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茶葉企業(yè)的經(jīng)營與管理(參考版)

2025-01-21 11:03本頁面
  

【正文】 在主動應(yīng)對國外技術(shù)、綠色、安全、衛(wèi)生、認(rèn)證等形形色色壁壘的同時,通過企業(yè)的作為,結(jié)合政府、行業(yè)、企業(yè)三方力量,加大采取反制措施 ,以制定利于我方、且符合 WTO規(guī)則的方式進(jìn)行對等的 “ 討價還價 ” ,使企業(yè)在應(yīng)對和磨練中提高競爭力,由反過來以其之矛攻其之盾,造就超越對方的競爭力,真正讓茶葉企業(yè)茁壯成長并邁步走向世界。 因此,我國茶葉企業(yè)要大力提高國際競爭力, 主動參與茶葉國際標(biāo)準(zhǔn)的制修訂 ,是不得不面對的現(xiàn)實,否則,你根本就無法在國際市場上馳騁縱橫、叱咤風(fēng)云,更不可能達(dá)到與聯(lián)合利華等世界茶葉企業(yè)強手競爭。在高科技領(lǐng)域誰的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)先,誰就控制了未來市場。 ,掌握茶葉發(fā)展的制高點 在科技大發(fā)展、知識爆炸的今天, 誰掌握了行業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定權(quán),誰就掌握了主動權(quán),誰就成為引導(dǎo)行業(yè)的領(lǐng)頭雁 ,就能始終處于優(yōu)勢。這個品牌戰(zhàn)略應(yīng)當(dāng)是與公道價格行為、周到的服務(wù)水準(zhǔn)相結(jié)合,同步共振,同頻調(diào)和,相得益彰。目前, 20%的名牌企業(yè)控制著 80%的市場。 4.實施品牌戰(zhàn)略,通過以質(zhì)取勝,培育持續(xù) 競爭力 我國茶葉還不能在世界上進(jìn)入強國行列,不能走出出口第三、創(chuàng)匯第四的怪圈,與無品牌、以散裝茶出口密切相關(guān) 。通過企業(yè)加大投入、社會推動、輿論引導(dǎo)、政府政策支持、條件創(chuàng)造,努力提高茶葉企業(yè)的競爭力。 3.增加投入,增強創(chuàng)新能力,提高競爭力 創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的原動力,是 核心力量 。 據(jù)福建出入境檢驗檢疫局統(tǒng)計, 2022年 18月份因日本提高茶葉農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn),我國茶葉達(dá)不到限量指標(biāo)要求,致使福建安溪的烏龍茶,出口到傳統(tǒng)市場日本同比金額下降 40%,重量下降 %。急需政府的引導(dǎo),科技的投入,資源的整合,龍頭企業(yè)的扶持,強化安全衛(wèi)生意識,促進(jìn)做大做強,為企業(yè)最終自覺成為生產(chǎn)技術(shù)提高的主體,營造良好的外部環(huán)境?,F(xiàn)有從事茶葉研究的有 15個機構(gòu),農(nóng)業(yè)專業(yè)院校中有 10所設(shè)有茶學(xué)專業(yè),每年培養(yǎng)本科、碩士、博士生為數(shù)眾多,這為茶葉生產(chǎn)技術(shù)的提高提供了外部保證。這不僅有賴于企業(yè)本身實力,也離不開政府的扶持和幫助。有成本的低廉,就有價格的優(yōu)勢,那么,市場擴張就有保證,品牌影響就能形成,利潤增加,服務(wù)提升,科技投入加大,增強企業(yè)競爭力便是題中應(yīng)有之義。因為我國還是發(fā)展中國家,在國際分工和競爭中,最大最優(yōu)勢的資源是勞動力,低成本還是我國產(chǎn)品競爭的優(yōu)勢所在。 9.成本低廉水平 成本低廉水平是茶葉企業(yè)國際競爭力的中心環(huán)節(jié)。規(guī)模取決于企業(yè)自身條件、特定環(huán)境、所處的行業(yè)和業(yè)務(wù)方式,如投資、實業(yè)、貿(mào)易等形式的不同,就會有不同的情況,關(guān)鍵是要 量身定制 ,做到穩(wěn)步發(fā)展,否則大起大落,于企業(yè)發(fā)展無益,更與企業(yè)國際競爭力增強無補。一個企業(yè)的發(fā)展與壯大,不完全取決于規(guī)模的最大化,關(guān)鍵是規(guī)模與市場的相統(tǒng)一。因為公道的價格會形成相對穩(wěn)定的消費群體,進(jìn)而通過這些穩(wěn)定的消費群體,影響潛在的消費群體,產(chǎn)生吸附和擴張效應(yīng)。這就是之所以近年出現(xiàn)要求企業(yè)開展 SA8000認(rèn)證,即企業(yè)社會責(zé)任體系認(rèn)證的原因。古人云:財分天下人,取財要有道 。