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正文內(nèi)容

某超市戰(zhàn)略方案培訓(xùn)課程(參考版)

2025-05-05 03:13本頁面
  

【正文】 為使顧客在購物過程中自始至終的感到愉快,人人樂要求他的員工服務(wù)要做到:永遠(yuǎn)要把顧客帶到他們找尋的商品面前,而不僅僅是指給顧客,或者告訴他們商品在哪里;員工熟悉本部門商品的優(yōu)點(diǎn)、差別和價(jià)格高低,每天開始工作前五分鐘熟悉新產(chǎn)品,對(duì)常來的顧客,打招呼要熱情,讓他們有被重視的感覺。(2)顧客至上,保證滿意。這一戰(zhàn)略與保護(hù)戰(zhàn)略密切相關(guān),人人樂采取這一戰(zhàn)略緊緊跟隨革新型企業(yè)的后面采用新技術(shù)。離開了未來公司的盈利模式和盈利產(chǎn)品,任何戰(zhàn)略無從談起。(2)做好資金的籌集、現(xiàn)金的預(yù)算、資本的預(yù)算。(5)整合提煉企業(yè)文化,使員工向戰(zhàn)略一致所需的文化轉(zhuǎn)變,置人力資源為企業(yè)的文化核心;財(cái)務(wù)戰(zhàn)略(1)財(cái)務(wù)是一個(gè)企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)的主要因素,因此我們要做好財(cái)務(wù)預(yù)算以及其他規(guī)劃來滿足企業(yè)的資金需求,做到資金不短缺,并且以最大的經(jīng)濟(jì)效益。通過改善培訓(xùn)體系,提升員工支持戰(zhàn)略所需的能力和知識(shí),提高員工戰(zhàn)略認(rèn)知度,培養(yǎng)創(chuàng)新能力;員工定期接受和有記錄的健康與安全訓(xùn)練,確保安全的執(zhí)行他們的工作,并為新進(jìn)的和調(diào)職的員工重新進(jìn)行培訓(xùn);二是對(duì)取得優(yōu)秀績效的員工,給予豐厚的獎(jiǎng)勵(lì),激勵(lì)員工為企業(yè)工作的熱情。(2)招聘企業(yè)應(yīng)積極做好招聘計(jì)劃和招聘工作,完善招聘流程,取在一年之內(nèi)聘請(qǐng)到優(yōu)秀員工,為企業(yè)注入新鮮血液,促進(jìn)企業(yè)發(fā)展壯大。二是做好管理雇傭員工在企業(yè)內(nèi)部各部門之間的流通。人才戰(zhàn)略(1)人力資源規(guī)劃。二是序時(shí)控制,即在生產(chǎn)過程中及時(shí)檢查生產(chǎn)是否正常,預(yù)防廢次品的出現(xiàn),以提高產(chǎn)品的合格率,達(dá)到質(zhì)量控制的目的。(3)開發(fā)公司自有品牌,保證商品質(zhì)量。運(yùn)營戰(zhàn)略(1)在物流管理上,采用配送中心擴(kuò)張策略,并極其慎重地選擇營業(yè)區(qū)域內(nèi)最適合的地點(diǎn)建立配送中心。會(huì)員顧客生日或國家規(guī)定的節(jié)假日,我們可以采取贈(zèng)送小禮物活動(dòng)或者享受商品折扣,讓顧客購物開心。(3)會(huì)員優(yōu)惠政策。為使顧客在購物過程中自始至終的感到愉快,人人樂要求他的員工服務(wù)要做到:永遠(yuǎn)要把顧客帶到他們找尋的商品面前,而不僅僅是指給顧客,或者告訴他們商品在哪里;員工熟悉本部門商品的優(yōu)點(diǎn)、差別和價(jià)格高低,每天開始工作前五分鐘熟悉新產(chǎn)品,對(duì)常來的顧客,打招呼要熱情,讓他們有被重視的感覺。(2)顧客至上,保證滿意。(二)主要職能戰(zhàn)略:營銷戰(zhàn)略(1)薄利多銷。 塑造優(yōu)秀的企業(yè)文化,讓企業(yè)的形象在消費(fèi)者心目中樹立良好口碑,讓老城區(qū)的人們也能夠聞風(fēng)到人人樂進(jìn)行購物,改變消費(fèi)者心目中只能在渝西廣場購物的老觀念。 注重產(chǎn)品的服務(wù)和質(zhì)量,才能擁有更多的忠實(shí)消費(fèi)群體。 產(chǎn)品的差異化是企業(yè)的發(fā)展方向,做到讓顧客有全新的感受,從而吸引更多的消費(fèi)者。 