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超市實用指導工具書—營運管理篇(參考版)

2025-04-10 22:18本頁面
  

【正文】 (年度述職報告)34 / 34。 年終盤點。 月工作總結。 作出本月經(jīng)營分析及下月工作計劃。 確認理貨員出勤狀況并上報考勤。 分析確定暢銷商品。 分析毛利情況和商品周轉情況。 總結本周工作,制定下周計劃。 制定下周理貨員培訓計劃。 記錄工作日志,離場。 巡視賣場,監(jiān)督交接班。 與財務溝通,確認昨日票據(jù)。 與員工溝通,檢查昨日到貨情況,分析銷售狀況。 參與并檢查開店前的準備工作。 查看昨日銷售狀況。 按先后順序分配工作。 到崗并閱讀交接班記錄,檢查理貨員出勤情況、工作狀態(tài)及儀容表。2. 0適用范圍本規(guī)定適用于公司各門店。 檢查衛(wèi)生情況。 完成店內下達的各項任務。 其它。 向本部經(jīng)理提出工作改進建議。 3. 4 資產(chǎn)管理 對本部門資產(chǎn)及設備的使用與檢控。 不斷加強本人及本組人員的服務意識,提高服務水平。 3. 3 營銷與服務 了解顧客需求及建議并向經(jīng)理報告。 促銷結束后本部組數(shù)據(jù)歸納、分析、總結報告。 填寫汰換單品建議表并報經(jīng)理。 熟知本部組的A類商品。 核對收、退貨單并簽字。 做出商品折損計劃,報經(jīng)理簽字。 審核退貨單,確認后在退貨單上簽字。 查員工訂貨是否遵循訂貨作業(yè)規(guī)程,確認后,在訂貨單上簽字。 落實盤點工作并找出暢銷、滯銷商品,進行商品ABC分類。 對傳送報告進行處理并簽字。 對部組工作進行階段性總結,并向部門經(jīng)理匯報。 抽查并督促員工對有保質期商品進行檢查,避免變質過期商品陳列在賣場。 負責銷售工作的統(tǒng)籌安排。 其它。 控制本部組人事費用和人員編制。 培育相互合作的團隊精神。 確認本組工作人員(含促銷員)考勤。 制定員工(含促銷員)培訓計劃并實施。3.0工作程序 3. 1 人員管理 召開每日例會,總結昨日工作并布置當日工作。第十一章 百貨部主管工作職責1. 0目的為了明確食品部主管的工作職責,特制定本規(guī)定。 上傳下達。 3. 5 協(xié)調 協(xié)調與其它部組的關系,強化合作。 其它。 與顧客交流,了解他們對本部門、本店鋪的意見及建議。 其它。 按季節(jié)、地域做出促銷建議。 對商品陳列提出合理建議。 制訂合理的工作計劃(人員、商品、財務、資產(chǎn))。 對肉類組銷售進貨做出恰當分析及處理。 對傳送報告進行處理并簽字。 對肉類組工作進行階段性總結,并向部門經(jīng)理匯報。 檢查肉類組工作設備是否正常運作。 3. 2 商品管理 負責肉類組銷售工作的統(tǒng)籌安排。 為公司培養(yǎng)人才。 制定排班表。 對員工表現(xiàn)做出正確評估,上報部門經(jīng)理,并將評估結果告知本人。 對本部組人員(含促銷員)進行獎罰。 抽查理貨員交接班記錄,檢查員工(含促銷員)的儀容儀表及出勤等情況。2. 0適用范圍本規(guī)定適用于公司各門店。 其它。 向本部經(jīng)理提出工作改進建議。 3. 4 資產(chǎn)管理 對本部門資產(chǎn)及設備的使用與檢控。 不斷加強本人及本組人員的服務意識,提高服務水平。 3. 3 營銷與服務 了解顧客需求及建議并向經(jīng)理報告。 促銷結束后本部組數(shù)據(jù)歸納、分析、總結報告。 執(zhí)行清潔計劃。 檢查到貨情況及庫房狀況。 