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正文內(nèi)容

公關(guān)銷售部作業(yè)指導(dǎo)手冊(新)(參考版)

2025-06-10 12:40本頁面
  

【正文】 若承租方提出需對(duì)租用場所進(jìn)行必要的裝修改造時(shí),公關(guān)銷售部應(yīng)與工程部共同研究提出實(shí)施方案,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后由工程部落實(shí)實(shí)施。(五)公關(guān)銷售部與工程部公關(guān)銷售部接到重要團(tuán)隊(duì)或重大接待任務(wù)需臨時(shí)增加設(shè)備、設(shè)施時(shí),應(yīng)至少提前三天將有關(guān)計(jì)劃和要求預(yù)先通知工程部。(四)公關(guān)銷售部與總經(jīng)理辦公室公關(guān)銷售部將搜集的賓客意見和重大投訴及時(shí)以書面形式報(bào)告總經(jīng)理閱示,遵照指示妥善處理,并將處理結(jié)果反饋給賓客。公關(guān)銷售部與相關(guān)單位簽定的應(yīng)收帳協(xié)議需符合財(cái)務(wù)部的有關(guān)規(guī)定,應(yīng)收帳協(xié)議文本應(yīng)交財(cái)務(wù)部留存。公關(guān)銷售部負(fù)責(zé)協(xié)助餐飲公司進(jìn)行營業(yè)場所內(nèi)所需的廣告、橫幅、裝飾設(shè)計(jì)及各項(xiàng)餐飲促銷活動(dòng)宣傳單片的設(shè)計(jì)、制作工作。涉及在餐飲場所進(jìn)行的重大促銷活動(dòng)或經(jīng)營活動(dòng),公關(guān)銷售部應(yīng)事先向餐飲部送達(dá)任務(wù)通知單,并就任務(wù)落實(shí)進(jìn)行協(xié)調(diào)、擬寫備忘錄。(二)公關(guān)銷售部與餐飲部公關(guān)銷售部接到海內(nèi)外客戶有關(guān)餐飲預(yù)訂內(nèi)容的電話、傳真時(shí),應(yīng)填寫有關(guān)通知單送交餐飲部。公關(guān)銷售部應(yīng)將海外訂房中心及網(wǎng)絡(luò)的銷售價(jià)格、產(chǎn)品組合、訂房情況和流量報(bào)告及進(jìn)程報(bào)告通知前廳部。公關(guān)銷售部應(yīng)將所有海內(nèi)外客戶的詳細(xì)地址、郵政編號(hào)、電話、傳真、聯(lián)系人名單及飯店給予該公司的折扣標(biāo)準(zhǔn)等信息以表格形式遞交前廳部客房預(yù)訂。公關(guān)銷售部應(yīng)將所接待的重點(diǎn)賓客客人等級(jí)及餐飲、住房安排標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容及時(shí)填寫相關(guān)表單交前廳部客房預(yù)訂,由前廳部客房預(yù)訂負(fù)責(zé)通知其他相關(guān)部門。(3)對(duì)有新聞價(jià)值的接待活動(dòng),可撰寫新聞稿送新聞單位??腿穗x店后工作(1)公關(guān)銷售部經(jīng)理做好資料、圖片的存檔工作。(5)前廳部禮賓班組負(fù)責(zé)運(yùn)送客人行李。(3)通知相關(guān)送行人提前10分鐘至大堂等候??腿穗x店服務(wù)(1)落實(shí)客人準(zhǔn)確的離店時(shí)間,通知前廳部等相關(guān)部門。(2)負(fù)責(zé)每日落實(shí)客人次日的用餐及活動(dòng)安排。(5)前廳部負(fù)責(zé)登記、行李運(yùn)送等工作。(3)客人到達(dá)時(shí)按照等級(jí)要求鮮花,介紹主要領(lǐng)導(dǎo)??腿说竭_(dá)時(shí)的服務(wù)(1)按照接待等級(jí),相關(guān)接待人員提前10分鐘到達(dá)大堂門口,等候客人到達(dá)。(3)與餐飲公司緊密配合,公關(guān)銷售部經(jīng)理于客人提前兩小時(shí),按照接待標(biāo)準(zhǔn)安排好用餐地點(diǎn)、時(shí)間、人數(shù)等??腿说竭_(dá)前的準(zhǔn)備工作(1)與前廳部緊密配合,作好各類房間的安排工作,在客人到店前一天作好房卡、房間鑰匙、信封等的準(zhǔn)備工作。