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連鎖特許經(jīng)營知識培訓(參考版)

2025-07-01 22:25本頁面
  

【正文】 176 在零售業(yè)上所面臨的問題目前菲律賓零售業(yè)所面臨共同問題,大都是在于進銷存問題,如舊商品缺貨而新進商品卻不能如期交貨等。另外,人力資源發(fā)展是目前主要零售業(yè)課題,主要訓練在于銷售與 顧客服務,其他有品類管理、庫存管理、物流,但還沒有正式管理課程,只是一些短期小型研習會而已。但由于Senate Corp反對,才使這項法案沒有通過,所以目前菲律賓正加緊輔助零售業(yè)成長,以利整體國家經(jīng)濟發(fā)展,并因應自由化政策到來。所以今年就有業(yè)者喊出零售業(yè)自由化提案。目前菲律賓人占零售業(yè)32%,其68%還是在于外國人手里。本法案RA1180通過直接優(yōu)惠115000菲律賓零售商,同時五年內增加40000本土零售商。經(jīng)濟改革促成投資增加,競爭力增加帶動零售部門成長,進而刺激整體經(jīng)濟成長。172 商業(yè)政策菲律賓于1990年開始新經(jīng)濟政策,尤其是1992年總統(tǒng)大選成功后,由于政治穩(wěn)定,經(jīng)濟改革自由化與取消管制,諸如電信、運輸、金 融。依據(jù)國家統(tǒng)計,零售業(yè)產值約占12%GDP,目前大約30萬家零售商,180萬零售就業(yè)人口,在1993年零售業(yè)產值約3300億PESO,年增長率在20%—30%之間,菲律賓零售協(xié)會主席Samie Lim說:“在2000年,零售產值約1萬億PESO。17 菲律賓零售發(fā)展現(xiàn)況171 在經(jīng)濟政策方面菲律賓的零售業(yè)長久以來就是國家經(jīng)濟成長主要動力來源之一,過去幾年來,零售業(yè)持續(xù)展示出強勢與正面且全面的影響菲律賓整體經(jīng)濟,也帶動了其他產業(yè)蓬勃發(fā)展,同時零售業(yè)帶來更多就業(yè)機會,進而加速本國經(jīng)濟發(fā)展。166 特許權經(jīng)營事業(yè)發(fā)展泰國特許權經(jīng)營從1991年開始,有711和AMPM等便利門店,愈來愈多零售商開始藉由此一方式來作為發(fā)展通路重點。3) 加強人力資源開發(fā)。165 未來發(fā)展策略 1) 建立更優(yōu)良物流系統(tǒng)。3) 人力資源缺乏,零售業(yè)快速成長,造成流動率高,有經(jīng)驗人才尤其欠缺。2) 國際性連鎖店激烈競爭,如MQKRO、 CARREFOUR、TOPS、Mark amp。但大型零售商已經(jīng)逐漸了解其重要性并要求供應商使用條碼,競爭力無法提高。163 發(fā)展資訊科技費用泰國運用資訊科技在零售發(fā)展目前是屬于啟蒙階段,只有少數(shù)大型連鎖店使用掃瞄機,使用店內條碼像MARKRO和CENTRAL大型零售商,截至目前只有60%商品使用條碼。價格促銷成為整年吸引消費者主要戰(zhàn)略。政府已制定具體自由化政策,引進更多外資與技術進入泰國并提出財稅優(yōu)惠。然而,對泰國零售而言仍有許多發(fā)展空間。與其他亞州國家相比較,泰國零售業(yè)店面數(shù)發(fā)展是最快速的。在越南特許經(jīng)營權正逐漸開始,未來有相當大的空間,但是還需要一段相當長的摸索期.16 泰國零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)況在1994年零售業(yè)占泰國GDP %,零售業(yè)成長率是8%,%,%。物價上漲率1991年63%,%,1996年5%。5) 發(fā)展配送策略、廣告和生產其次在生產策略上:用先進的科技以提高本土產品生產力和品質,透過消費、進出口合同使貿易平衡,未來將嘗試停止限額以達到自由貿易。3) 發(fā)展鄉(xiāng)村市場,特別是山區(qū)。1) 確保健康的競爭環(huán)境。延遲、不正確的資訊也是阻礙零售業(yè)發(fā)展的原因。