【正文】 本項(xiàng)目高清視頻圖像采集前端所使用的IP地址根據(jù)用戶方的實(shí)際情況合理利用，為防止數(shù)據(jù)。根據(jù)這一比例，除XXX大學(xué)大學(xué)城校區(qū)有點(diǎn)飽和外，其它校區(qū)的網(wǎng)絡(luò)帶寬均冗余較大。按1Gbps鏈路70%的承載，至少能支持２30路3M碼流傳輸。圖34數(shù)據(jù)流向圖 網(wǎng)絡(luò)帶寬本項(xiàng)目上傳鏈路和調(diào)看鏈路同一條傳輸鏈路，具體帶寬規(guī)劃如下：A、接入層：每路前端圖像按3Mbps帶寬上傳至各學(xué)校食堂的接入層交換機(jī)。終端用戶及監(jiān)控中心實(shí)時(shí)視頻流調(diào)用終端用戶及監(jiān)控中心調(diào)看工作站發(fā)出調(diào)看請(qǐng)求，NVR完成訪問(wèn)身份驗(yàn)證后，直接將對(duì)應(yīng)各通道的視頻流經(jīng)網(wǎng)絡(luò)交換機(jī)下調(diào)至對(duì)應(yīng)的用戶或調(diào)看工作站以完成響應(yīng)。整體網(wǎng)絡(luò)拓?fù)淙缦聢D所示：圖33整體網(wǎng)絡(luò)拓?fù)鋱D 數(shù)據(jù)流向本次項(xiàng)目數(shù)據(jù)流向如下圖所示，大致分為前端采集部分、傳輸控制部分和后端處理部分。 接入層接入層通過(guò)交換機(jī)匯聚前端攝像機(jī)，并建設(shè)百兆光纖鏈路（主備）或網(wǎng)絡(luò)線纜鏈路至匯聚層交換機(jī)。匯聚方式本項(xiàng)目中，匯聚層作為視頻監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)的核心網(wǎng)絡(luò)層，對(duì)上承載著前端多路視頻流的實(shí)時(shí)傳輸，對(duì)下承載著各服務(wù)器、管理終端、存儲(chǔ)與轉(zhuǎn)發(fā)設(shè)備的實(shí)時(shí)訪問(wèn)與數(shù)據(jù)處理。匯聚層邊界發(fā)生鏈路或節(jié)點(diǎn)故障時(shí)，收斂速度取決于缺省網(wǎng)關(guān)冗余與故障切換，通過(guò)合理地配置協(xié)議定時(shí)器，可達(dá)到秒級(jí)的收斂速度。 匯聚層設(shè)計(jì)要點(diǎn)匯聚層應(yīng)使用與核心層相同結(jié)構(gòu)的冗余節(jié)點(diǎn)備份連接，以實(shí)現(xiàn)最快速的路由收斂并避免黑洞產(chǎn)生。部署于各監(jiān)控中心的客戶端通過(guò)局域網(wǎng)調(diào)用存儲(chǔ)主機(jī)的錄像，并實(shí)時(shí)控制前端網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)。（二）食堂新建監(jiān)控點(diǎn)小于30個(gè)的系統(tǒng)架構(gòu)圖32小型食堂系統(tǒng)總體結(jié)構(gòu)圖前端系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)的高清視頻圖像先通過(guò)網(wǎng)線接入前端接入交換機(jī)，然后通過(guò)前端匯聚交換機(jī)接入后端匯聚交換機(jī)，經(jīng)NVR網(wǎng)絡(luò)硬盤錄像機(jī)進(jìn)行編碼和存儲(chǔ)后，通過(guò)其高清輸出接口實(shí)現(xiàn)高清圖像上電視墻輸出顯示。采用這種形式的輸出，則前端攝像機(jī)的網(wǎng)絡(luò)傳輸帶寬相對(duì)要求高些，但一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)同時(shí)輸出兩路3M的視頻碼流是沒(méi)有任何問(wèn)題的。部署于各監(jiān)控中心的客戶端通過(guò)局域網(wǎng)調(diào)用存儲(chǔ)主機(jī)的錄像，并實(shí)時(shí)控制前端網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)。（一）食堂新建監(jiān)控點(diǎn)大于或等于30個(gè)的系統(tǒng)架構(gòu)圖31大型食堂系統(tǒng)總體結(jié)構(gòu)圖前端系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)的高清視頻圖像先通過(guò)網(wǎng)線接入前端接入交換機(jī)，然后通過(guò)前端匯聚交換機(jī)接入后端匯聚交換機(jī)，經(jīng)NVR網(wǎng)絡(luò)硬盤錄像機(jī)進(jìn)行編碼和存儲(chǔ)后，通過(guò)其分發(fā)功能，一路接入監(jiān)控中心高清解碼器，實(shí)現(xiàn)高清圖像上墻。