食品安全與標(biāo)準(zhǔn)ppt課件(參考版)

【摘要】食品安全與標(biāo)準(zhǔn)?一、國(guó)內(nèi)外重大食品安全事故的回顧?瘋牛病?O-157?二惡英?瘦肉精?蘇丹紅?大頭奶粉?三聚氰胺二、我國(guó)食品安全現(xiàn)狀?1、致病性微生物引起的食源性疾病是危害食品安全的主要原因?2、食品中新的生物性和化學(xué)性污染物帶來(lái)的威脅?3、轉(zhuǎn)基因食品給食品安全帶來(lái)新的威脅

2025-01-11 06:17

食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)ppt課件(參考版)

【摘要】食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委食品司主要內(nèi)容?食品安全標(biāo)準(zhǔn)基本情況?地方標(biāo)準(zhǔn)管理食品安全標(biāo)準(zhǔn)基本情況?關(guān)鍵詞：食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定依據(jù)范圍和內(nèi)容食品安全標(biāo)準(zhǔn)?標(biāo)準(zhǔn)?食品標(biāo)準(zhǔn)?食品安全標(biāo)準(zhǔn)＝技術(shù)法規(guī)?食品安全標(biāo)

2025-01-08 21:14

食品安全與管理ppt課件(參考版)

【摘要】1食品安全與管理2《食品安全與管理》內(nèi)容?食源性疾病?食品污染分類(lèi)?防污染的有效措施?常用食品保藏方法?食品腐敗原因及控制?使用添加劑的原則?食物中毒及其分類(lèi)?食物中毒事故處理與調(diào)查?食品安全監(jiān)督與食品衛(wèi)生法3關(guān)于食源性疾病

2025-01-11 05:38

食品安全與衛(wèi)生ppt課件(參考版)

【摘要】食品安全與衛(wèi)生檢測(cè)第一章食品的安全與衛(wèi)生第一章食品的安全與衛(wèi)生第一節(jié)各類(lèi)食品安全與衛(wèi)生第二節(jié)食品污染及預(yù)防第三節(jié)食物中毒及防治學(xué)習(xí)目標(biāo)：通過(guò)本章學(xué)習(xí)，明確保證各類(lèi)食品安全衛(wèi)生的措施，防止食品被污染，嚴(yán)防食物中毒的發(fā)生。要求掌握食品污染的過(guò)程和食物中毒相關(guān)知識(shí)及預(yù)防和處置對(duì)策。

2025-04-17 00:51

食品安全與衛(wèi)生ppt課件(參考版)

【摘要】食品安全與衛(wèi)生教學(xué)內(nèi)容第一章緒論第二章食品的腐敗變質(zhì)第三章細(xì)菌性食物中毒第四章食品傳播的病毒第五章食品中的真菌毒素第六章轉(zhuǎn)基因食品的安全性第七章環(huán)境污染物與食品安全第八章食品中農(nóng)藥殘留第九章動(dòng)植物中的天然有毒物質(zhì)第十章食品添加劑的安全與衛(wèi)生第十一章

2025-01-11 05:42

食品安全與健康ppt課件(參考版)

【摘要】食品安全與健康一、近年來(lái)的食品安全事件1998年文水縣假酒案?1998年1月26日，山西文水縣發(fā)生假酒案。22人死亡。2022年阜陽(yáng)毒奶粉事件?2022年開(kāi)始，安徽阜陽(yáng)農(nóng)村的一百多名兒童陸續(xù)換上怪病。這些孩子四肢短小，身體瘦弱，尤其腦部偏大。先后8名兒童夭折。經(jīng)查，罪魁禍?zhǔn)资撬麄兪秤玫哪谭蹏?yán)重不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。所含營(yíng)養(yǎng)物

2025-01-09 01:21

食品安全標(biāo)準(zhǔn)概述(參考版)

【摘要】食品安全標(biāo)準(zhǔn)概述,,2,,食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制定食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià),3,,第一部分食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定,4,一、食品安全標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)、意義特點(diǎn)、內(nèi)容和制定程序,性...