155 零售業(yè)目前所面臨的問題管理機能無法趕上市場經(jīng)濟的快速發(fā)展,日益增加的社會需求及多元化,致使管理上產生有許多漏洞,讓許多公司得以運用這點與國外合伙人合作從事非法營業(yè)。從另一個角度來看,零售業(yè)中資訊科技尚未廣泛運用。4)在零售業(yè)中擴大運用資訊科技。提供零售業(yè)現(xiàn)有服務人員每個月的在職訓練課程,教導有關管理、社會行銷、銷售、售后服務、采購和品質控制等。3)從人力資源發(fā)展中來看零售業(yè)雇用近200萬人,另外還有大量的工作者在相關的制造業(yè)中參與生產。 任何企業(yè)都應該持有執(zhí)照,必須依據(jù)法令經(jīng)營,在考量稅務及財務策略的同時,更應該確保環(huán)境衛(wèi)生及產品的品質。D. 以本土與外國合伙授權的方式投資設立現(xiàn)代化零售超市。B. 設立市場公司。根據(jù)以下市場模式重整專業(yè)的總公司。從科技上看,投資新技術及建立貿易中心、基本設施、資訊科技和服務等。同時提高越南發(fā)展財務和資金市場,并逐漸形成股票市場,限制外幣在越南的使用。153 政府零售政策在政治上,政府已經(jīng)發(fā)布一些法律,如稅法、州企業(yè)法、公司法、企業(yè)集團法、公平交易法令、貿易保護政策和締結一些國際條約,并即將頒布商業(yè)法。B. 對于高品質、設計精美、方便性商品的需求增加。5)市場發(fā)展取決于顧客生活形態(tài)及購買行為的改變。%,正處于重整及發(fā)展階段。這些私人企業(yè)因為年輕,對于促進生產、發(fā)展產品及提高產品品質有很大的幫助。%。—州屬零售業(yè)只占全部零售業(yè)30%,其余是私人企業(yè)。2) 在社會學家指導及州控制下,發(fā)展多區(qū)域物物交易式經(jīng)濟,一方面流通資本及閑置資金,一方面提供人民工作機會。4) 藉由銷售原物料、商品及買賣農產品,鞏固工業(yè)與農業(yè)的關系。2) 促進并參與勞工分配過程(整體零售業(yè)涉及近200萬名勞工)、重組生產作業(yè)流程、革新科技、轉化商品及改進產品品質。無可否認,新加坡的零售業(yè)面臨著很大競爭,優(yōu)越的地理位置也促使業(yè)者思考如何提供額外的服務以吸引消費者,如更高的服務水準、銷售技巧、優(yōu)良的品質、這些都將使新加坡繼續(xù)成為一個吸引游客及本地人的購物天堂。新加坡的優(yōu)良地理位置使它成為一個理想的物流倉儲中心,完善的 交通系統(tǒng)、一流的空海運設備使得新加坡能提供一個良好的商業(yè)環(huán)境。145 未來展望新加坡的零售業(yè)的前景看好,雖然受到東南亞金融風暴的影響,以及如更多的賣場、多余的零售面積、強而有力的競爭,新加坡零售業(yè)還是有很好的發(fā)展?jié)摿?。目前,美羅、羅敏申、職總消費合作平價市場、詩家董及英保良集團都向海外進軍,主要經(jīng)營方式是合資、加盟連鎖、管理顧問或技術指導輔助等等。在最近兩三年,郵購、電視購物、網(wǎng)路購物開始流行起來,消費者可能坐在家中,舒服的采購所需要的產品,使得家中購物成為新的流行趨勢,這也表示新加坡人的消費習慣的改變。目前零售業(yè)面對的最大問題是人力因素,高人力成本及高流動力是最大隱憂,根據(jù)統(tǒng)計,%,%。在1997年當新達城落成后,將帶 來116000平方公尺的零售賣場,新達城也是亞太地區(qū)最大的會議中心。從外國投資來看,零售業(yè)也帶來了國外收入,很多跨國大零售業(yè)集團也將他們的營運總部,設立在新加坡,從而引進了外國資金及技術,過去幾年來,很多著名的海外零售業(yè)如高島屋、KMART、LANE CRAWFORD、SEIYU也都加入這個日益競爭的零售市場?;旧?,零售業(yè)發(fā)展的環(huán)境已達到高度的飽和與高度的競爭,大約有18000家的零售公司在市場上展開劇烈的競爭。十年內海外消費也增加431%,從1986年的11億新元增加到1996年的58億新元。從另一個角度來看,在過去的10年里,%,%。增加的主要原因是因為房屋及汽車價格的提高,新加坡的消費力減弱是受到房地產價格的急速增長及擁車證(COE)的增漲的影響。