本次項(xiàng)目，前端部分以各學(xué)校的食堂為最小單元，傳輸部分以同地點(diǎn)的各食堂至監(jiān)控中心為最小單元，后端部分以各監(jiān)控中心為最小單元。 架構(gòu)設(shè)計(jì)XXX市市屬學(xué)校食堂食品安全視頻監(jiān)控系統(tǒng)項(xiàng)目共建設(shè)1979個(gè)高清視頻圖像采集點(diǎn)，基本覆蓋XXX市轄內(nèi)52所學(xué)校的73個(gè)校區(qū)的82個(gè)食堂的食品出入口、粗加工區(qū)、爐灶區(qū)、配餐區(qū)、預(yù)進(jìn)間、洗消間、點(diǎn)心區(qū)、冷菜區(qū)、燒烤區(qū)、就餐區(qū)、倉(cāng)庫(kù)、辦公區(qū)等區(qū)域及其它特別指定的重要區(qū)域。本項(xiàng)目中，對(duì)于３０個(gè)圖像采集點(diǎn)以下的各學(xué)校，直接通過(guò)ＮＶＲ的視頻智能分發(fā)功能，將對(duì)應(yīng)的視頻分發(fā)至視頻解碼器或電視墻，無(wú)須增加其它外部設(shè)備即達(dá)到了目的；對(duì)于３０個(gè)圖像采集點(diǎn)以上的各學(xué)校，其核心分發(fā)亦是由ＮＶＲ完成，只是由ＮＶＲ分發(fā)的視頻經(jīng)過(guò)了解碼器的解碼后再輸出至顯示屏或電視墻。 視頻智能分發(fā)技術(shù)視頻智能分發(fā)技術(shù)，采用流媒體服務(wù)器作為轉(zhuǎn)發(fā)節(jié)點(diǎn)，由負(fù)載均衡器控制網(wǎng)絡(luò)流量，使視頻數(shù)據(jù)分層匯聚，從而構(gòu)建組播模式的分布式網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)。 智能視頻分析技術(shù)智能視頻分析技術(shù)采用計(jì)算機(jī)視覺(jué)的方法，在幾乎不需要人為干預(yù)的情況下，通過(guò)對(duì)攝像機(jī)拍錄的圖像序列進(jìn)行自動(dòng)分析來(lái)對(duì)動(dòng)態(tài)場(chǎng)景中的目標(biāo)進(jìn)行定位、識(shí)別和跟蹤，并在此基礎(chǔ)上分析和判斷目標(biāo)的行為。所有這些先進(jìn)技術(shù)的采用，將大大提升視頻系統(tǒng)的先進(jìn)性、適用性和管理性等。在前端視頻采集方面，主要采用了高清視頻壓縮技術(shù)、智能視頻分析技術(shù)等；在視頻傳輸承載方面，采用了視頻智能分發(fā)技術(shù)等。當(dāng)目標(biāo)從用戶設(shè)置的檢測(cè)區(qū)域外進(jìn)入檢測(cè)區(qū)域內(nèi)時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)產(chǎn)生報(bào)警。當(dāng)目標(biāo)在用戶設(shè)置的檢測(cè)區(qū)域范圍內(nèi)停留（包括靜止和移動(dòng)）超過(guò)設(shè)定時(shí)間時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)產(chǎn)生報(bào)警?？蓞^(qū)分穿越警戒面的方向，可區(qū)分單向報(bào)警（從左往右、從右往左）或雙向報(bào)警。1）穿越警戒面。視頻監(jiān)控中所提到的智能視頻技術(shù)主要指的是“自動(dòng)分析和抽取視頻源中的關(guān)鍵信息”。前端智能監(jiān)控功能系統(tǒng)具備一定的智能監(jiān)控能力。視頻錄像及錄像回放功能網(wǎng)絡(luò)高清存儲(chǔ)設(shè)備實(shí)現(xiàn)大容量視頻圖像的集中式同步錄像存儲(chǔ)，可任意調(diào)用網(wǎng)絡(luò)高清存儲(chǔ)設(shè)備的視頻錄像，進(jìn)行回放、顯示、備份及存儲(chǔ)錄像文件等，采用數(shù)字視頻錄像滾動(dòng)存儲(chǔ)方式，網(wǎng)絡(luò)高清圖像信息存儲(chǔ)格式為不小于720P，存儲(chǔ)時(shí)間不少于30天。：合同期內(nèi)的設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、維修費(fèi)用及其它保障系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行所必須的相關(guān)工作。3 方案設(shè)計(jì) 項(xiàng)目范圍XXX市市屬學(xué)校食堂食品安全視頻監(jiān)控系統(tǒng)項(xiàng)目共建設(shè)1979個(gè)高清視頻圖像采集點(diǎn)，對(duì)XXX市內(nèi)52所學(xué)校的73個(gè)校區(qū)的82個(gè)食堂的食品出入口、粗加工區(qū)、爐灶區(qū)、配餐區(qū)、預(yù)進(jìn)間、洗消間、點(diǎn)心區(qū)、冷菜區(qū)、燒烤區(qū)、就餐區(qū)、倉(cāng)庫(kù)、辦公區(qū)等區(qū)域及其它特別指定的重要區(qū)域進(jìn)行全方位監(jiān)控。