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正文內(nèi)容

門(mén)店管理運(yùn)營(yíng)手冊(cè)236958字投稿:羅嵯嵰(參考版)

2024-10-10 10:52本頁(yè)面
  

【正文】 上班時(shí)間不哼歌、吹口哨。 不在營(yíng)業(yè)廳內(nèi)搭肩、挽手、挽腰,需要顧客避讓時(shí)應(yīng)說(shuō):對(duì)不起。不能駝背、聳肩、插兜,不能叉腰、 交抱胸前。雙目平視,雙腳自然分開(kāi)與肩同寬,挺胸、收腹。 上班前不吃蔥、蒜等異味食物,保證口腔清潔。 工作證:上班時(shí)間必須佩帶工作證,工作證佩帶于胸部左側(cè)口袋部位。工作服必須干凈 、平整、扣齊所有紐 扣,衣服無(wú)污跡,衣袖及褲腳不得翻卷、挽起。 口腔衛(wèi)生:上班前不吃含刺激性氣味的東西,不喝含酒精的飲料,口中無(wú)異味。不留奇異古怪發(fā)型。 頭發(fā):經(jīng)常清洗、梳理整齊,保持干凈。 陳列的商品保證清潔,并注重陳列美觀(guān)、安全及 方便顧客挑選; 二、儀容儀表 面部:清潔,男士不留須 (每天刮胡子 )。 外懸掛的招牌、燈箱保持清潔、明亮。 ⒄ 定期進(jìn)行考核,及時(shí)聽(tīng)取員工反饋意見(jiàn),保障培訓(xùn)質(zhì)量和效果;月底按時(shí)上交培訓(xùn)總結(jié) 和培訓(xùn)計(jì)劃! ⒅ 如無(wú)特殊情況,下午 17: 30準(zhǔn)時(shí)打卡簽退,接受開(kāi)包檢查后結(jié)束一天的工作! ◆ 工作衡量標(biāo)準(zhǔn) ⑴ 對(duì)員工專(zhuān)業(yè)知識(shí)的指導(dǎo)和培訓(xùn)的整體效果是否良好 (管理指標(biāo)) ⑵ 門(mén)店 GSP 質(zhì)量管理,門(mén)店藥品的養(yǎng)護(hù)、各種相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)管理 (管理指標(biāo)) ⑶ 聽(tīng)從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排,對(duì)各項(xiàng)工作的執(zhí)行效果 (執(zhí)行力指標(biāo)) ⑷ 個(gè)人的業(yè)務(wù)技能、專(zhuān)業(yè)知識(shí)、服務(wù)質(zhì)量、職業(yè)道德及相關(guān)制度紀(jì)律的考核 (管理指標(biāo)) ⑹ 本區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生,購(gòu)物環(huán)境等各項(xiàng)管理標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)劣 (管理指 標(biāo)) 第三章 門(mén)店服務(wù)禮儀標(biāo)準(zhǔn) 一、門(mén)店整體環(huán)境 桌面清潔、用品歸列擺放整齊; 櫥窗、貨架、資料架潔凈、柜臺(tái)的玻璃明亮,無(wú)污點(diǎn)的水漬; 窗簾盒、中藥柜及抽斗干凈,無(wú)蛛網(wǎng); 拉手明亮無(wú)污點(diǎn)無(wú)水漬,活 動(dòng)部位無(wú)運(yùn)動(dòng)障礙; 墻壁、門(mén)窗、立柱、天花板無(wú)塵、無(wú)污跡;墻壁無(wú)隨意張?zhí)?、無(wú)衛(wèi)生死角; 地面不濕滑、無(wú)雜物、無(wú)灰塵、痰跡、水漬、煙頭、紙屑; 空調(diào)、風(fēng)扇、冰箱、滅火器按指定的位置擺放,無(wú)蛛網(wǎng)、灰塵,外表潔凈; 垃圾桶按時(shí)清理,桶外干凈無(wú)污物;店內(nèi)保持無(wú)老鼠、蟑螂、蒼蠅、蟻蟲(chóng)。 ⒃ 聽(tīng)取當(dāng)班負(fù)責(zé)人就當(dāng)天工作做 簡(jiǎn)短總結(jié),后或參加門(mén)店安排的藥師組織的專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn) ⒄ 如無(wú)特殊情況,下午 15: 30 準(zhǔn)時(shí)打卡簽退,接受開(kāi)包檢查后結(jié)束一天的工作! ◆ 工作衡量標(biāo)準(zhǔn) ⑴ 做 好 唱 收 唱 付 , 收 銀 工 作 準(zhǔn) 確 無(wú) 誤 。 ⑵ 對(duì)收銀作業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化操作、對(duì)個(gè)人專(zhuān)業(yè)服務(wù)技術(shù)水平及服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé) ⑶ 對(duì)所屬區(qū)域清潔衛(wèi)生負(fù)責(zé) ⑷ 有責(zé)任認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作 ◆ 具體工作 ⑴ 早班收銀員每天早上 07: 45 結(jié)束打卡后準(zhǔn)時(shí)參加晨會(huì)聽(tīng)取總結(jié)和當(dāng)天工作任務(wù)分配,集 體喊口號(hào),相互激勵(lì),早上 07: 55晨會(huì)結(jié)束,全體員工互相檢查彼此著裝及儀容儀表,調(diào) 整心情以熱情的服務(wù)和飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)投入新一天工作的開(kāi)始! ⑵ 07: 55 晨會(huì)結(jié)束后到當(dāng)班負(fù)責(zé)人處領(lǐng)取收銀備用金,開(kāi)機(jī)檢測(cè)確保收銀設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn), 對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題要馬上上報(bào)當(dāng)班負(fù)責(zé)人處理;檢查收銀臺(tái)衛(wèi)生保證整個(gè)收銀區(qū)內(nèi)清潔、整齊、 無(wú)雜物堆積,電腦、票據(jù)打印機(jī)等線(xiàn)路整齊,塑料袋放置整齊;早上 08: 00時(shí)準(zhǔn)時(shí)迎客! ⑶ 執(zhí)行服務(wù)禮儀規(guī)范,收款時(shí)使用規(guī)范的收銀用語(yǔ)并唱收唱付,做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收漏收! ⑷ 服務(wù)熱情周到細(xì)心,對(duì)顧客反映的價(jià)格問(wèn)題要及時(shí)跟蹤記錄并告知當(dāng)班負(fù)責(zé)人! ⑸ 配合門(mén)店促銷(xiāo)買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)的開(kāi)展,收銀過(guò)程中多向顧客介紹促銷(xiāo)買(mǎi)贈(zèng)優(yōu)惠以拉動(dòng)銷(xiāo)售提升! ⑹ 配合公司會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略,收銀過(guò)程中多向顧客介紹開(kāi)辦會(huì)員卡的優(yōu)惠,擴(kuò)大會(huì)員占比! ⑺ 及時(shí)提交數(shù)據(jù),保持資料更新! ⑻ 對(duì)顧客的意見(jiàn)和投訴要虛心接受,誠(chéng)心改過(guò),不得與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),必要時(shí)請(qǐng)當(dāng)班負(fù)責(zé) 人出面處理! ⑼ 對(duì)出現(xiàn)的收銀設(shè)備故障問(wèn)題要予及時(shí)上報(bào)當(dāng)班負(fù)責(zé)人以保障門(mén)店的正常營(yíng)業(yè)! ⑽ 保證人不離崗,時(shí)刻保持警惕;閑暇時(shí)協(xié)助留意賣(mài)場(chǎng)客流情況,對(duì)可疑對(duì)象要向其他員 工及時(shí)預(yù)警,遇到突發(fā)事 件時(shí)保持沉著冷靜的頭腦并及時(shí)上報(bào)當(dāng)班負(fù)責(zé)人! ⑾ 輪流就餐,務(wù)必保證收銀臺(tái)有人值守,以防止商品被盜。 ⑺ 做好本區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生,做好防盜防損工作。 ⑸ 維護(hù)好收銀電腦及有關(guān)設(shè)備,確保設(shè)備處于良好工作狀態(tài)。 ⑶ 嚴(yán)格執(zhí)行公司財(cái)務(wù)制度 ,認(rèn)真審核每一筆結(jié)算業(yè)務(wù),嚴(yán)格把關(guān),不得受理不復(fù)核要求和手 續(xù)不全的業(yè)務(wù)。 ⒀ 如無(wú)特殊情況,下午 15: 30 準(zhǔn)時(shí)打卡簽退,接受開(kāi)包檢查后結(jié)束一天的工作! ◆ 工作衡量標(biāo)準(zhǔn) ⑴ 個(gè) 人 銷(xiāo) 售 目 標(biāo) 完 成 率 (業(yè)績(jī)指標(biāo)) ⑵ 個(gè) 人 服 務(wù) 質(zhì) 量 優(yōu) 劣 (服務(wù)質(zhì)量指標(biāo)) ⑶ 聽(tīng)從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排,對(duì)各項(xiàng)工作的執(zhí)行效果 (執(zhí)行力指標(biāo)) ⑷ 個(gè)人的業(yè)務(wù)技能、專(zhuān)業(yè)知識(shí)、服務(wù)質(zhì)量、職業(yè)道德及相關(guān)制度紀(jì)律的考核 (管理指標(biāo)) ⑸ 本區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生,購(gòu)物環(huán)境;商品陳列等各項(xiàng)管理標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)劣 (管理指標(biāo)) ⑹ 本區(qū)域內(nèi)商品的安全,其它作業(yè)的安全性 (管理指標(biāo)) 收銀員 崗位職責(zé)說(shuō)明、權(quán)限與責(zé)任、具體工作、工作衡量標(biāo)準(zhǔn) ◆ 崗位職責(zé)說(shuō)明 ⑴ 負(fù)責(zé)接待顧客購(gòu)物的收款工作,文明禮貌接待每一位顧客,做好唱收唱付,迅速準(zhǔn)確。 ◆ 權(quán)限與責(zé)任 權(quán)限 有改善團(tuán)隊(duì)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)及服務(wù)質(zhì)量的建議權(quán) 責(zé)任 ⑴ 對(duì)個(gè)人的銷(xiāo)售目標(biāo)完成率負(fù)責(zé) ⑵ 對(duì)個(gè)人的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé) ⑶ 對(duì)個(gè)人各項(xiàng)培訓(xùn)的效果考核負(fù)責(zé) ⑷ 對(duì)本區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生;購(gòu)物環(huán)境;商品的安全;商品陳列;補(bǔ)貨等負(fù)責(zé) ⑸ 服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排,對(duì)各項(xiàng)工作的執(zhí)行效果負(fù)責(zé) ◆ 具體工作 營(yíng)業(yè)員每日作業(yè)內(nèi)容 ⑴ 早班營(yíng)業(yè)員每天早上 07: 45 結(jié)束打卡后準(zhǔn)時(shí)參加晨會(huì)聽(tīng)取總結(jié)和當(dāng)天工作任務(wù)分配,集 體喊口號(hào),相互激勵(lì),早上 07: 55晨會(huì)結(jié)束,全體員工互相檢查彼此著裝及儀容儀表,調(diào) 整心情以熱情的服務(wù)和飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)投入新一天工作的開(kāi)始! ⑵ 早上 08: 00 時(shí)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)門(mén)迎客,在不冷落顧客和保障賣(mài)場(chǎng)安全的前提下檢查各自責(zé)任區(qū)的 衛(wèi)生和陳列,對(duì)空缺進(jìn)行補(bǔ)齊或拉面 ,保持商品陳列的飽滿(mǎn),美觀(guān)和規(guī)范;保證商品價(jià)簽對(duì) 應(yīng),價(jià)簽清晰、準(zhǔn)確、潔凈、無(wú)破損缺失、無(wú)涂改! ⑶ 