【正文】 員工出勤管理辦法第一條：本公司為使全體員工養(yǎng)成守時(shí)習(xí)慣準(zhǔn)時(shí)出勤，特制定了本辦法；第二條：本公司員工除下列人員外，均應(yīng)按上下班時(shí)間簽到；○1經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)免予簽到者；○2因故請(qǐng)假經(jīng)核準(zhǔn)者；○3臨時(shí)事故，事后說(shuō)明事由，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理核準(zhǔn)者；第三條：店內(nèi)員工正常工作時(shí)間為上午9：30分—14：30分；下午16：00分—21：30分；（可根據(jù)地區(qū)不同、或季節(jié)變化調(diào)整工作時(shí)間須總經(jīng)理審批）第四條：?jiǎn)T工在上班時(shí)間后簽到即為遲到，員工于下班時(shí)間前非為公司業(yè)務(wù)上的需要擅自下班者即為早退；第五條：出勤處理辦法：○1上班遲到5分鐘以?xún)?nèi)簽到者，為第一類(lèi)遲到；○2超過(guò)5分鐘到不滿(mǎn)30分鐘為第二類(lèi)遲到；○3超過(guò)30分鐘按曠職論處；凡一個(gè)月內(nèi)第一類(lèi)遲到三次者視為第二類(lèi)遲到一次，凡一個(gè)月第二類(lèi)遲到三次者視同曠職職半天；第六條：中午下班、上班不得一次簽到、二次簽到到時(shí)距應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，否視同第二類(lèi)遲到論；第七條：?jiǎn)T工上班而未簽到者，除有正當(dāng)理由經(jīng)直屬部門(mén)經(jīng)理于卡上核準(zhǔn)簽注外視同第二類(lèi)遲到論； 第八條：?jiǎn)T工第一類(lèi)遲到者，于每月底由人力資源部統(tǒng)計(jì)，填寫(xiě)于《績(jī)效考核表》中；并扣于相應(yīng)分?jǐn)?shù)；第九條：?jiǎn)T工第二類(lèi)遲到者，于每月底由人力資源部統(tǒng)計(jì)，填寫(xiě)于《績(jī)效考核表》中并扣其相應(yīng)分?jǐn)?shù)；第十條：?jiǎn)T工下班而未簽到者，除有正當(dāng)理由經(jīng)直屬部門(mén)經(jīng)理于簽卡上核準(zhǔn)簽注外，視為早退論，上項(xiàng)簽注必須于下次上班日上午10時(shí)前親自呈直屬部門(mén)經(jīng)理簽注為限；第十一條：本公司員工上、下班應(yīng)親自簽到如有下列情況之一者均以曠職一天論外并按其情節(jié)酌以懲處；○1委托他人簽到者；○2有涂改情況者；○3故意毀損出勤卡者；○4偽造出勤卡者；出勤及獎(jiǎng)懲辦法第一條：本公司為使員工勤于職務(wù)，提高工作效率起見(jiàn)，制定本辦法；第二條：?jiǎn)T工因遲到、早退、記過(guò)及記功者依下列標(biāo)準(zhǔn)扣分或加分；扣分情況：○1第一類(lèi)遲到扣1分；○2第二類(lèi)遲到扣2分；○3無(wú)故早退扣2分；○4曠職半天記一次扣3分，依此類(lèi)推；○5受到記過(guò)扣5分；○6凡受到口頭警告扣5分；加分情況：○1受到公司嘉獎(jiǎng)一次加5分；○2對(duì)公司營(yíng)運(yùn)提出可行性建議，并且取得很好效益加10分；○3及時(shí)發(fā)現(xiàn)工作中對(duì)公司造成直接經(jīng)濟(jì)損失的問(wèn)題并上報(bào)上級(jí)加10分；○4公司團(tuán)體獲嘉獎(jiǎng)加個(gè)人10分；第三條：本辦法經(jīng)呈準(zhǔn)后實(shí)行，修改時(shí)亦同。