肯德基在中國的營銷策略市場營銷畢業(yè)論文(參考版)
2025-06-28 00:05本頁面
【正文】 由于我的學(xué)術(shù)水平有限，所寫論文難免有不足之處，懇請各位老師和學(xué)友批評和指正！參考文獻(xiàn)[1]安富明，2006：《餐飲營銷芻議》，《云南財貿(mào)學(xué)院學(xué)報》2006年第9期[2] 陳炳歧，2006：《麥當(dāng)勞與肯德基》，中國經(jīng)濟出版社[3] 黃瀏英，2008：《餐飲品牌營銷》，遼寧科學(xué)技術(shù)出版社[4]劉碧群，2009：《關(guān)于餐飲品牌問題的研究》《外國經(jīng)濟與管理》2006年第2期[5]林家棟，2006：《百勝餐飲縱橫之肯德基篇》，百勝餐飲集團2006第四季度刊（內(nèi)部資料）[6]秦林，2008：《肯德基在中國》，上海對外經(jīng)濟出版社 [7]秦斌，2003：《一體化國際經(jīng)營》，中國發(fā)展出版社[8] 楊家國，2005：《跨國企業(yè)在中國的現(xiàn)狀》，中國發(fā)展出版社，第23頁 [9] 張建業(yè)，2008：《餐飲市場營銷管理》，清華大學(xué)出版社[10] 曾忠祿，2006：《公司跨國戰(zhàn)略組織與運作現(xiàn)狀的研究》，中國科協(xié)管理研究中心06年第35期期刊[11]Philip Kotler,2001,Marketing management,清華大學(xué)出版社[12]Warren ,2001,Global Marketing 10。本文引用了數(shù)位學(xué)者的研究文獻(xiàn)，如果沒有各位學(xué)者的研究成果的幫助和啟發(fā)，我將很難完成本篇論文的寫作。另外，在校圖書館查找資料的時候，圖書館的老師也給我提供了很多方面的支持與幫助。致謝經(jīng)過長時間的努力終于將這篇論文寫完，在論文的寫作過程中遇到了無數(shù)的困難和障礙，都在同學(xué)和老師的幫助下度過了。肯德基致力于精品化、標(biāo)準(zhǔn)化、人性化的品牌經(jīng)營戰(zhàn)略。在競爭如此激烈的現(xiàn)代化市場中，作為連鎖的快餐行業(yè)，要想一直保持自己的行業(yè)領(lǐng)先地位。另外肯德基要加強對管理層的培訓(xùn)，加強對危機的能力，在面對危機時能夠很好地解決危機，不讓公司的聲譽受損。這不像廣告一樣，需要花錢支付的，而是媒體自己編輯的主題文章。事實上項目進(jìn)行之前的公共關(guān)系，是非常必要的。在這方面肯德基現(xiàn)在已經(jīng)有自己的產(chǎn)品研發(fā)團隊和試驗廚房，現(xiàn)在已經(jīng)有四十多人，在技術(shù)上也基本成熟，他們在努力研發(fā)適合中國人口味的產(chǎn)品，為產(chǎn)品多樣化發(fā)揮了重要作用?？系禄欢ㄒ沤^像豆?jié){粉和長期使用榨油的時間，讓消費者放心食用。肯德基應(yīng)該嚴(yán)格遵守中國政府制定的所有食品健康和衛(wèi)生法規(guī)，來確?？系禄挟a(chǎn)品的質(zhì)量和操作規(guī)程達(dá)到國家安全健康標(biāo)準(zhǔn)，讓消費者們放心食用肯德基的產(chǎn)品?？系禄€可以在食物上加入卡通人物的新元素，兒童套餐加上流行卡通，套餐的宣傳紙還可以印有卡通人物的圖案，這樣做，能夠吸引兒童的循環(huán)消費，去的良好的消費效益，也塑造了肯德基歡樂的品牌形象?？系禄氖袌鲩_拓者可以抓住中國這一特有的消費觀念，發(fā)展兒童市場?？系禄挥邪堰@些問題解決好讓消費者放心消費，在消費者心中建立良好的信譽才能更好的發(fā)展。“秒殺門”事件后，肯德基必須承擔(dān)營銷.從上述來看肯德基在中國的營銷存在的主要問題包括：肯德基開發(fā)出來的中西結(jié)合的新產(chǎn)品很難取代傳統(tǒng)食品；用低價的成本來賺取高利潤；衛(wèi)生條件不合格，不考慮消費者的健康；肯德基在管理層面存在問題如員工沒有應(yīng)對危機的能力，缺乏公關(guān)管理的能力。第三，缺乏挽回公司形象和信譽的營銷手段和公關(guān)活動。事件發(fā)生后，面對消費者的抗議，員工之間沒有進(jìn)行有效的溝通，對于事情的交代不合理，導(dǎo)致消費者的不滿，有損企業(yè)的形象。消費者認(rèn)為肯德基的行為欺詐了消費者，稱該事件為“秒殺門”。據(jù)中國肯德基公司公關(guān)部人士介紹，公司原計劃于2010年4月6日10時、12時、13時，分三次在淘寶上發(fā)布各100張半價優(yōu)惠券，共推出300張“超值星期二”半價優(yōu)惠券。這些“質(zhì)量門”負(fù)面事件對于肯德基的形象及公信力受到了一定的損害，讓肯德基的品牌形象蒙上了一層灰紗，消費者對于這個品牌的食物與信任都抱有懷疑的態(tài)度。不得不讓我們會想起了蘇丹紅和激素雞事件，采用危害健康的原材料及不衛(wèi)生的制作工序，這些都是對人體有害的。在2011年肯德基被媒體曝光稱其售價7元一杯的豆?jié){是用成本只需7毛錢的豆?jié){粉調(diào)制而成的，這件事曝光后消費者表示憤怒，眾多網(wǎng)友在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)表對肯德基失去了信心，肯德基遭到了消費者的痛斥。換一種說法就是肯德基作為西式的快餐飲食企業(yè)，在這種消費環(huán)境下，顧客很難接受中國傳統(tǒng)的食物出現(xiàn)在肯德基這種快餐廳。根據(jù)調(diào)查，通過與店員溝通交流，了解到在消費黃金時段購買這些的單品的消費者并不多。4肯德基在中國的營銷存在的問題面對中國這一特殊的市場，肯德基專門聘請了10多位國內(nèi)的專家學(xué)者作為顧問，負(fù)責(zé)改良和開發(fā)適合中國人需求的快餐品種。這樣就可以達(dá)到消費者在消費的同時，還能更進(jìn)一步的了解到肯德基的優(yōu)勢，促
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