南開-生產(chǎn)運作管理(1)(參考版)
2025-01-13 11:34本頁面
【正文】 90 回顧 基礎(chǔ)概念？人物？ 運作管理發(fā)展史？ 91 謝謝聽講 再見 。如果我們舍本逐末，熱衷形形色色的泡沫經(jīng)濟，追求一夜暴富，不僅不會暴富，也許會輸?shù)粑覀兊谋惧X。 79 小資料：中國制造業(yè) ? GDP的 39%，出口額的 90%，國家稅收總額的 30%，財政收入的 27% ? 2022年，產(chǎn)品輸出總額 來源：數(shù)字制造成分水嶺 CBT20220922 80 中國的出口產(chǎn)品 ? 資源性產(chǎn)品 —遍布全球但不值得驕傲 ? 輕工機電類產(chǎn)品 —完全靠低廉取勝，沒有核心技術(shù) ? 一部分高精尖產(chǎn)品 —很多屬于獨資、外資企業(yè) 81 小資料：中國制造業(yè) ? 裝備制造業(yè)是工業(yè)化國家的主導產(chǎn)業(yè) ? 中國不到 30%，美國 %，日本 %，德國 %。 ? 1895， 《 計件工資 》 ? 1903， 《 工廠管理 》 ? 1912年， 《 科學管理原理 》 ? personal selection, planning and scheduling, motion study, economics 61 泰勒的幾項著名實驗 ? 1898，伯利恒鋼鐵廠，搬運鐵塊 1. 精心挑選工人 —荷蘭人，施密特？ 2. 既定工作量 3. 誘導工人，提高效率沒有損害 4. 對其進行幫助和訓練，用科學的方法節(jié)省體力 5. 每天工作量 12噸 —48噸，工資增加 70% ? 現(xiàn)在可以清楚的是，甚至在已知的最原始的工種上，也有一種科學。 ” （資料來源：亞當 我曾經(jīng)訪問過一個只有10個工人的小工廠 … 他們工作努力，所以一天可以制造12磅的針，以平均每磅 4000枚計算， 10個人每天就能做出 48000枚針，平均每個工人每天可以制作出 4800枚針。這樣一枚針的制造要經(jīng)過 18道工序。 49 定義解釋 —運作管理面臨的對象 ? Plant ? People ? Parts/Equipment ? Process ? planning and control system 50 誰來做運作管理 —不同的責任 ? 基層人員 —如何最佳地設(shè)計和完成操作 ? 中層人員 —如何最佳地設(shè)計和運營一個具體的運作過程 ? 高層人員 —使運作達到世界級水平，成為競爭優(yōu)勢的來源 51 關(guān)心的問題 ? 我們是否在做正確的產(chǎn)品 ? Do right things? ? 我們是否在正確地做產(chǎn)品？ Do things right? 52 2 輔助概念 53 過程 process ? 為滿足顧客需要而必須執(zhí)行的一些活動，以實現(xiàn)特定的目的 ? 產(chǎn)生結(jié)果的行動序列 A continued set of actions performed intentionally in order to reach some result. 54 過程的分類 ? 物理 /化學過程 – 生產(chǎn) ? 位置變化過程 – 運輸 ? 交易過程 – 買賣 ? 存儲過程 – 庫存 ? 生理過程 – 醫(yī)院健康保養(yǎng) ? 信息過程 – 學校教育 ,內(nèi)部信息傳遞 55 3 運作管理發(fā)展史 56 運作管理發(fā)展史 ? 內(nèi)容精彩紛呈，凝聚和及時反映了人類知識和智慧的進步成果 ? 管理學中非常重要的組成部分，較多地體現(xiàn)了管理的科學性 ? 各種管理職能人員都要懂一些運作知識： 百年管理始于標準化 standardization 57 運作管理發(fā)展史 ? 1880: 早期概念 early concepts ? Labor specialization, Smith, Babbage ? Standardized parts, interchangeable parts, Whitney 17231790 17911871 58 “一個人抽鐵絲，一個人拉直，一個人切截，一個人削尖鐵絲的一端，一個人磨另一端。 ? 家務活動 ? 38 14 服務的特點 ? The traits of service? 39 服務的特點 1. 無形性 /不可感知性 Intangibility 2. 不可分離性 Inseparability 3. 異質(zhì)性 Heterogeneity 4. 不可存儲性 Perishability 5. 所有權(quán)不可轉(zhuǎn)讓性 Ownership absence 40 服務的分類 — 接觸度 ? 心理咨詢，家教，五星級酒店 ? 百貨商店，銀行，一般酒店 ? 超市，快餐 41 服務的其他分類 ? 服務組織：營利？非營利？ ? 服務對象：個人？組織？人還是物體？ ? 顧客親臨現(xiàn)場：必須？不必須？ ? 服務工具：機器？人？ 生產(chǎn)運作和服務運作的分類 ? 標準化的或者定制化的 ? 單件的，成批的，連續(xù)的 ? 備貨型的，訂貨型的 42 服務運作的特殊類型 定制程度 密集類型 低
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