【正文】 圖 1：注：數(shù)值代表區(qū)域的價(jià)值大?。篈 為最有價(jià)值圖四從店鋪結(jié)構(gòu)示意圖 5，我們可以很明顯地判斷出店鋪布局中，每一個(gè)位置區(qū)域價(jià)值。2. 缺點(diǎn)分析1) 當(dāng)較擁擠時(shí)，易使顧客產(chǎn)生被催促的不良感覺(jué)2) 因?yàn)樾枰贾霉潭ㄘ浖堋⒁苿?dòng)貨架和島嶼貨架，因此貨架采購(gòu)成本有所增加3) 對(duì)商店的管理要求卻很高，尤其要注意商品安全的問(wèn)題，顧客擁擠在某一柜臺(tái)，不利于分散客 出 入 口 島 嶼 式 布 局 基 本 形 式 貨 架 『生產(chǎn)與運(yùn)作管理』課程設(shè)計(jì)報(bào)告共 43 頁(yè) 第 29 頁(yè) 流商品補(bǔ)貨量和客流量百分比的分析我們每隔 3 個(gè)小時(shí)對(duì)超市的補(bǔ)貨量百分比（補(bǔ)貨量占本貨架貨物的百分比）和客流量百分比（各個(gè)區(qū)域客流量占總客流量的百分比）進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)并計(jì)算出補(bǔ)貨量和客流量的百分比的對(duì)比率，借此數(shù)據(jù)可以反映出各類(lèi)產(chǎn)品貨架布局的合理性和顧客的購(gòu)物習(xí)慣，具體數(shù)據(jù)如下表數(shù)據(jù) 個(gè)人護(hù)理 化妝品 皮膚護(hù)理 食品補(bǔ)貨量百分比 9．43% % % %客流量百分比 % % % %補(bǔ)貨量與客流量百分比的對(duì)比率個(gè)人護(hù)理=9．43%／%=化妝品=%／%=皮膚護(hù)理=%／%=食品=%／%=通過(guò)對(duì)得出的數(shù)據(jù)我們可以知道各類(lèi)商品的對(duì)比率差別不是很大，相互之間的差別都在 之內(nèi)，就是顧客在各區(qū)域的停留人數(shù)與所賣(mài)出的產(chǎn)品的數(shù)量基本吻合，即空流量已經(jīng)降到最低，幾乎在每個(gè)區(qū)域停留的顧客都會(huì)選中自己所需要的商品，因此屈臣氏的貨架布局和商品分類(lèi)具有合理性，對(duì)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的較為不滿的現(xiàn)象是補(bǔ)貨不是太積極，需要提高些效率『生產(chǎn)與運(yùn)作管理』課程設(shè)計(jì)報(bào)告共 43 頁(yè) 第 30 頁(yè) 倉(cāng)庫(kù)收銀臺(tái)個(gè)人護(hù)理 皮膚護(hù)理 化妝品 食品%%%%%%%%. 價(jià)值區(qū)域分析店鋪結(jié)構(gòu)中存在著不同價(jià)值的區(qū)域分布。b) 商場(chǎng)氣氛活躍，能增加顧客購(gòu)物興趣，并延長(zhǎng)逗留時(shí)間，滿足顧客對(duì)某一品牌商品的全方位需求，容易引起顧客沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)，對(duì)品牌供應(yīng)商具有較強(qiáng)的吸引力。考慮一些細(xì)節(jié)問(wèn)題，如理貨員如何進(jìn)行補(bǔ)貨、購(gòu)物手推車(chē) 的擺放、商店安全管理、殘疾人的特殊需求等。. 設(shè)施布局評(píng)價(jià). 布局圖分析店面布局需要考慮以下因素：考慮如何放置更多的商品但又要讓顧客不感覺(jué)擁擠，便于購(gòu)買(mǎi)。很多專(zhuān)賣(mài)店習(xí)慣于把收銀臺(tái)設(shè)置在店鋪門(mén)口或是店鋪的入口靠墻的地方，事實(shí)證明，把收銀臺(tái)設(shè)置在店鋪門(mén)口會(huì)給顧客造成壓力，不愿意進(jìn)入店鋪；設(shè)置在店鋪的入口靠墻的地方，方便顧客付款，但對(duì)客流會(huì)造成阻礙。