食品工藝學(xué)課程實習(xí)報告(參考版)
2025-03-26 12:44本頁面
【正文】 高壓均質(zhì)機(jī)物料進(jìn)入機(jī)器后，先對壓力進(jìn)行粗調(diào)后細(xì)調(diào)。 如果是人工控制，則可通過手動切換進(jìn)料閥門控制。 連續(xù)生產(chǎn)流程中使用時，如果是自動控制，有液位測定和反饋控制系統(tǒng)。均質(zhì)機(jī)在無物料或水的情況下開機(jī)，均質(zhì)機(jī)的活塞空載，很容易打斷。了解了真空干燥機(jī)、高壓均質(zhì)機(jī)、超微粉碎機(jī)和噴霧干燥機(jī)的構(gòu)造和工作原理，以及操作步驟超微粉碎機(jī)包括主機(jī)，風(fēng)機(jī)和冷卻系統(tǒng)；噴霧干燥機(jī)包括壓縮空氣機(jī)，干燥塔和噴嘴（干燥機(jī)的主界面中顯示的數(shù)據(jù)包括進(jìn)風(fēng)量，進(jìn)風(fēng)溫度，出風(fēng)溫度和進(jìn)料表等）。：生物工程領(lǐng)域：細(xì)胞破碎、納米脂質(zhì)體、藻類破壁、孢子破壁、保持細(xì)胞活性；制藥領(lǐng)域：脂肪乳、納米乳劑、納米混懸劑、納米粒； 化妝品領(lǐng)域：納米級化妝品、護(hù)發(fā)用品、護(hù)膚用品； 精細(xì)化工領(lǐng)域：硅乳液、潤滑油、顏料分散、墨水、 各種涂料和油漆； 食品領(lǐng)域：乳制品、飲料用乳液、各種調(diào)味品。1℃ 出風(fēng)溫度：30～120℃鼓風(fēng)機(jī)干燥空氣流量：正?？諝饬髁?0m3/h(最大330m3/h)；壓力686Pa鼓風(fēng)機(jī)功率：：進(jìn)風(fēng)溫度加熱控制：Pt100，智能PID控制空氣壓縮機(jī)：，,工作壓力2～5bar噴霧系統(tǒng)：(內(nèi)部混合)平均干燥時間：～自動排堵裝置：自動通針排堵疏通頻率可調(diào)，周期設(shè)定范圍為0～60秒/次與產(chǎn)品接觸材料：耐酸316L不銹鋼，尺寸(WDH)： 7006501100mm 整機(jī)額定功率：電源電壓：220/230V，50～60Hz 重量：58kg 4. 型號SRH 6070型高壓均質(zhì)機(jī) 柱塞（根）：2 重量（Kg）：270額定流量（升/小時）：60 最大工作壓力（MPa）：70連續(xù)工作壓力（MPa）：056 電源（KW）：3外形尺寸LWH(立方米)：工藝流程（以豆乳飲料為例）全脂大豆粉加水→蒸煮→高壓均質(zhì)→離心后加配料和水→蒸煮→低壓均質(zhì)→
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