保健食品人員上崗培訓(xùn)考卷(參考版)
2025-03-30 00:10本頁面
【正文】 經(jīng)營企業(yè)開展經(jīng)營活動應(yīng)遵守有關(guān)保健食品索證的規(guī)定，索取并留存（ ）A、所經(jīng)營產(chǎn)品的保健食品批準證明文件復(fù)印件、產(chǎn)品檢驗報告書復(fù)印件；B、生產(chǎn)企業(yè)《營業(yè)執(zhí)照》；C、生產(chǎn)企業(yè)《衛(wèi)生條件審核證明》或《衛(wèi)生許可證》及相關(guān)有效證件復(fù)印件；D、產(chǎn)品的廣告宣傳；下列那些是國家認可的27類有效保健功能（ ）A、改善營養(yǎng)性貧血 B、減肥功能 C、治療心臟病高血壓 D、抗腫瘤四、問答題：購進保健食品時應(yīng)向上級經(jīng)銷商或廠家索取什么材料？保健食品標簽和說明書必須符合國家有關(guān)標準和要求，并標明哪些內(nèi)容？9。C、經(jīng)營產(chǎn)品的標簽標識、說明書內(nèi)容是否與批準證書一致，是否符合《保健食品標識規(guī)定》。 （ ）A、痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病B、患有活動性肺結(jié)核、化膿性疾病C、滲出性皮膚病D、感冒食品藥品監(jiān)管部門對保健食品經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督檢查重點（ ）A、企業(yè)是否持有所經(jīng)營產(chǎn)品的《保健食品批準證書》復(fù)印件。A、不需要出現(xiàn) B、始終出現(xiàn) 1保健食品廣告批準文號有效期為（ ）年。A、25米 D. 500米1食品采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的( )。 1經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)營場所（含庫房）面積應(yīng)與所經(jīng)營的規(guī)模、品種、數(shù)量相適應(yīng)。 聲稱具有特定保健功能的食品，其標簽、說明書不得涉及（ ）。 某明星為某食品產(chǎn)品代言，結(jié)果證實該食品不符合食品安全標準，由此對消費者造成的損失該明星應(yīng)承擔(dān)( )。 進口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合（ ）。 超過保質(zhì)期限的食品（ ）。 食品安全監(jiān)管部門對有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)（ ）。 （ ）4患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。（ ）3保健食品命名可以使用外文字母、漢語拼音、數(shù)字、符號等。（ ）3保健食品廣告中宣傳療效或利用封建迷信進行保健食品宣傳的，可以按照國家工商行政管理局和衛(wèi)生部《食品廣告管理辦法》的有關(guān)規(guī)定進行處罰。 （ ）3保健食品可以說明有治療效果某些疾病效果。 （ ）保健食品的標簽、說明書和廣告內(nèi)容必須真實,符合其產(chǎn)品質(zhì)量要求。3（ ）3保健食品的名稱應(yīng)當(dāng)準確、科學(xué),不得使用人名、地名、代號及夸大或容易誤解的名稱,不得使用產(chǎn)品中非主要功效成分的名稱。 （ ）3 （ ）2保健食品廣告中必須說明或者標明“本品不能代替藥物”的忠告語； （ ）2電視廣告中保健食品標識和忠告語不需要始終
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