【正文】 圖 1：注：數(shù)值代表區(qū)域的價值大小：A 為最有價值圖四從店鋪結(jié)構(gòu)示意圖 5，我們可以很明顯地判斷出店鋪布局中，每一個位置區(qū)域價值。2. 缺點分析1) 當(dāng)較擁擠時，易使顧客產(chǎn)生被催促的不良感覺2) 因為需要布置固定貨架、移動貨架和島嶼貨架，因此貨架采購成本有所增加3) 對商店的管理要求卻很高，尤其要注意商品安全的問題，顧客擁擠在某一柜臺，不利于分散客流商品補貨量和客流量百分比的分析我們每隔 3 個小時對超市的補貨量百分比（補貨量占本貨架貨物的百分比）和客流量百分比（各個區(qū)域客流量占總客流量的百分比）進行了統(tǒng)計并計算出補貨量和客流量的百分比的對比率，借此數(shù)據(jù)可以反映出各類產(chǎn)品貨架布局的合理性和顧客的購物習(xí)慣，具體數(shù)據(jù)如下表數(shù)據(jù) 個人護理 化妝品 皮膚護理 食品補貨量百分比 9．43% % % %客流量百分比 % % % %補貨量與客流量百分比的對比率個人護理=9．43%／%=化妝品=%／%=皮膚護理=%／%=食品=%／%=通過對得出的數(shù)據(jù)我們可以知道各類商品的對比率差別不是很大，相互之間的差別都在 之內(nèi)，就是顧客在各區(qū)域的停留人數(shù)與所賣出的產(chǎn)品的數(shù)量基本吻合，即空流量已經(jīng)降到最低，幾乎在每個區(qū)域停留的顧客都會選中自己所需要的商品，因此屈臣氏的貨架布局和商品分類具有合理性，對過程中發(fā)現(xiàn)的較為不滿的現(xiàn)象是補貨不『生產(chǎn)與運作管理』課程設(shè)計報告共 43 頁 第 30 頁 是太積極，需要提高些效率倉庫收銀臺個人護理 皮膚護理 化妝品 食品%%%%%%%%. 價值區(qū)域分析店鋪結(jié)構(gòu)中存在著不同價值的區(qū)域分布。b) 商場氣氛活躍，能增加顧客購物興趣，并延長逗留時間，滿足顧客對某一品牌商品的全方位需求，容易引起顧客沖動性購買，對品牌供應(yīng)商具有較強的吸引力?？紤]一些細(xì)節(jié)問題，如理貨員如何進行補貨、購物手推車 的擺放、商店安全管理、殘疾人的特殊需求等。. 設(shè)施布局評價. 布局圖分析店面布局需要考慮以下因素：考慮如何放置更多的商品但又要讓顧客不感覺擁擠，便于購買。很多專賣店習(xí)慣于把收銀臺設(shè)置在店鋪門口或是店鋪的入口靠墻的地方，事實證明，把收銀臺設(shè)置在店鋪門口會給顧客造成壓力，不愿意進入店鋪；設(shè)置在店鋪的入口靠墻的地方，方便顧客付款，但對客流會造成阻礙。但最關(guān)鍵的因素還是如何更好引導(dǎo)消費者進入店鋪，更好地推動消費者接觸商品、促銷，從而更好地提高銷售。有了這些促銷活動，就能夠引導(dǎo)消費者不斷地深入店鋪內(nèi)部。顧名思義，推動走廊，就是推動消費者不斷走的路徑。. 固定貨架. 移動貨架在屈臣氏店鋪逛過的消費者都會發(fā)現(xiàn)任何一家屈臣氏都有會有一些促銷區(qū)域，這些促銷區(qū)域通常都在店鋪的中心位置，有時從店鋪進口延伸到店鋪的里面。因此，屈臣氏會盡量減少這些位置的存在。從建筑結(jié)構(gòu)上講，任何一個建筑都有一些死角的位置。因此，屈臣氏會盡可能地拓展店鋪進出通道，讓消費者更容易進出，也讓消費者更容易看到店鋪里的商品、促銷等信息，更好地吸引消費者進店鋪。這里，主要有 2 個關(guān)鍵因素的考慮：（1） 吸引消費者。只要所租店鋪的業(yè)主同意，建筑結(jié)構(gòu)允許，屈臣氏會盡可能將店鋪的門或者說進入通道設(shè)計地很寬。