【摘要】功效成分及衛(wèi)生指標檢驗規(guī)范 功效成分及衛(wèi)生指標檢驗規(guī)范1主題內(nèi)容和適用范圍本規(guī)范規(guī)定了保健食品和原料的衛(wèi)生要求、功效成分和衛(wèi)生指標的檢驗項目和方法。本規(guī)范適用于保健食品的檢驗受理、項目的確定和方法的選擇。2基本要求凡保健食品,必須符合"保健食品通用衛(wèi)生要
2025-04-17 13:32
2025-04-19 06:26
【摘要】保健食品的功效成分主講人楊萌南昌大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)碩士研究生,研究方向營養(yǎng)保健與功能食品。2023年至今,山東藥品食品職業(yè)學(xué)院食品系教師,主要講授課程《功能性食品》、《營養(yǎng)配餐》等。目錄一二功效成分與標志性成分的定義功效成分與標志性成分分類及功能一、功效成分與標志
2025-01-02 19:21
【摘要】保健食品的功效成分楊萌天然食物中含有的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和某些礦物質(zhì),是人體生命中不可缺少的物質(zhì),屬于必需營養(yǎng)素。必需營養(yǎng)素對人體健康的有益作用經(jīng)過長時間的研究,已經(jīng)得到充分的證明。但是人類食物中含有的化學(xué)成分遠遠不止這幾類營養(yǎng)素。以馬鈴薯這種看似簡單的食物為例,經(jīng)鑒定含有150種不同的化學(xué)物質(zhì),其中包括茄屬生物堿、草酸砷、鞣酸等100種以上“沒有營養(yǎng)作用”的物質(zhì)。橘子
2025-06-28 15:22
【摘要】保健食品功效成分分類1.類異戊二烯衍生物?三萜酸、維生素E、皂苷、胡蘿卜素類、簡單萜類2.酚類成分?類黃酮、多酚類化合物、苯丙基類化合物3.以蛋白質(zhì)或氨基酸為基礎(chǔ)的衍生物?烯丙基-硫-化合物、異硫氰酯類化合物、酰胺類和辣椒素類成分4.碳水化合物及其衍生物?維生素C、低聚糖、非淀粉性
2025-01-20 22:28
2025-01-02 19:24
【摘要】保健食品功效成分檢測技術(shù)進展中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所常見保健食品功效成分分類v氨基酸v低聚糖和多糖v維生素、礦物質(zhì)v植物提取物v動物性提取物v發(fā)酵產(chǎn)物類氨基酸類保健食品功效成分v必需氨基酸v?;撬岬途厶穷惐=∈称饭πС煞講多數(shù)可以通過液相色譜進行檢測;v低聚果糖檢測上還有一定的問題;v低聚半乳糖的檢測比較復(fù)雜,需要通
2024-12-28 06:09
【摘要】2022/2/31保健食品安全性評價北京市疾病預(yù)防控制中心羅仁才2022/2/32?1。安全性評價的內(nèi)容:?A。第一階段:急性毒性實驗?B。第二階段:遺傳毒性實驗;30天?喂養(yǎng)實驗;傳統(tǒng)致畸實驗。?C。第三階段:亞慢性毒性實驗—90?天喂養(yǎng);繁殖實驗;代謝實驗。
2025-01-09 00:01
【摘要】19/19/2020保健食品功效成分檢測北京市疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生所9/19/20202一、保健食品功效成分的意義、生產(chǎn)、原料要求等的質(zhì)量控制指標、監(jiān)督提供依據(jù)性指標9/19/20203二、對功效成分的要求9/19/
2024-08-19 17:27
【摘要】附件:一、保健食品中大蒜素的測定1范圍本方法適用于以大蒜及其制品為原料的保健食品中大蒜素(三硫二丙烯,C6H10S3)的含量測定。;取100mg試樣,,。本方法最佳線性范圍:~mg/mL。2原理:根據(jù)大蒜素為揮發(fā)性油成分,經(jīng)有機溶劑提取,用氣相色譜儀分析,采用外標法定量。3試劑除特殊說明,所用試劑均為分析純。無水乙醇正己
2025-06-28 14:40
【摘要】保健食品注冊檢驗復(fù)核檢驗規(guī)范第一章總則第一條為規(guī)范保健食品注冊檢驗、產(chǎn)品質(zhì)量復(fù)核檢驗(以下分別稱注冊檢驗、復(fù)核檢驗)行為,依據(jù)《保健食品注冊檢驗復(fù)核檢驗管理辦法》(以下稱《檢驗管理辦法》),制定本規(guī)范。第二條本規(guī)范規(guī)定了注冊檢驗的申請和注冊檢驗、復(fù)核檢驗的受理、樣品檢驗、檢驗項目、檢驗時限、檢驗報告編制等內(nèi)容。本規(guī)范適用于注冊檢驗、復(fù)核檢驗工作。第三條
2025-04-17 23:09
【摘要】保健食品功效研究評價及申報常見問題分析保健功能?特定保健功能聲稱?特定人群食用?調(diào)節(jié)機體功能、抵御環(huán)境有害因素、補充營養(yǎng)、緩解某些病理狀況?不以治療疾病為目的保健功能項目1.增加免疫力*2.輔助降血脂3.輔助降血糖4.抗氧化5.輔助改善記憶6.
2025-01-02 17:04
【摘要】保健食品功效成分檢測技術(shù)與方法提綱一.保健食品的檢驗有關(guān)要求二.保健食品理化檢驗及常用的分析方法介紹三.保健食品功效成分的檢測四.保健食品功效成分檢測其它有關(guān)問題一、保健食品的檢驗有關(guān)要求
2024-11-21 08:12
【摘要】2020/9/191保健食品安全性評價北京市疾病預(yù)防控制中心羅仁才2020/9/192?1。安全性評價的內(nèi)容:?A。第一階段:急性毒性實驗?B。第二階段:遺傳毒性實驗;30天?喂養(yǎng)實驗;傳統(tǒng)致畸實驗。?C。第三階段:亞慢性毒性實驗—90?天喂養(yǎng);繁殖實驗;代謝實驗。
【摘要】—1—保健食品注冊檢驗復(fù)核檢驗規(guī)范第一章總則第一條為規(guī)范保健食品注冊檢驗、產(chǎn)品質(zhì)量復(fù)核檢驗(以下分別稱注冊檢驗、復(fù)核檢驗)行為,依據(jù)《保健食品注冊檢驗復(fù)核檢驗管理辦法》(以下稱《檢驗管理辦法》),制定本規(guī)范。第二條本規(guī)范規(guī)定了注冊檢驗的申請和注冊檢驗、復(fù)核檢驗的受理、樣品檢驗、檢驗項目、檢驗
2025-04-28 11:46