○2超過(guò)30分鐘提前下班按曠職半日論；（因偶發(fā)事故遲到超過(guò)30分鐘以上，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理或人力資源部查明屬實(shí)者可準(zhǔn)予補(bǔ)辦請(qǐng)假給假）；員工假別（1）事假○1如因事必須親自處理，應(yīng)在前一日下午5時(shí)前申請(qǐng)，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理查實(shí)認(rèn)可，并核準(zhǔn)后方為有效，一次不得超過(guò)5天；○2全年累計(jì)事假不得超過(guò)14到，超過(guò)時(shí)為曠職；○3事后申請(qǐng)視為曠職，但遇偶發(fā)事故，應(yīng)于2日內(nèi)出具證明，提出申請(qǐng)經(jīng)部門(mén)經(jīng)理或人力資源部查明屬實(shí)后準(zhǔn)予補(bǔ)假；（2）病假員工考勤工作注意事項(xiàng)第一條：為加強(qiáng)員工考勤工作，切實(shí)有所遵循起見(jiàn)，特依據(jù)《員工手冊(cè)》有關(guān)規(guī)定予以精簡(jiǎn)歸納，制定本注意事項(xiàng)；第二條：本公司員工考勤注意事項(xiàng)，除《員工手冊(cè)》及有關(guān)辦法另有規(guī)定外悉依本注意事項(xiàng)規(guī)定處理；工作時(shí)間：?jiǎn)T工應(yīng)按規(guī)定時(shí)間到（退）崗，并執(zhí)行簽到，漏簽不論原因如何，均以遲到或早退論處；員工逾規(guī)定時(shí)間到時(shí)：○1上班遲到5分鐘以?xún)?nèi)簽到者，為第一類(lèi)遲到；○2超過(guò)5分鐘到不滿(mǎn)30分鐘為第二類(lèi)遲到；○3超過(guò)30分鐘按曠職論處；工未到規(guī)定時(shí)間提前下工時(shí)四、考勤制度第一條：為加強(qiáng)公司員工考勤管理特制定本規(guī)范；第二條：本規(guī)定適用于公司總部及下屬各店；第三條：正常工作時(shí)間為上午9：30分—14：30分；下午16：00分—21：30分；（可根據(jù)地區(qū)不同、或季節(jié)變化調(diào)整工作時(shí)間須總經(jīng)理審批）第四條：?jiǎn)T工實(shí)行簽到制度；第五條：所有員工上下班均需親自簽到，任何人不得代理他人或由他人代理簽到，違犯此條規(guī)定者，代理人和被代理人均給予曠職一天論處；第六條：?jiǎn)T工外出辦理業(yè)務(wù)前須向本部門(mén)負(fù)責(zé)人（或其授權(quán)人）申明外出原因及返回公司時(shí)間否則按外出辦私事處理；第七條：上班時(shí)間外出辦私事者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，即扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng)，并給予警告一次處分；第八條：?jiǎn)T工一個(gè)月遲到，早退累計(jì)達(dá)三次者扣發(fā)全勤獎(jiǎng)50％，達(dá)五次者扣發(fā)100％全勤獎(jiǎng)并給予一次警告處人分；第九條：?jiǎn)T工無(wú)故曠工半日者，扣發(fā)當(dāng)月全勤獎(jiǎng)，并給予一次警告處分，每月累計(jì)三天曠職者扣除當(dāng)月工資，并給予一次處分，無(wú)故曠職達(dá)一星期以上者，給予開(kāi)除處理；第十條：當(dāng)月全勤者獲全勤獎(jiǎng)。三、員工管理制度試用期員工管理辦法第一條：目的為使試用期人員的雇用及管理有所遵循等制定此管理辦法；第二條：人員申請(qǐng)各部門(mén)根據(jù)本部門(mén)情況向人力資源部提出人力補(bǔ)充申請(qǐng)，并填寫(xiě)《員工補(bǔ)充申請(qǐng)表》，由人力資源部統(tǒng)一安排招聘，或由各分店經(jīng)理進(jìn)行內(nèi)部征聘，員工推薦的方式，上報(bào)人力資源部，由人力資源部統(tǒng)一安排面試，并將面試報(bào)告總經(jīng)理審批；第三條：雇用限制○1年未滿(mǎn)16歲者不雇用；○2試用期不超過(guò)三個(gè)月（視情況而定）；第四條：雇用○1人力資源部招聘員工，應(yīng)聘員工應(yīng)填寫(xiě)《職位申請(qǐng)表》，人力資源部面試報(bào)總經(jīng)理審批；○2試用人員報(bào)到時(shí)，試用人員應(yīng)填《人事登記表》一份留存；第五條：擔(dān)保對(duì)特殊崗位職工應(yīng)提供可靠的職位擔(dān)保，擔(dān)?？