痛風(fēng)病人的飲食指導(dǎo)(參考版)
2025-01-09 06:34本頁(yè)面
【正文】 。 禁酒、禁止吸煙。 控制飲食及運(yùn)動(dòng)以減輕體重。入院時(shí)測(cè)體重： 87kg，身高： 165cm。 食物營(yíng)養(yǎng) — 比例的搭配 ? 飲料及調(diào)味品： 濃咖啡及濃茶類，甚至包括調(diào)味品、香料等也不宜多用 堿性飲料，如可樂、雪碧、汽水、蘇打水等可以堿化尿液，有助于尿酸排泄 病例分析： 患者，男性，職業(yè)：個(gè)體戶（水產(chǎn)），主訴：因發(fā)現(xiàn)尿酸增高 5年，關(guān)節(jié)疼痛 3年，右手指疼痛伴潰瘍 1天。 ? 攝入的脂肪品種應(yīng)以植物性油脂為主，例如：豆油、花生油、玉米油等。 食物營(yíng)養(yǎng) — 比例的搭配 ? 脂肪： 脂肪每日攝入量按每千克體重 ～ 1g給予為宜，約占總熱量的 20%～ 25%。 ? 蛋白質(zhì)以牛奶和雞蛋為主，可適量食用河魚，也可適量食用瘦肉、禽肉，但建議切塊，煮沸讓嘌呤溶于水，然后去湯再吃?？蛇x用大米、玉米、面粉及其制品（如饅頭、面條、面包等）。 ? 辣椒、咖喱、胡椒、芥末，生姜等食品調(diào)料，均能興奮植物神經(jīng)，誘使痛風(fēng)急性發(fā)作，應(yīng)盡量避免應(yīng)用。 玉米須和絲瓜絡(luò)各 30克或馬齒莧 1斤煮湯，隨意服用。尿液 ～ 7時(shí)，尿酸可變?yōu)榭扇苄阅蛩猁}，溶解度增加 10倍。 飲食指導(dǎo) ? 飲水種類： 普通飲用水和淡茶水。 飲食指導(dǎo) ? 鼓勵(lì)病人多飲水 由于尿 pH ，需服堿性藥物，以堿化尿液，利于尿酸的離子化、溶解和排泄。應(yīng)鼓勵(lì)病人選食蔬菜和水果等堿性食物，既能促進(jìn)排出尿酸又能供給豐富的維生素和無(wú)機(jī)鹽，以利于痛風(fēng)的恢復(fù)。 ? 含少量嘌呤食物，病人可隨意選食，不必嚴(yán)
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