但最關(guān)鍵的因素還是如何更好引導(dǎo)『生產(chǎn)與運(yùn)作管理』課程設(shè)計(jì)報(bào)告共 43 頁(yè) 第 27 頁(yè) 消費(fèi)者進(jìn)入店鋪，更好地推動(dòng)消費(fèi)者接觸商品、促銷(xiāo)，從而更好地提高銷(xiāo)售。有了這些促銷(xiāo)活動(dòng)，就能夠引導(dǎo)消費(fèi)者不斷地深入店鋪內(nèi)部。顧名思義，推動(dòng)走廊，就是推動(dòng)消費(fèi)者不斷走的路徑。. 固定貨架. 移動(dòng)貨架在屈臣氏店鋪逛過(guò)的消費(fèi)者都會(huì)發(fā)現(xiàn)任何一家屈臣氏都有會(huì)有一些促銷(xiāo)區(qū)域，這些促銷(xiāo)區(qū)域通常都在店鋪的中心位置，有時(shí)從店鋪進(jìn)口延伸到店鋪的里面。因此，屈臣氏會(huì)盡量減少這些位置的存在。從建筑結(jié)構(gòu)上講，任何一個(gè)建筑都有一些死角的位置。因此，屈臣氏會(huì)盡可能地拓展店鋪進(jìn)出通道，讓消費(fèi)者更容易進(jìn)出，也讓消費(fèi)者更容易看到店鋪里的商品、促銷(xiāo)等信息，更好地吸引消費(fèi)者進(jìn)店鋪。這里，主要有 2 個(gè)關(guān)鍵因素的考慮：（1） 吸引消費(fèi)者。只要所租店鋪的業(yè)主同意，建筑結(jié)構(gòu)允許，屈臣氏會(huì)盡可能將店鋪的門(mén)或者說(shuō)進(jìn)入通道設(shè)計(jì)地很寬。1非貨架陳列促銷(xiāo)商品，對(duì)增加銷(xiāo)售數(shù)量，加強(qiáng)商品形象，增強(qiáng)商業(yè)味道及氣氛都有非常大的幫助，在屈臣氏是非常講究策略的，高利潤(rùn)的的商品陳列于熱賣(mài)貨品旁，即興商品陳列與顯眼及高人流位置，相同顏色、類(lèi)型、高度的商品放在一起，有助客人發(fā)現(xiàn)及購(gòu)買(mǎi)貨品，正確分配貨品推動(dòng)客人走遍店鋪每個(gè)角落，發(fā)現(xiàn)店鋪的優(yōu)質(zhì)貨品，有強(qiáng)烈清晰的宣傳牌，依據(jù)推廣主題來(lái)組合陳列加強(qiáng)效果，等距離陳列等等；以上只是概括的是一些五堰商城的屈臣氏特點(diǎn)，根據(jù)不同的店鋪，屈臣氏有不同的陳列指引及標(biāo)準(zhǔn)，一般分 A、B、C 三級(jí)店鋪，各級(jí)店鋪的通道要求多大，促銷(xiāo)箱配制數(shù)『生產(chǎn)與運(yùn)作管理』課程設(shè)計(jì)報(bào)告共 43 頁(yè) 第 26 頁(yè) 量，堆頭數(shù)量、膠箱數(shù)量，頂架的陳列等等都有考究。在顧客付款時(shí)，收銀員都會(huì)順便推介這三種特惠產(chǎn)品，在每個(gè)客單中加多 10 元，對(duì)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的提高是非常有幫助；在收銀臺(tái)的背后靠墻位置，主要陳列一些貴重、高價(jià)值的商品，或者是推介銷(xiāo)售排名前 10 名的商品，例如特色糖果、巧克力等。　　在貨架的頂端，擺放著充足的貨量，并擺放宣傳牌與價(jià)格牌，營(yíng)造了促銷(xiāo)氣氛，；　　在貨架前端的膠條中，用各種顏色的色條來(lái)區(qū)分各個(gè)部門(mén)，共有三個(gè)顏色，藍(lán)色代表健康，主要用于藥方、嬰兒用品、衛(wèi)生用品、口腔護(hù)理用品等部門(mén)，紫色代表美態(tài)，主要用于護(hù)膚品類(lèi)商品；黃色代表歡樂(lè)，主要用于玩具、飾品、食品等部門(mén)商品。當(dāng)有新商品增加或者舊商品刪除，總部就會(huì)給各門(mén)店最新的貨架陳列圖及陳列指示，叫做“執(zhí)圖” ?！　≡谇际系墓潭ㄘ浖艿纳唐逢惲?，所有都進(jìn)行了編制，包括貨架編號(hào)，架頭架尾、頂架、正常架位、價(jià)格標(biāo)簽、三色條分類(lèi)、缺貨標(biāo)示、宣傳貼紙?！　