蔀椋褐睂儆H屬、居委會(huì)、公安機(jī)關(guān)等；第六條：管理○1試用期員工于工作期間可請(qǐng)工傷假、公假、事假、病假及婚假、喪假其請(qǐng)假期間除工傷假若外均不給工資；○2試用員工不享受公司任何福利待遇；第七條：終止雇用試用期員工于任用期如有不能勝任工作，違反人事管理制度規(guī)定事項(xiàng)或試用期滿(mǎn)，部門(mén)應(yīng)予終止雇用，經(jīng)終止雇用的臨時(shí)人員應(yīng)填寫(xiě)《離職通知書(shū)》經(jīng)人力資源部面談核準(zhǔn)報(bào)總經(jīng)理，并辦理相關(guān)手續(xù)；第八條：轉(zhuǎn)正試用期員工試用期滿(mǎn)后，由部門(mén)經(jīng)理填寫(xiě)《員工崗位培訓(xùn)評(píng)估表》報(bào)人力資源部，人力資源部審核試用情況，對(duì)員工進(jìn)行理論實(shí)作考核，合格填寫(xiě)《員工上崗培訓(xùn)考核成績(jī)表》，并辦理員工轉(zhuǎn)正手續(xù)等事項(xiàng)；第九條：實(shí)施與修改本辦法經(jīng)董事會(huì)通過(guò)后實(shí)施，修改時(shí)亦同。獎(jiǎng)勵(lì)類(lèi)包括：全勤獎(jiǎng)、年終獎(jiǎng)；工資類(lèi)包括：基本工資、工齡工資；二、員工聘用制度（一）員工聘用規(guī)定第一條：為加強(qiáng)公司員工隊(duì)伍建設(shè)，提高員工的基本素質(zhì)，特制定本規(guī)定；第二條：招聘員工必須堅(jiān)持貫徹 “任人唯賢，擇優(yōu)錄取”的征聘原則；第三條：各部門(mén)經(jīng)理根據(jù)本部門(mén)情況向人力資源部提出人力需求申請(qǐng)，填寫(xiě)《員工補(bǔ)充申請(qǐng)表》，寫(xiě)明需求的崗位、人數(shù)、原因等情況，由人力資源部統(tǒng)一安排社會(huì)招聘，或由各部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行內(nèi)部征聘，員工推薦的方式，上報(bào)人力資源部，由人力資源部統(tǒng)一安排人員面試，并將面試上報(bào)總經(jīng)理審批；第四條：所有應(yīng)聘人員除執(zhí)行董事特批可免試用或縮短試用期外，一般都必經(jīng)過(guò)一至三個(gè)月的試用期后可考慮聘為正式員工；第五條：根據(jù)崗位任職需求正式員工一般必須滿(mǎn)足下述條件：○1自然條件符合崗位需求；○2學(xué)歷知識(shí)、工作經(jīng)驗(yàn)、業(yè)務(wù)水平符合任職要求；○3無(wú)不良行為記錄；○4有相關(guān)工作經(jīng)歷；特殊情況人員，經(jīng)執(zhí)行董事批準(zhǔn)后可適當(dāng)放寬有關(guān)條件；第六條：試用人員必須呈交下述材料：○1由公司統(tǒng)一發(fā)給并填寫(xiě)招聘表格；○2學(xué)歷、職稱(chēng)證明；○3個(gè)人簡(jiǎn)歷；○4近期相片2張；○5身份證復(fù)印件；○6體檢表；○7員工引薦擔(dān)保書(shū)（由公司視需要而定）；第七條：試用人員經(jīng)試用考核合格后，可轉(zhuǎn)為正式員工，并根據(jù)其工作能力，崗位重新確定職等，享受正式員工的各種待遇，員工轉(zhuǎn)正后，試用期計(jì)入工齡，試用不合格者，可延長(zhǎng)其試用期或決定不予聘用，對(duì)于不予聘用者，不發(fā)任何補(bǔ)償費(fèi)，試用人員不得提出任何異議。凡新員工于當(dāng)月15前（含15日）進(jìn)入公司工作者，均可享受次月福利品待遇；凡新員工于當(dāng)月16日以后（含16日）進(jìn)入公司工作者，不享受次月福利品待遇，且推至后一個(gè)月。年終“雙薪”獎(jiǎng)勵(lì)的最高發(fā)放額為員工本人當(dāng)年兩個(gè)月平均基本工資；（5）當(dāng)年事假超過(guò)7天，病假超過(guò)15天，曠工1天，扣發(fā)50%；事假超過(guò)15天，病假超過(guò)30天，曠工2天，不予發(fā)放；遲到（早退）超過(guò)20次，不予發(fā)放；（6）凡在公司工作滿(mǎn)一年以上的員工發(fā)放雙薪的當(dāng)年不再享受年終獎(jiǎng)；（7）工作中給公司造成經(jīng)濟(jì)損失累計(jì)達(dá)1000元的，受到公司（或店）行政記過(guò)以上處分的，違犯國(guó)家法規(guī)，受到治安處罰以上處理的，不予發(fā)放。