微生物的生長繁殖與生存因子(參考版)
2025-01-17 00:09本頁面
【正文】 連續(xù)發(fā)酵優(yōu)缺點(diǎn)（與單批發(fā)酵相比） 優(yōu)點(diǎn)： 縮短發(fā)酵周期，提高設(shè)備利用率； 便于自動(dòng)控制； 降低動(dòng)力消耗及體力勞動(dòng)強(qiáng)度； 產(chǎn)品質(zhì)量較穩(wěn)定； 缺點(diǎn)： 菌種退化和雜菌污染 營養(yǎng)物的利用率一般低于單批培養(yǎng) 四、微生物的高密度培養(yǎng) ~： 在液體培養(yǎng)中，微生物細(xì)胞群體密度超過常規(guī)培養(yǎng) 10倍以上時(shí)的生長狀態(tài)或培養(yǎng)技術(shù)。 為產(chǎn)生誘導(dǎo)酶或合成中間代謝 產(chǎn)物，就需要一段適應(yīng)期 如何在生產(chǎn)實(shí)踐中縮短延滯期？ (1)通過遺傳學(xué)方法改變種的遺傳特性 (2)利用對(duì)數(shù)期的細(xì)胞作種子 (4)盡量使接種前后 所使用的培養(yǎng)基組成不要相差太大 (3)適當(dāng)擴(kuò)大接種量 （二）對(duì)數(shù)期 對(duì)數(shù)生長期的細(xì)菌個(gè)體形態(tài)、化學(xué)組成和生理特性等均較一致，是研究微生物代謝、生理的良好材料。 ? 對(duì)外界不良條件反應(yīng)敏感。 分批培養(yǎng)中細(xì)菌的生長在短期內(nèi)表現(xiàn)明顯的規(guī)律性 細(xì)菌的生長曲線 二、單細(xì)胞微生物的典型生長曲線 二、單細(xì)胞微生物的典型生長曲線 細(xì)菌接種到定量的液體培養(yǎng)基中， 定時(shí)取樣測定細(xì)胞數(shù)量， 以培養(yǎng)時(shí)間為橫座標(biāo)， 以菌數(shù)的對(duì)數(shù)值為縱座標(biāo)作圖， 得到一條反映細(xì)菌 在整個(gè)培養(yǎng)期間菌數(shù)變化規(guī)律的曲線 將少量菌種接入新鮮培養(yǎng)基后，在開始一段時(shí)間內(nèi)菌數(shù)不立即增加，或增加很少，生長速度接近于零。 一、微生物的個(gè)體生長和同步生長 通過同步培養(yǎng)方法使細(xì)胞群體中 各個(gè)體處于分裂步調(diào)一致的生長狀態(tài) 同步生長
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