【正文】 這種策略體現(xiàn)了商店專業(yè)化經營的宗旨，主要為專業(yè)商店、專賣店所采用。長此以往，商店不住重創(chuàng)出商品特色，在這樣一個多樣化、個性化趨勢不斷加強的今天，即使商店加強促銷活動，也很難保證企業(yè)經營的持續(xù)發(fā)展。　　這種策略的優(yōu)點是：目標市場比較廣泛，經營面較廣，能形成較大商圈，便于顧客購齊基本所需商品；便于商品管理，可控制資金占用。在這種策略中，商店提供廣泛的商品種類供消費者購買，但對每類商品的品牌、規(guī)格、式樣等給予限制?！　∵@種策略的缺點是：商品占用資金較多，而且很多商品周轉率較低，導致資金利用率較低；此外，這種商品結構廣泛而分散，試圖無所不包，但也因主力商品過多而無法突出特色，容易形成企業(yè)形象一般化；同時，企業(yè)必須耗費大量的人力用于商品采購上，由于商品比較容易老化，企業(yè)也不得不花大量精力用于商品開發(fā)研究上。由于大型的綜合商場的目標市場是多元化的，常需要向消費者提供一攬子購物，因而必須備齊廣泛的商品類別和品種。由于商品廣度和深度的不同組合，形成了目前商店商品結構的不同配置策略，這些策略各有利弊。　　所謂商品的深度是指商品品種的數(shù)量，即同一類商品中，不同的質量、不同尺寸、不同花色品種的數(shù)量?！　∩唐方Y構，實際上就是由不同商品種類而形成的商品廣度與不同花色品種而形成的商品深度的綜合。但在調整中要注意新舊商品交替存在的必要階段，在新產品供應商為穩(wěn)定之前，不可停止舊商品的經營，以便影響消費者的選擇需要。商店商品目錄制定以后，不能固定不變，應隨著環(huán)境的變化定期進行調整，以適應消費者需要。目前，有些商店采用電腦進行管理，實行單品核算，則商品品名應根據(jù)最細小的標準來劃分，直至無法劃分的程度，以便準確區(qū)分每一具體商品。由于商品特征不同，消費者選擇商品的要求不同，因而確定商品品名和特征的粗細程度和劃分標準也不相同?！　”貍渖唐纺夸浭前凑丈唐反箢悺⒅蓄?、小類順序排列的。全部商品目錄是商店制定的應該經營的全部商品種類目錄；必備商品目錄是商店制定的經常必備的最低限度商品品種目錄。商品目錄是商店經營范圍的具體化，也是商店進行采購的依據(jù)，是商店管理的一項重要內容。因此，目前國內外一些老牌百貨商店正紛紛改組，選擇重點經營商品，以這個重點為核心建立自己的商品品種政策，兔促自己的經營特色，以與越來越廣泛的專業(yè)商店相競爭。有的商店每一柜臺的商品部經理可以自由進貨、調整商品結構，及時補充季節(jié)性商品，但連鎖性質的大型超市則采取集中采購和配送的方法。一般的超大型百貨商店、購物中心以及大型綜合超市均采用這一商品政策。包括新商品和本行業(yè)剛剛經營的老商品，這類商品能銷售多少很難預測，但是，將這類商品保持一定的品種和數(shù)量，也會增強商店經營商品的豐盛感，促進商品銷售額的擴大。這類商品品種齊全、數(shù)量足可以吸引更多消費者到商店來購物，同時也可以連帶銷售其他商品。這類商品品種全，數(shù)量足，能提高商店的聲望，并給人以豐盛感，對促進銷售起到重要作用。要使商店經營的商品讓人感到滿意，必須重視下列幾類商品：　　a．名牌商品。例如，若商店選擇的目標市場是兒童市場，則商品經營范圍將以兒童服裝、兒童玩具、兒童食品、兒童用品為主，借此形成自己獨特的個性化的商品系列，并隨時注意開發(fā)和培養(yǎng)有關商品，以滿足細分市場的顧客需要?！　　咽袌黾毞只唐氛摺　∈袌黾毞只褪前严M市場按各種分類標準進行細分，以確定商店的目標市場。　　采取這一商品政策要注意商品的個性化，其品質應優(yōu)于其它商店。均采取這一商品政策。　　2．確定商品經營政策　　商品政策是商店在確定經營范圍和采購范圍的基礎上根據(jù)自身的實際情況建立起來的具有獨特風格的商品經營方向，也是商店采購商品的指導思想。