保健食品功效成分分類(參考版)
2025-01-20 22:28本頁面
【正文】 。紫蘇子、芹菜籽、桃仁中含有較高的γ亞麻酸，他同時還具有較強的抗炎活性，對于風濕性關節(jié)炎和皮膚炎癥具有很好改善癥狀的作用?！ 〔伙柡椭舅釋φ{節(jié)血脂、腫瘤預防、改善記憶等方面起重要作用。由于多糖的結構非常復雜，許多結構上的立體構型和構像還需要進一步闡明，所以多糖構效關系還沒有完全搞清楚。很多多糖還具有降血糖、抗炎、抗衰老等多方面作用。 非淀粉性多糖 在提高免疫方面起著重要作用。 低聚糖 指功能性低聚糖，包括低聚果糖、低聚異麥芽糖、低聚木糖等。藥食兩用品種余甘子和中藥訶子、金櫻子中也含有較高含量的維生素C，可用于提取天然維生素C。 四、碳水化合物及其衍生物維生素C 在蔬菜、水果中廣泛存在，例如獼猴桃、沙棘果、酸棗、刺梨果、野玫瑰果等。此外辣椒還含有較高的胡蘿卜素類成分（%）、維生素C（%）、黃酮（成皮苷、蘆丁）等。 酰胺類和辣椒素類成分 胡椒中含有酰胺類成分胡椒堿、胡椒酰胺、次胡椒酰胺、胡椒油堿，這些成分是胡椒的有效成分，具有鎮(zhèn)靜止痛、健胃等作用。葡萄糖異硫氰酸鹽經(jīng)水解產(chǎn)生一系列水解產(chǎn)物具有生物活性的異硫氰酸鹽。由于發(fā)現(xiàn)其對腫瘤有很好的預防作用，受到國際上廣泛重視。薤白揮發(fā)油中含有蒜氨酸、甲基蒜氨酸等多種含硫化合物，具有很好的降血脂，抑制脂質過氧化作用。加熱和用溶劑的大蒜制劑失去酶活性，不能轉變?yōu)榇笏馑兀笏飧煞郾４媪怂獍彼岱纸饷傅幕钚??！ ⊙笫[中的主要成分為環(huán)蒜氨酸和蒜氨酸的丙基和丙烯基取代物。主要成分有蒜氨酸（Alliin），大蒜被壓碎時，在蒜氨酸裂解酶的催化作用下轉變?yōu)榇笏馑兀ˋllicin）。金蕎麥中的多酚類成分具有明顯的抗腫瘤活性。葡萄籽和葡萄皮中也含有大量的多酚類成分，是一種很好的抗氧化劑?！ 〗饳炎訛樗N薇科植物，含有較高多酚類化合物，如金櫻子素A，B，C，D（Laevigatins A，B，C，D）、原花青素等多種成分。 使君子科植物訶子也
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