≡陂T(mén)口位置或者方便客人取道的地方放置購(gòu)物籃，購(gòu)物籃的高度可以使在客人不用彎身情況下取道，一般是 1015 個(gè)購(gòu)物籃是客人最方便拿取的，購(gòu)物籃手柄在同一個(gè)方向。從門(mén)店主要入口到圍繞店鋪一圈，都設(shè)有櫥窗，一致陳列相同的宣傳主題，即當(dāng)前促銷(xiāo)的主題宣傳牌。　　舒適的購(gòu)物環(huán)境，良好的店務(wù)管理，保持商品陳列的新鮮感，寬敞整齊的通道，鼓勵(lì)客人進(jìn)入店內(nèi)。最理想的是如果布局允許，陳列于保健品的一側(cè)；；（美容工具、飾品）規(guī)劃為“歡樂(lè)”部門(mén)之一，主要陳列于高客流的位置——通常緊鄰主通道或者收銀臺(tái)；，將所有的相關(guān)產(chǎn)品共同陳列，最大限度的利用每一米促銷(xiāo)貨架；“推動(dòng)走廊” ，突出最佳促銷(xiāo)堆頭；『生產(chǎn)與運(yùn)作管理』課程設(shè)計(jì)報(bào)告共 43 頁(yè) 第 24 頁(yè) ，收銀臺(tái)與保健品區(qū)域一般是分開(kāi)的；，體現(xiàn)當(dāng)前推廣的促銷(xiāo)活動(dòng)；，推廣促銷(xiāo)活動(dòng). 五堰商城屈臣氏商鋪布局特點(diǎn)分析根據(jù)布局設(shè)置的研究分析發(fā)現(xiàn)屈臣氏公司布局有別于其他商鋪的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，最突出特點(diǎn)就是：提供合適的商品，以合適的價(jià)格及合適的數(shù)量，在合適的時(shí)候陳列于合適的位置，制度化，標(biāo)準(zhǔn)化，個(gè)性化。“購(gòu)物體驗(yàn)”既明確分區(qū)又相關(guān)布局：美態(tài)包括專(zhuān)柜、非開(kāi)架陳列、護(hù)膚品及飾品；歡樂(lè)包括護(hù)發(fā)、沐浴、口腔、男士用品、紙制品、小工具、小食品；健康包括保健品、衛(wèi)生用品等品類(lèi)。其上的信息除了顯示一般零售企業(yè)有的：價(jià)格、品名、單位、規(guī)格、產(chǎn)地、貨號(hào)、存貨量、條碼外，有一排 7 位阿拉伯字及一位英文字表示的貨架編號(hào)，從這里可以看出此商品屬那一部門(mén)那一貨架，還有一列成小三角形顯示在物價(jià)簽右下角的數(shù)字，一個(gè)表示的是此商品陳列位置在本貨架第幾層，一個(gè)表示第幾序號(hào)，另外一個(gè)表示排面數(shù)，一切都是顯得標(biāo)準(zhǔn)化；如果要用紙箱墊在商品下面，都用其專(zhuān)用的花紙包住紙箱。正常貨架：統(tǒng)一按總部制作的陳列圖陳列，小到每 1 個(gè)商品，每 1 個(gè)排面，每次需要改動(dòng)總部會(huì)有新的陳列圖出來(lái)，標(biāo)明了具體生效時(shí)間，如何改動(dòng)，有那些是新商品；熱買(mǎi)焦點(diǎn)HOTSPOT：用于陳列當(dāng)期促銷(xiāo)貨品或租給供應(yīng)商作促銷(xiāo)的，經(jīng)選定的正常貨架的頂層。以下為五堰商城的俯瞰平面圖：入口、出入口收銀臺(tái)個(gè)人護(hù)理食品化妝品皮膚護(hù)理服務(wù)臺(tái)倉(cāng)庫(kù)和工作室促銷(xiāo)商品『生產(chǎn)與運(yùn)作管理』課程設(shè)計(jì)報(bào)告共 43 頁(yè) 第 22 頁(yè) 圖三. 五堰商城屈臣氏商鋪布局特點(diǎn)描述走進(jìn)屈臣氏門(mén)店，會(huì)有代表健康的“心”形、代表美態(tài)的“嘴唇” 、代表歡樂(lè)的“笑臉”等圖案出現(xiàn)在墻壁上、貨架上、收銀臺(tái)和購(gòu)物袋上，這一切都給消費(fèi)者歡樂(lè)、溫馨、有趣的感覺(jué)，向消費(fèi)者傳遞著樂(lè)觀的生活態(tài)度。（2）內(nèi)部布局限制，是的店內(nèi)存在過(guò)道過(guò)窄現(xiàn)象，當(dāng)有顧客駐足于此貨架前時(shí)，容易出現(xiàn)交通阻塞現(xiàn)象，并沒(méi)有百分百的做到店內(nèi)布局松散。