142 新加坡的消費者狀況目前,新加坡主要的人口特性是良好的教育水平和強有力的購買力,這些消費者形態(tài)的改變表示了當今的消費者對物品品味的提高,對服務和利益的期望,通常購買經(jīng)驗所要求的是廣泛的種類、優(yōu)良的品質、優(yōu)美的產品設計、物超所值、良好服務、合理的產品、銷售技巧和環(huán)境。歷年來商業(yè)是表現(xiàn)最好的產業(yè),其增長率高達9%,最近新加坡也被瑞士的管理學院及世界經(jīng)濟論壇推選為世界第二最具有競爭力的經(jīng)濟實體。雖然新加坡在這幾年有很好的經(jīng)濟成長(1992年至1999年金融風暴期除外),平均增長率大約是10%,可是零售業(yè)的成長卻只有2%,這是一個很有趣的現(xiàn)象,可以看出零售業(yè)的成長不如經(jīng)濟成長來得快速。歷年來新加坡的經(jīng)濟成長有很好的表現(xiàn),從1960年時,新加坡國民所得只有500美元的小城市發(fā)展至1996的25000美元的新興工業(yè)體,家庭所得也有顯著的增長。目前新加坡的對外貿易總值已超越新加坡國內生產總值三倍有余,并以高速度穩(wěn)健的增長。14 新加坡連鎖業(yè)發(fā)展現(xiàn)況141 新加坡的經(jīng)濟情況新加坡,這個面積有648平方公里的國家,卻是世界上最大的貿易國之一。當各大財團相繼進入流通業(yè),無可避免的是許多小零售商和許多流通業(yè)者將被逼退出市場,國內市場勢必重現(xiàn)成幾個主要集團,另外傳統(tǒng)零售商也會做大轉變,傳統(tǒng)市場藉 由再造計劃將轉型納入大型購物中心體系,小型零售門店將變成便利門店,更多的小型零售商,轉行至其他行業(yè)。同時無店面行銷也正快速出現(xiàn),尤其是它節(jié)省消費者購物時間和不必要銷售管道,相信在2000年時將逐漸盛行。傳統(tǒng)市場和小型門店受影響最為嚴重。成長最快速行業(yè)是新形態(tài)商業(yè),如MWC、CATEGORY KILLER….等,這些零售商預計可達到30%年增率,其市場占有率也由1995年的0%%,將緊隨在百貨公司之后;另外折扣店數(shù)量將會由1995年27店迅速成長7倍數(shù)量,韓國經(jīng)濟已進入穩(wěn)定成長,消費者也比以前更具有理性消費者行為。由各種行業(yè)來看,%,在1990年間他們成長率20%,雖然有下降,但韓國百貨公司正積極努力在增加市場占有率,其實韓國百貨公司的營業(yè)額是高過其他先進國家許多的。例如土地、建筑物、財務、稅收與銷售活動。政府集中焦點于中小型零售商結構調整,拋棄過去保護政策,新政策期望帶動這些商家更新與促進零售彼此之間合作,達成經(jīng)濟規(guī)模,藉此促使其更新與經(jīng)營現(xiàn)代化,以便吸引更多顧客群。由許多指標可看出,韓國政府正大力支持中小型零售商進行組織結構調整,同時引進更先進商業(yè)技術實務,改進零售商本身難題,政 府更進一步發(fā)展流通產業(yè)硬件基礎結構計劃,此一計劃設計著重于流通業(yè)改進資訊科技水平,物流中心設立與物流配送率改進,人員教育訓練與提高流通業(yè)競爭力等。更多大型零售商開張,對于人才需求急迫強烈,大都缺乏好的訓練和教育,所以這些新人不是來自零售商挖角,就是用無經(jīng)驗新手急忙上線。近來韓國也開始引進條碼、POS、EDI系統(tǒng)的建立,VAN使用始于1994年6月,目前有150家使用者,大都使用于訂購、付款、回傳等功能,可惜的是大部份這些主要功能也只能做到部份使用,不能完全發(fā)揮。另一個注意的改變是隨著MWC會員制倉庫和批發(fā)商、折扣門店與新型商業(yè)的出現(xiàn),市場中心已由制造商移轉到零售商身上,他們已發(fā)現(xiàn)緊隨著購買力增加,制造商正逐漸失去零售影響力。所以過去一直享有高成長的百貨公司,已呈現(xiàn)明顯衰退,小型與無競爭力零售商早已陷入嚴重生存危機。1996年,韓國萬客隆成立及百分之百純外資的CARREFOUR 量販店也進入,目前有3家。近年來由于市場開放與先進資訊科技使用,使全世界零售起急驟變化,韓國也不例外.韓國在1996年1月開始完全開放零售市場,允許外資進入投資,店數(shù)與賣場坪數(shù)完全不設限制。