餐飲現(xiàn)場6t管理實務標準p(參考版)

【摘要】餐飲現(xiàn)場6T管理實務標準一、目的：便于營運點的簡單管理，責任到人，保持生產經營場所的規(guī)范整潔。二、范圍：盒飯、桶飯、現(xiàn)場加工型餐飲營運點的各個生產加工以及辦公區(qū)域。三、依據(jù)：上海餐飲行業(yè)協(xié)會6T管理標準四．內容：6T管理，就是6個天天做到：“天天處理，天天整合，天天清掃，天天規(guī)范，天天檢查，天天改進”。

2024-10-09 08:46

6t實務現(xiàn)場管理達標手冊范本(參考版)

【摘要】.,....6T實務現(xiàn)場管理達標手冊目錄第一部分：食品安全管理…………………………………………2第二部分：現(xiàn)場規(guī)范操作管理……………………………………3第三部分：餐廳衛(wèi)

2025-04-10 04:58

餐飲6t管理(參考版)

【摘要】T基礎知識六T標準天天處理：（1001－1010）序號評定項目1001已將破損的用具、器皿或不需要的物品處理掉或回倉，工作現(xiàn)場沒有不需要的物品。1002倉庫的物品已按安全或需用量低、中、高和重量分層存放，玻璃器皿高度不超過肩部。1003已將食品庫房與非食品庫房分開。1004工作場所沒有私人物品，己將私人物品（如水杯

2024-10-11 12:29

餐飲業(yè)實施現(xiàn)場管理[6t實務]員工培訓資料文本(參考版)

【摘要】上海師范大學餐飲業(yè)實施現(xiàn)場管理（6T實務）員工培訓資料一、我校餐飲業(yè)實施現(xiàn)場管理（6T實務）的重要性和必要性 3二、現(xiàn)場管理(6T實務)的主要內容 31．天天處理： 32．天天整合： 33．天天清掃： 34．天天規(guī)范： 35．天天檢查： 36．天天改進： 4三、餐飲業(yè)實施現(xiàn)場管理（6T實務）解決哪些問題 41．縮短崗

2025-04-18 02:20

[精選]卓越現(xiàn)場管理法--6t實務培訓(參考版)

【摘要】什么是6T？為什么要做6T?如何去做6T？目標找到簡單易行的現(xiàn)場操作方法，使文化程度低，流動性大的一線員工一看就明白自己該做什么，怎么去做。宗旨讓管理者和員工行動起來，一起找出問題，制訂辦法，堅持執(zhí)行。天天處理天天整合天天清掃天天規(guī)范天天檢查

2025-03-04 22:29

卓越現(xiàn)場管理法之6t實務課件(參考版)

【摘要】卓越現(xiàn)場管理法（6T實務）酒店?6T管理法的誕生：日本5S法香港5常法?6T管理法的目標：找到簡單易行的現(xiàn)場管理操作方法,使文化程度低、流動性大的第一線員工一看就明白自己應該做什么、怎么做。?6T管理法的宗旨：

2024-12-31 15:08

xxxx年餐飲員工6t培訓(參考版)

【摘要】員工培訓CONTENTS目錄Part1六T管理Part2員工積分卡Part3企業(yè)文化01六T管理1什么是六T管理2六T管理的現(xiàn)場展示六T管理的概念什么是六T管理?6T管理法的誕生：?6T管理法的目標：六T管理什么是六T管理法

2025-03-10 09:57

6t標準推廣手冊(參考版)

【摘要】卓越現(xiàn)場管理法（6T實務）日期：2023/01/25什么是6T管理法?6T管理法的目標：找到簡單易行的現(xiàn)場管理操作方法,使文化程度低、流動性大的第一線員工一看就明白自己應該做什么、怎么做。什么是6T管理法?6T管理法的宗旨：讓管理者和第一線

2025-01-21 01:48

zgf餐飲廚房崗位標準及要點流程p(參考版)

【摘要】廚房崗位標準及要點C1灼菜/油菜心崗位1、食油配制：調味醬油料48g+生抽100g+熱開水100g。注意：熱開水指燒開過的熱水，不能用大熱水來代替。品名內容份量調和油食油/蒜子油保質期第二保存點生菜王（份）80g±5g50g調和油可燙4個先放蒜子油3克，后放食油15g3+3天在雪房外放置不可超過30分鐘油

2024-07-25 16:34

企業(yè)6t管理培訓教程(參考版)

【摘要】6T管理培訓課程什么是6T管理法？?6T管理法的誕生：日本5S法\香港5常法seiri(清理)、seiton(整頓)、seiso（打掃）、seiketsu標準化、shitsuke（訓練和紀律）?6T管理法的目標：找到簡單易行的現(xiàn)場管理操作方法，使文化程序低、流

2025-02-24 23:36

6t水煤漿鍋爐技術方案(參考版)

【摘要】轉載自:山東華源鍋爐余熱鍋爐煤粉鍋爐水煤漿鍋爐6T水煤漿鍋爐技術方案鹽城市東大熱能機械制造有限公司二OO四年六月二十二日 一、工程概況某單位擬上一臺6T燃水煤漿鍋爐，以實現(xiàn)高效節(jié)能環(huán)保的目的，特制定本技術方案。二、燃用水煤漿的優(yōu)點1、水煤漿是一種新型煤基漿體燃料，可代油燃燒，具有低污染、高效、節(jié)能、運行成

2025-05-17 03:08

廚房餐廳6t管理制度(參考版)

【摘要】《廚房餐廳6T管理制度》讓管理者和第一線員工都行動起來,一起找出問題、制訂辦法、堅持執(zhí)行。6T的組成：T代表“天（Tian）”字拼音的第一個字母六T是指六個天天要做到：天天處理，天天整合，天天清掃，天天規(guī)范，天天檢查，天天改進。一、天天處理：定義：區(qū)別工作現(xiàn)場中，必要與不必要；不再用與還要用的東西，工作

2024-09-10 22:32

酒店業(yè)6t管理培訓教程(參考版)

【摘要】酒店業(yè)6T管理培訓教程什么是6T管理法？?6T管理法的誕生：日本5S法香港5常法?6T管理法的目標：找到簡單易行的現(xiàn)場管理操作方法，使文化程序低、流動性大的第一線員工一看就明白自己應該做什么、怎么做。什么是6T管理法？?6T管理法的宗旨：讓管理者和第一線員

2025-02-24 09:35

zgf餐飲轉桌操作指引p(參考版)

【摘要】轉桌操作指引第一步:點擊：“非正常開機”點擊：“非正常開機”第二步：點擊“開錢箱”點擊“開錢箱”第三步：輸入自己的代號及密碼再按確定，錢箱就打開了；輸入自己的代號及密碼第四步：錢箱打開之后，退到安全介面，點擊“注銷”點擊“注銷”第五步：輸入你的代號及密碼；輸入你的代號及密碼第六步：點擊員工換人；點擊“員工換人”

2024-08-01 16:07

酒店業(yè)6t管理培訓教程(參考版)

【摘要】酒店業(yè)6T管理培訓教程深圳海灣店2022/03/28什么是6T管理法？?6T管理法的誕生：日本5S法香港5常法?6T管理法的目標：找到簡單易行的現(xiàn)場管理操作方法，使文化程序低、流動性大的第一線員工一看就明白自己應該做什么、怎么做。什么是6T管理法？?6T管理法的宗旨：

2025-01-16 11:28

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