在確定采購范圍時，還應考慮商品的自然特性，某些化學性質相抵觸的商品或對人體有害而沒有必要的保管設施的商品不宜經營，以免發(fā)生不必要的損失和不良影響。因此，在人力、物力、財力及營業(yè)面積限制的條件下，商店無法使商品經營品種無所不包，則應首先選擇那些利潤高、周轉快的商品經營。因此，商店只有弄清楚周圍競爭對手的經營對策、商品齊全程度及價格和服務等狀況，才能更好地確定自己的商品采購范圍。在同一地段內，相同業(yè)態(tài)商店之間，經營特點不宜完全一致，應有所差別，其差別主要體現(xiàn)在商店主營商品的種類上。一方面，商店必須跟蹤掌握商品在市場流通中所處的生命周期階段，一商品到達衰退期，即立即加以淘汰；另一方面，隨時掌握新商品動向，對于有可能成為暢銷商品的新商品，在上市前即列入商品采購計劃范圍之內。在現(xiàn)在這一信息時代，科技日新月異，商品的生命周期不斷縮短，新產品不斷涌現(xiàn)，舊產品不斷被淘汰。處在人口密度大的城市中心的商店，由于目標顧客的流動性強，供應范圍廣，消費階層復雜，因而經營品種、花色樣式應比較齊全；處在居民區(qū)附近的商店，消費對象比較穩(wěn)定，主要經營人們日常生活必需品，種類比較單純；處在城市郊區(qū)，或工礦區(qū)，或農業(yè)區(qū)，或學校集中區(qū)的商店，由于這些地區(qū)消費者特殊職業(yè)形成了其特殊需要，在確定商品采購范圍時，也要充分考慮這些地區(qū)消費者需求的共性及個性?！　　焉痰甑哪繕耸袌觥　∩痰甑牡刂泛蜕倘Ψ秶_定以后，其顧客來源的基本特征也就隨之確定下來。商店經營規(guī)模越大，經營范圍越寬，反之，則越窄。商店在確定采購商品范圍時需要考慮一下幾個方面：　　⊙商店的經營規(guī)模及特點　　確定商品采購范圍，必須首先考慮商店的業(yè)態(tài)類型、經營規(guī)模及經營特點。 商品采購的范圍的確定．確定商品范圍的依據(jù)　　采購什么樣的商品是采購計劃中的關鍵。這樣，在規(guī)劃設計和建筑中，才能留有足夠的需求空間。在進行超級市場規(guī)劃與設計之前，經營者應該認真核算所需要的面積，所包括的商品、部門、組區(qū)、種類、數(shù)量等，者要做到心中有數(shù)。而規(guī)劃與設計必須以消費者為中心，更多地從便利與舒適這一角度出發(fā)，充分考慮研究消費者的心理特點和購買習慣，并與之相適應，為消費者提供盡可能的適宜的環(huán)境條件和便利的服務設施。這樣，回轉快的商品才能吸引顧客游覽完整個超級市場，購買包括高利潤的各種商品。主要表現(xiàn)在：（１）顧客能夠自由地環(huán)游整個超級市場；（２）由高利潤沖動性購買的商品銷售形成均衡銷售；（３）條理分明的購買；（４）創(chuàng)造有利的超級市場印象和具有吸引力的招徠顧客的環(huán)境；（５）有效地利用空間。賣場規(guī)劃與設計的目標就是盡量使超級市場對顧客具有吸引力和方便性，同時有效利用空間，以求獲得滿意的銷售量和利潤。ＣＩＳ包括理念識別系統(tǒng)、行為識別系統(tǒng)和視覺識別系統(tǒng)，其中視覺識別系統(tǒng)在ＣＩＳ中最直接、沖擊力最強，它主要包括內外兩個因素：外部因素指店面形象，如店名、招牌、外觀裝修，內部因素指店內形象，如商品品種、賣場布局、陳列方法、店內裝修及設備、色彩照明等。無論采取哪種形式，都應該充分體現(xiàn)ＣＩＳ理論在超級市場中的運用，堅持做到有機的統(tǒng)一，也就是說內外形式統(tǒng)一、行為識別與經營理念統(tǒng)一、內在服務質量與外在服務形式統(tǒng)一等等?！　〉谌?，賣場規(guī)劃與設計要堅持有機的統(tǒng)一。這類革新，給予新的超級市場一個易為顧客認識的特色。