前端網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)視頻信號(hào)到存儲(chǔ)設(shè)備采用單模光纖為傳輸介質(zhì)，網(wǎng)絡(luò)光端機(jī)為傳輸網(wǎng)絡(luò)的接入設(shè)備，按數(shù)字網(wǎng)絡(luò)傳輸方式將前端網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)的信號(hào)傳輸?shù)酱鎯?chǔ)設(shè)備。2）監(jiān)控效果要求a) 食堂原材料進(jìn)出口、廚房各功能間錄像要求能辨清人臉，就餐區(qū)域要求能看到整體全貌；b) 廚房功能間要求能識(shí)別食材顏色及種類；c) 要求能拍攝到從食材進(jìn)入、清洗、加工、烹飪到出售的整個(gè)過(guò)程。系統(tǒng)需要實(shí)現(xiàn)對(duì)設(shè)防區(qū)域的實(shí)時(shí)監(jiān)控、有效圖像攝取，實(shí)現(xiàn)視頻傳輸、顯示和存儲(chǔ)等功能，并具有遠(yuǎn)程控制、報(bào)警聯(lián)動(dòng)、圖像復(fù)核等功能，達(dá)到實(shí)時(shí)監(jiān)控管理、震懾犯罪及為事件后期取證提供依據(jù)等監(jiān)控目的，增強(qiáng)群眾與學(xué)生們的安全感，為莘莘學(xué)子創(chuàng)造一個(gè)良好的治安環(huán)境。 項(xiàng)目需求分析按照《XXX市學(xué)校食堂食品安全視頻監(jiān)控系統(tǒng)建設(shè)工作方案》的總體要求，在XXX市屬學(xué)校食堂食品出入口、粗加工區(qū)、爐灶區(qū)、配餐區(qū)、預(yù)進(jìn)間、洗消間、點(diǎn)心區(qū)、冷菜區(qū) 燒烤區(qū)、就餐區(qū)、倉(cāng)庫(kù)和辦公等區(qū)域進(jìn)行全面覆蓋。已在食堂區(qū)域建設(shè)視頻監(jiān)控點(diǎn)的這些校區(qū)中，大部分都不是專門的食堂食品安全視頻監(jiān)控系統(tǒng)布點(diǎn)，只是一般的治安類監(jiān)控點(diǎn)。各學(xué)校校區(qū)食堂視頻監(jiān)控統(tǒng)計(jì)如下：表26項(xiàng)目現(xiàn)狀點(diǎn)位統(tǒng)計(jì)序號(hào)學(xué)校名稱校區(qū)名稱系統(tǒng)類型食堂名稱食堂用餐數(shù)量（人）食堂功能區(qū)域已建監(jiān)控點(diǎn)數(shù)量（個(gè)）食品出入口粗加工區(qū)爐灶區(qū)配餐區(qū)預(yù)進(jìn)間洗消間點(diǎn)心區(qū)冷菜區(qū)燒烤區(qū)就餐區(qū)倉(cāng)庫(kù)辦公區(qū)其它區(qū)域合計(jì)1XXX大學(xué)XXX大學(xué)大學(xué)城校區(qū)模擬梅苑餐廳（3層）5000556602000230130蘭苑餐廳（3層）600012220000001008菊苑餐廳（3層）6000312201000110112XXX大學(xué)XXX校區(qū)模擬XXX大學(xué)XXX校區(qū)食堂3200000000000000002XXX醫(yī)科大學(xué)XXX醫(yī)科大學(xué)模擬XXX醫(yī)科大學(xué)XXX校區(qū)食堂350000220300010008XXX校區(qū)模擬XXX醫(yī)科大學(xué)XXX校區(qū)食堂6000000000000000003XXXXXX職業(yè)技術(shù)學(xué)院XXXXXX職業(yè)技術(shù)學(xué)院模擬XXXXXX職業(yè)技術(shù)學(xué)院東區(qū)食堂1180000000000000000XXXXXX職業(yè)技術(shù)學(xué)院西區(qū)食堂11800000000000000004XXX城市職業(yè)學(xué)院XXX南校區(qū)模擬XXX城市職業(yè)學(xué)院XXX南校區(qū)食堂400000000000000000XXX北校區(qū)模擬XXX城市職業(yè)學(xué)院XXX北校區(qū)食堂300000000000000000XXX校區(qū)模擬XXX城市職業(yè)學(xué)院XXX校區(qū)食堂100000000000000000濱江校區(qū)模擬XXX城市職業(yè)學(xué)院濱江校區(qū)食堂20000000000000000XXX校區(qū)無(wú)沒(méi)有飯?zhí)谩　　　　　　　　　　　　　