熟食類產(chǎn)品隨著一些材料的不斷上漲,使得企業(yè)成本提高,對(duì)企業(yè)的發(fā)展和競爭力有一定的影響。五、戰(zhàn)略實(shí)施中的風(fēng)險(xiǎn)及保障措施。并經(jīng)常評(píng)估企業(yè)各單位的效率以及控制系統(tǒng)的效率。審計(jì)指人人樂里的審計(jì)人員獲取了相關(guān)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和事項(xiàng)的論斷后,通過評(píng)價(jià)弄清得論斷與標(biāo)準(zhǔn)之間的符合程度,并將結(jié)果報(bào)知有關(guān)方面的過程。(二)控制方法有三種:預(yù)算、審計(jì)和個(gè)人觀察法預(yù)算由于人人樂超市是個(gè)全國連鎖經(jīng)營的大規(guī)模企業(yè),設(shè)有獨(dú)立的會(huì)計(jì)部門,所以人人樂內(nèi)部的會(huì)計(jì)部門應(yīng)保存各項(xiàng)開支記錄,定期做出報(bào)表,表明預(yù)算、實(shí)際支出以及兩者之間的差額,從而分析偏差產(chǎn)生的原因,并采取必要的糾正措施,來使得企業(yè)內(nèi)部正常運(yùn)營。由于人人樂超市是全國連鎖的大規(guī)模企業(yè),設(shè)有明確的獨(dú)立的營銷部門、財(cái)務(wù)部門和生產(chǎn)部門,所以人人樂企業(yè)需分配管理人員對(duì)企業(yè)業(yè)績進(jìn)行財(cái)務(wù)控制,如果實(shí)際的工作業(yè)績與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的偏差太大,就及時(shí)進(jìn)行矯正工作。控制的對(duì)象主要有市場營銷、財(cái)務(wù)和生產(chǎn)。四、人人樂戰(zhàn)略實(shí)施中的控制重點(diǎn)和控制方法(一)控制重點(diǎn)控制有三種基本類型:事前控制、事中控制和時(shí)候控制。 (六)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)發(fā)展壯大的基石。 實(shí)施有效的激勵(lì)機(jī)制是提高企業(yè)執(zhí)行力的重要 策略,一項(xiàng)重大決策的貫徹執(zhí)行,都要有針對(duì)性地設(shè)立一些相應(yīng)的激勵(lì)措施,讓出色的執(zhí)行者 能夠獲得超出一般人的成就感。(五)具有全局意識(shí)要求領(lǐng)導(dǎo)者具有全局意識(shí), 影響著組織監(jiān)督反饋機(jī)制的建立和完善。領(lǐng)導(dǎo)者協(xié)助建立客 觀公正的考核制度,并積極地對(duì)員工進(jìn)行考核思想的灌輸,有利于員工正確地接受考核。(二)專業(yè)化知識(shí)運(yùn)用最先進(jìn)的技術(shù),來管理人人樂的整個(gè)運(yùn)營。三、戰(zhàn)略實(shí)施對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者素質(zhì)和能力要求人人樂在永川新區(qū)的對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者有以下的素質(zhì)與能力的要求:(一)全局要求要求領(lǐng)導(dǎo)者擁有的權(quán)力、 知識(shí)水平和個(gè)人魅力, 這決定組織管理制度的公平性和有效性, 公平,不根據(jù)自己的思維定勢去考慮問題,不在制度中夾雜個(gè)人的情感因素,能夠隨機(jī)應(yīng)變,對(duì) 一些特殊情況給予合理的變通,在企業(yè)內(nèi)部建立一個(gè)開放透明、有章可循的以制度管人而非 人管制度的管理機(jī)制. 要求領(lǐng)導(dǎo)者有洞察預(yù)測能力和管理素質(zhì), 這影響組織流程的順暢。且在對(duì)市場進(jìn)行調(diào)查時(shí)的難度比較大,范圍比較廣,這里我們?yōu)榇伺鋫淞?5—20人左右。