這樣,有了持續(xù)的積累,資金必然雄厚起來,那么,就能進(jìn)一步推動科技創(chuàng)新,研究新技術(shù),提高產(chǎn)品的高、新、特、優(yōu)度,進(jìn)一步集聚客戶,不斷釋放綜合優(yōu)勢,以此強化茶葉企業(yè)的國際競爭力。資金雄厚是任何一個企業(yè)都夢寐以求的事,但光靠貸款不行,還要善于 運作資金 ,提高資金效率,而且要做足本 —— 即靠企業(yè)自身自然發(fā)展或漸進(jìn)發(fā)展或跨越發(fā)展軌道上的發(fā)展與積累。同時,有了創(chuàng)新這個核心,產(chǎn)品、服務(wù)、品牌、價格都走在同行業(yè)的前列,那么企業(yè)競爭力 自是自增 。只有加快提高茶葉企業(yè)的科技創(chuàng)新能力,才能拼發(fā)出企業(yè)發(fā)展的強大后勁。 5.科技創(chuàng)新水平 科技創(chuàng)新水平是茶葉企業(yè)國際 競爭力的核心 。如在世界響當(dāng)當(dāng)?shù)?IBM品牌,就因此而始終保持在世界 500強的前列,可資借鑒。 4.品牌認(rèn)同水平 品牌認(rèn)同水平高低是茶葉企業(yè)國際競爭力能否 持續(xù)發(fā)展 ,持續(xù)提升 的主要條件。通過周到的服務(wù),可以宣傳和推介生產(chǎn)產(chǎn)品的茶葉企業(yè),以擴大影響,進(jìn)一步贏得消費者和客戶。 2.產(chǎn)品質(zhì)量水平 產(chǎn)品質(zhì)量水平是茶葉企業(yè)國際競爭力的 關(guān)鍵 ,正所謂質(zhì)量是企業(yè)的生命線,有好的企業(yè)生產(chǎn)技術(shù),還得在產(chǎn)品的質(zhì)量上體現(xiàn),才能形成和轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力,其 質(zhì)量水平?jīng)Q定著競爭的優(yōu)勢 所在,進(jìn)而影響著品牌的確立、推介服務(wù)的信心、客戶的認(rèn)可、成本的控制、價格的提高,影響著企業(yè)累積資金、能力創(chuàng)新和持續(xù)發(fā)展。生產(chǎn)技術(shù)水平?jīng)Q定和影響著產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)底氣、品牌創(chuàng)建、成本降低、價格競爭。 1.生產(chǎn)技術(shù)水平 生產(chǎn)技術(shù)水平是茶葉企業(yè)國際競爭力的基礎(chǔ)。它是茶葉生產(chǎn)、產(chǎn)品、服務(wù)、品牌、科技、資金、價格、規(guī)模、成本、風(fēng)險控制與管理能力等多種競爭優(yōu)勢的綜合與集中表現(xiàn) 。 3.茶葉企業(yè)國際競爭力內(nèi)涵 概括以上觀點, 企業(yè)國際競爭力 :泛指一個企業(yè)在國家或地區(qū)自由、公平的市場環(huán)境下,為爭奪有利的生產(chǎn)、投資、營銷條件,以便在激烈的國際競爭中,獲得最佳的經(jīng)濟效益以及更多更快地占有市場的能力。 這個理論的分析,從國家、產(chǎn)業(yè)和企業(yè)三個層面入手,提出產(chǎn)業(yè)國際競爭力的提升,不僅需要 企業(yè) 分析所在產(chǎn)業(yè)的國際競爭力構(gòu)成要素,以確定自己企業(yè)在本行業(yè)中的優(yōu)劣勢,采取相應(yīng)的策略,著力于相對競爭優(yōu)勢的發(fā)揮,而且,國家或行業(yè)主管的 政府部門 ,也應(yīng)該了解本行業(yè)在國際上競爭力的優(yōu)劣勢,以努力創(chuàng)造和爭取良好的環(huán)境,如法規(guī)政策制定上,對外談判磋商上,國際標(biāo)準(zhǔn)參與制修定等,去促進(jìn)本國企業(yè)在本行業(yè)國際競爭中發(fā)揮優(yōu)勢。 2.產(chǎn)業(yè)國際競爭力內(nèi)涵 根據(jù)哈佛大學(xué)管理學(xué)教授邁克爾 對 企業(yè)的國際競爭力 ,認(rèn)為由變革因素、變革過程、環(huán)境、企業(yè)自信心、工業(yè)序位結(jié)構(gòu) 五要素 組合產(chǎn)生的效率評價,具體表現(xiàn)為由企業(yè)內(nèi)部效率形成的競爭力,和由企業(yè)外部,包括國內(nèi)的、國際的和部門的環(huán)境影響形成的競爭力。 (一)茶葉企業(yè)國際競爭力的內(nèi)涵 1.國際競爭力內(nèi)涵 自 20世紀(jì) 80年代西方發(fā)達(dá)資本主義國家,對 國際競爭力研究以來,其理論得到不斷的發(fā)展,其中最具代表性的當(dāng)屬世界經(jīng)濟論壇 (WEF)和 瑞士洛桑國際管理開發(fā)學(xué)院 (IMD)的觀點。