【正文】 。 第七章 修訂與解釋 修訂 酒店可根據(jù)業(yè)務(wù)及管理的需要，對《員工手冊》進(jìn)行修訂。 在發(fā)生火災(zāi)、被盜事件時，不許破壞現(xiàn)場，立即向部門經(jīng)理報告。如員工發(fā)生意外，要向行政人事部交一份報告；如客人發(fā)生意外，則需要向副總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理提交一份報告。 四、意外 如遇發(fā)生意外，員工應(yīng)視情況分別通知前臺值班大堂副理或有關(guān)部門酌情處理。如發(fā)生火警，無論大小，必須做出如下措施： 不要驚慌、保持冷靜 。 若發(fā)現(xiàn)磨損或松動的電線，有故障 的電器，請馬上報告給部門經(jīng)理。 不要把易燃物防在離熱源或火源考級的地方，如烤爐、功率大的燈泡等。 熄滅所有冒煙的煙頭，不要堆積紙張油氈、廢帆布或其他易燃物。 二、防火 火災(zāi)，將會對 酒店 的財產(chǎn)造成最大的威脅，因?yàn)樗苯觽Φ娇腿思皢T工，嚴(yán)重時可能會毀滅整個 酒店 ，所以必須遵循以下防火說明： 注意“請勿吸煙”的區(qū)域。 不得將親人或無關(guān)人員帶入工作場所，不準(zhǔn)在值班宿舍留宿客人。 如發(fā)現(xiàn)有行跡可以或不法行為的人或事，應(yīng)及時報告保安部門或有關(guān)部門。 下班前腰認(rèn)真檢查，消除不安全隱患。 保持工作常識的干凈整潔。 1 次 參與其他不道德活動。 收取傭金或貴重禮物而不向管理人員報告。若有緊急事務(wù)，也只允許急步行走 ，不能奔跑。請遵循有關(guān)法則，防止意外事故及保護(hù)客人，同事及包括你本人在內(nèi)的人身安全。 1 次 違反國家法令。 1 次 行賄受賄。 1 次 騷擾、欺辱、危害飯店客人或員工。 1 次 未經(jīng)許可拿取飯店財物。 1 次 2 次 向飯店或客人出示假單據(jù)，報告假情況等。 1 次 2 次 3 次 1不誠實(shí) /不道德行為 違紀(jì)種類 違紀(jì)行為 口頭警告 書面警告 最后警告 解 雇 為其他員工打卡或讓其他員工為自己打卡。 1 次 2 次 3 次 進(jìn)出飯店時不配合保安工作。 1 次 不參加 飯店或政府有關(guān)部門規(guī)定的定期體檢。 個人衛(wèi)生 /環(huán)境衛(wèi)生 違紀(jì)種類 違紀(jì)行為 口頭警告 書面警告 最后警告 解 雇 隨地吐痰，亂扔廢棄物及其他不衛(wèi)生習(xí)慣，不維護(hù)工作區(qū)域、宿舍、更衣室等地點(diǎn)的衛(wèi)生。 1 次 2 次 3 次 4 次 在上班時間或在員工餐廳以外的地方吃喝或嚼口香糖。 1 次 2 次 3 次 4 次 在公共場所制造噪音或有其他干擾他人的行為 1 次 2 次 3 次 違反 /拒絕接受飯店 /主管的決定、指示、政策或工作程序。 1 次 工作時間擅自離崗。 1 次 2 次 3 次 工作時干私活。 1 次 2 次 3 次 4 次 未經(jīng)許可更改工作班次。 1 次 2 次 3 次 4 次 無故遲到。 1 次 2 次 3 次 4 次 不遵飯店著裝規(guī)定，如工作時不佩戴名牌。 1 次 個人儀容儀表，更衣柜及制服 違紀(jì)種類 違紀(jì)行為 口頭警告 書面警告 最后警告 解 雇 個人儀容儀表沒達(dá)到飯店要求。 1 次 2 次 3 次 制造或傳播有損酒店、客人或員工的閑言碎語。 1 次 對飯店或客人造成損失 違紀(jì)種類 違紀(jì)行為 口頭警告 書面警告 最后警告 解 雇 未遵守酒店經(jīng)營程序，導(dǎo)致酒店、客人或員工損失、故意浪費(fèi)酒店財物，如餐具、食品等。 