1990年以后,零售市場逐漸開放自由化,零售業(yè)的高成長率逐漸減緩,國外零售業(yè)進入韓國,國內企業(yè)集團急速加入零售體系,同時電視購物與網(wǎng)路Internet逐漸興起。132 零售業(yè)韓國經(jīng)濟成長,長久以來皆由出口引導,所以韓國政府甚少注意到零售業(yè)發(fā)展,第一個零售商指標是1960年百貨公司成立和連鎖超市啟蒙發(fā)展,但1980年后由于第二次石油危機嚴重影響零售業(yè)發(fā)展。13 韓國連鎖業(yè)發(fā)展現(xiàn)況 131 韓國經(jīng)濟與零售業(yè)1996年韓國總體經(jīng)濟指標包括經(jīng)濟成長率、物價水平與國際收支等顯示韓國經(jīng)濟正逐漸喪失穩(wěn)定,%,相對低于1995年3%百分比,韓國主要依賴出口來穩(wěn)定經(jīng)濟成長,但是由持續(xù)激爭的赤字帳上看來,已經(jīng)逐漸失去出口競爭力,經(jīng)濟上突然衰退導致投資急劇萎縮,消費支出也明顯減少,由這些指標顯示這項衰退將會比預期來的更長。此外,大部份外資零售商也集中其業(yè)務在某大城市如:北京、上海和廣洲。中國市場的日漸開放,人口和購買力的增長,對外商的管制放松,均提供極多的零售機會與本地的零售商。業(yè)內科技的發(fā)展更能促使零售商有效率地控制成本,而網(wǎng)上零售業(yè)及資訊科技的發(fā)展也將扮演著重要的角色,以帶領零售業(yè)進入一新紀元。預期零售市場要到2000年才有明顯的發(fā)展,那現(xiàn)時我們如何是好?我們盼望在較宏觀的經(jīng)濟體系里,政府能夠扮演一個更積極的角色,推行一些有效的設施來刺激經(jīng)濟發(fā)展,以及配合多組大型宣傳活動,向海外推廣,增強港人信心。零售商也紛紛擴充計劃,并把營利不高的店鋪結束,以穩(wěn)定業(yè)務,在亞洲其他國家均有業(yè)務的零售商,也將其海外擴充計劃減慢。因此在去年11月至今年2月份期間,均見較長的減價期,折扣率更達80%90%之多,是歷年前所未見。零售高租金已將一些產品零售價格推至一個很高的水平,因而削弱香港在其他歐亞國家的競爭力,再加上亞洲貨幣貶值,更促使香港變成一個消費昂貴的旅游地點。如更多零售商因此而被逼結業(yè),對業(yè)主來說也說是壞消息,引致零售店鋪空置率上升。香港零售管理協(xié)會鑒于業(yè)內所需,在1月份舉行記者招待會,呼吁檢討零售租金的水平,協(xié)會更極力催促業(yè)主與其零售租戶合作,重新評核及訂立一些更合理的租金水平。香港零售管理協(xié)會預測98年的零售市道將繼續(xù)處于一個非常艱難的情況,因超高經(jīng)營成本及消費意欲低迷所致,零售業(yè)的發(fā)展將處于緩慢狀態(tài)。97年12月錄得的零售業(yè)總銷售額下跌8%,而銷售數(shù)量則下跌10%。相對以往,大部分零售商都紛紛在去年11月作較早的圣誕減價,減幅更達半價或更高折扣,在這季節(jié)性的零售旺季表現(xiàn)較強差人意,此情況更不幸地持續(xù)至98年2月的農歷新年。來港旅客以北亞市場大幅減少,如日本、南韓等地區(qū),%,%。來港旅客總人數(shù)在1997年為10,400,000人次,%。根據(jù)香港政府統(tǒng)計處的資料所得,97年1月至10月底所錄得的零售總銷售額(與96年同期比較),顯示出正面的增長,但此增長主要是因為來自汽車及其他耐用消費品,在全年的銷售價值和數(shù)量方面,均有強勁的雙位數(shù)字增長,而其他的零售類別,特別是百貨公司、衣物、鞋類及有關制品,相對去年同期比較均呈負增長。12 香港地區(qū)連鎖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)況121 前言隨著經(jīng)濟的轉營,香港現(xiàn)已轉以服務業(yè)為主導,服務業(yè)占本港整體生產總值的84%,百貨零售業(yè)則占整體服務業(yè)生產總值的27%,為香港
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