(4)在財(cái)務(wù)管理這一塊上,主要是嚴(yán)格控制各項(xiàng)費(fèi)用開支等,降低費(fèi)用為此我們決定也要配備3—5人進(jìn)行財(cái)務(wù)管理。(3)在人員管理這一塊主要是對(duì)員工的管理,對(duì)其培訓(xùn)使其提高服務(wù)水平。(2)在銷售管理和商品管理這兩塊,為了提高人人樂的銷售業(yè)績和使銷售活動(dòng)得以正常的運(yùn)行,在這個(gè)超市的賣場里面應(yīng)該配有30—40人左右進(jìn)行銷售和管理。戰(zhàn)略資源配置既要立足于當(dāng)前,更要著眼于長期。為了確保目標(biāo)完成,或提高可靠性,企業(yè)需要有一定量的資源冗余,不能滿打滿算,就像關(guān)鍵戰(zhàn)役中一定要留預(yù)備隊(duì)一樣。保留適當(dāng)?shù)膽?zhàn)略資源冗余。任務(wù)或者項(xiàng)目的時(shí)序安排是戰(zhàn)略所規(guī)定的,但要遵循項(xiàng)目間或者活動(dòng)本身的內(nèi)在規(guī)律性。企業(yè)中的優(yōu)良資源應(yīng)首先滿足于產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵的成功要素和需完成的關(guān)鍵任務(wù)。 企業(yè)戰(zhàn)略資源配置既要立足于當(dāng)前,又要著眼于長期發(fā)展,在協(xié)調(diào)好眼前利益和長遠(yuǎn)利益的基礎(chǔ)上,力爭加大對(duì)長遠(yuǎn)目標(biāo)的戰(zhàn)略資源配置。 企業(yè)要根據(jù)任務(wù)和項(xiàng)目本身的內(nèi)在規(guī)律性,按任務(wù)時(shí)序配置資源。對(duì)信息資源的要求:人人樂要及時(shí)運(yùn)用新的信息來擴(kuò)展自己的業(yè)務(wù),信息搜集范圍要大,信息要具有準(zhǔn)確性。對(duì)財(cái)力資源的要求:人人樂應(yīng)當(dāng)提高資金利用率。戰(zhàn)略實(shí)施與控制一、戰(zhàn)略實(shí)施對(duì)企業(yè)資源的要求及資源分配應(yīng)當(dāng)注意的問題 (一)戰(zhàn)略實(shí)施對(duì)企業(yè)資源的要求對(duì)人力資源的要求:人人樂要保持人力資源與其他資源配置間的協(xié)調(diào)性,盡量降低人力資源配置的成本。在基本的業(yè)務(wù)層面還是以集中化為主,從而集中優(yōu)勢資源擴(kuò)大市場份額。且以差異化戰(zhàn)略化和集中化戰(zhàn)略為輔助戰(zhàn)略。還是集中于日常消費(fèi)品的食品類產(chǎn)品,從而集中更多的優(yōu)勢資源提高核心其競爭力,擴(kuò)大人人樂市場份額。人人可以集中其這些優(yōu)勢將這塊做的更好。因?yàn)檫@些是人人樂超市主要的核心業(yè)務(wù)。它的核心價(jià)值觀是企業(yè)內(nèi)部的部門互相服務(wù),并在增值鏈的形成中體現(xiàn)自己的價(jià)值;管理者應(yīng)當(dāng)為下屬服務(wù),并在下屬的成就中實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值。最優(yōu)秀表達(dá)了人人樂不斷完善,做得更好的信心。人人樂文化上的差異性。R,商務(wù)正裝品牌—圣適佳,男鞋、皮具品牌—圣尼爾,女鞋、皮具品牌—圣娜和推出自有品牌“美樂電器” 美樂電器未來將主打“家電家居館”概念,出售包括床上用品、廚房用品等多種品類的家居用品,初期將主推一些高端品牌。(二)人人樂的差異化戰(zhàn)略人人樂的差異化戰(zhàn)略集中主要實(shí)施在其百貨類和家電類兩大部門??旖莸男畔⒎答伜透咝У奈锪鞴芾硐到y(tǒng),可以使商品庫存量大大降低,資金周轉(zhuǎn)速度加快,企業(yè)成本自然降低。