食用菌栽培04_巴西蘑菇(參考版)
2025-01-21 20:44本頁(yè)面
【正文】 。 ? 如果后發(fā)酵很完全，幾乎都可以防止害蟲(chóng)發(fā)生。害菌常在覆土前后發(fā)現(xiàn)，害菌發(fā)生時(shí)最好用噴燈把它燒掉。 四、病蟲(chóng)害防治 ? 姬松茸有抗雜菌的能力，幾乎不受害菌侵害。若是干制，應(yīng)根據(jù)客戶的要求，有的是整朵置于干燥機(jī)內(nèi)烘干；有的是由蓋至柄對(duì)半切開(kāi)，烘干成品。若菌膜破裂，菌褶上的孢子逐漸成熟，烘干后菌褶會(huì)變成黑色，降低商品價(jià)值。噴水宜用井水或泉水。 ? 室內(nèi)栽培時(shí)，也要注意門(mén)窗遮陽(yáng)，并早晚通風(fēng)，出菇周期大體上 10天，出菇結(jié)束后可修改畦的形狀，再噴水補(bǔ)充畦床的水分，為下次出菇做好準(zhǔn)備。若早春播種的，出菇時(shí)氣溫偏低，可罩緊薄膜保溫保濕，并縮短通風(fēng)時(shí)間和次數(shù)。陰雨天氣可把罩膜四周掀開(kāi)進(jìn)行通風(fēng)換氣，防止菇蕾爛掉。此時(shí)畦床上面應(yīng)噴水，罩膜內(nèi)相對(duì)濕度要求在 90～ 95％，并保持蓋膜 2天后，土面上就會(huì)出現(xiàn)白色米粒狀菇蕾，繼而長(zhǎng)成黃豆?fàn)睿?天后菇蕾長(zhǎng)到直徑 2— 3厘米時(shí)，應(yīng)停止噴水，避免造成菇 (蕾 )體畸形，這是水分管理的關(guān)鍵。姬松茸菌絲在培養(yǎng)料蔓延之后，才開(kāi)始出菇。 ? (6) 出菇管理 ? 出菇期間的管理合適與否，都會(huì)造成大幅度的增產(chǎn)或減產(chǎn)。病蟲(chóng)害防治：播種后要密切注意雜菌感染?？諝鉂穸缺３衷?75％～ 80％。室溫低于 18℃ ，增加保溫措施，門(mén)窗掛草簾，菇棚塑料薄膜蓋嚴(yán)罩緊，縮短通風(fēng)時(shí)間，通風(fēng)在中午前后進(jìn)行。氣溫低時(shí)減少通風(fēng)時(shí)間和次數(shù)。但通風(fēng)要密切結(jié)合溫度變化而調(diào)整。 5天內(nèi)不揭塑料膜也不噴水。管理技術(shù)到位， 20天左右菌絲可長(zhǎng)至料底。 發(fā)菌管理 ? 菌絲生長(zhǎng)要求最適溫度 25～ 27℃ ，空氣濕度 75％～ 80％，通氣良好，暗或微弱光。野外栽培要在畦床兩邊用竹木條桿插成彎弓形，然后罩上塑料膜，使其在小氣候中生長(zhǎng)。 ? 覆土可采用平鋪方式，也可采用土埂方式。所以覆土是栽培上一項(xiàng)非常重要的工作。一般在播種后 10天左右，菌絲長(zhǎng)到整個(gè)培養(yǎng)料的 2／ 3時(shí)開(kāi)始覆土。做好保溫保濕，并使新鮮空氣多通入菇房之內(nèi)，每天菇房?jī)?nèi)都不要使感到悶熱。正常情況下，每 2天通風(fēng)一次。 ? 播種后 5天內(nèi)一般不必揭開(kāi)地膜，也不用噴水，第 6天揭膜通風(fēng)。每平方米播種量為 12瓶。再將完全成熟的培養(yǎng)料鋪入畦床上面，厚度一般為20— 25厘米 (按干料計(jì)算，每平方米約需 16— 20千克培養(yǎng)料 )。蔭
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