按陳列管理標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行商品陳列并隨時(shí)檢查糾正,時(shí)刻保持商品陳列的飽滿(mǎn)及美觀(guān) ⑷ 服務(wù)熱情周到,指導(dǎo)顧客正確合理購(gòu)藥、用藥;對(duì)顧客反映的價(jià)格問(wèn)題要及時(shí)跟蹤記錄 并告知當(dāng)班負(fù)責(zé)人,出現(xiàn)缺斷貨后要隨手登記在冊(cè)! ⑸ 時(shí)刻留意整個(gè)賣(mài)場(chǎng)客流情況,在不引起顧客反感的前提下跟進(jìn)每位顧客,對(duì)可疑對(duì)象要 行重點(diǎn)盯防。干布擦商品,濕布擦貨架,每周至少一次必須要將商品下架 做衛(wèi)生,由當(dāng)班負(fù)責(zé)人檢查合格后簽名,納入個(gè)人考核。 ⑶ 按照《陳列管理標(biāo)準(zhǔn)要求》進(jìn)行商品陳列并隨時(shí)檢查糾正,時(shí)刻保持陳列的飽滿(mǎn)美觀(guān)。對(duì)所負(fù)責(zé)小組或人員的每次培訓(xùn)效果 進(jìn)行監(jiān)控評(píng)估,及時(shí)向店長(zhǎng)反饋相關(guān)執(zhí)行情況,并提出相關(guān)改善措施。 ⑺ 每月的排班表實(shí)施及分店月度考勤工作統(tǒng)計(jì)。 ⑷ 每周協(xié)助店長(zhǎng)組織員工開(kāi)展商圈市 調(diào)工作,擬定《商圈市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告》; ⑸ 分店備用金的管理 ,包括角票的籌集及收銀員零鈔的兌換。 ⑵ 做好本班的銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì),對(duì)每天的達(dá)成情況進(jìn)行分析,提出本班的營(yíng)銷(xiāo)措施。 但同時(shí)承擔(dān)相應(yīng)的一切責(zé)任。 ◆ 權(quán)限與責(zé)任 權(quán)限 ⑴ 管理權(quán)限:如果店長(zhǎng)有事不在,在店長(zhǎng)的授權(quán)委托下在指定的時(shí)期內(nèi)可行使店長(zhǎng)的一切 管理權(quán)限。 ⑸ 協(xié)助店長(zhǎng)進(jìn)行門(mén)店環(huán)境管理和門(mén)店各項(xiàng)安全作業(yè)管理。對(duì)滯 銷(xiāo)、效期商品進(jìn)行合理分析,提出處理意見(jiàn)。 ⑷ 協(xié)助店長(zhǎng)進(jìn)行商品優(yōu)化管理工作。 ⑶ 協(xié)助店長(zhǎng)及相關(guān)部門(mén)組織實(shí)施門(mén)店小組相關(guān)培訓(xùn)工作,以身作則,堅(jiān)決執(zhí)行 “傳幫帶 ” 培訓(xùn)管理制度,組織新員工的帶教、培訓(xùn)、溝通工作,不斷提高門(mén)店員工工作心態(tài)、服 務(wù)質(zhì)量、銷(xiāo)售技巧及團(tuán)隊(duì)凝聚力。 ◆ 崗位職責(zé)說(shuō)明 ⑴ 負(fù)責(zé)本組或本班銷(xiāo)售目標(biāo)的完成。 ⒄ 做好宿舍管理,多與員工進(jìn)行交流溝通,對(duì)員工遇到的實(shí)際困難要提供必要幫助,讓宿 舍真正成為員工之家。 ⒀ 做好新入員工的帶教工作,讓其盡快熟悉適應(yīng)各項(xiàng)管理制度和操作流程,及早進(jìn) 入角色 融入集體生活;合理調(diào)配、使用員工;培養(yǎng)員工的管理能力,適當(dāng)授權(quán),為公司的經(jīng)營(yíng) 發(fā)展培養(yǎng)和儲(chǔ)備人才 ⒁ 安排并協(xié)助藥師做好每月一次的效期檢查登記工作并制成效期催銷(xiāo)表,增強(qiáng)員工效期銷(xiāo) 售意識(shí)制定催銷(xiāo)方案,對(duì)仍不動(dòng)銷(xiāo)的要予及時(shí)處理(互調(diào)或退回)以減少失效期商品的 產(chǎn)生。 ⑽ 每周不定期對(duì)門(mén)店衛(wèi)生陳列進(jìn)行抽查評(píng)比,對(duì)不合格者按《門(mén)店考核表》的處罰規(guī)定進(jìn) 行處罰,全力配合營(yíng)運(yùn)部每周的巡查工作 ⑾ 每月定期對(duì)門(mén)店商品存銷(xiāo)比進(jìn)行分析,并根據(jù)周?chē)倘οM(fèi)群消費(fèi)特點(diǎn)適 時(shí)進(jìn)行商品結(jié) 構(gòu)調(diào)整與優(yōu)化,實(shí)現(xiàn)商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)率的最大化,每月定期對(duì)門(mén)店商品存銷(xiāo)比進(jìn)行分析, 及時(shí)處理滯銷(xiāo)商品防止積壓!對(duì)六個(gè)月不動(dòng)銷(xiāo)的商品,效期在 8 個(gè)月以上的退回公司; 每月定期對(duì)門(mén)店商品存銷(xiāo)比進(jìn)行分析,合理調(diào)整商品上下限,以實(shí)現(xiàn)商品品種和結(jié)構(gòu)搭 配的最優(yōu)化。第一時(shí)間向區(qū)域主管及營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理匯報(bào)相關(guān)情況。 ⒄ 閘門(mén)開(kāi)啟,所有員工打卡后接受開(kāi)包檢查下班,關(guān)閉水電,落閘設(shè)防! ⒅ 將鑰匙和(或)設(shè)防卡移交第二天早班當(dāng)班負(fù)責(zé)人,要有移交記錄 ⒆ 當(dāng)天工作結(jié)束 其他具體工作事項(xiàng) ⑴ 每月月底對(duì)當(dāng)月的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售進(jìn)行分析,找出毛病和不足,擬訂《月銷(xiāo)售總結(jié)和計(jì)劃》! ⑵ 月初負(fù)責(zé)對(duì)當(dāng)月各項(xiàng)銷(xiāo)售任務(wù)指標(biāo)進(jìn)行分解,具體分解到每天每班,對(duì)活動(dòng)期的沖刺任 務(wù)也按此進(jìn)行分解并張榜傳達(dá)給每位員工! ⑶ 跟進(jìn)了解當(dāng)月各項(xiàng)銷(xiāo)售指標(biāo)達(dá)成情 況,及時(shí)作出有效調(diào)整,保證月銷(xiāo)售任務(wù)的圓滿(mǎn)完成! ⑷ 每周六按時(shí)將周總結(jié)和周計(jì)劃通過(guò) OA上傳區(qū)域主管、營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理審批,如有特殊情況不 能按時(shí)上交的需先申請(qǐng)?jiān)傺舆t上交。 ⑽ 如無(wú)特殊安排,早班員工下午 15: 30 打卡簽退后接受開(kāi)包檢查下班! ⑾ 根據(jù) 季節(jié)、天氣變化適時(shí)開(kāi)啟招牌燈,對(duì)整個(gè)賣(mài)場(chǎng)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況進(jìn)行全面監(jiān)督跟進(jìn)。第一時(shí)間按照顧客投訴管理要求進(jìn)行處理。審批, 報(bào)上級(jí)主管、營(yíng)運(yùn)部、人事部備案。向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)反饋 門(mén)店人才動(dòng)態(tài),有效降低門(mén)店員工離職率,確保優(yōu)秀人才的穩(wěn)定性。提高凝聚力,營(yíng)造團(tuán)結(jié)、積極向上的團(tuán)隊(duì)氛圍。 ⑶ 激勵(lì)管理:表?yè)P(yáng)樹(shù)立好的榜樣;對(duì)表現(xiàn)差的進(jìn)行溝通指導(dǎo)改進(jìn)、鞭策鼓勵(lì)。溝通解決員工各類(lèi)思想工作,及時(shí) 合理的處理相關(guān)突發(fā)事件。讓員工有 一種歸屬感。 ⑿ 財(cái)務(wù)管理:按公司制度要求及時(shí)、準(zhǔn)確做好各類(lèi)財(cái)務(wù)管理工作;做好保險(xiǎn)柜備用金等財(cái) 務(wù)管理,門(mén)店費(fèi)用對(duì)所有的明細(xì)支出,都要有相應(yīng)的明細(xì)記錄。(包括:貨架、空調(diào)、 P
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