【正文】 禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品 一起細(xì)菌污染食品引起的食物中毒 2022年 9月 2日晚 11時，在中州大學(xué)北校區(qū)食堂就餐的學(xué)生陸續(xù)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹疼、腹瀉、發(fā)熱等癥狀，經(jīng)流行病學(xué)篩查有 367人因食物中毒發(fā)病；經(jīng)認(rèn)定這次集體食物中毒是由雞腸球菌污染食品所致，中毒食品是芹菜炒肉、涼拌包菜和包菜炒肉。對有不良記錄的進口商、出口商和出口食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)加強對其進出口食品的檢驗檢疫。 ? 國家出入境檢驗檢疫部門的相關(guān)責(zé)任 ? 第六十九條 國家出入境檢驗檢疫部門應(yīng)當(dāng)收集、匯總進出口食品安全信息，并及時通報相關(guān)部門、機構(gòu)和企業(yè)。 ? ? 出口食品的管理 ? 第六十八條 出口的食品由出入境檢驗檢疫機構(gòu)進行監(jiān)督、抽檢，海關(guān)憑出入境檢驗檢疫機構(gòu)簽發(fā)的通關(guān)證明放行。 ? 食品進口和銷售記錄制度 ? 第六十七條 進口商應(yīng)當(dāng)建立食品進口和銷售記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或者進口批號、保質(zhì)期、出口商和購貨者名稱及聯(lián)系方式、交貨日期等內(nèi)容。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。 ? 國家出入境檢驗檢疫部門應(yīng)當(dāng)定期公布已經(jīng)備案的出口商、代理商和已經(jīng)注冊的境外食品生產(chǎn)企業(yè)名單。 進口食品出口商和生產(chǎn)企業(yè)的管理 ? 第六十五條 向我國境內(nèi)出口食品的出口商或者代理商應(yīng)當(dāng)向國家出入境檢驗檢疫部門備案。 ? 境外食品安全問題的預(yù)警、控制和通報 ? 第六十四條 境外發(fā)生的食品安全事件可能對我國境內(nèi)造成影響，或者在進口食品中發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重食品安全問題的，國家出入境檢驗檢疫部門應(yīng)當(dāng)及時采取風(fēng)險預(yù)警或者控制措施，并向國務(wù)院衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理部門通報。 ? 進口無國家標(biāo)準(zhǔn)食品等產(chǎn)品安全性評估要求 ? 第六十三條 進口尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品，或者首次進口食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，進口商應(yīng)當(dāng)向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提出申請并提交相關(guān)的安全性評估材料。 食品安全事故處置 —處置、報告、通報 其他相關(guān)問題的規(guī)定 ? 民事賠償優(yōu)先、 ? 免檢產(chǎn)品問題、 ? 企業(yè)是食品生產(chǎn)安全第一責(zé)任人 食品安全監(jiān)管的體制 進出口食品管理 進口食品、食品添加劑基本要求 ? 第六十二條 進口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。縣級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定 上報。農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到有關(guān)食品安全事故的舉報，應(yīng)當(dāng)立即 向衛(wèi)生行政部門通報 。 食品安全事故處置 —處置、報告、通報 第七十一條 ? 發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)當(dāng)立即 予以處置 ，防止事故擴大。 ? 食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。 食品安全事故處置 第七十條 ? 國務(wù)院組織制定國家食品安全事故 應(yīng)急預(yù)案。 食品檢驗管理 自行檢驗、委托檢驗 第六十一條 ? 食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)可以 自行 對所生產(chǎn)的食品進行檢驗，也可以 委托 符合本法規(guī)定的食品檢驗機構(gòu)進行檢驗。 ? 縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門在執(zhí)法工作中需要對食品進行檢驗的，應(yīng)當(dāng)委托符合本法規(guī)定的食品檢驗機構(gòu)進行，并支付相關(guān)費用。 ? 縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對食品進行 定期或者不定期 的抽樣檢驗。 ? 本法施行前經(jīng)國務(wù)院有關(guān)主管部門批準(zhǔn)設(shè)立或者經(jīng)依法認(rèn)定的食品檢驗機構(gòu)，可以依照本法繼續(xù)從事食品檢驗活動。但是，法律另有規(guī)定的除外。 食品安全信用檔案制度 第七十九條 ? 縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門 應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案， ? 記錄許可頒發(fā)、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況； ? 根據(jù)食品安全信用檔案的記錄，對有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營者增加監(jiān)督檢查頻次。食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織應(yīng)當(dāng) 建立食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄制度 。 ? 食品生產(chǎn)經(jīng)營者未依照本條規(guī)定召回或者停止經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的，縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門可以 責(zé)令其召回 或者停止經(jīng)營。食品生產(chǎn)者認(rèn)為應(yīng)當(dāng)召回的，應(yīng)當(dāng)立即召回。 食品生產(chǎn)者 發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)， 召回已經(jīng)上市銷售的食品 ，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄召回和通知情況。 專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量。因為嚴(yán)重缺乏營養(yǎng)，這些嬰兒多已停止生長，有的甚至越長越輕、越小。 ? （五）餐具、飲具和盛放直接入口 食品的容器 ，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔； （六） 貯存、運輸和裝卸食品的容器 、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有