1 次 2 次 未經(jīng)許可復(fù)制飯店鑰匙。 1 次 2 次 3 次 未經(jīng)許可在飯店內(nèi)兜售物品。 1 次 2 次 3 次 為個人目的下班后在飯店逗留。 1 次 2 次 3 次 未經(jīng)許可使用飯店電腦、國際 /國內(nèi)直撥電話或其他設(shè)備。 1 次 2 次 未經(jīng)許可，工作時飲酒。 1 次 2 次 3 次 上班時做與工作無關(guān)的事，如下棋、打牌、打麻將、看電視、睡覺等。 1 次 2 次 遭到客人投訴。 1 次 2 次 3 次 對客人粗魯或頂撞客人。 下面列舉一些過失 /不良表現(xiàn)： 造成客人滿 違紀(jì)種類 違紀(jì)行為 口頭警告 書面警告 最后警告 解 雇 同客人吵架或當(dāng)著客人的面爭吵。 罰款所得的款項用于員工活動。 二、獎勵對象 在對外接待中，服務(wù)態(tài)度好、創(chuàng)造良好對外影響者； 在賓客提供最佳服務(wù)，工作積極熱心，受到賓客表揚(yáng)者； 發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故發(fā)生者； 為保護(hù)公共財產(chǎn)、賓客及員工生命安全，能見義勇為者； 提出合理化建議，有益于賓客及同事并經(jīng)實(shí)施有顯著成效者； 節(jié)約費(fèi) 用有顯著成績者； 拾金不昧者。 評獎程序 各部門主管、經(jīng)理、總監(jiān)要將日常工作中員工的突出表現(xiàn)記錄在冊。 第五章 獎懲制度 一、獎勵制度 目的 建立酒店獎懲制度是為了表揚(yáng)先進(jìn)員工，提高團(tuán)隊總體素質(zhì)，進(jìn)一步規(guī)范員工的各種行為，給員工事業(yè)發(fā)展提供更為 廣闊的空間。 部門經(jīng)理批準(zhǔn)。 員工接受飯店安排的特殊培訓(xùn)時，需根據(jù)飯店有關(guān)規(guī)定簽訂培訓(xùn)合同。 員工所參加的培訓(xùn)將記錄在冊。乾元富民酒店將通過各種形式對員工進(jìn)行服務(wù)知識、服務(wù)技巧、語言及管理技巧等方面的培訓(xùn)，不斷提高員工素質(zhì)，使員工不僅在工作領(lǐng)域內(nèi)充分施展個人的才能，同時也可以設(shè)計個人發(fā)展計劃，從而使員工不斷發(fā)掘自已的潛能，在飯店 穩(wěn)步前進(jìn)的同時實(shí)現(xiàn)個人的事業(yè)發(fā)展目標(biāo)。飯店設(shè)有優(yōu)秀員工選舉制度，飯店的所有員工均有機(jī)會獲得此項殊榮。 各部門經(jīng)理請事 假須提前兩天提示行政人事部、副總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理批準(zhǔn)。 法定假日 將根據(jù)國家法定假日變動而調(diào)整，員工在每一公歷年享有 11 天法定假日，即： 元旦（公歷 1 月 1 日） 春節(jié)（農(nóng)歷正月初一、初二、初三） 清明節(jié)（公歷 4 月 5 日） 國際勞動節(jié)（公歷 5 月 1 日） 端午節(jié)（農(nóng)歷五月初五） 中秋節(jié)（農(nóng)歷八月十五） 國慶節(jié)（公歷 10 月 3 日） 事假 員工如有特殊情況需請假，必須提前辦理請假手續(xù)，未經(jīng)批準(zhǔn)不得無故缺席或擅自離崗，事假期間不發(fā)薪金，員工每年事假累計超過十天者飯店將取消年終獎勵。員工申請喪假時應(yīng)將一份死亡證明書復(fù)印件附在《假期申請單》后一同交給行政人事部。 喪假 員工試用期滿后，如有直系家庭成員（妻子、丈夫、子女或父母）亡故，可享有最多公歷日 3 天的有薪假期。 