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洗浴業(yè)管理規(guī)范之第三篇洗浴服務(wù)實(shí)現(xiàn)管理第二章洗浴部(參考版)

2025-04-20 23:11本頁(yè)面
  

【正文】 (四)迎接客人。 (二)接待準(zhǔn)備 1.按照衛(wèi)生計(jì)劃和衛(wèi)生工作程序及標(biāo)準(zhǔn),在浴客到來(lái)之前,完成每日衛(wèi)生清潔工作。 (十一)負(fù)責(zé)控制桑拿房、蒸汽房的溫、濕度及熱水池的溫度。 (八)負(fù)責(zé)浴區(qū)內(nèi)的空氣調(diào)節(jié),做好開(kāi)、關(guān)窗工作。 (七)堅(jiān)守工作崗位,不串崗和隨便離崗,協(xié)助洗浴區(qū)服務(wù)員做好桑拿的清潔衛(wèi)生和安全檢查工作。 (五)發(fā)揚(yáng)主人翁精神,培養(yǎng)良好的職業(yè)道德,開(kāi)動(dòng)腦筋,大膽提出合理化建議,開(kāi)源節(jié)流,為公司創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益。 (三)助浴技師上崗必須通過(guò)公司技術(shù)考核,接受公司培訓(xùn),具備熟練的搓澡、敲背、美體技術(shù)和良好的職業(yè)道德,能向賓客提供優(yōu)質(zhì)的搓澡服務(wù),保證足夠的搓澡時(shí)間。 14.打卡簽退。 12.每一班填寫(xiě)工作日志),做好交班記錄。 10.主持交斑會(huì),總結(jié)工作,布置任務(wù),交待未解決事項(xiàng)。 8.浴客如有遺留物品,要及時(shí)尋找浴客歸還或交由值班經(jīng)理或部門(mén)經(jīng)理妥善處理。 6.負(fù)責(zé)落實(shí)助浴技師向浴客解釋清楚服務(wù)項(xiàng)目的時(shí)間、價(jià)格,特別注意搓澡服務(wù)與敲背服務(wù)必須分別介紹清楚。 5.負(fù)責(zé)處理助浴區(qū)在技術(shù)服務(wù)過(guò)程中發(fā)生的問(wèn)題。 3.配合洗浴區(qū)的服務(wù)工作,在為浴客洗浴服務(wù)的同時(shí),適時(shí)安排推銷助浴項(xiàng)目。 (三)常規(guī)工作 1.直接上崗參與助浴區(qū)的接待、服務(wù)工作,銜接洗浴區(qū)、更衣室的服務(wù)配合,在具體的服務(wù)工作中發(fā)揮帶頭指揮作用。 7.檢查員工工作表現(xiàn)和工作紀(jì)律情況,控制下屬出入,嚴(yán)格要求填寫(xiě)(員工動(dòng)向表),嚴(yán)禁脫崗、怠工現(xiàn)象。 5.檢查助浴區(qū)衛(wèi)生打掃情況,隨時(shí)檢查助浴區(qū)衛(wèi)生環(huán)境保持情況。 3.檢查上一班完成工作情況及跟查落實(shí)。 (二)日常檢查、管理工作 1.檢查員工到崗、考勤打卡情況。 三、助浴區(qū)領(lǐng)班工作規(guī)程 (一)班前準(zhǔn)備 1.提前15分鐘打卡上崗,著工裝、戴工牌,精神飽滿。 (九)檢查本班組工作必備用品及設(shè)備的使用情況,須申領(lǐng)前廳使用物品,及時(shí)向部長(zhǎng)匯報(bào),保證本部門(mén)有足夠的備用品。 (七)負(fù)責(zé)整個(gè)班組上崗期間的服務(wù)協(xié)調(diào)工作,使服務(wù)連貫,不脫節(jié)、不遺漏。 (五)根據(jù)每日的工作情況帶領(lǐng)本班組員工做好服務(wù)的準(zhǔn)備工作,隨時(shí)要檢查本班組人員上崗精神面貌是否飽滿、服務(wù)禮儀是否規(guī)范、行為舉止是否符合企業(yè)行為規(guī)范、工裝是否整潔、個(gè)人衛(wèi)生是否良好、語(yǔ)言是否恰當(dāng)?shù)?,保證提供高檔次的服務(wù)水準(zhǔn)。(三)認(rèn)真做好助浴區(qū)衛(wèi)生落實(shí)工作,安排打掃周期,制定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),并隨時(shí)檢查督促。 