我國是產(chǎn)茶大國,卻算不上茶葉國際貿(mào)易大國,更談不上世界茶葉強國,除產(chǎn)量較低外,關(guān)鍵在于我國茶葉缺乏品牌、有牌無名,價格低、品質(zhì)不佳,安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)常常偏高,構(gòu)不成國際上強有力的競爭力。 總之,面對這種洶涌而來的企業(yè)國際化進(jìn)程和競爭勢頭,中國茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)只有積極迎接,主動融入這個 “ 大溶爐 ” ,趨利避害,善抓機遇,才能逐步做大做強,闖出一條明天更美好的道路來。 20世紀(jì) 80年代,由于世界經(jīng)濟一體化、國際化、科技化進(jìn)程快速發(fā)展,西方發(fā)達(dá)國家彼此經(jīng)濟發(fā)展水平相近,政治經(jīng)濟和投融資體制相仿,市場結(jié)構(gòu)、消費能力接近,因此,吸引了企業(yè)和企業(yè)家們強烈的 相互投資 興趣, 一 借以優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局,彌補相互技術(shù)差異; 二 可以相互借鑒學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗和技術(shù),取長補短增強競爭力; 三 能夠避開多種投資礙阻,占有當(dāng)?shù)厥袌?,而?dāng)?shù)赝顿Y環(huán)境的相對穩(wěn)定,體制的健全,風(fēng)險的較低,使他們樂此不疲,促進(jìn)了跨國開展業(yè)務(wù)的企業(yè)數(shù)量迅猛增長。 壟斷企業(yè)面對國內(nèi)相對狹小的市場,日趨成熟的市場機制出現(xiàn)的回報下降、資源約束,迫使企業(yè)尋求更加廣闊和有利可圖的海外市場,進(jìn)行投資、設(shè)立加工生產(chǎn)基地,尋找廉價原料和勞動力,加快商品銷售、加大市場擴張、從而水到渠成地促成了企業(yè)國際化的較快發(fā)展,建立 跨國企業(yè) ,開展跨國經(jīng)營。 三、茶葉企業(yè)的國際化進(jìn)程 (一)自然發(fā)展式 二十世紀(jì)中期階段,發(fā)達(dá)資本主義國家發(fā)生了 第三次科技革命 ,對生產(chǎn)力和世界經(jīng)濟產(chǎn)生了巨大的推動作用,顯著地改變了人們的生活觀念、生產(chǎn)方式,使各國經(jīng)濟更加緊密地聯(lián)系在一起,交往、合作都為各自帶來了實在的好處,快速地變革著世界的面貌。如在我國許多地方出現(xiàn)的麥當(dāng)勞經(jīng)營方式。也常稱合同經(jīng)營連鎖、加盟經(jīng)營連鎖或授權(quán)經(jīng)營連鎖。 由若干個門店或企業(yè) 自愿聯(lián)系 起來,開展橫向合作關(guān)系,避免相互間的無序競爭,在不改變各自資產(chǎn)、資本構(gòu)成和所有權(quán)的情況下,以共同進(jìn)貨類似統(tǒng)一方式開展經(jīng)營業(yè)務(wù)的一種方式。其 特點 是總部、門店或分部與配送中心,實行統(tǒng)一訂貨、統(tǒng)一供貨、統(tǒng)一結(jié)算的 “ 三統(tǒng)一 ” 原則,以及購銷相分離的管理制度設(shè)計與安排。 (六)國際連鎖經(jīng)營的貿(mào)易方式 主要包括 直接經(jīng)營連鎖 、 自愿經(jīng)營連鎖 和 特許經(jīng)營連鎖 。隨著網(wǎng)站開設(shè)成本的進(jìn)一步下降和變得更加容易,社會對電子商務(wù)的接受和配套設(shè)施的完善,企業(yè)擁有通過互聯(lián)網(wǎng)在線交易手段,成為企業(yè) 與時俱進(jìn) 的標(biāo)志,因此,能否通過互聯(lián)網(wǎng)開展業(yè)務(wù)是衡量企業(yè)人才素質(zhì)、科技實力、管理水平高低的標(biāo)志之一。其結(jié)構(gòu)化的數(shù)據(jù),可便于制作各類單證如定貨單、保險單、運單、報關(guān)單、報檢單、信用證、產(chǎn)地證等,從而促進(jìn)了無紙化貿(mào)易,極大地提高效率、降低成本,是今后貿(mào)易交易方式的發(fā)展方向之一。 (五)電子商務(wù)貿(mào)易方式 1. 以 EDI為平臺的電子商務(wù)交易 EDI( Electronic Data Interchange,電子數(shù)據(jù)交換 )是通過電子計算機網(wǎng)絡(luò),把標(biāo)準(zhǔn)格式的各種數(shù)據(jù)、信息在國際與國內(nèi)、國際與國際、國內(nèi)與國內(nèi)有關(guān)企業(yè)和部門之間,進(jìn)行傳遞與交換的一種先進(jìn)的電子通信手段與技術(shù)。 其特點為:出口的產(chǎn)品,應(yīng)是以進(jìn)口
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