[工學]不飽和脂肪酸代謝(參考版)
2024-10-21 23:43本頁面
【正文】 因此， ω6及 ω3系多不飽和脂肪酸為必需脂肪酸 。 ? ω ω6及 ω9三族多不飽和脂肪酸在哺乳類動物體內彼此不能相互轉化。 ?△編碼體系：從脂肪酸的羧基碳起計算碳原子的順序。 脂肪酸的 ?氧化 ?氧化循環(huán)的反應過程 ① 脫氫 脂 酰 CoA脫氫酶 RCH2CH2CH2CO~SCoA FAD FADH2 RCH2CH=CHCO~SCoA ④ 硫解 硫解酶 2C CH3CO~SCoA HSCoA ② 水化 水化酶 H2O RCH2CH(OH)CH2CO~SCoA ③ 再脫氫 Lβ羥脂酰 CoA脫氫酶 RCH2COCH2CO~SCoA NADH + H+ NAD+ 脂肪酸的 ? 氧化 CH3CH2CH2CH2CH2COOH NADPH2 O2 加單氧酶 NADP H2O HOCH2CH2CH2CH2COOH ? OHCCH2CH2CH2CH2COOH ? HOOCCH2CH2CH2CH2COOH ? 兩端同時進行 ?氧化 CH3CO?SCoA 脂肪酸的活化 CH3 CH3 (CH2)14 脂酰硫激酶 (CH2)14 CH2 + ATP CH2 + PPi CH2 CH2 COOH CO?AMP CH3 CH3 (CH2)14 脂酰硫激酶 (CH2)14 CH2 + CoA?SH CH2 CH2 CH2 CO?AMP CO?SCoA ? 系統(tǒng)命名法： 需標示脂肪酸的碳原子數和雙鍵的位置。 脂肪酸硫激酶 RCOOH AMP + PPi HSCoA+ ATP RCO～ SCoA 脂肪酸的 ?氧化 (2) 進入： ?線粒體外生成的脂酰 CoA如何進入線粒體基質？ ?肉堿 (肉毒堿 , carnitine)轉運系統(tǒng)攜帶脂?；?。 ?三分子 的 自由脂肪酸 (free fatty acid, FFA) ?脂肪酸進入血液循環(huán)后須與 清蛋白 結合成為復合體 再轉運。 ?甘油可在血液循環(huán)中自由轉運。主要受 共價修飾 調節(jié)。水解順序為 α → α ’ → β ； ?貯存于脂肪細胞中的甘油三酯(triglyceride, TG)在 激素敏感脂肪酶（ hormone sensitive triglyceride lipase, HSL）的催化下水解并釋放出脂肪酸，供給全身各組織細胞攝取利用的過程。 不飽和脂酸 β氧化 順 ?3烯酰 CoA 順 ?2烯酰 CoA （三）脂肪酸的其他氧化方式 1. 不飽和脂肪酸的氧化： 反 ?2烯酰 CoA ?3順 ?2
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