保健食品人員上崗培訓(xùn)考卷-展示頁
2025-04-05 00:10本頁面
【正文】 健食品標(biāo)簽和說明書必須符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求,并標(biāo)明下列內(nèi)容： ； ； ； ； ； ； ； 。1保健食品與藥品的主要區(qū)別： ，藥品 。1經(jīng)營場所（含庫房）與非營業(yè)區(qū)域分開，獨(dú)立于生活區(qū)域。1 經(jīng)營企業(yè)開展經(jīng)營活動應(yīng)遵守有關(guān)食品索證的規(guī)定，索取并留存所經(jīng)營產(chǎn)品 的 復(fù)印件、 復(fù)印件；生產(chǎn)企業(yè) 、《 》復(fù)印件；從經(jīng)營企業(yè)購進(jìn)的，還應(yīng)索取經(jīng)營企業(yè) 復(fù)印件、 《 》 復(fù)印件；購入進(jìn)口保健食品應(yīng)索取進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證明文件復(fù)印件及口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)合格證復(fù)印件。進(jìn)貨臺帳如實(shí)記錄 等內(nèi)容；從 采購保健食品并簽訂采購供應(yīng)合同的，應(yīng)留存每筆供貨清單，可不再重新登記進(jìn)貨臺帳。 衛(wèi)生管理制度應(yīng)包括：經(jīng)營場所（含庫房）衛(wèi)生管理制度 管理制度、 。經(jīng)營場所的地址 時(shí)，應(yīng)重新辦理衛(wèi)生許可。經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營場所的 應(yīng)與申辦的衛(wèi)生許可證上注明的地址一致。保健食品標(biāo)識與產(chǎn)品說明書的標(biāo)示方式必須符合以下基本原則: 不得與包裝容器分開。保健食品進(jìn)貨臺賬和銷售臺賬保存期限不得少于 年。生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者要求支付價(jià)款 倍的賠償金。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。一、填空題《中華人民共和國食品安全法》于2009年2月28日第十一屆全國人大常委會第七次會議通過，自 實(shí)施。國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行 制度。被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起 年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。保健食品廣告批準(zhǔn)文號有效期為 。沒有建立購銷臺賬的，其經(jīng)營的保健食品不得入市。所附的產(chǎn)品說明書應(yīng)置于產(chǎn)品外包裝內(nèi)。未取得《營業(yè)執(zhí)照》的，實(shí)際地址應(yīng)與申辦材料中提供的經(jīng)營場所房屋使用證明材料中注明的地址一致。 經(jīng)營企業(yè)應(yīng)結(jié)合自身情況，建立食品衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)，設(shè)置經(jīng)過 食品衛(wèi)生管理人員，制定切實(shí)可行的衛(wèi)生管理制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生管理制度的各項(xiàng)要求。經(jīng)營企業(yè)必須建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格，并建立進(jìn)貨臺帳。進(jìn)貨臺賬和銷售臺賬保存期限不得少于 。1由總店集中設(shè)庫 的、不具有 的連鎖分店可不留存產(chǎn)品索證資料，但應(yīng)留
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