香濃。在這方面，鄉(xiāng)村基定位于“鄉(xiāng)村基，您的膳食專家”。鄉(xiāng)村基設于交通便利的地方，如交通樞紐（機場、汽車站、火車站等）；繁華商業(yè)區(qū)（觀音橋，春熙路等）；各大學校中（西南大學、西華大學等），極大程度滿足了顧客的用餐方便要求。逐步從地區(qū)快餐行業(yè)走向全國，并且分布在這些城市的每個角落，為顧客減少了消費的時間成本、精神成本和體力成本等，盡最大可能降低顧客購買的總成本。從而拉近消費者與企業(yè)的距離，真正讓消費者參與到企業(yè)的管理發(fā)展中。在鄉(xiāng)村基的每一個分店消費者意見簿是必不可少的，還設有消費者投訴熱線及網上消費者信息反饋處。并且適合本國人的口味，基本滿足了顧客的需求。一般的青少年兒童在洋快餐消費香辣炸雞翅、辣雞腿堡之類的，每次消費金額在20元左右，高的可能達六七十元，在中式快餐廳吃同樣的產品，消費金額可能少一半。此外這中間的顧客購買成本不僅包括其貨幣支出，還包括其為此耗費的時間，體力和精力消耗，以及購買風險。堅持顧客至上為核心理念，為企業(yè)和顧客實現雙贏。一、 顧客鄉(xiāng)村基定位于中低端顧客，通過本土鄉(xiāng)村基調加西式格局管理給人一種全新的面貌，主要的銷售目標群為學生和上班族。第二節(jié) 重慶鄉(xiāng)村基連鎖企業(yè)營銷現狀鄉(xiāng)村基屬于快捷、方便型，其主要通過零售店進行銷售。堅持鄉(xiāng)村基成功的信念，每天進步一點，相信我們的明天會更加美好！作對中國餐飲有價值的事，治理與創(chuàng)造人們美好生活！2009年，鄉(xiāng)村基被重慶市商務部指定為“陽光早餐”工程示范點，為重慶市民提供營養(yǎng)健康衛(wèi)生的早餐食品。鄉(xiāng)村基CSC在重慶締造了巔峰時段接待顧客超過2100余人的最佳紀錄，2010年接待顧客超過6100萬人次，2011年接待顧客超過1億人次，成為西南市場占有率最高的快餐品牌。鄉(xiāng)村基憑著十年持續(xù)保證良好品質、優(yōu)質服務以及舒適典雅的環(huán)境在快餐市場擁有了強大的客戶群，成為顧客最喜愛的用餐場所之一；也是大型購物中心及百貨商場的最佳配套項目。第四章 重慶鄉(xiāng)村基營銷現狀分析第一節(jié) 重慶鄉(xiāng)村基連鎖企業(yè)概述在分析重慶鄉(xiāng)村基連鎖經營企業(yè)之前，先對此餐飲企業(yè)的基本情況和發(fā)展狀況作簡單介紹，這也是連鎖經營營銷策略研究的基礎。營銷師一個系統過程，不論是4P還是4C，都只是解決營銷過程中的一個方面而已。但4C理論不能取代4P理論，這兩個理論應該是相互促進，相輔相成，相互補充的不可替代關系。在當今競爭激烈的零售市場環(huán)境中，零售企業(yè)的管理者應該認識到，與消費者溝通比選擇適當的商品、價格、地點、促銷更為重要，更有利于企業(yè)的長期穩(wěn)定發(fā)展。與用戶溝通(Communication with consurmer)零售企業(yè)為了創(chuàng)立競爭優(yōu)勢，必須不斷地與消費者進行溝通。即使是遠程的消費者，也能通過便利的交通接近商店。用戶購買的方便性(Convenience to buy)最大程度地方便消費者，也是目前處于過度競爭狀況的零售企業(yè)應該認真思考的問題。由于顧客在購買商品時，總希望把有關成本包括貨幣、時間、精神和體力等降到最低限度，以使自己得到最大限度的滿足，因此，零售企業(yè)必須考慮顧客為滿足需求而愿意支付的“顧客總成本”。消費者獲取滿足的成本（Cost and Value to satisfy consumer’s needs and wants）顧客在購買某一商品的時候，除了耗費一定的資金意外，還要耗費一定的時間、精力、體力成本，這些就構成了顧客總成本。4C即：消費者的需要與欲望（Customer’s needs and wants）零售企業(yè)是直接面向顧客，因而更應該考慮顧客的需求和購買欲望，建立以顧客為中心的銷售觀念并將其作為一條主線，貫穿于市場營銷活動的整個過程。勞特朗先
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1