工齡工資最高不超過(guò)150元。員工工齡以當(dāng)月底為界。生日賀金公司正式員工適逢當(dāng)月生日者，公司將對(duì)該員工發(fā)放生日賀金。假期正式員工每年可享受10天法定假期：元旦一天（1月1日），春節(jié)3天（正月初一、初二、初三），國(guó)際勞動(dòng)節(jié)3天（5月1日、2日、3日），國(guó)慶節(jié)3天（10月1日、2日、3日）。員工必須提前15天申請(qǐng)年假，經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人和公司人事部批準(zhǔn)后方可休假。年假必須一次休完，不得累計(jì)到下一年度，也不能跨年度休假。四、員工福利年假正式員工在公司工作滿(mǎn)一年后可享受3個(gè)工作日的年假，工作滿(mǎn)兩年者可享受4個(gè)工作日的年假，工作滿(mǎn)三年者可享受5個(gè)工作日的年假。考核完畢，人力資源部經(jīng)理將《員工個(gè)人等級(jí)評(píng)定表》上報(bào)總經(jīng)理審批，經(jīng)總經(jīng)理同意后方可對(duì)該人員進(jìn)行工資調(diào)整，同時(shí)人力資源部將結(jié)果通知店經(jīng)理及公司財(cái)務(wù)部；4．各店經(jīng)理依照不同職務(wù)、不同崗位，嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的員工工資分配方案；2．未通過(guò)以上程序進(jìn)入公司工作者，按公司有關(guān)人事規(guī)定，一律視為無(wú)效。廚房人員面試，首先由廚師長(zhǎng)對(duì)其進(jìn)行人員技術(shù)考核，經(jīng)考核合格后，由該人員填寫(xiě)《員工入職登記表》（內(nèi)容包括姓名、姓別、出生年月、身份證號(hào)碼、聯(lián)系電話、工種、技術(shù)職稱(chēng)、入職時(shí)間、工作簡(jiǎn)歷、家庭成員等情況），廚師長(zhǎng)簽署技術(shù)考核鑒定意見(jiàn)及確定工資標(biāo)準(zhǔn)，然后遞交店經(jīng)理審批。二．廚房勞動(dòng)用工制度1．一．樓面勞動(dòng)用工制度1．招聘員工必須堅(jiān)持貫徹“任人唯賢，擇優(yōu)錄取”的征聘原則；2．招聘員工可分為內(nèi)部征聘、員工推薦、社會(huì)招聘三種方式；3．各店經(jīng)理根據(jù)本店各部門(mén)情況向公司人力資源部提出人力需求申請(qǐng)，寫(xiě)明需求崗位，人數(shù)，時(shí)間，原因等情況，由人力資源部統(tǒng)一安排社會(huì)招聘；或由各店經(jīng)理進(jìn)行內(nèi)部征聘、員工推薦的方式，上報(bào)人力資源部，由人力資源部統(tǒng)一安排人員面試，并將面試報(bào)告上報(bào)總經(jīng)理審批；4．對(duì)確定錄用的人員，人力資源部以書(shū)面或電話形式通知該人員到人力資源部辦理相關(guān)入職手續(xù)并填寫(xiě)《員工入職登記表》（內(nèi)容包括：姓名、姓別、出生年月、身份證號(hào)碼、聯(lián)系電話、工種、技術(shù)職稱(chēng)、入職時(shí)間、工作簡(jiǎn)歷、家庭成員等情況），填寫(xiě)內(nèi)容必須屬實(shí)，如一經(jīng)查實(shí)不符者，公司將有權(quán)隨時(shí)與之解除勞動(dòng)關(guān)系。 管理制度一、人事管理制度第四章五、懲罰與獎(jiǎng)勵(lì)：工傷等級(jí)劃分及指標(biāo)：等級(jí)：A類(lèi)：（輕微傷）工傷費(fèi)用在100元以?xún)?nèi)（含100元）；B類(lèi)：（輕傷）工傷費(fèi)用在100~300元以?xún)?nèi)（含300元）；C類(lèi)：（重傷）工傷費(fèi)用在300元以上。