二、助浴區(qū)領(lǐng)班崗位職責(zé) (一)遵守企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度,服從部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的工作指令,努力完成各項(xiàng)工作任務(wù)。 (七)負(fù)責(zé)本區(qū)域設(shè)施設(shè)備的檢查控制,出現(xiàn)故障,馬上報(bào)修。 (五)負(fù)責(zé)本崗位技師的學(xué)習(xí)培訓(xùn),遵守企業(yè)要求的服務(wù)規(guī)范,為浴客提供標(biāo)準(zhǔn)服務(wù);認(rèn)真鉆研技術(shù),精益求精,不斷提高技術(shù)服務(wù)水平。 (三)負(fù)責(zé)助浴區(qū)的衛(wèi)生打掃工作,隨時(shí)保持搓澡床、地面、水桶等潔凈,物品擺放整齊。第六節(jié) 助浴區(qū)崗位責(zé)任制和工作規(guī)范 一、助浴區(qū)職責(zé)范圍 ’ (一)嚴(yán)格遵守企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度,執(zhí)行洗浴部各項(xiàng)工作指令,努力完成部門(mén)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)任務(wù)。 9.抹布、拖布、簸箕等勞動(dòng)工具用后要及時(shí)隱藏,應(yīng)放在浴客看不到的規(guī)定位置。 (7)衛(wèi)生紙盒內(nèi)外干凈無(wú)塵,衛(wèi)生紙用盡要及時(shí)更換。 (5)門(mén)面干凈無(wú)污跡,門(mén)側(cè)面潔凈無(wú)塵。 (3)便槽和馬桶內(nèi)外壁、水箱表面干凈光亮,無(wú)水垢、無(wú)黃垢、無(wú)污漬等臟物。 7.衛(wèi)生間 (1)地面干凈,無(wú)積水、無(wú)積糞、無(wú)紙屑、無(wú)毛發(fā)等雜物。 (2)溫度、濕度適度,應(yīng)控制在企業(yè)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)指數(shù)。 (3)水溫適度,應(yīng)控制在企業(yè)規(guī)定的溫度指數(shù)。 5.水池 (1)水池內(nèi)水質(zhì)清潔、無(wú)沉淀物、無(wú)漂著物、清澈見(jiàn)底,且為循環(huán)水。 (2)香皂盒干凈無(wú)黏液。 (3)坐凳干凈,無(wú)水跡、無(wú)臟物、無(wú)毛發(fā)。 3.坐浴區(qū) (1)臺(tái)面干凈,無(wú)積水、無(wú)雜物、無(wú)毛發(fā)。 (二)洗浴區(qū)衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1.地面保持干凈,無(wú)泡沫、無(wú)毛發(fā)、無(wú)雜物、無(wú)大量積水、無(wú)水銹污跡等。 (3)物品擺放是否合理正確。 12.檢查 (1)各處衛(wèi)生是否漏做。 (13)淋浴噴頭必須每天擦洗一遍,水管要經(jīng)常洗刷,保持無(wú)皂液、無(wú)毛發(fā)。 (11)桑拿、蒸汽、廁所的門(mén)必須經(jīng)常擦洗,保持無(wú)水跡,沒(méi)有特殊的情況都必須關(guān)門(mén)。 (9)桑拿房木地板須做到一周曬兩次。 (7)浴區(qū)香波架、香皂盒每天必須洗刷一次,洗刷時(shí)用鐵絲球洗刷,然后用毛巾控干凈。 (5)天花板一周用洗衣粉擦拭一次,平時(shí)要達(dá)到無(wú)水珠、無(wú)黃銹、污跡等臟物。 (3)地溝每天洗刷一次,達(dá)到不粘、無(wú)異味。 11.洗浴區(qū)整體衛(wèi)生打掃周期 (1)浴區(qū)必須隨時(shí)沖洗,保持地面干凈不黏、無(wú)滑現(xiàn)象。 (3)垃圾是在洗浴過(guò)程中產(chǎn)生的,所以要隨時(shí)清理衛(wèi)生、沖刷泡沫、清除地面頭發(fā)、抹除臺(tái)面水跡和雜物、更換垃圾袋等。 9.整理掛件及綠化飾物,保持干凈,擺放、懸掛美觀不混亂、無(wú)灰塵。 (3)洗刷地面并拖干,注意清去排水口雜物以免堵塞。 8.洗刷衛(wèi)生間 (1)表面衛(wèi)生根據(jù)客流情況,堅(jiān)持一客一沖,十分鐘一巡視的原則,隨時(shí)打掃,隨時(shí)保持清潔,;徹底衛(wèi)生每日一次,由夜班完成。 (3)用抹布擦拭美體床、美體儀器、美體用品架及美體用品瓶面等。 7.洗刷美體室 (1)表面衛(wèi)生根據(jù)客流情況,隨時(shí)打掃,隨時(shí)保持清潔;徹底衛(wèi)生每日一次,由夜班完成。 (5)用布抹干凈噴頭、浴杯、龍頭等。 (3)用清潔劑、抹布清洗鏡面及周圍墻壁,保證鏡面上無(wú)水印、污點(diǎn)。 (6)用毛刷清洗地排及排水口,注意清去排水口雜物以免堵塞,清潔后的效果要清爽無(wú)污跡o 6.洗刷坐浴區(qū) (1)表面衛(wèi)生根據(jù)客流情況,隨時(shí)打掃,隨時(shí)保持清潔;徹底衛(wèi)生每日一次,由夜班完成。 (4)用抹布擦拭水龍頭開(kāi)關(guān)、淋浴噴頭、淋浴桿等。 (2)用清潔劑、長(zhǎng)柄軟毛刷和抹布洗墻壁,用竹掃把洗刷地面。 (3)待加水至標(biāo)準(zhǔn)水線后,關(guān)水、開(kāi)循環(huán)機(jī)及蒸汽閥門(mén)讓其恢復(fù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 4.清洗冷熱水池 (1)表面衛(wèi)生每日一至二次;徹底衛(wèi)生每日一次,由夜班完成。 (4)用抹布抹干凈玻璃門(mén)窗。 (2)用半濕布蘸少量清潔劑,抹干凈坐座、木板,清理出紙類雜物以防火患。 (3)用抹布抹干凈玻璃門(mén)。 2.清洗蒸汽浴室 (1)表面衛(wèi)生每日至少三次,每班次至少一次;徹底衛(wèi)生每日一次,由夜班完成。 (2)攜帶工具:專用清潔籃、膠桶、長(zhǎng)柄手刷、竹掃把、抹布數(shù)條。 (十八)填單要及時(shí)、真實(shí)、清楚、完整,走單要及時(shí)。 (十六)及時(shí)按照時(shí)間順序調(diào)整室內(nèi)燈光與各浴房溫度。 (十四)主動(dòng)提供浴客所需的浴區(qū)物品,及時(shí)提供客人要求的各項(xiàng)服務(wù)。 (十二)適當(dāng)?shù)亟榻B設(shè)備的位置及使用方法,向浴客介紹水溫、室溫。 (十)隨時(shí)注意衛(wèi)生維持狀況,保證環(huán)境干凈整潔,垃圾筒隨時(shí)更換,煙灰缸保證一客一換,缸內(nèi)不能超過(guò)三顆煙蒂,衛(wèi)生間無(wú)異味。 (八)隨時(shí)提醒皮膚病患者不允許進(jìn)入熱水池,心臟病、高血壓、醉酒客人不能進(jìn)入桑拿房、蒸汽房或熱水池;并適當(dāng)提醒在桑拿房、蒸汽房?jī)?nèi)的客人不要待太長(zhǎng)時(shí)間,并隨時(shí)巡查。 (六)隨時(shí)注意桑拿房、蒸汽房、池浴的溫濕度正常;要及時(shí)沖洗桑拿房、蒸汽房,保持其空氣清新通暢,防止異味。 (四)保持排風(fēng)扇的正常運(yùn)轉(zhuǎn),以使浴區(qū)內(nèi)的空氣流暢清新。 (二)隨時(shí)提醒客人小心腳下,防止滑倒。 (5)嚴(yán)禁在桑拿房?jī)?nèi)烘干衣物。 (3)桑拿爐澆水要少量輕潑,以起到調(diào)解室內(nèi)濕度的作用,水質(zhì)要清潔。 3.桑拿房使用注意事項(xiàng) (1)人室前應(yīng)以溫水淋身,保持身體潮濕,以冷濕毛巾掩面以保持吸人空氣及適應(yīng)溫度。 (四)身體不適。 (三)高血壓者。 2.為了保證浴客的身體健康與生命安全,如有下列癥狀者皆不適宜作桑拿浴及蒸汽?。? (一)飲酒后;暴食后。此法對(duì)消除疲勞,治療神經(jīng)衰弱效果更佳。隨著適應(yīng)性加強(qiáng),用溫水淋浴過(guò)渡到冷水淋浴。 (7)用溫水從腳開(kāi)始淋到頭部,感到不冷為宜,再用熱水從頭部淋到腳,一至兩個(gè)來(lái)回。 (5)待蒸汽充滿整個(gè)浴室后開(kāi)始進(jìn)行蒸汽浴。 (3)準(zhǔn)備一塊干凈毛巾,用水打濕。 (十)桑拿浴、蒸汽浴須知 1.蒸汽浴程序 (1)解大小便。必要時(shí),要打開(kāi)室門(mén),通風(fēng)換氣,并用水清洗,然后關(guān)門(mén)以恢復(fù)其正常使用。 5.浴區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)蟑螂、蚊蠅等害蟲(chóng),要馬上清除。 3.禁止兒童單獨(dú)在水池內(nèi)嬉戲,提醒家長(zhǎng)陪同看護(hù)。如發(fā)現(xiàn)浴客有不適感覺(jué)或意外情況,及時(shí)采取緊急救護(hù)措施,保證客人安全。 3.及時(shí)、準(zhǔn)確地協(xié)助助浴技師取送浴客的搓澡巾、浴巾及其他物品。 (八)物品補(bǔ)充與取送 1.注意浴區(qū)內(nèi)用品的消耗情況,及時(shí)添加洗浴用品、化妝臺(tái)各類用品、衛(wèi)生問(wèn)衛(wèi)生紙等,及時(shí)更換廢紙簍內(nèi)垃圾袋。 9.桑拿房?jī)?nèi)的踏板、地排要保證每日清理。 7.隨時(shí)清潔水池臺(tái)面的水跡和雜物,保持干凈清爽。 5.隨時(shí)整理洗浴用品,擦拭干凈瓶面水跡、泡沫液體,把瓶蓋蓋好并擺放整齊。 3.隨時(shí)更換垃圾袋,垃圾不能超過(guò)垃圾筒的1/2。 (七)衛(wèi)生、整理工作 1.隨時(shí)清洗地面毛發(fā)、泡沫等雜物,確保地面干凈。 6.隨時(shí)同更衣室人員和助浴區(qū)保持聯(lián)系,及時(shí)溝通信息,為浴客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 4.浴客離開(kāi),迅速整理浴區(qū)的衛(wèi)生和物品擺放,打掃臺(tái)面及地面衛(wèi)生,將用過(guò)的毛巾及垃圾清倒在指定位置,做好迎接下一位浴客的準(zhǔn)備。 2.引導(dǎo)客人直至更衣室服務(wù)員接應(yīng),并主動(dòng)向客人告別,并歡迎再次光臨。 6.遞送物品。 5.及時(shí)輸單。 3.浴客如果問(wèn)詢搓澡、敲背、美體等服務(wù)項(xiàng)目?jī)r(jià)格、時(shí)間、效果等方面的問(wèn)題,服務(wù)員要耐心、熱情地回答,恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用推銷技巧,讓浴客不妨嘗試一下。 9.盡最大程度滿足浴客合理正當(dāng)?shù)姆?wù)要求。 7.浴客在坐浴區(qū)時(shí),要主動(dòng)為其提供擠牙膏、紙杯接水服務(wù)。 6.如果浴客對(duì)桑拿室、蒸汽室、水溫、氣溫等提出意見(jiàn),應(yīng)立即與維修部門(mén)聯(lián)絡(luò),及時(shí)解決。 2.浴區(qū)各項(xiàng)設(shè)施介紹完畢,則征求浴客是否還有其他吩咐,在客人無(wú)其他要求時(shí),即向客人暫作道別:先生/女士,祝您洗浴愉快!然后退后二步后轉(zhuǎn)身離開(kāi),等待迎接其他浴客或做其他工作。 (四)洗浴服務(wù) 1.負(fù)責(zé)向浴客介紹洗浴設(shè)施及各種設(shè)施的使用方法(如客人以前曾光臨過(guò)浴所,則不必介紹了;如客人拒絕介紹,則同樣不必介紹)。 5.保持各種設(shè)備完好。 3.檢測(cè)水池余氯是否維持在0.3—0.5mg/L。按照衛(wèi)生計(jì)劃去完成每日衛(wèi)生項(xiàng)目。 五、洗浴區(qū)服務(wù)工作規(guī)范 (一)班前準(zhǔn)備 換好工裝、戴好工號(hào)牌,準(zhǔn)時(shí)打卡上崗,干凈利索,精神飽滿。 (十)負(fù)責(zé)浴區(qū)內(nèi)的空氣調(diào)節(jié),保持無(wú)異味。 (八)浴區(qū)服務(wù)員負(fù)責(zé)對(duì)浴客的迎送、引導(dǎo)、介紹洗浴項(xiàng)目、遞送浴品、引導(dǎo)安排搓澡、傳遞信息、打掃衛(wèi)生、安全巡查等工作,要求各項(xiàng)工作連貫一致,靈活熟練,為浴客提供優(yōu)良服務(wù)。隨時(shí)檢查淋浴頭能否正常使用,如出現(xiàn)故障,做好對(duì)浴客的解釋工作并負(fù)責(zé)報(bào)修。 (五)工作時(shí)注意清除蟑螂、蚊蠅等害蟲(chóng),維持物品整潔,保持場(chǎng)所環(huán)境優(yōu)雅,空氣清新,符合質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 (三)負(fù)責(zé)整個(gè)浴區(qū)(包括桑拿室、蒸汽室、美體室、浴區(qū)洗手間、淋浴區(qū)、坐浴區(qū)、水池)的清潔工作,做到清理地面雜物、滴水及時(shí)、干凈,保持空氣暢通,無(wú)異味,無(wú)積物。 (二)熟練掌握浴室內(nèi)桑拿室、蒸汽室、美體室內(nèi)各種設(shè)備設(shè)施的使用方法及功能,定時(shí)檢查水質(zhì)、水溫并按規(guī)定做好記錄。 13.打卡簽退。 11.每一班填寫(xiě)工作日志),做好交班記錄。 9.主持交班會(huì),總結(jié)工作,布置任務(wù),交待未解決事項(xiàng)。 7.浴客如有遺留物品,要尋找浴客及時(shí)歸還或交由值班經(jīng)理或部門(mén)經(jīng)理妥善處理。 5.熟悉洗浴服務(wù)過(guò)程中所能提供的商品、飲品、技術(shù)服務(wù)種類,現(xiàn)場(chǎng)帶領(lǐng)員工推銷。 4.負(fù)責(zé)處理浴區(qū)日常服務(wù)過(guò)程中發(fā)生的問(wèn)題。 2.浴區(qū)的設(shè)備、設(shè)施若出現(xiàn)故障,水溫、濕度、溫度如達(dá)不到規(guī)定的要求,須及時(shí)報(bào)修。 15.檢查浴區(qū)物資使用情況,控制出入,及時(shí)申領(lǐng)。 . 13.檢查員工現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)規(guī)范情況,現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)員工按公司要求的服務(wù)規(guī)范為浴客提供服務(wù)。 11,經(jīng)常檢查、督導(dǎo)水的節(jié)約利用,根據(jù)客流情況,控制水源開(kāi)關(guān),堅(jiān)持人離水閉的節(jié)水原則。 9.每隔半小時(shí)測(cè)一次水溫,檢查水溫是否符合公司規(guī)定的數(shù)值。 7.檢查浴區(qū)電源環(huán)境是否正常,確保電器安全運(yùn)轉(zhuǎn),根據(jù)客流情況、天氣情況,適當(dāng)控制浴區(qū)空調(diào)及燈光開(kāi)啟,既要為浴客提供適宜的溫度、燈光環(huán)境,又要節(jié)能降耗。 5,檢查浴區(qū)衛(wèi)生打掃情況,隨時(shí)檢查浴區(qū)各個(gè)部分衛(wèi)生環(huán)境保持情況。 3.檢查上一班完成工作情況及跟查落實(shí)。 (二)日常檢查、管理工作 1.檢查員工到崗、考勤打卡情況。 三、洗浴區(qū)領(lǐng)班工作規(guī)程 (一)班前準(zhǔn)備 1.提前15分鐘打卡上崗,著工裝、戴工牌,精神飽滿。 (十二)熟悉本部門(mén)的工作情況、員工情況。 (十)當(dāng)本班組屬下在工作中犯錯(cuò)誤時(shí),可適當(dāng)督導(dǎo),但謹(jǐn)記不要當(dāng)著客人或眾員工的面指責(zé),應(yīng)小聲提示或轉(zhuǎn)入偏處、辦公室等地方處理。 . (八)負(fù)責(zé)將當(dāng)班的工作情況,即賓客反映、出現(xiàn)的問(wèn)題、客人投訴等做好工作日志記錄,以便向領(lǐng)班或經(jīng)理報(bào)告。 (六)負(fù)責(zé)
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