【正文】 在此，我謹向悉心指導我的鄧朝暉老師以及嘉興學院的所有老師表示最誠摯的謝意！ 。我也非常感謝大學四年來所有教育過我的老師們，因為他們的悉心教導和無私幫助為我打下了良好的專業(yè)知識基礎。鄧老師嚴謹治學的態(tài)度和淵博的學 識也使我受益匪淺，她對本論文多次提出了修改意見，既提高了本論文的水準，也提高了我的理論水平和實踐能力，對我在今后的工作和學習將產(chǎn)生積極的影響，她的諄諄教誨必將使我受益一生。細菌總數(shù)≤ 500；大腸菌群≤ 30；致病菌不得檢出 26 餅干 GB7100－ 1986 嘉興學院南湖學院會計學專業(yè) 2021 屆本科畢業(yè)論文（設計） 20 附表 2 表 2 50家上市公司的信息披露 情況 公司名稱 是否披露了社會責任信息 披露的內(nèi)容 披露的模式 深深寶 A 否 ST 銀廣夏 否 瀘州老窖 是 職工、消費者、股東的權益維護；食品安全及售后服務情況；社會公益；環(huán)境保護 非會計基礎型 廣東甘化 否 古井貢酒 否 燕京啤酒 是 股東、債權人權益保護；職工權益保護；供應商、客戶和消費者權益保護；環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展；公共關系和社會公益事業(yè) 非會計基礎型 西藏發(fā)展 否 ST 酒鬼 否 貴糖股份 否 承德露露 否 五糧液 是 對利益相關者的期望、溝通機 制、回應措施及成效進行了詳盡的披露；社會公益；環(huán)境保護 會計基礎型 張裕 A 是 企業(yè)社會責任觀； 股東和債權人權益保護 非會計基礎型 雙匯發(fā)展 是 股東和債權人權益保護；職工權益保護；供應商、客戶、消費者權益保護；環(huán)境保護；履行社會責任方面存在的問題、不足及改進計劃 會計基礎型 南寧糖業(yè) 否 蘭州黃河 否 豐原生化 是 社會責任理念；社會責任管理體系；員工權益；社會公益 會計基礎型 皇臺酒業(yè) 否 高金食品 否 萊茵生物 否 山下湖 否 全聚德 否 三全食品 是 股東和債權人權益保護；職工權益保護；供應商、客戶、消費者權益保護；質量安全體系；環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展；公共關系和社會公益事業(yè)；不足與改進 非會計基礎型 古越龍山 是 股東權益；員工權益；環(huán)境保護；公益事業(yè) 非會計基礎型 上海梅林 否 ST 新天 否 啤酒花 否 重慶啤酒 否 蓮花味精 否 華資實業(yè) 否 伊力特 是 員工健康及安全保護；環(huán)境及生態(tài)可持續(xù)發(fā)展 非會計基礎型 ST 金種子 否 海南椰島 否 嘉興學院南湖學院會計學專業(yè) 2021 屆本科畢業(yè)論文（設計） 21 續(xù)上表 公司名稱 是否披露了社會責任信息 披露的 內(nèi)容 披露的模式 安琪酵母 是 股東和債權人權益保護；員工權益保護；供應商、客戶、消費者權益保護；環(huán)境保護；公益事業(yè) 非會計基礎型 維維股份 否 恒順醋業(yè) 否 通葡股份 否 ST 三元 否 貴州茅臺 否 海通集團 否 老白干酒 否 惠泉啤酒 是 股東和債權人利益保護情況；職工權益保護；供應商、客戶和消費者權益保護；社會責任與公共關系；公共關系和社會公共事業(yè) 非會計基礎型 光明乳業(yè) 是 利益相關者進行了詳盡的披露；社會公益 會計基礎型 青島啤酒 否 第一食 品 是 對股東的責任；對員工的責任；對環(huán)境的責任；對社區(qū)的責任 非會計基礎型 沱牌曲酒 是 股東和債權人權益保護；職工權益保護；環(huán)境保護；社會公益 非會計基礎型 中糧屯河 是 投資者權益；員工權益；供應商和客戶的權益；環(huán)境保護與治理 非會計基礎型 水井坊 否 輕紡城 否 山西汾酒 否 伊利股份 否 嘉興學院南湖學院會計學專業(yè) 2021 屆本科畢業(yè)論文（設計） 22 致謝 本論文在寫作過程中，我的導師鄧朝暉老師給了我很大的幫助。 綜上所述，社會責任信息披露新模型 對于保障利益相關者的切身利益，實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有著重大的作用。 