蛋白質(zhì)纖維ppt課件(參考版)
2025-01-20 19:25本頁面
【正文】 ? 條件激烈，肽鍵水解，纖維失重，機械性能惡化。去除外力后，可回復到 ?螺旋構(gòu)象。 ? 效果：過縮、暫定、永定 ? 應用：毛織物的定形（煮呢、蒸呢、電壓和定幅烘燥等）。 ? 二硫鍵：阻止分子鏈間相對滑移。 羊毛卷曲形狀 平波 衡波 淺波 常波 深波 密波 折線波 羊毛強伸性 ? 拉伸與回復性能 ? 斷裂強力不高，斷裂延伸率高，斷裂功較大。 ? 應用：縮絨或縮呢 毛織物整理時常利用這種特性，使織物表面縮成緊密的絨面稱為縮絨 。 ? 毛纖維表面有鱗片結(jié)構(gòu)，順鱗片方向和逆鱗片方向的摩擦系數(shù)不同。 ? 髓質(zhì)多，則彈性和強度較低。 一、羊毛纖維的組成與結(jié)構(gòu) ——皮質(zhì)層 ? 髓質(zhì)層 ? 組成：薄膜細胞 ? 結(jié)構(gòu)疏松、內(nèi)部充有空氣。 ? P皮質(zhì)細胞：位于羊毛卷曲波形的內(nèi)側(cè)。 一、羊毛纖維的組成與結(jié)構(gòu) ——鱗片層 ? 皮質(zhì)層 ? 主體 ? 決定性質(zhì) ? 組成：紡錘型皮質(zhì)細胞，分為 O皮質(zhì)細胞和 P皮質(zhì)細胞兩種。 ? 細羊毛鱗片可見高度低于粗羊毛。蠶絲織物的精練稱為 脫膠 ，主要是脫去絲膠。這種方式多用于高級絲織物的生產(chǎn)。這種生產(chǎn)方式工藝過程短、成本低，是目前絲織生產(chǎn)中的主要方式。（蒸氣，墊布） 易被蟲蛀，也易生霉。不耐鹽水侵蝕。 具有較好的強度，延伸性和彈性。 吸濕性較強（ WK=11%）。 索緒、理緒 → 添緒接緒 → 集緒 → 捻鞘 → 卷繞、干燥 生絲的性能 觸感柔軟。 蠶絲的組成 成分 絲素 絲膠 蠟 碳水化合物 色素 灰分 含量 (%) 70~80 20~30 ~ ~ 甘氨酸 丙氨酸 絲氨酸 酪氨酸 絲氨酸 天門冬氨酸 谷氨酸 甘氨酸 賴氨酸 RCHH 2 N C O O H水 溶 性 球 蛋 白 纖維狀 蛋 白 蠶的 一生 桑蠶的絹絲腺 柞蠶絲截面形態(tài) 桑蠶絲的截面形態(tài) 鱗片層 蠶絲的形態(tài) 繅絲工程 混繭 剝繭 選繭 煮繭 繅絲 復搖 整理 檢驗 煮繭： 利用水和熱的作用，有時也添加化學助劑，把繭絲外圍的絲膠適當膨潤、軟和，使繭絲間的膠著力小于繭絲的濕潤強力，以便在繅絲時繭絲能連續(xù)不斷地依次離解。 ? 羊毛和蠶絲的等電點： 羊毛 ～ 蠶絲 ～ ? 等電點時的性質(zhì)：蛋白質(zhì)在等電狀態(tài)時，呈現(xiàn)一系列特殊的也是極為重要的性質(zhì)，如：溶脹、溶解度、滲透壓、電泳以及電導率都最低； 染整加工時盡可能在等電點附近，以使損傷最小。 多肽鏈除此兩種局部折疊形式外，還有 β轉(zhuǎn)角（ βturn，或稱 β發(fā)夾結(jié)構(gòu)）和無規(guī)卷曲（ random coil ）。 什么叫蛋白質(zhì)的等電點？ 蛋白質(zhì) 簡單蛋白質(zhì) 結(jié)合蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)分類 ——水解產(chǎn)物是否全部為氨基酸？ 血紅蛋白（與血紅素） 核蛋白（與核酸） 脂蛋白 （與脂肪） 粘蛋白 （與糖） 輔基 卵白蛋白，絲蛋白，米精蛋白 球狀蛋白質(zhì) 纖維狀蛋白質(zhì) 易溶于水 不易溶于水 角蛋白 骨膠蛋白 肌蛋白 蛋白質(zhì)分類 ——形狀 肽鍵平面示意圖 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu) ?螺旋結(jié)構(gòu) β折疊結(jié)構(gòu) ? 由兩條肽鏈或一條肽鏈內(nèi)的各肽段之間的 =C=O與－ NH－形成氫鍵而成。這種新纖維的加工技術(shù)由 中科院過程研究所 開發(fā)，在 天鵝化纖集團公司 試紡，還處于研發(fā)階段?？刹捎没钚?、酸性、中性等染料染色，在染整加工中要注意它對酸、堿的敏感性，合理制定加工工藝。纖維具有較好的吸濕性、透氣性，手感柔軟、懸垂性好 。 牛奶蛋白纖維與羊毛、羊絨、蠶絲、棉、竹、天絲、莫代爾等有很好的混紡性，能開發(fā)保暖型、涼爽型、高檔內(nèi)衣及家紡用品，具有綠色、保健、舒適性能。 牛奶絲具有蠶絲般光澤和柔軟手感，有較好的吸濕和導濕性，較好的強度和延伸性，是一種制作內(nèi)衣的優(yōu)良材料。 再生蛋白質(zhì)纖維 大豆蛋白纖維的性能 ? 染色性能 ? 耐酸性好，可用酸性染料和活性染料 ? 染色牢度優(yōu)于真絲 ? 物理 機械性能 ? 尺寸穩(wěn)定性好 ? 抗皺性好 ? 易洗快干 ? 抗菌保健性 ? 良好的保健作用 再生蛋白質(zhì)纖維 大豆蛋白纖維的應用 ? 高檔的針織內(nèi)、外衣 ? 襯衫、貼身服裝等面料 ? 家用紡織品面料 二、牛奶蛋白纖維 ? 從 20世紀 90年代初開始國內(nèi)外致力于開發(fā)再生動物和植物蛋白纖維，日本東洋紡公司以新西蘭牛奶為原料與丙烯腈接技共混制成再生蛋白纖維 Chinon，上海正家牛奶絲服飾有限公司在 1995年研制開發(fā)出牛奶纖維長絲，最近山西恒天紡織新纖維科技有限公司研制了牛奶短纖維，它們都是以丙烯腈為單體的牛奶蛋白纖維。 ? 具有真絲般光澤和良好的懸
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