草莓的貯藏保鮮ppt課件(參考版)
2025-01-20 07:59本頁(yè)面
【正文】 參考文獻(xiàn) [1]吳玉月 ,肖衡 ,徐鵬等 .草莓貯藏與運(yùn)輸保鮮技術(shù)研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì) [J].農(nóng)產(chǎn)品加工 (學(xué)刊 ),2022,(11):130132,:(X).. [2]張喜才 ,謝晶 ,韓志 .草每的保鮮現(xiàn)狀研究 [J]．農(nóng)產(chǎn)品加工（學(xué)刊），2022,5(5):3639. [3]呂鐵信 ,王守經(jīng)．果蔬產(chǎn)品的貯運(yùn)冷害及控制 [J]．中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)，2022,(9)： 3739． [4] 劉曉晨 ,高峰．氣調(diào)保鮮冷藏車 [J]．重型汽車 ,1998,(4):3335． 。 結(jié)語 我國(guó)草莓貯藏運(yùn)輸保鮮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已進(jìn)入圍際競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，需要不斷加強(qiáng)草莓貯藏與運(yùn)輸保鮮技術(shù)領(lǐng)域的研究，減少流通環(huán)節(jié)損失，注重綜合技術(shù)的發(fā)展運(yùn)用，延長(zhǎng)草莓保鮮期。此種貯藏方法能夠降低草每的呼吸強(qiáng)度和乙烯產(chǎn)生速度，阻止了衰老和減少了草莓的生理病害。 五、輻射保鮮 輻射保鮮主要通過放射性元素發(fā)出的射線穿透 有機(jī)體時(shí)使其中的水和其他物質(zhì)發(fā)生電離，生成游 離基或離子的原理，對(duì)散裝或預(yù)包裝的水果起到殺
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