人人樂將這種大批量低成本進(jìn)貨優(yōu)勢,進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為相對(duì)較低的價(jià)格競爭優(yōu)勢,從而形成對(duì)消費(fèi)者的購買欲的有效刺激,并使零售企業(yè)在激烈的競爭中占有主動(dòng)權(quán),形成企業(yè)經(jīng)營的良性循環(huán)。那么人人樂是如何做到在這兩個(gè)大部里的低成本的呢?進(jìn)貨成本控制進(jìn)貨成本是企業(yè)成本控制的重點(diǎn),尤其是零售企業(yè)成本控制的關(guān)鍵。由于消費(fèi)者對(duì)這些產(chǎn)品的價(jià)格比較敏感,很小的價(jià)格調(diào)動(dòng)都會(huì)造成很大的影響,所以低的價(jià)格策略會(huì)有利于人人樂的市場份額的擴(kuò)大。 五、人人樂基本競爭戰(zhàn)略分析人人樂的低成本戰(zhàn)略生鮮部人人樂的差異化戰(zhàn)略百貨類和家電類人人樂的集中化戰(zhàn)略食品部(一) 人人樂的低成本戰(zhàn)略人人樂的低成本戰(zhàn)略主要集中于生鮮部,因?yàn)檫@個(gè)業(yè)務(wù)部分是人人樂的明星和金牛類。 (4) 雙方交接商品的唯一有效單據(jù)是經(jīng)共同簽字確認(rèn)并加蓋驗(yàn)收專用章的“人人樂商品入庫驗(yàn)收單”;入庫驗(yàn)收單遺失不補(bǔ)。(2)商品驗(yàn)收前,供應(yīng)商對(duì)所送商品的安全負(fù)責(zé)。5 人人樂配送中心接受供應(yīng)商送貨預(yù)約的工作時(shí)間暫定為每周工作7天,每天08:30~16:30。(3)配送中心根據(jù)實(shí)際情況,確定供應(yīng)商送貨日期、時(shí)間,并告之預(yù)約號(hào)碼(送貨司機(jī)進(jìn)入配送中心時(shí)須提供預(yù)約號(hào)碼)。 送貨預(yù)約原則 ?。?) 供應(yīng)商應(yīng)在貨物發(fā)運(yùn)前以電話、傳真或其他適當(dāng)方式與人人樂配送中心預(yù)約送貨。(2)供應(yīng)商所送商品的規(guī)格、包裝率、條形碼等應(yīng)與人人樂采購訂單一致。庫區(qū)的所有清潔類、消殺類物品必須單獨(dú)分開,不能與商品直接接觸。4. 正常商品、殘次品、報(bào)損商品要分開,避免交叉感染。2. 所有入庫商品都要遵循“先進(jìn)先出”的原則。(二)倉庫的維護(hù)倉庫如果維護(hù)得不好,將直接帶來勞動(dòng)負(fù)荷的增加,造成生鮮商品的損耗,所以人人樂更應(yīng)該加強(qiáng)這方面的維護(hù),好的質(zhì)量好的賣相才可以使生鮮類食品在賣場上有更好的銷量。為了吸引更多的消費(fèi)者人人樂也采用了一系列的促銷宣傳手段,如走進(jìn)社區(qū)服務(wù),采用店面廣告和公共媒體廣告,會(huì)員活動(dòng),以舊換新等,還舉辦各種節(jié)日的活動(dòng),得到了消費(fèi)者的認(rèn)可,極大地拉動(dòng)了銷售業(yè)績。銷售部門銷售上:隨著零售企業(yè)經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營業(yè)務(wù)的不斷擴(kuò)大,經(jīng)營管理的不斷深入,相應(yīng)的業(yè)務(wù)流程也由簡單的串行,向更有功效的并行方式發(fā)展。人人樂現(xiàn)在擁有自己的生產(chǎn)商,并且只對(duì)人人樂進(jìn)行供貨。R和圣適佳六個(gè)品牌。它在產(chǎn)品的功能、價(jià)格、造型等方面都有獨(dú)特設(shè)計(jì)和要求,選擇合適的企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)加工,最終使用自己的商標(biāo)對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行注冊(cè),并在本超市銷售。 生產(chǎn)上: 自有品牌是指零售企業(yè)通過搜集、整理、分析消費(fèi)者對(duì)于某類產(chǎn)品需求特性的信息,開發(fā)出來的新產(chǎn)品。 