超市雜貨商品操作手冊(參考版)
2025-06-10 04:21本頁面
【正文】 七、 同類商品垂直陳列的原則同類商品垂直陳列的好處：（1）方便顧客的選購、體現(xiàn)商品的豐富感，會起到很強(qiáng)的促銷效果；（2）可以使同類商品平均享受到貨架上各個不同段位（上段、黃金段、中段、下段）的銷售利益。關(guān)聯(lián)陳列時往往要打破商品分類之間的區(qū)別，所以要盡可能再現(xiàn)消費(fèi)者在生活中的原型。五、 先進(jìn)先出的原則商品陳列的先進(jìn)先出指商品的補(bǔ)充是從后面開始的，而不是從前面開始的。（三）、貨架上的商品都放滿，既可以給顧客商品豐富的印象，起到吸引顧客注意力的效果，也可以起到提高商品周轉(zhuǎn)的物流效益。四、 滿陳列的原則貨架上的商品必須經(jīng)常、充分地放滿陳列。要做到商品陳列讓顧客顯而易見，要作到三條：（一）、商品標(biāo)價簽的準(zhǔn)確制作和位置的擺放；（二）、每一種商品不能被其他商品擋住視線；（三）、貨架下層不易看清的陳列商品，可以傾斜式陳列。二、 顯而易見的原則商品在貨架上顯而易見，是達(dá)成銷售的首要條件，如果商品讓顧客稍微看不清楚，就完全不會引起顧客的注意，商品就無法銷售出去。商品陳列是商品銷售的主要的經(jīng)營技術(shù)，也可以說商品銷售是從陳列開始的。注意事項(xiàng)及要求收貨課出口必須接受防損人員檢查不用的空包裝箱必須全部拆開，否則防損員有權(quán)拒絕檢查。5． 行走過程中要注意對其他員工要求捎出的垃圾和空包裝箱要仔細(xì)檢查6． 到收貨課要再次檢查，因?yàn)樵谫u場行走過程中，有可能顧客將不要的商品平板車上。倒垃圾的具體流程1． 要有高度的思想意識和責(zé)任心2． 上貨時不要把商品隨意放在有垃圾和空包裝箱的車上3． 上貨過程中，必須將空包裝箱全部拆開，并整齊地放在平板車上。每天分析《促銷商品日銷售報表》制定計劃提高促銷商品的銷售促銷期價格的變動要提前報處長促銷結(jié)束后，價格要恢復(fù)到正常價位，并更換POP，保證當(dāng)天所有價格標(biāo)示正確無誤，同時檢查商品有無短缺、該退的商品是否已退，此時退貨量較大易出現(xiàn)錯誤而造成損失。促銷價格與DM價格要一致。理貨的基本原則——貨物凌亂時，需做理貨動作——零星物品的收回與歸位是理貨的一項(xiàng)重要工作——理貨的先后次序是：堆頭—端架—貨架——理貨的商品次序是：快訊商品——助理商品—易混亂商品——一般商品——理貨是必須將不同貨號的貨物分開，并與其價格簽的位置對應(yīng)——理貨時須檢查商品包裝、條碼是否完好，缺條碼及時補(bǔ)貼，破包裝要及時撤柜。補(bǔ)貨、理貨補(bǔ)貨的基本原則——貨物數(shù)量不足或缺貨時補(bǔ)貨。原則上每周一、四下續(xù)訂單，特殊情況除外。f) 案例 : 小米 茹夢 茶葉 黃金搭檔 糖果口香塘 商品進(jìn)銷存卡使用辦法一、商品進(jìn)銷存卡是記錄商品進(jìn)貨、銷售和庫存情況的手工帳簿，各商場都應(yīng)建立自己的進(jìn)銷存卡二、商品進(jìn)銷存卡要按照所設(shè)項(xiàng)目詳細(xì)填寫，對柜組商品進(jìn)行合理分類，方便查閱（按供應(yīng)商記錄）三、每班員工要將本班內(nèi)發(fā)生的進(jìn)、銷、存登載完畢方可交給下一班，防止漏記和錯記四、商品進(jìn)銷存卡要書寫工整、清晰、防止涂改和污損五、商品進(jìn)銷存卡要為商品續(xù)訂、盤點(diǎn)、建議淘汰、滯銷商品提供依據(jù)六、商品進(jìn)銷存卡應(yīng)妥善保存，防止丟失泄密七\(yùn)門店商品續(xù)訂的規(guī)范及辦法一、 續(xù)訂是公司采購部導(dǎo)入新商品后門店的重復(fù)要貨。二、 會點(diǎn)的主要內(nèi)容及步驟：a) 檢查商品的包裝有無破損或是否是原包裝箱、碼垛是否整齊（如包裝破損或封口不嚴(yán)及碼垛不標(biāo)準(zhǔn)時可拒絕會點(diǎn)）需上防盜扣商品要檢查防盜扣是否規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。其他的POP在促銷開始時全部到位；七、POP牌的高度和位置必須符合要求，懸掛時要認(rèn)真核對；八、標(biāo)價簽和POP牌計入各部門的費(fèi)用，各部門要在滿足工作需要的同時節(jié)省使用；營業(yè)會點(diǎn)制度一、 營業(yè)會點(diǎn)是收貨課驗(yàn)收完商品，進(jìn)行貼碼、特殊包裝處理、信息錄入后（商品達(dá)到可賣狀態(tài)后）與商場人員一起按照訂單對商品進(jìn)行確認(rèn)，確認(rèn)無誤， 商場人員在訂單上簽字并接收商品. 二、會點(diǎn)時間應(yīng)避開營業(yè)高峰，一般安排在晚上或中午（中午12：00 下午7：00后 特殊情況除外） 三、會點(diǎn)地點(diǎn)在收貨課，會點(diǎn)后由裝卸工送到指定的位置.四、收貨課周轉(zhuǎn)的商品一般要在24小時內(nèi)導(dǎo)入賣場，特殊情況須經(jīng)店長批準(zhǔn)五、未經(jīng)會點(diǎn)的商品不得擅動貨用于其他活動。標(biāo)價簽位置與商品的左下腳對齊。標(biāo)價簽、POP牌的使用辦法一、標(biāo)價簽必須使用物價部門監(jiān)制的、符合規(guī)范要求的，由訂單室統(tǒng)一打??；二、綠色標(biāo)價簽為正常銷售價簽，紅色標(biāo)價簽為促銷價簽；三、商品上柜銷售時，標(biāo)價簽要及時到位，促銷價簽應(yīng)在促銷開始時全部到位，不準(zhǔn)出現(xiàn)空缺。5） 將壞品或其他一類物品歸整齊放在特定的區(qū)域內(nèi)。（周一、周五）2） 將本區(qū)域內(nèi)的商品及貨架逐一清潔（自上而下）3） 檢
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