名家談百貨的經(jīng)營管理(參考版)
2025-04-22 03:19本頁面
【正文】 24 / 24。同時(shí)實(shí)行多店鋪、連鎖化發(fā)展，突出規(guī)模優(yōu)勢，以與規(guī)?；l(fā)展的新型業(yè)態(tài)相抗衡。在借用西方先進(jìn)經(jīng)營理念的同時(shí)，根據(jù)所處的大環(huán)境，適當(dāng)加以本土化，這也是賽特成功的一個(gè)重要原因。地下超市也是賽特對(duì)自身定位的一個(gè)成功之處。從一開始賽特就將自己定位為5％的高收入人群，并把商品重點(diǎn)放在服裝和化妝品上，這就奠定了中國現(xiàn)代百貨店的基礎(chǔ)。過去賽特購物中心等幾千平方米的百貨商店，總讓人感到小得不像百貨店，今天卻正適合轉(zhuǎn)型，向?qū)I(yè)化方向發(fā)展。 在這種情況下，賽特購物中心由于建立之初就秉承現(xiàn)代百貨商店的經(jīng)營理念，向?qū)I(yè)化方向延伸。成熟期意味著百貨店面臨兩難困境：一是成熟期因投資回報(bào)率降低要求減少投資，但激烈的競爭又要求取得規(guī)模優(yōu)勢，增加投資；二是價(jià)格競爭要求降低經(jīng)營成本，但又要求提高市場占有率，這就必須加大促銷投入。過去百貨店是“吃不完的飯”，現(xiàn)在是“餓肚子”，百貨業(yè)到了關(guān)鍵時(shí)刻。 近三年來，幾乎每一家新開商場都伴隨著另一家倒閉的“前車之鑒”。 從理論上說錯(cuò)位經(jīng)營大家都明白，但是如何錯(cuò)位是很難的。同時(shí)，我也希望能夠以此推動(dòng)國內(nèi)商場策劃業(yè)的發(fā)展，使更多的人能夠運(yùn)用商場全程策劃技術(shù)，規(guī)避商場投資風(fēng)險(xiǎn)，走上成功之路。 記：我拜讀了您的大作《失敗商場啟示錄》，覺得這本書對(duì)商場投資策劃的各種問題都做了深入剖析，可謂一針見血。目前，這種所有權(quán)分散，經(jīng)營權(quán)集中的商鋪開發(fā)新方式在市場運(yùn)行中正起著越來越大的作用，商鋪不再一賣了之。這種有序公平競爭的結(jié)果往往是互惠互利，共同繁榮。大型商業(yè)區(qū)的競爭歷來異常激烈，而且這種競爭今后肯定將越演越烈。事實(shí)證明，只有親力親為，精心策劃，經(jīng)過實(shí)踐檢驗(yàn)取得成功的人，才是真正有實(shí)力的策劃人，才是當(dāng)前商場投資策劃迫切需要的人才。一個(gè)高素質(zhì)的優(yōu)秀投資策劃人才，不但實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，而且對(duì)商場策劃中的每一環(huán)節(jié)都應(yīng)有清楚認(rèn)識(shí)，深刻體會(huì)全程策劃是一環(huán)緊扣一環(huán)，任何一環(huán)的過失都會(huì)造成失誤或失敗。 最缺的是人才 記：您既是一個(gè)成功的商場投資者，又是一個(gè)資深的商場策劃人，這讓我想起策劃業(yè)內(nèi)的一句行話“投資不策劃，策劃不投資”，您是怎樣做到兩者兼?zhèn)?，而又取得成功的呢？ 楊：我們之所以取得成功，最主要的是擁有一批具有豐富理論和成功實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的商場投資策劃人才，以及一整套與眾不同的商場(市場)的全程策劃技術(shù)，并且能夠?qū)嵤┑轿??！ ∮行┥虉?市場)因規(guī)劃布局嚴(yán)重失誤，配套功能滯后不全，不符合現(xiàn)代商場運(yùn)作規(guī)律而造成商場失敗的則很難整改，因?yàn)樯虉龅囊?guī)劃布局多是硬件設(shè)施，一旦失誤，木已成舟就很難補(bǔ)救。