他們的設計是特殊的，而且采取了小型商店的構想，此構想所需陳列各類商品的面積要比標準超級市場所需的面積多得多。這種變化多端的形勢，迫使超級市場不得不采取有效措施加強自身特色的體現(xiàn)。超級市場的布局的主旨就在于便利顧客和創(chuàng)造購買氣氛，以建立有利的、深刻的印象。因而在一定程度上給顧客感覺識別帶來了困難，很難讓顧客對超級市場形成特別深刻的印象，也就談不上以優(yōu)美的環(huán)境來吸引顧客、增加銷售了。超級市場可以有不同的市場定位和企業(yè)形象定位，但是成功的超級市場總是把低價位銷售作為企業(yè)形象設計和賣場設計的一個基本內容來考慮。如根據(jù)顧客的購物習慣、消費心理和格調品味來安排貨位，根據(jù)人流物流的大小方向、人體力學等來確定通道的走向和寬度，根據(jù)經營商品的品種、檔次、關聯(lián)性和磁石理論來劃分售貨區(qū)等，所以，必須進行認真深入的研究實施。賣場規(guī)劃的基本原則 第一，賣場的規(guī)劃與設計要堅持科學性與藝術性的結合。第四，空間設置要合理。第三，入口處一定要通暢。第二，門窗盡量透明。具體要注意以下幾點：第一，門面要盡量保持清潔。中小型超級市場的出入口，可根據(jù)建筑的規(guī)范在適當部門設置。超級市場出入口的設計，要綜合考慮商店的營業(yè)面積、地理環(huán)境、客流量、經營商品的特點及安全管理等因素，其數(shù)量多少，應因地制宜，合理布局。超級市場停車場通常要鄰近路邊，易于進出，入口外的通路要與場內通路自然相接，場內主干和支干通路寬度以能讓技術不十分熟練的駕駛者安全地開動車輛為宜，步行道要朝向商店，場院內地面應有停車、行駛方向等指示性標志，主停車場與商店入口應在180度范圍內，便于顧客一下車就能看到商店。其規(guī)模大小要通過調查，根據(jù)日客流量及顧客使用各種交通工具的比率等各種因素來確定。有人認為，停車場與商店區(qū)域保持在５：１的比例上是比較適當?shù)?，但在城市的住宅區(qū)，１千米左右商圈內往來時，是不需要停車場的。但是，修建停車場需要投入相當大的資金，因此停車場規(guī)模必須堅持適當超前的原則?！　⊥＼噲鲈O計。第五，燈光的使用一是越隱蔽越好，二是色彩需要柔和，避免使用過于復雜、鮮艷的燈光。小型商品可以提高一點，從100厘米高的地方開始陳列，大型商品則擺低一點，根據(jù)自身的高度相應調整。第二，櫥窗可以多彩封閉式的形式，與商品整體建筑和店面相適應，既美觀，又便于管理商品。當然，這不是固定不變的，偶爾搞一次反季節(jié)商品櫥窗展示，有時也會收到很好地效果。（５）季節(jié)式櫥窗。（４）特寫式櫥窗。（３）系列式櫥窗。這是以一個特定專題為中心，圍繞某一特定事件，組織超級市場內容不同科室、銷售組等針對不同類型的商品進行陳列、展示，向消費者傳達一個訴求主題。這種櫥窗的設計一定要注意避免出現(xiàn)“雜亂”的現(xiàn)象。櫥窗主要有五種類型：（１）綜合式櫥窗。　　櫥窗的設計。在各種材質的選擇中，要注意充分展示全天候的、不同的氣候環(huán)境中的視覺識別效果，使其發(fā)揮更大的效能。同時，字的大小要考慮中遠距離的傳達效果，具有良好的可視度及傳播效果。第二，內容表達要做到簡潔突出。因此，要求色彩選擇上應做到溫馨明亮，而且醒目突出，使消費者過目不忘。消費者對于招牌的識別往往是先從色彩開始再過渡到內容的。（５）遮幕式招牌，即在超級市場遮陽篷上施以文字、圖案，使其成為超級市場招牌。（３）壁面招牌，即放置在超級市場下面兩側的墻壁上，把經營的內容傳達給過往行人的招牌。　　超級市場招牌的主要類型有：（１）廣告塔，即在超級市場的建筑頂部豎立廣告牌，以吸引消費者，宣傳自己的店鋪。它是傳播超級市場形象、擴大知名度、美化環(huán)境的一種有效手段和工具。招牌作為一個超級市場的象征，具有很強的指示與引導的作用。