大型生豬屠宰和肉制品深加工項目可行性研究報告(參考版)
2025-04-27 23:26本頁面
【正文】 （詳見主要設備表節(jié)）五、主要設備表國產設備清單 總造價：6246萬元制冷設備（合計造價：737萬元）序號名稱和規(guī)格型號單位數量單價金額(萬元)1螺桿壓縮機JZ2LG20臺22螺桿壓縮機JZ2LG20臺63螺桿壓縮機JZ2LG20臺84螺桿壓縮機JZ2LG20臺25螺桿壓縮機JZ2LG20臺86螺桿壓縮機JZ2LG16臺27螺桿壓縮機JZ2LG14臺28中間冷卻器ZL10臺29貯氨器臺410蒸發(fā)式冷凝器CSV481臺611輔助貯藏器臺212臥工氨液循環(huán)泵組臺1213集油器JY500臺414空氣分離器KF32臺2合計737為了完整地閱讀。四、設備選型肉類聯合加工廠是一個綜合性的工廠，成套設備的選型應本著既能滿足生產工藝要求，確保產品質量，又能提高生產效率，減輕勞動強度的原則。三、工藝流程屠宰工藝流程待宰 沖淋 CO2窒息 扎腿提升 放血 預洗 預洗 燙毛 脫毛 清洗 干燥燎毛 清洗 體表檢 封肛 剖腹旋毛蟲檢 取腸胃 心肝肺 同步檢驗劈半 去頭、蹄、尾 檢驗 修整 復檢 過磅 分級蓋章 去冷卻排酸問。冷卻排酸工藝采用在0℃冷卻間冷卻24小時。非清潔區(qū)設有屠宰、沖淋、放血、燙毛、打毛等工序；半清潔區(qū)設有胴體加工、同步檢驗、副產品加工等工序；清潔區(qū)設有冷卻排酸、剔骨分割、包裝、等工序。在每個區(qū)域內設有各自的生活間、衛(wèi)檢室和清洗消毒間。第二節(jié) 屠宰加工工藝方案及設備選型一、設計執(zhí)行標準及有關規(guī)定GB/T 17236—1998《生豬屠宰操作規(guī)范》GB/T 17237—1998《畜類屠宰加工通用技術條件》GB/503172000《豬屠宰與分割肉車間設計規(guī)范》GB126941990《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》GB27071994《豬肉衛(wèi)生標準》USDA 美國農業(yè)部標準EEC 歐共體標準二、工藝方案現代化的食品加工廠，不但應有符合衛(wèi)生標準的建筑物，還應有先進的加工設備、合理的工藝流程和完善的檢驗措施。項目建設規(guī)模與整體布局：占地面積332800m2（含道路及綠化面積）。如遇市場波動，還可堅持“以銷定產”、“定單生產”等辦法，以確保產銷平衡。產品品質保障系數本項目按國際IS09000及HSCCP標準組織生產，堅持全過程質量監(jiān)控，堅持在恒溫下與自然空氣隔離生產（雙層玻璃、廠內自成空氣流通體系），因此產品品質保障系數為100%。當地及周邊地區(qū)豬源豐富。為避免相關產業(yè)或專業(yè)技術產生制約因素，因此在產品設計和建設規(guī)模擬定時必須考慮到“關聯度”影響。政策法規(guī)支持條件本項目是農畜產品加工產業(yè)，為國家鼓勵發(fā)展項目，如被當地政府列入重點支持的龍頭企業(yè)，地方黨委及政府各部門將全力支持，公安、工商、規(guī)劃、計劃、稅務、消防、環(huán)保、金融、農委、商委等職能部門都會為項目建設提供良好的法規(guī)和政策支持。因此，各地政府都給予高度重視和非常特殊的優(yōu)惠政策。交通發(fā)達，通訊便捷。交通運輸條件交通通訊便捷，某縣鐵路運輸可直達北京、上海、西安、天津、南京、哈爾濱等50多個大中城市。水供應及水質條件選址境內有凡河和樽子嶺水庫，地下水層淺，水源充足，而且水質好，達到國家規(guī)定的2級以上飲用水標準，能夠滿足項目生產和生活的需要。某縣地處遼西部中心城市群，分布著如遼吉兩省的沈陽、錦州、鞍山、撫順、朝陽、本溪、遼陽、盤錦、長春等10余個大中城市，總人口近3000萬，這些大中城市均以重化工業(yè)為主，唯有某縣在區(qū)域分工上是以農業(yè)、畜牧為為主，受工業(yè)污染少，空氣清新，大氣日平均濃度污染指數小于1，水質優(yōu)良，堪稱“老工業(yè)基地中的一塊凈土”。某縣地理區(qū)位條件：某縣區(qū)域位置優(yōu)越。 競爭力對比分析表單位對 比 標 準得分排序資源占有技術裝備規(guī)模效益開發(fā)能力產品質量價格商譽商標品牌區(qū)位人力資源A企業(yè)108101098810108911B企業(yè)1089108881099893C企業(yè)
公司管理相關推薦
鄂ICP備17016276號-1