1997年，黃沙市場經(jīng)過激烈角逐榮獲國家級(jí)品牌市場稱號(hào)。開業(yè)半年后，原來火爆的海印市場就因競爭不過黃沙市場而關(guān)門停業(yè)。我運(yùn)用獨(dú)創(chuàng)的復(fù)合型商場(市場)全程策劃技術(shù)，將市場的規(guī)劃布局、配套設(shè)施、招商開業(yè)、經(jīng)營管理模式重新進(jìn)行了全面的統(tǒng)籌策劃。但經(jīng)過多次實(shí)地考察后我確信，只要揚(yáng)長避短策劃到位，黃沙市場還是大有作為的?！ ∮洠耗懿荒苷勔幌履窃鯓邮挂呀?jīng)倒閉的黃沙水產(chǎn)市場起死回生，并成功創(chuàng)建為馳名中外的國家級(jí)市場的？ 楊：當(dāng)時(shí)，廣州黃沙水產(chǎn)市場的主要競爭對(duì)手是廣州海印水產(chǎn)市場，它是當(dāng)時(shí)華南地區(qū)最大的水產(chǎn)市場。一個(gè)商場只有好的選址、規(guī)劃、經(jīng)營、管理還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，只有當(dāng)所有有利因素充分調(diào)動(dòng)起來，精心整合成為有用的資源時(shí)，其價(jià)值才會(huì)體現(xiàn)出來，才會(huì)不斷興旺發(fā)展，并取得豐厚的回報(bào)。所以，不管是投資者、策劃者還是經(jīng)營者都要全面認(rèn)真面對(duì)商場運(yùn)作中的各種問題，旺與不旺都不能只看表面。但當(dāng)時(shí)開發(fā)商對(duì)此建議未能重視，反而低價(jià)招攬超市進(jìn)場經(jīng)營。并撰寫了一份3萬多字的可行性整改建議，我在建議中指出：目前廣州地區(qū)還沒有一家大型美容用品市場，應(yīng)該搶占先機(jī)，開辦一間亞洲最大的上檔次、上規(guī)模的國際美容用品市場。選址得當(dāng)、投資到位并不能一勞永逸，開業(yè)成功也不代表可以持續(xù)興旺，表面的興旺更不是真正的成功?？偟膩碚f，商鋪投資前景是樂觀的，利潤也是可觀的，但其隱憂亦不少，必須認(rèn)真重視。 中國商鋪投資的軟肋 記者(以下簡稱記)：多年來，您考察過國內(nèi)許多大商業(yè)市場，您對(duì)國內(nèi)商場投資經(jīng)營的現(xiàn)狀怎么看？ 楊奕勇(以下簡稱楊)：多年來，我一直十分關(guān)注內(nèi)地的商場投資與商場策劃，一些規(guī)模較大的商場從剛開始選址到最后是否興旺，我都作了全程追蹤，用“冰火兩重天”來形容國內(nèi)商場的現(xiàn)狀毫不為過。港國際商場投資集團(tuán)總裁：商場開發(fā)重在策劃 近幾年，深圳市平均每年有6家大型商場倒閉；在南京，從香港城退出后三家商業(yè)市場相繼倒閉；在蘭州，億蘭金和大廈不足半價(jià)被拍賣；在哈爾濱，輝煌一時(shí)的江南春市場、同記商場拍賣時(shí)均無人應(yīng)市……凡此種種，舉不勝舉。如果按照我們已經(jīng)披露的下一步的整合，我相信在未來幾年當(dāng)中，我們的主營業(yè)務(wù)收入將會(huì)翻四倍，這樣就可以達(dá)到200億左右?！ ∮浾撸捍_實(shí)，股票價(jià)格來自于上市公司的質(zhì)量，在質(zhì)量方面最終是要落實(shí)到業(yè)績，請問您對(duì)百聯(lián)未來幾年的業(yè)績有何預(yù)期? 王宗南：應(yīng)該說我們整個(gè)公司這次合并以后，主營業(yè)務(wù)收入從原來的40億
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