工傷期間，住院住宿費(fèi)（10元/天）不超過(guò)10元/天，治療費(fèi)、檢驗(yàn)費(fèi)、藥費(fèi)、就醫(yī)路費(fèi)按70%報(bào)銷(xiāo)（自費(fèi)藥品費(fèi)及與傷情治療無(wú)關(guān)的藥品費(fèi)、雜費(fèi)除外）。費(fèi)用處理：工傷（需住院治療）應(yīng)出具區(qū)屬以上醫(yī)院開(kāi)具的有效證明（病歷、檢查報(bào)告、藥品清單、藥費(fèi)發(fā)票）；店經(jīng)理要及時(shí)組織調(diào)查，確定事故責(zé)任，提出處理意見(jiàn)，并在24小時(shí)內(nèi)出具損傷報(bào)告送人力資源部；處理程序：經(jīng)勞動(dòng)部門(mén)確定的其他工作損傷。在企業(yè)酒樓內(nèi)，員工因搶險(xiǎn)救災(zāi)而造成的工作傷害；工作時(shí)間、工作區(qū)域內(nèi)，員工按正常操作規(guī)程從事指定的工作造成的損傷；（十四）員工住宿管理部門(mén)經(jīng)理根據(jù)部門(mén)員工提出住宿申請(qǐng)?zhí)顚?xiě)《員工住宿申請(qǐng)表》，人力資源部審核，人力資源部將《員工住宿申請(qǐng)表》送發(fā)給宿舍管理員，員工到人力資源部辦理入住手續(xù)（十五）工傷處理員工工傷管理暫行規(guī)定一、（十二）員工違紀(jì)處理凡是發(fā)現(xiàn)員工有違紀(jì)現(xiàn)象的員工和管理人員都有責(zé)任向員工所在部門(mén)報(bào)告，部門(mén)經(jīng)理接到報(bào)告后應(yīng)迅速核實(shí)，如果情況屬實(shí)部門(mén)經(jīng)理填寫(xiě)《懲戒公告》，人力資源部將處罰決定存檔，將《懲戒公告》送交員工本人并發(fā)部門(mén)留存同，財(cái)務(wù)部有關(guān)工資獎(jiǎng)金的處罰調(diào)整，如果員工對(duì)處罰決定不服，可以在接到《懲戒公告》7日內(nèi)向人力資源部提出申訴，人力資源部根據(jù)申訴和實(shí)際情況提出意見(jiàn)，上報(bào)總經(jīng)理做出最后裁決。（十）員工休假、請(qǐng)假員工應(yīng)在休假、請(qǐng)假前一周填寫(xiě)《休假申請(qǐng)表》、《請(qǐng)假申請(qǐng)表》，休假、請(qǐng)假時(shí)間符合《員工手冊(cè)》有關(guān)規(guī)定，休假、請(qǐng)假申請(qǐng)書(shū)由部門(mén)經(jīng)理簽字報(bào)人力資源部經(jīng)理，人力資源部經(jīng)理審核員工假期類(lèi)別及資料是否符合規(guī)定，按審批權(quán)限分別由人力資源部、總經(jīng)理簽批，人力資源部將批準(zhǔn)后的休假、請(qǐng)假書(shū)分別存入本人檔案并送達(dá)員工所在部門(mén)，人力資源部將休假、請(qǐng)假資料輸入電腦。 D等（較差）60分以下六、績(jī)效考核不得列為A等者：○1遲到3次以上者（不含3次）；○2缺勤（不計(jì)原因）超過(guò)3天以上者（不含3天）；○3早退達(dá)1次以上者； ○4曠工達(dá)半天以上者（含半天）；○5被書(shū)面警告、處分者；七、績(jī)效考核直接加分情況：○1受到公司嘉獎(jiǎng)加者加5分；○2對(duì)公司營(yíng)運(yùn)提出可行性建議，并且取得很好的效益者加10分；○3及時(shí)發(fā)現(xiàn)工作中對(duì)公司造成直接經(jīng)濟(jì)損失的問(wèn)題并上報(bào)上級(jí)者加10分；○4個(gè)人受到縣、區(qū)級(jí)、市級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)者直接列入A等；○5公司團(tuán)體獲得嘉獎(jiǎng)加個(gè)人10分；八、績(jī)效考核直接扣分情況：○1凡受到口頭警告者扣5分；○2受到記過(guò)扣5分；○3無(wú)故一次早退扣2分○4曠工半天記一次扣3分，以此類(lèi)推；○5第一類(lèi)遲到一次扣1分；（第一類(lèi)遲到為遲到在5分鐘以?xún)?nèi)者）○6第二類(lèi)遲到一次扣2分；（第二類(lèi)遲到為遲到5分鐘以上