包裝上:人人樂的自有品牌產(chǎn)品,一向注重特色產(chǎn)品的開發(fā)和高質(zhì)量的保證。包裝生產(chǎn)部門分揀上:對(duì)于蔬果類產(chǎn)品銷售人員進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)然后進(jìn)行分揀。但是人人樂多年來也在逐漸地完善物流配送體系。外部后勤是通過車輛調(diào)度將產(chǎn)品發(fā)給買方的各種相關(guān)活動(dòng)。表明人人樂的存貨周轉(zhuǎn)速度較快,流動(dòng)性強(qiáng),存貨轉(zhuǎn)為現(xiàn)金或應(yīng)收賬款的速度較快,且積壓存貨較少。(一)人人樂各部門 后勤管理部門分為內(nèi)部后勤和外部后勤。四、企業(yè)的總體戰(zhàn)略人人樂超市的多樣化生產(chǎn)是縱向一體化戰(zhàn)略的典型實(shí)例作為以超市、百貨零售業(yè)為主體的人人樂,也一定會(huì)面臨著強(qiáng)大競爭對(duì)手的攻擊,地處永川新城區(qū)中心地帶,面臨著臨近的新世紀(jì)超市,作為跟隨者的人人樂只有找到自己的優(yōu)勢才能在市場中站住腳步。在所有分類中整體比重最低。對(duì)于那些銷售量不好的產(chǎn)品也應(yīng)當(dāng)舍棄。 但是其中有銷售量和口碑不好的產(chǎn)品也減少市場占有份額。也可以銷售量好的商品向生鮮類產(chǎn)品發(fā)展。家電行業(yè)吸引力加權(quán)平均因素權(quán)數(shù)①等級(jí)②計(jì)分③=①②因素權(quán)數(shù)①等級(jí)②計(jì)分③=①②市場規(guī)模增長價(jià)格市場多樣性競爭利潤率技術(shù)通貨膨脹0.100.070.100.030.030.130.200.05222324430.200.140.200.090.060.520.800.15周期性財(cái)政能源社會(huì)環(huán)境法律人力0.050.070.050.020.020.030.0533344440.150.210.150.080.080.120.20總計(jì)1.003.15競爭能力分析法(1)生鮮類競爭能力分析法生鮮行業(yè)對(duì)于人人樂超市來說,其所占比重相對(duì)較大,通里計(jì)算可得出經(jīng)營單位競爭能力的總分如下表:生鮮競爭能力加權(quán)平均因素權(quán)數(shù)①等級(jí)②計(jì)分③=①②研究與開發(fā)生產(chǎn)推銷財(cái)務(wù)分配管理能力利潤率3344344總計(jì)(2)食品類競爭能力分析法因素權(quán)數(shù)①等級(jí)②計(jì)分③=①②研究與開發(fā)生產(chǎn)推銷財(cái)務(wù)分配管理能力利潤率3343344總計(jì)食品行業(yè)對(duì)于人人樂超市來說,其所占比重中等偏上,通里計(jì)算可得出經(jīng)營單位競爭能力的總分如下表:食品競爭能力加權(quán)平均百貨行業(yè)對(duì)于人人樂超市來說,其所占比重中等偏上,通里計(jì)算可得出經(jīng)營單位競爭能力的總分如下表:百貨競爭能力加權(quán)平均因素權(quán)數(shù)①等級(jí)②計(jì)分③=①②研究與開發(fā)生產(chǎn)推銷財(cái)務(wù)分配管理能力利潤率4433334總計(jì)(4)熟食類競爭能力分析法因素權(quán)數(shù)①等級(jí)②計(jì)分③=①②研究與開發(fā)生產(chǎn)推銷財(cái)務(wù)分配管理能力利潤率3422324總計(jì)熟食行業(yè)對(duì)于人人樂超市來說,其所占比重中等偏下,通里計(jì)算可得出經(jīng)營單位競爭能力的總分如下表:熟食競爭能力加權(quán)平均(5)家電類競爭能力分析法家電行業(yè)對(duì)于人人樂超市來說,其所占比重偏低,通里計(jì)算可得出經(jīng)營單位競爭能力的總分如下表:家電競爭能力加權(quán)平均因素權(quán)數(shù)①
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