組織參加盤點工作并找出暢銷、滯銷商品,進行商品ABC分類。 合理測算面包組銷售額、毛利額、庫存周轉天數(shù)。 每日向部門經(jīng)理反饋部組的銷售情況,分析高(低)銷量原因,并采取措施。 搜集商品信息做好市調工作,及時向部門提供調研報告。 巡視庫房、賣場,檢查是否有缺斷貨情況,如有缺斷貨立即查清原因并采取行動。 其它。 控制本部組人事費用和人員編制。 培育相互合作的團隊精神。 確認本組工作人員(含促銷員)考勤。 制定員工(含促銷員)培訓計劃并實施。3.0工作程序 3. 1 人員管理 召開每日例會,總結昨日工作并布置當日工作。第九章 生鮮部面包主管工作職責1. 0目的為了明確生鮮部面包主管的工作職責,特制定本規(guī)定。 上傳下達。 3. 5 協(xié)調 協(xié)調與其它部組的關系,強化合作。 其它。 與顧客交流,了解他們對本部門、本店鋪的意見及建議。 其它。 按季節(jié)、地域做出促銷建議。 對商品陳列提出合理建議。 制訂合理的工作計劃(人員、商品、財務、資產(chǎn))。 對蔬果組銷售進貨做出恰當分析及處理。 對傳送報告進行處理并簽字。 對蔬果組工作進行階段性總結,并向部門經(jīng)理匯報。 檢查蔬果組工作設備是否正常運作。 3. 2 商品管理 負責蔬果組銷售工作的統(tǒng)籌安排。 為公司培養(yǎng)人才。 制定排班表。 對員工表現(xiàn)做出正確評估,上報部門經(jīng)理,并將評估結果告知本人。 對本部組人員(含促銷員)進行獎罰。 抽查理貨員交接班記錄,檢查員工(含促銷員)的儀容儀表及出情況。2. 0適用范圍本規(guī)定適用于公司各門店。 其它。 向本部經(jīng)理提出工作改進建議。 3. 4 資產(chǎn)管理 對本部門資產(chǎn)及設備的使用與檢控。 不斷加強本人及本組人員的服務意識,提高服務水平。 3. 3 營銷與服務 了解顧客需求及建議并向經(jīng)理報告。 促銷結束后本部組數(shù)據(jù)歸納、分析、總結報告。 執(zhí)行清潔計劃。 檢查到貨情況及庫房狀況。 組織參加盤點工作并找出暢銷、滯銷商品,進行商品ABC分類。 合理測算水產(chǎn)組銷售額、毛利額、庫存周轉天數(shù)。 每日向部門經(jīng)理反饋部組的銷售情況,分析高(低)銷量原因,并采取措施。 搜集商品信息做好市調工作,及時向部門提供調研報告。 檢查水產(chǎn)組工作設備是否正常運作。 3. 2 商品管理 負責水產(chǎn)組銷售工作的統(tǒng)籌安排。 為公司培養(yǎng)人才。 制定排班表。 對員工表現(xiàn)做出正確評估,上報部門經(jīng)理,并將評估結果告知本人。 對本部組人員(含促銷員)進行獎罰。 抽查理貨員交接班記錄,檢查員工(含促銷員)的儀容儀表及出勤等情況。2. 0適用范圍本規(guī)定適用于公司各門店。 其它。 向本部經(jīng)理提出工作改進建議。 3. 4 資產(chǎn)管理 對本部門資產(chǎn)及設備的使用與檢控。 不斷加強本人及本組人員的服務意識,提高服務水平。 3. 3 營銷與服務 了解顧客需求及建議并向經(jīng)理報告。 促銷結束后本部組數(shù)據(jù)歸納、分析、總結報告。 執(zhí)行清潔計劃。 檢查到貨情況及庫房狀況。 組織參加盤點工作并找出暢銷、滯銷商品,進行商品ABC分類。 合理測算自制熟食組銷售額、毛利額、庫存周轉天數(shù)。 每日向部門經(jīng)理反饋部組的銷售情況,分析高(低)銷量原因,并采取措施。 搜集商品
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