1非貨架陳列促銷商品，對增加銷售數(shù)量，加強商品形象，增強商業(yè)味道及氣氛『生產(chǎn)與運作管理』課程設(shè)計報告共 43 頁 第 26 頁 都有非常大的幫助，在屈臣氏是非常講究策略的，高利潤的的商品陳列于熱賣貨品旁，即興商品陳列與顯眼及高人流位置，相同顏色、類型、高度的商品放在一起，有助客人發(fā)現(xiàn)及購買貨品，正確分配貨品推動客人走遍店鋪每個角落，發(fā)現(xiàn)店鋪的優(yōu)質(zhì)貨品，有強烈清晰的宣傳牌，依據(jù)推廣主題來組合陳列加強效果，等距離陳列等等；以上只是概括的是一些五堰商城的屈臣氏特點，根據(jù)不同的店鋪，屈臣氏有不同的陳列指引及標(biāo)準(zhǔn)，一般分 A、B、C 三級店鋪，各級店鋪的通道要求多大，促銷箱配制數(shù)量，堆頭數(shù)量、膠箱數(shù)量，頂架的陳列等等都有考究。在顧客付款時，收銀員都會順便推介這三種特惠產(chǎn)品，在每個客單中加多 10 元，對銷售業(yè)績的提高是非常有幫助；在收銀臺的背后靠墻位置，主要陳列一些貴重、高價值的商品，或者是推介銷售排名前 10 名的商品，例如特色糖果、巧克力等?！　≡谪浖艿捻敹耍瑪[放著充足的貨量，并擺放宣傳牌與價格牌，營造了促銷氣氛，；　　在貨架前端的膠條中，用各種顏色的色條來區(qū)分各個部門，共有三個顏色，藍(lán)色代表健康，主要用于藥方、嬰兒用品、衛(wèi)生用品、口腔護理用品等部門，紫色代表美態(tài)，主要用于護膚品類商品；黃色代表歡樂，主要用于玩具、飾品、食品等部門商品。當(dāng)有新商品增加或者舊商品刪除，總部就會給各門店最新的貨架陳列圖及陳列指示，叫做“執(zhí)圖” 。　　在屈臣氏的固定貨架的商品陳列，所有都進行了編制，包括貨架編號，架頭架『生產(chǎn)與運作管理』課程設(shè)計報告共 43 頁 第 25 頁 尾、頂架、正常架位、價格標(biāo)簽、三色條分類、缺貨標(biāo)示、宣傳貼紙。　　在門口位置或者方便客人取道的地方放置購物籃，購物籃的高度可以使在客人不用彎身情況下取道，一般是 1015 個購物籃是客人最方便拿取的，購物籃手柄在同一個方向。從門店主要入口到圍繞店鋪一圈，都設(shè)有櫥窗，一致陳列相同的宣傳主題，即當(dāng)前促銷的主題宣傳牌?！　∈孢m的購物環(huán)境，良好的店務(wù)管理，保持商品陳列的新鮮感，寬敞整齊的通道，鼓勵客人進入店內(nèi)。最理想的是如果布局允許，陳列于保健品的一側(cè)；；（美容工具、飾品）規(guī)劃為“歡樂”部門之一，主要陳列于高客流的位置『生產(chǎn)與運作管理』課程設(shè)計報告共 43 頁 第 24 頁 ——通常緊鄰主通道或者收銀臺；，將所有的相關(guān)產(chǎn)品共同陳列，最大限度的利用每一米促銷貨架；“推動走廊” ，突出最佳促銷堆頭；，收銀臺與保健品區(qū)域一般是分開的；，體現(xiàn)當(dāng)前推廣的促銷活動；，推廣促銷活動. 五堰商城屈臣氏商鋪布局特點分析根據(jù)布局設(shè)置的研究分析發(fā)現(xiàn)屈臣氏公司布局有別于其他商鋪的優(yōu)勢特點，最突出特點就是：提供合適的商品，以合適的價格及合適的數(shù)量，在合適的時候陳列于合適的位置，制度化，標(biāo)準(zhǔn)化，個性化?！百徫矬w驗”既明確分區(qū)又相關(guān)布局：美態(tài)包括專柜、非開架陳列、護膚品及飾品；歡樂包括護發(fā)、沐浴、口腔、男士用品、紙制品、小工具、小食品；健康包括保健品、衛(wèi)生用品等品類。其上的信息除了顯示一般零售企業(yè)有的：價格、品名、單位、規(guī)格、產(chǎn)地、貨號、存貨量、條碼外，有一排 7 位阿拉伯字及一位英文字表示的貨架編號，從這里可以看出此商品屬那一部門那一貨架，還有一列成小三角形顯示在物價簽右下角的數(shù)字，一個『生產(chǎn)與運作管理』課程設(shè)計報告共 43 頁 第 23 頁 表示的是此商品陳列位置在本貨架第幾層，一個表示第幾序號，另外一個表示排面數(shù)，一切都是顯得標(biāo)準(zhǔn)化；如果要用紙箱墊在商品下面，都用其專用的花紙包住紙箱。