?5XXX市廣播電視大學(xué)XXX市廣播電視大學(xué)XXX校區(qū)模擬XXX市廣播電視大學(xué)XXX校區(qū)食堂60000000000000000XXX市廣播電視大學(xué)中四校區(qū)無(wú)無(wú)飯?zhí)谩　　　　　　　　　　　　　?6XXX鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院XXX鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院石門校區(qū)模擬XXX鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院石門校區(qū)食堂700002220200000008XXX鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院XXX工學(xué)結(jié)合園模擬XXX鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院XXX工學(xué)結(jié)合園食堂500000000000020027XXX工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院XXX工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院XXX校區(qū)模擬XXX工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院XXX校區(qū)食堂38002242011016101218XXX體育職業(yè)技術(shù)學(xué)院XXX體育職業(yè)技術(shù)學(xué)院模擬XXX體育職業(yè)技術(shù)學(xué)院（東區(qū)）食堂150000000000000000模擬XXX體育職業(yè)技術(shù)學(xué)院（西區(qū)）食堂1500000000000000009XXX科技貿(mào)易職業(yè)學(xué)院XXX科技貿(mào)易職業(yè)學(xué)院XXX校區(qū)數(shù)字XXX科技貿(mào)易職業(yè)學(xué)院XXX校區(qū)食堂40000011000006000810XXX中學(xué)XXX中學(xué)數(shù)字XXX中學(xué)主食堂300000000000000000新疆食堂3000000000000000011XXX市XXX中學(xué)XXX市XXX中學(xué)數(shù)字XXX市XXX中學(xué)XXX南路校區(qū)食堂2200025902000300021XXX市XXX中學(xué)XXX校區(qū)無(wú)無(wú)飯?zhí)谩　　　　　　　　　　　　　?12XXX市第二中學(xué)XXX市第二中學(xué)（初中校區(qū)）數(shù)字XXX市第二中學(xué)（初中校區(qū)）食堂180000000000000000XXX市第二中學(xué)（高中校區(qū)）數(shù)字XXX市第二中學(xué)（高中校區(qū)）食堂35001020011110100813XXX市鐵一中學(xué)XXX市鐵一中學(xué)數(shù)字一號(hào)飯?zhí)?400112304001310117二號(hào)飯?zhí)?0000100110110005XXX市鐵一中學(xué)(XXX校區(qū))模擬XXX市鐵一中學(xué)(XXX校區(qū))食堂18001001110000003714XXX市第六中學(xué)XXX市第六中學(xué)模擬XXX市第六中學(xué)食堂300044340220041122715XXX大學(xué)附屬中學(xué)XXX大學(xué)附屬中學(xué)大學(xué)城校區(qū)數(shù)字XXX大學(xué)附屬中學(xué)大學(xué)城校區(qū)食堂250013360300040　323XXX大學(xué)附屬中學(xué)XXX路校區(qū)模擬XXX大學(xué)附屬中學(xué)XXX路校區(qū)食堂10000000000000000016XXX中學(xué)XXX中學(xué)東校區(qū)模擬XXX中學(xué)東校區(qū)食堂200010000000000001XXX中學(xué)西校區(qū)無(wú)XXX中學(xué)西校區(qū)食堂100000000000000000XXX中學(xué)XXX校區(qū)無(wú)XXX中學(xué)XXX校區(qū)食堂48000000000000000017XXX市美術(shù)中學(xué)XXX市美術(shù)中學(xué)模擬XXX市美術(shù)中學(xué)食堂12000111010010002718XXX外國(guó)語(yǔ)學(xué)校XXX外國(guó)語(yǔ)學(xué)校模擬XXX外國(guó)語(yǔ)學(xué)校食堂160022220100030031519XXX市協(xié)和中學(xué)