最理想的是如果布局允許，陳列于藥房的一側(cè)；食品部門(mén)總是陳列于收銀臺(tái)旁邊；雜樣產(chǎn)品規(guī)劃為“歡樂(lè)”部門(mén)之一，主要陳列于高客流的位置，通常緊鄰主通道或者收銀臺(tái)；（4）愉快購(gòu)物體驗(yàn)放在第一位，將所有的相關(guān)產(chǎn)品共同陳列，最大限度的利用每一米貨架（促銷(xiāo)商品） ；在店鋪醒目位置陳列“推動(dòng)走廊” ，突出最佳促銷(xiāo)堆頭。在布局中，以上產(chǎn)品需要共同陳列。（6）屈臣氏還在不同的分類(lèi)區(qū)域推出不同的新產(chǎn)品和促銷(xiāo)商品，讓顧客在店內(nèi)不時(shí)有新發(fā)現(xiàn)，從而激發(fā)顧客的興趣。（4）屈臣氏個(gè)人護(hù)理店均清楚地劃分為不同的售貨區(qū)，商品分門(mén)別類(lèi)，擺放整齊，便于顧客挑選。（2）屈臣氏更將走廊的寬度適當(dāng)增大，增加顧客選擇的時(shí)間和舒適度。所有固定貨架的陳列都遵循要保證顧客可以輕易的從店內(nèi)識(shí)別商品擺放位置；確保最優(yōu)惠及最暢銷(xiāo)的商品存貨充足及清晰的價(jià)格牌。. 標(biāo)識(shí)清晰度分析屈臣氏的物價(jià)簽有兩種，一種黃色，顯示促銷(xiāo)價(jià)格，一種綠色，顯示正常價(jià)格狀態(tài)。. 燈光設(shè)計(jì)分析內(nèi)部燈光采用暖人的白色光線，店內(nèi)明亮通透，營(yíng)造出一種舒適溫馨的視覺(jué)感受；墻壁上的各色商品區(qū)域提示牌也迎合了溫馨溫暖這一元素，多采用粉藍(lán)、粉紫、粉色。以采用其 CI 系統(tǒng)主色綠色為主，另以藍(lán)色代表健康，紫色代表美態(tài)，黃色代表歡樂(lè)進(jìn)行分類(lèi)搭配。貨架的排列、通道的寬度、貨架的高度等的設(shè)計(jì)都全面照顧顧客的購(gòu)物習(xí)慣。. 色彩搭配分析屈臣氏商店以白色為主調(diào)，純白系列的墻身、天花板、貨架和收音臺(tái)，配搭時(shí)尚的綠色元素，結(jié)合明亮的燈光和簡(jiǎn)約的店內(nèi)設(shè)計(jì)，整家店格調(diào)時(shí)尚、簡(jiǎn)潔。(2)改進(jìn)措施在于其倉(cāng)庫(kù)位置使得成本相對(duì)升高，可以考慮轉(zhuǎn)移倉(cāng)庫(kù)位置，使總成本更低。. 地址圖描述從以上的圖上可以看出屈臣氏的選址正處于核心商業(yè)區(qū)域的中心地帶，人流量最大的地帶，能夠最多的接觸到消費(fèi)者，并且能夠最大程度的使得顧客順利找到店鋪，能夠?qū)崿F(xiàn)做最大影響力的廣告促銷(xiāo)，影響消費(fèi)者。在這個(gè)模型中，我們將能夠快速接近顧客群體作為分?jǐn)?shù)最高的項(xiàng)目，這個(gè)和屈臣氏和它的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的實(shí)際關(guān)系是相仿的，和實(shí)際屈臣氏選址的重視要素也是一致的。分?jǐn)?shù)最高，則為最優(yōu)選址。. 一般評(píng)分法分析1) 一般評(píng)分法原則步驟QVCF???總 成 本[計(jì)算]TCA = 300000+750*2022 = 1800000TCB = 600000+450*2022 = 1500000可獲利：LB = 1200*20221500000 = 900000『生產(chǎn)與運(yùn)作管理』課程設(shè)計(jì)報(bào)告共 43 頁(yè) 第 16 頁(yè) （1）列出相關(guān)因素清單（2）制定各因素的最高分（3）多位專(zhuān)家對(duì)待選地點(diǎn)打分（4）計(jì)算出多位專(zhuān)家相關(guān)因素對(duì)地點(diǎn)打分的平均值（5）平均值評(píng)分求和(6）對(duì)多個(gè)方案進(jìn)行選址評(píng)價(jià)方式：加權(quán)和法。