第五，超級市場標志設計必須符合有關法律法規(guī)的要求。也就是說，超級市場的標志一旦確定，在相當長的一個時期應該保持穩(wěn)定，切不可多變。第二，含義應該深刻，能夠體現(xiàn)出超級市場的個性特點、精神風貌、獨特品質、經營理念、經營范圍等?！　〕壥袌龅臉酥驹O計應該堅持的基本原則主要是：第一，要有創(chuàng)新意識，做到構圖新穎別致，富于個性化，與其他超級市場的標志區(qū)別開來。是指采用各種文字、圖形、拼音字母等交叉組合而成的標志。但是，由于圖案標志沒有標志名稱，不便呼叫，因此表意不如文字標志準確。（２）圖案標志。它是由各種文字、拼音字母等單獨構成。店面標志與店面的招牌不是一個概念，切不要混淆。店面標志是區(qū)別于店鋪的一種獨特設計，代表的是超級市場的本身，是超級市場形象的說明?！　〕壥袌龅拿梢酝ㄟ^多種途徑進行征集和篩選，如發(fā)動本單位職工為本企業(yè)命名、委托專業(yè)公司或向社會有獎征集企業(yè)名稱等方式?！　〕艘陨系膸追N一般方法外，有的超級市場還以經營特色進行命名，也就是超級市場的經營特色用名稱進行表達和強化，從而使消費者便于認知記憶，如日本7－11超級市場連鎖集團、百廉超市等?！　又参锩哼@種名字能讓人對動植物產生聯(lián)想。人名作為店名與眾不同，會讓人感到熟悉和親切。同時，要及時對其名稱進行注冊，以求得法律的保護?！　〉谒?，要做到規(guī)范。名稱單純、簡潔明快，消費者易讀易記，容易和消費者進行信息交流。這樣有助于超級市場樹立良好的形象?！　〉诙?，要含有寓意。任何名稱都具有獨特的個性，都不能與其他任何店名重復。從一定程度上講，好的店名能快速地把超級市場的經營理念傳播給消費者，增強超級市場的感染力，進而帶來的是更多的財源?！　〉昝婷Q。因為購買食品、水果等日用品，顧客并不十分關心陳列櫥窗，而希望直接見到商品和價格，所以不必設置陳列櫥窗，而多設開放入口，使顧客出入商店沒有任何障礙，可以自由地出入?！　〉昝嫱庥^類型。好的外觀設計對消費者有效地識別，對美化賣場的環(huán)境起著重要作用?？梢哉f，陳列用具在商品陳列中起著不可估量的作用。從以上商品構成展開的分類來看，這不僅是單一方面的分類方法，而且也是一種多角度的使用，對現(xiàn)在商品構成的展開是一種很有必要的認識。譬如服裝按衣料就有以下的分類：西服、輕便裝、外出服、學生便服、居家服、上班服、運動服、宴會禮服、睡衣、緊身襯衣等，每一種衣服都跟我們生活有關系?！　　　∮猛静煌龅姆诸?。并列商品是可當作主要商品的關聯(lián)品或補品，可以配置在賣場，顧客也許會購買到。觀賞商品可以使顧客賞心悅目，它是一種能挑起顧客興趣、關心的話題性商品、高價位商品、新穎商品，因此可以提高商店的地位和格調。中間商品就是介于前述兩種商品中之中，也就是以前述兩種商品的基本標準而設計生產的一種商品。它是必須依靠情報、意識判斷及意見箱等接觸情報傳達過程中，而得知顧客的真正購買意思。其商品設計的選擇都依據(jù)社會風尚、顧客心理、顧客年齡層次以及嗜好而定。這種商品只有在必要要求時才做必要量的生產（如要求多時才要做大量生產），其價格的制定也大部分要去符合顧客所希望的要求，使用這種產品的顧客大部分節(jié)約意識很強，因此必須使用合理販賣制度來大量販賣這種商品。　　硬體商品、軟體商品以及中間商品的分類　　硬體商品是一種規(guī)格化大量生產的商品。另外，商店如果只準備替換商品和季節(jié)性商品的話，要引起顧客全部興趣也不會很容易，而且也會使公司與顧客間的聯(lián)系漸漸疏遠，因此必須靠特賣商品來增加顧客的參與?！　【幪柹唐?、替換商品、季節(jié)商品、特賣商品的分類都是根據(jù)商品品種中的品目來做分類的，因此它們到底各占多少比例是很難估計的。季節(jié)商品，就如文字“季節(jié)”一樣，是在某個特定季節(jié)中販賣