(2)營銷經(jīng)理根據(jù)前廳部下發(fā)的《重點(diǎn)賓客接待通知單》,根據(jù)接待規(guī)格安排部門人員接待。(4)由公關(guān)銷售部經(jīng)理為會(huì)議客戶建檔,注明所有細(xì)節(jié),以便今后有針對(duì)性地推銷。(2)征求會(huì)務(wù)和開會(huì)者的意見,作好記錄,并填寫《客戶意見反饋表》。保證會(huì)議客人滿意。(3)會(huì)前一小時(shí)檢查會(huì)場布置情況。會(huì)議期間(1)會(huì)議前一天,與財(cái)務(wù)聯(lián)系,了解會(huì)議方支付訂金情況,如未交,要提醒;對(duì)信譽(yù)欠佳者,可采取相應(yīng)的措施,對(duì)老客戶可酌情放寬有關(guān)限制;總之,要區(qū)別對(duì)待,確保所有款項(xiàng)收齊。(10)洽談結(jié)束前,重復(fù)各項(xiàng)要點(diǎn)最終確定,簽定《會(huì)議協(xié)議書》,一式二份,雙方各執(zhí)一份。(8)確定參會(huì)人員泊位數(shù),司機(jī)、陪同就餐休息地點(diǎn)。(6)確定場租、設(shè)備租用以及其它娛樂配套設(shè)施的價(jià)格。(4)確定用餐標(biāo)準(zhǔn),宴會(huì)人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、地點(diǎn)、日期以及會(huì)議的茶水、水果點(diǎn)心、飲料等要求和標(biāo)準(zhǔn)。 會(huì)議洽談中(1)根據(jù)預(yù)訂要求,查閱《會(huì)議/團(tuán)隊(duì)客情一覽表》;(2)了解會(huì)議的性質(zhì)、名稱、時(shí)間、人數(shù)、舉辦單位、聯(lián)系人、電話號(hào)碼并準(zhǔn)確地記錄其要點(diǎn)。(2)先準(zhǔn)備好有關(guān)推銷資料,如會(huì)議價(jià)目表、會(huì)議宣傳資料,餐飲各類菜譜,租用設(shè)備價(jià)目表、名片、洽談?dòng)涗泦挝坏炔磿r(shí)與客戶見面。7. 對(duì)已有走訪記錄但2個(gè)月內(nèi)無客人來酒店住宿用餐的,可視為全新客戶,由其他人員走訪。5. 定時(shí)交納個(gè)人的營銷報(bào)告,提出新思路、新方法。2. 原則上每周一次部門例會(huì),部門秘書負(fù)責(zé)通知部門人員會(huì)議時(shí)間,部門人員不得無故缺席。8. 客人如要續(xù)租應(yīng)在協(xié)議終止前與銷售部具體談判并簽約。6. 對(duì)協(xié)議到期的客房,部門提前一個(gè)月發(fā)出通知,了解客人意向,在協(xié)議終止前一個(gè)月書面通知部門。4. 陪同客人到所租間詢問客人是否有所需求,并以vip禮節(jié)送鮮花。2. 客戶寫租賃協(xié)議復(fù)印件和“入住通知單”(一式四聯(lián))請部門經(jīng)理和其他部門經(jīng)理簽字并預(yù)付房費(fèi)。(3) 制作完成后請銷售代表確認(rèn)。 活動(dòng)(1) 接收活動(dòng)通知單。(2) 將以上材料送交領(lǐng)導(dǎo)審批。(6) 與客人結(jié)清其產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用。(4) 開始客人所需產(chǎn)品及服務(wù)的準(zhǔn)備工作。(2) 與客人洽談會(huì)議中心各項(xiàng)產(chǎn)品及服務(wù)的價(jià)格。(5) 將《客戶走訪記錄表》送交領(lǐng)導(dǎo)審閱。(3) 領(lǐng)導(dǎo)審批同意后,執(zhí)行《客戶走訪計(jì)劃》。十五、銷售代表工作流程 拜訪客戶(1) 每周制訂《客戶走訪計(jì)劃》。(5)將以上資料送交領(lǐng)導(dǎo)簽批。(3)以上資料領(lǐng)導(dǎo)審批后,通過媒體向外界進(jìn)行發(fā)放。 宣傳工作(1)撰寫新聞通稿、設(shè)計(jì)廣告資料及圖片。(5) 公關(guān)活動(dòng)期間及后續(xù)的信息傳播。(3) 領(lǐng)導(dǎo)審批后,開始著手準(zhǔn)備此次公關(guān)活動(dòng)。十四、公關(guān)策劃工作流程 公關(guān)活動(dòng)(1) 起草《公關(guān)活動(dòng)計(jì)劃》及《費(fèi)用預(yù)算》。