屈臣氏更加注重滿足顧客，創(chuàng)造盡可能大的營(yíng)業(yè)額來(lái)相對(duì)縮小成本對(duì)于利潤(rùn)的影響程度。方案 固定成本 單位變動(dòng)成本 預(yù)測(cè)銷(xiāo)量 預(yù)計(jì)銷(xiāo)售價(jià)格A 30 萬(wàn) 750 2022 1200B 60 萬(wàn) 450 2022 1200 30萬(wàn)60萬(wàn)0 Q1Q21.分析評(píng)價(jià)：在銷(xiāo)售價(jià)格和銷(xiāo)售數(shù)量不變的假設(shè)條件下，只考慮成本最低原則，在本模型中可知選擇 B 地址總成本最低。即：總成本=固定成本+可變成本*銷(xiāo)售量2) 在屈臣氏選址過(guò)程中，假定有 A 和 B 兩個(gè)備選位置。假定無(wú)論地址選在那里，商品售價(jià)都是相同的，假設(shè)銷(xiāo)售量相同，只需要比較不同選址的固定成本大小，固定成本小的選址更加有利。. 相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手由于占據(jù)黃金地段，在租金方面屈臣氏成本相對(duì)更高. 選址評(píng)價(jià). 量本利分析法分析1) 方法描述量本利法可以用來(lái)評(píng)價(jià)不同的選址方案。而屈臣氏選址相對(duì)獨(dú)立，雖然也是地處大型賣(mài)場(chǎng)之內(nèi)，但其位置獨(dú)特，可以直接面臨賣(mài)場(chǎng)外消費(fèi)者，便于吸引顧客和增加顧客便利程度。主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是經(jīng)營(yíng)同類(lèi)產(chǎn)品的各個(gè)商場(chǎng)專(zhuān)柜，以及零售企業(yè)，各品牌化妝品保健品等的專(zhuān)賣(mài)店?？傮w來(lái)說(shuō)算是很好的地段。各條道路上設(shè)有公用座椅，能夠有效滿足消費(fèi)者的休息需求。五堰地區(qū)各項(xiàng)配套設(shè)施建設(shè)在區(qū)域內(nèi)相對(duì)較好，區(qū)域內(nèi)各種服務(wù)性行業(yè)混合多樣，『生產(chǎn)與運(yùn)作管理』課程設(shè)計(jì)報(bào)告共 43 頁(yè) 第 14 頁(yè) 餐飲，住宿，娛樂(lè)商家眾多，可以同時(shí)滿足眾多消費(fèi)者的多樣化需求。本區(qū)域地價(jià)租金平均為 1000 元每平方米，相對(duì)較高。. 租金成本分析2 屈臣氏租金原則：屈臣氏規(guī)定店鋪選址中，地價(jià)租金不得超過(guò)營(yíng)業(yè)額的 10%。位于街道路口，接受供貨非常便利。屈臣氏運(yùn)輸采用自身供應(yīng)模式，有上游企業(yè)直接供貨，故運(yùn)輸成本對(duì)選址影響不大。. 運(yùn)輸費(fèi)用和成本十堰地區(qū)位于山區(qū)，距離武漢屈臣氏分撥中心距離較遠(yuǎn)，因此運(yùn)價(jià)相對(duì)較高，造成成本的升高。地段街道大都屬于步行街，主要交通干道相對(duì)集中，車(chē)流量大，容易造成擁堵，并且步行街相對(duì)寬度狹小，也容易造成擁堵。而在泛五堰商圈內(nèi)，日盛中央華府正在六堰山上安營(yíng)扎寨，人民商場(chǎng)也在籌劃著新人民商場(chǎng)的恢弘氣魄，武當(dāng)國(guó)際園、天麟?假日廣場(chǎng)也在不遠(yuǎn)處搖旗『生產(chǎn)與運(yùn)作管理』課程設(shè)計(jì)報(bào)告共 43 頁(yè) 第 13 頁(yè) 吶喊。. 人流量以及預(yù)期發(fā)展五堰地段人流量大，六堰、五堰是十堰目前發(fā)展最成熟商業(yè)中心區(qū)，這里日均人流量都超過(guò) 3 萬(wàn)人次，隨著五堰商場(chǎng)建成，五堰商業(yè)核心已然形成，并與六堰