2024-11-22 05:32

食品安全ppt課件(參考版)

【摘要】食品安全第355頁(yè)第十九章?民以食為天,食品的數(shù)量和質(zhì)量都關(guān)系到人的生存和身體健康。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，我國(guó)的食品供給格局發(fā)生了根本性的變化:品種豐富,數(shù)量充足,供給有余。在滿(mǎn)足食品數(shù)量需求的同時(shí),質(zhì)量卻不盡人意。隨著經(jīng)濟(jì)日益全球化和國(guó)際食品貿(mào)易的日益擴(kuò)大，危及人類(lèi)健康、生命安全的重大食品安全事件屢屢發(fā)生、令人防不勝防，

2025-01-11 05:59

食品營(yíng)養(yǎng)與食品安全(食品安全)(參考版)

【摘要】食品安全FoodSafety民以食為天，食以安為先。你認(rèn)識(shí)以下標(biāo)識(shí)嗎？緒論食品安全一、相關(guān)概念?問(wèn)題：食品質(zhì)量、食品安全、食品衛(wèi)生三者有何區(qū)別與聯(lián)系？食品衛(wèi)生

2025-02-24 23:05

關(guān)注食品安全ppt課件(參考版)

【摘要】2022年初中畢業(yè)班熱點(diǎn)專(zhuān)題復(fù)習(xí)與訓(xùn)練◆2022年5月8日，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室印發(fā)《食品安全宣傳教育工作綱要(2022-2022年)》”。《綱要》要求各有關(guān)方面通過(guò)廣泛普及食品安全法律法規(guī)和科學(xué)知識(shí)，在2022年年底前將社會(huì)公眾食品安全基本知識(shí)知曉率提高到80%以上，將中小學(xué)學(xué)生食品安全基本知識(shí)知曉

2025-01-11 04:19

食品安全分析ppt課件(參考版)

【摘要】目錄一覽二．我國(guó)食品安全的現(xiàn)狀三．我國(guó)食品安全問(wèn)題的特點(diǎn)四.食品安全問(wèn)題產(chǎn)生的原因五、加強(qiáng)食品安全的幾點(diǎn)建議六、總結(jié)一、前言一、前言?隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷深入發(fā)展，人們飲食文化日益多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門(mén)話題?！疤K丹紅事件“，”禽流感”還有“

2025-01-11 05:41

食品安全計(jì)劃ppt課件(參考版)

【摘要】食品安全計(jì)劃FoodSafetyPlan228有效的管理控制一個(gè)全面的食品安全機(jī)制–餐廳經(jīng)理要對(duì)那些會(huì)引發(fā)食物性傳播疾病的安全食品加工過(guò)程負(fù)責(zé)監(jiān)控管理。–管理人員和工作人員要對(duì)食品安全方面的問(wèn)題具備相關(guān)知識(shí)。有效的管理控制基礎(chǔ)–工作人員培訓(xùn)–書(shū)面的標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SOPs)–監(jiān)控計(jì)劃和文檔保存–

2025-01-08 21:20

社區(qū)食品安全ppt課件(參考版)

【摘要】社區(qū)食品安全培訓(xùn)食品及原輔材料采購(gòu)索證索票?．這是一個(gè)證明你采購(gòu)的食品及原料是符合法律法規(guī)要求的安全產(chǎn)品的一個(gè)方法和手段．(并不是零風(fēng)險(xiǎn)．也就是說(shuō)索證索票齊全的產(chǎn)品不一定就肯定沒(méi)有問(wèn)題)．索證索票的實(shí)質(zhì)意義是確保產(chǎn)品的可追溯．?索證就是向你的供應(yīng)商索取產(chǎn)品合法合格的證件和證據(jù)．如果你是從供應(yīng)商那里買(mǎi)的，需要

2025-01-08 15:17

食品安全宣傳ppt課件(參考版)

【摘要】食品安全知識(shí)華東療養(yǎng)院營(yíng)養(yǎng)科主要內(nèi)容什么是食品安全1食品安全消費(fèi)誤區(qū)2如何防范不安全食品3保健食品4如何合理飲食5（一）什么是食品安全?指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害?食品數(shù)量:

2025-01-11 05:41

食品安全講座ppt課件(參考版)

【摘要】食品安全講座重慶,7月2022食品安全講座食源性人畜共患病實(shí)驗(yàn)室加拿大公共衛(wèi)生署食品安全講座重慶,7月2022加拿大抗微生物藥耐藥性監(jiān)測(cè)綜合計(jì)劃總覽(CIPARS)食源性人畜共患病實(shí)驗(yàn)室加拿大公共衛(wèi)生署食品安全講座

2025-01-11 05:41

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