正常貨架：統(tǒng)一按總部制作的陳列圖陳列，小到每 1 個商品，每 1 個排面，每次需要改動總部會有新的陳列圖出來，標(biāo)明了具體生效時間，如何改動，有那些是新商品；熱買焦點HOTSPOT：用于陳列當(dāng)期促銷貨品或租給供應(yīng)商作促銷的，經(jīng)選定的正常貨架的頂層。以下為五堰商城的俯瞰平面圖：『生產(chǎn)與運作管理』課程設(shè)計報告共 43 頁 第 22 頁 入口、出入口收銀臺個人護理食品化妝品皮膚護理服務(wù)臺倉庫和工作室促銷商品圖三. 五堰商城屈臣氏商鋪布局特點描述走進屈臣氏門店，會有代表健康的“心”形、代表美態(tài)的“嘴唇” 、代表歡樂的“笑臉”等圖案出現(xiàn)在墻壁上、貨架上、收銀臺和購物袋上，這一切都給消費者歡樂、溫馨、有趣的感覺，向消費者傳遞著樂觀的生活態(tài)度。（2）內(nèi)部布局限制，是的店內(nèi)存在過道過窄現(xiàn)象，當(dāng)有顧客駐足于此貨架前時，容易出現(xiàn)交通阻塞現(xiàn)象，并沒有百分百的做到店內(nèi)布局松散。最理想的是如果布局允許，陳列于藥房的一側(cè)；食品部門總是陳列于收銀臺旁邊；雜樣產(chǎn)品規(guī)劃為“歡樂”部門之一，主要陳列于高客流的位置，通常緊鄰主通道或者收銀臺；（4）愉快購物體驗放在第一位，將所有的相關(guān)產(chǎn)品共同陳列，最大限度的利用每一米貨架（促銷商品） ；在店鋪醒目位置陳列“推動走廊” ，突出最佳促銷堆頭。在布局中，以上產(chǎn)品需要共同陳列。（6）屈臣氏還在不同的分類區(qū)域推出不同的新產(chǎn)品和促銷商品，讓顧客在店內(nèi)不時有新發(fā)現(xiàn)，從而激發(fā)顧客的興趣。（4）屈臣氏個人護理店均清楚地劃分為不同的售貨區(qū)，商品分門別類，擺放整齊，便于顧客挑選。（2）屈臣氏更將走廊的寬度適當(dāng)增大，增加顧客選擇的時間和舒適度。所有固定貨架的陳列都遵循要保證顧客可以輕易的從店內(nèi)識別商品擺放位置；確保最優(yōu)惠及最暢銷的商品存貨充足及清晰的價格牌?！荷a(chǎn)與運作管理』課程設(shè)計報告共 43 頁 第 19 頁 . 標(biāo)識清晰度分析屈臣氏的物價簽有兩種，一種黃色，顯示促銷價格，一種綠色，顯示正常價格狀態(tài)。. 燈光設(shè)計分析內(nèi)部燈光采用暖人的白色光線，店內(nèi)明亮通透，營造出一種舒適溫馨的視覺感受；墻壁上的各色商品區(qū)域提示牌也迎合了溫馨溫暖這一元素，多采用粉藍(lán)、粉紫、粉色。以采用其 CI 系統(tǒng)主色綠色為主，另以藍(lán)色代表健康，紫色代表美態(tài)，黃色代表歡樂進行分類搭配。貨架的排列、通道的寬度、貨架的高度等的設(shè)計都全面照顧顧客的購物習(xí)慣。. 色彩搭配分析屈臣氏商店以白色為主調(diào)，純白系列的墻身、天花板、貨架和收音臺，配搭時尚的綠色元素，結(jié)合明亮的燈光和簡約的店內(nèi)設(shè)計，整家店格調(diào)時尚、簡潔。(2)改進措施在于其倉庫位置使得成本相對升高，可以考慮轉(zhuǎn)移倉庫位置，使總成本更低。. 地址圖描述從以上的圖上可以看出屈臣氏的選址正處于核心商業(yè)區(qū)域的中心地帶，人流量最大的地帶，能夠最多的接觸到消費者，并且能夠最大程度的使得顧客順利找到店鋪，能夠?qū)崿F(xiàn)做最大影響力的廣告促銷，影響消費者。在這個模型中，我們將能夠快速接近顧客群體作為分?jǐn)?shù)最高的項目，這個和屈臣氏和它的競爭對手的實際關(guān)系是相仿的，和實際屈臣氏選址的重視要素也是一致的。分?jǐn)?shù)最高，則為最優(yōu)選址。QVCF???