員工因病不能工作長達(dá)三個月以上，飯店可終止雇傭關(guān)系。 員工只能在酒店指定的醫(yī)院開病假證明：（市中心醫(yī)院、吉大一、二、三院、中日聯(lián)誼醫(yī)院、省醫(yī)院） 酒店員工當(dāng)班時間因病需要就診，應(yīng)事先征得部門經(jīng)理同意。 員工吸煙室：酒店寢室設(shè)有員工吸煙室。 員工淋浴室：酒店地下一層設(shè)有員工淋浴室。 員工宿舍：酒店為外地員工及晚十時后下班、早六點(diǎn)前上班的員工提供員工 宿舍，員工應(yīng)保持宿舍房間的清潔。員工就餐時需要出示飯卡，并 請有關(guān)人員劃卡，在崗期間所有員工不許在員工餐廳以外地方就餐，在員工離職時需要將飯卡返回人事部。飯店設(shè)有完善的福利制度，薪金只是其中的一環(huán)。 十六、開除 對嚴(yán)重違反酒店規(guī)章制度或被依法追究刑事責(zé)任的員工，飯店有權(quán)將其立即開除，并不給予任何形式的補(bǔ)償。如占有飯店財物不歸還者，飯店有權(quán)向法庭起訴。辭職一經(jīng)批準(zhǔn)后，員工應(yīng)聽從部門主管及行政人事部的指令進(jìn)行工作交接，并按照酒店的規(guī)定在最后工作日起三日內(nèi)辦理離職手續(xù)，交還飯店財物，包括：飯卡、員工名牌、員工手冊、制服、更衣柜鑰匙、工具、培訓(xùn)資料、備用金、小靈通電話等。如在裁減員工之后，飯店有空缺職位，則會優(yōu)先考慮裁減員工。 如員工經(jīng)考核合格后得以內(nèi)部提升，升職后三個月屬試用期，只有試用期滿后，經(jīng)部門考核評估工作表現(xiàn)符合該職位要求時，則由飯店正式委任該職，并 同時發(fā)放相應(yīng)級別的薪水。 酒店發(fā)布內(nèi)部招聘啟示時，員工也可以向部門及行政人事部提出調(diào)職申請。 十三、調(diào)職與晉升 酒店一向注重為員工提供發(fā)展機(jī)會，提倡“內(nèi)部調(diào)換”與“內(nèi) 部晉升”制度。在特殊情況下，應(yīng)征得飯店管理層的同意。飯店禁止員工從事第二職業(yè)或其他商業(yè)活動，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即解雇。如果員工的個人情況有所變更，應(yīng)及時通知行政人事部，員工還應(yīng)提供其他個人資料，如通過各類考試，取得文憑、證書等，以便飯店全 面了解員工的最新情況。 十、人事記錄 員工有責(zé)任向飯店如實(shí)報告最新的個人資料，包括姓名、地址、電話號碼、家庭情況及緊急通知人。 八、工資發(fā)放 員工的薪金每月定日發(fā)放，若發(fā)薪日適逢節(jié)假日或休息，將順延在最近的工作日發(fā)放。 七、員工加班 根據(jù)國家勞動法規(guī)定，飯店將嚴(yán)格控制員工加班，若確因工作需要，則必須填寫加班申請并事先經(jīng)部門經(jīng)理、副總經(jīng)理以上人員簽字批準(zhǔn)，超時工作時間由部門補(bǔ)休給員工，員工必須在兩個月內(nèi)休完。員工休 息時及上、下班前后三十分鐘禁止在飯店逗留，各部門可根據(jù)工作需要，安排員工實(shí)行輪班工作制，員工要嚴(yán)格遵守。包括休息 /休假日，排班表會向員工公布。若發(fā)現(xiàn)員工患上不適合原工種的疾病或不適宜從事飯店行業(yè)的傳染病時，飯店將調(diào)整其工作或解除勞動關(guān) 系。如員工的工作能力及表現(xiàn)達(dá)不到飯店的要求，飯店可視具體情況延長試用期或解除勞動關(guān)系。 三、試用期 新員工入職后必須經(jīng)過一至三個月左右的試用期，