1歡送團(tuán)隊(duì)離店。及時(shí)了解團(tuán)隊(duì)離店時(shí)間,提前半小時(shí)與前臺(tái)收銀匯總賬目,協(xié)助前臺(tái),前臺(tái)收銀,會(huì)務(wù)組辦理退房及結(jié)賬事宜。與會(huì)務(wù)組保持溝通順暢,遇突發(fā)情況及時(shí)解決,超出自己權(quán)限及時(shí)上報(bào)。團(tuán)隊(duì)到店前一小時(shí)檢查客房準(zhǔn)備情況。根據(jù)確認(rèn)書內(nèi)容布置會(huì)場、懸掛條幅、打印水牌、桌簽等,如采取特殊結(jié)算方式提前與財(cái)務(wù)部溝通。詳細(xì)填寫預(yù)訂確認(rèn)單,說明客人單位全稱,通信地址、郵編、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系電話、傳真、到店日期、具體活動(dòng)安排、結(jié)算方式及特殊要求。根據(jù)洽談的情況做詳細(xì)記錄,落實(shí)具體事宜。十三、會(huì)議接待流程與客人洽談,確認(rèn)價(jià)格,介紹各部門服務(wù)項(xiàng)目、設(shè)施、設(shè)備。所有食品均需留有小樣。(7)在活動(dòng)過程中,公關(guān)銷售部人員要全程服務(wù),以方便解決客人臨時(shí)提出的要求。(5)若未到活動(dòng)時(shí)間,銷售代表將提供會(huì)議中心最新資料介紹給客人閱讀,使客人進(jìn)一步了解會(huì)議中心并留下深刻印象,若客人提問,銷售代表要做圓滿的回答,并盡力營造輕松氣氛使客人賓至如歸。(注:銷售代表需提前做好VIP客房查房工作。(2)總經(jīng)理、部門經(jīng)理、銷售代表、前臺(tái)接待員于客人到達(dá)會(huì)議中心時(shí)間前十分鐘到大堂迎接VIP客人,使客人備感身份尊崇。通知各個(gè)部門:VIP的承接是由會(huì)議中心各個(gè)部門協(xié)調(diào)來圓滿完成的,在客人確定意向并辦妥手續(xù)后公關(guān)銷售部將下通知單通知各個(gè)部門,必要時(shí)召開VIP接待協(xié)調(diào)會(huì),制定詳細(xì)接待方案。十二、VIP接待程序了解客人情況:在洽談過程中盡可能多與客人溝通以便了解客人情況。 據(jù)活動(dòng)主題、內(nèi)容、規(guī)模進(jìn)行總體構(gòu)思,初步擬定活動(dòng)形式,環(huán)境布置等內(nèi)容,做好總費(fèi)用預(yù)算,活動(dòng)安排要在提前量使其逐步完善;調(diào)查摸底,了解參加人員情況,環(huán)境布置所需飾品供應(yīng)情況和價(jià)格情況等;將總體構(gòu)思編制成初步計(jì)劃,匯同有關(guān)部門討論提出建議,不斷完善,然后交總經(jīng)理審閱后進(jìn)行修改;根據(jù)總經(jīng)理的修改意見,制定最終活動(dòng)計(jì)劃,并交總經(jīng)理審批。(3)填寫《銷售工作詳細(xì)報(bào)告》。送客(1)向客人致謝,并詢問是否還有其他要求。(6)對(duì)客人提出的意見和建議及時(shí)做好記錄。(4)分發(fā)銷售資料。(2)向客人介紹行走路線,征求客人意見,并根據(jù)客人的需求進(jìn)行即時(shí)調(diào)整。(3)將情況通知大堂副理及各有關(guān)崗位。準(zhǔn)備工作(1)準(zhǔn)備好宣傳資料、名片等銷售工具。十、現(xiàn)場介紹會(huì)議中心服務(wù)設(shè)施操作程序約定時(shí)間(1)檢查參觀場地和預(yù)訂情況,盡量避免會(huì)議中心經(jīng)營高峰。感謝客人的光臨。與有關(guān)部門聯(lián)絡(luò),作好必要的事先準(zhǔn)備。大多數(shù)人聽別人講話,只能記住大約十幾句,所以談話應(yīng)簡短,圍繞主題,引導(dǎo)對(duì)方購買你的產(chǎn)品。談話應(yīng)使用大眾化的語言,介紹產(chǎn)品服務(wù)才更容易被客人理解。如需終止通話,要委婉地表明自己的意圖。向客人了解其稱呼,團(tuán)隊(duì)名稱,團(tuán)隊(duì)人數(shù),來店目的,到店日期,離店日期,聯(lián)系方式等,并告知客人
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