總 成 本[計算]TCA = 300000+750*2022 = 1800000TCB = 600000+450*2022 = 1500000可獲利：LB = 1200*20221500000 = 900000『生產(chǎn)與運作管理』課程設(shè)計報告共 43 頁 第 16 頁 . 一般評分法分析1) 一般評分法原則步驟（1）列出相關(guān)因素清單（2）制定各因素的最高分（3）多位專家對待選地點打分（4）計算出多位專家相關(guān)因素對地點打分的平均值（5）平均值評分求和(6）對多個方案進行選址評價方式：加權(quán)和法。屈臣氏更加注重滿足顧客，創(chuàng)造盡可能大的營業(yè)額來相對縮小成本對于利潤的影響程度。方案 固定成本 單位變動成本 預(yù)測銷量 預(yù)計銷售價格A 30 萬 750 2022 1200B 60 萬 450 2022 1200 30萬60萬0 Q1Q21.分析評價：在銷售價格和銷售數(shù)量不變的假設(shè)條件下，只考慮成本最低原則，在本模型中可知選擇 B 地址總成本最低。即：總成本=固定成本+可變成本*銷售量2) 在屈臣氏選址過程中，假定有 A 和 B 兩個備選位置。假定無論地址選在那里，商品售價都是相同的，假設(shè)銷售量相同，只需要比較不同選址的固定成本大小，固定成本小的選址更加有利。. 相對于競爭對手由于占據(jù)黃金地段，在租金方面屈臣氏成本相對更高. 選址評價. 量本利分析法分析1) 方法描述『生產(chǎn)與運作管理』課程設(shè)計報告共 43 頁 第 15 頁 量本利法可以用來評價不同的選址方案。而屈臣氏選址相對獨立，雖然也是地處大型賣場之內(nèi)，但其位置獨特，可以直接面臨賣場外消費者，便于吸引顧客和增加顧客便利程度。主要競爭對手是經(jīng)營同類產(chǎn)品的各個商場專柜，以及零售企業(yè)，各品牌化妝品保健品等的專賣店?？傮w來說算是很好的地段。各條道路上設(shè)有公用座椅，能夠有效滿足消費者的休息需求。『生產(chǎn)與運作管理』課程設(shè)計報告共 43 頁 第 14 頁 五堰地區(qū)各項配套設(shè)施建設(shè)在區(qū)域內(nèi)相對較好，區(qū)域內(nèi)各種服務(wù)性行業(yè)混合多樣，餐飲，住宿，娛樂商家眾多，可以同時滿足眾多消費者的多樣化需求。本區(qū)域地價租金平均為 1000 元每平方米，相對較高。. 租金成本分析2 屈臣氏租金原則：屈臣氏規(guī)定店鋪選址中，地價租金不得超過營業(yè)額的 10%。位于街道路口，接受供貨非常便利。屈臣氏運輸采用自身供應(yīng)模式，有上游企業(yè)直接供貨，故運輸成本對選址影響不大。. 運輸費用和成本十堰地區(qū)位于山區(qū)，距離武漢屈臣氏分撥中心距離較遠(yuǎn)，因此運價相對較高，造成成本的升高。地段街道大都屬于步行街，主要交通干道相對集中，車流量大，容易造成擁堵，并且步行街相對寬度狹小，也容易造成擁堵。而在泛五堰商圈內(nèi)，日盛中央華府正在六堰山上安營扎寨，人民商場也在籌劃著新人民商場的恢弘氣魄，武當(dāng)國際園、天麟?假日廣場也在不遠(yuǎn)處搖旗吶喊。. 人流量以及預(yù)期發(fā)展五堰地段人流量大，六堰、五堰是十堰目前發(fā)展最成熟商業(yè)中心區(qū)，這里日均人流量都超過 3 萬人次，隨著五堰商場建成，五堰商業(yè)核心已然形成，并與六堰廣場為核心的商業(yè)圈遙相呼應(yīng)，形成十堰市最為繁華的商業(yè)中心。次級商圈區(qū)域涵蓋張灣區(qū)，茅箭區(qū)以及白浪開發(fā)區(qū)等區(qū)域，服務(wù)基本覆蓋整個市區(qū)。. 輻射區(qū)域核心輻射區(qū)域為五堰、六堰市中心區(qū)域。同時本區(qū)域消費能力普遍較高，購買力強，消費者普遍追求高品質(zhì)消費。其中核心地段五堰街道常住