此外，新模型成功應用與否還需要強化企業(yè)社會責任意識，促使企業(yè)自覺履行 社會責任、 企業(yè)社會責任信息披露的模式仍需加以完善、 與社會責任相關的法律制度還需加以健全、社會責任信息披露的內(nèi)容仍需加以規(guī)范等。社會責任信息披露新模型對需要披露的內(nèi)容進行了集中，特別是增加了 食品企業(yè)的相關衛(wèi)生評價指標，企業(yè)履行情況的說明及披露不足的部分和今后改進的方向 這幾部分內(nèi)容 。此外，多數(shù)企業(yè)提供的社會責任信息還比較匱乏，還存在著披露內(nèi)容不充分、披露的形式不統(tǒng)一、缺乏自主披露意識 、履行情況好 壞不夠量化等， 仍未能滿足部分相關使用者的需求 。結合我國的國情，我國企業(yè)強制披露的信息至少應包括以下內(nèi)容：企業(yè)在改善環(huán)境方面的貢獻、企業(yè)對社會的貢獻、企業(yè)對人力資源方面的貢獻、企業(yè)效益方面的貢獻、企業(yè)提供產(chǎn)品的質量和售后服務方面的貢獻。 嘉興學院南湖學院會計學專業(yè) 2021 屆本科畢業(yè)論文（設計） 15 續(xù)上表： 披露不足的部分及今后改進的方向 ： 2021 年度，盡管公司在股東、債權人權益、職工權益、供應商、質量安全體系等方面做了大量的工作，取得了一定的成績，但與《深圳證券交易所中小企業(yè)板上市公司規(guī)范運作指引》中提出的企業(yè)社會責任還存在一定的差距，在今后，還需要根據(jù)企業(yè)自身的情況，不斷學習，借鑒其他公司的先進經(jīng)驗，逐步完善本公司對社會責任監(jiān)督管理體系，繼續(xù)生態(tài)保護和社會公益事業(yè)，為自然、社會的可持續(xù)發(fā)展貢獻企業(yè)的一部分力量 。 %vol注 2：酒精度 41%vol～ 49%vol的酒 低度酒 優(yōu)級 ： 酒精度 2940%vol，總酸≥ ，總酯≥， 己酸乙酯 ，固形物≤； 一級：酒精度 2940%vol，總酸≥ ，總酯≥ ，己酸乙酯 ， 固形物≤；注：酒精度允許公差為177。盡管我國已經(jīng)頒布了一些法律法規(guī)，但與國外關于社會責任的一系列法律制度來講仍還有很多空缺，因此，一方面，我們要完善已有的法律制度；另一方面，還必須盡快制定與產(chǎn)品安全、消費者利益、保護生態(tài)等方面的法律和法規(guī) 。 再次，需要完善與社會責任相關的法律制度。對于中型和大型企業(yè)可以采用在現(xiàn)有的報表上增加一些項目或者在報表附注上進行披露?；谖覈斍捌髽I(yè)社會責任信息披露不容樂觀的現(xiàn)狀，我國應當制定強制性與資源性相結合的信息披露制度，并根據(jù)不同企業(yè)的規(guī)模采用不同的披露模式。針對食品企業(yè)所存在的現(xiàn)狀，企業(yè)價值觀建設是迫在眉睫的問題，需要把企業(yè)社會責任作為企業(yè)文化建設的重要內(nèi)容，作為企業(yè)價值觀的核心問題加以重視。 企業(yè)的經(jīng)營理念是指引企業(yè)發(fā)展方向和具體行為的指向燈。社會責任信息披露新模型對需要披露的內(nèi)容進行了集中， 特別是增加了食品企業(yè)的相關衛(wèi)生評價指標，企業(yè)履行情況的說明及披露不足的部分和今后改進的方向這幾部分的內(nèi)容 ， 本文試圖將社會責任信息披露新模型運用到五糧液有限公司中，下面以 2021 年五糧液履行社會責任的相關數(shù)據(jù)為基礎，試圖引入社會責任信息披露的新模式，具體地如表 3 所 示 。本文試圖在食品安全監(jiān)管體系的基礎上，構建社會責任信息披露的新模式，具體可見圖 3： 圖 3 食品企業(yè)社會責任信息披露新模型 （三）社會責任信息披露新模式在五糧液有限公司的應用 我國目前對企業(yè)社會責任信息披露的實踐才剛剛開始，尚未就企業(yè)社會責任信息披露的目標、內(nèi)容、模式等形成較為統(tǒng)一的認識。此外，還要建立規(guī)劃科學、配置合理、管理統(tǒng)一的食品安全監(jiān)測運行機制。 見 2123 頁。 在食品安全監(jiān)管體系下，最重要的還是檢測指標的管理，檢測的數(shù)據(jù)實實在在證實了產(chǎn)品 品質的優(yōu)劣，其也是消費者做出抉擇的主要依據(jù)之一。 缺乏有效的責任追究制度。 缺乏統(tǒng)的一領導，不利于及時進行協(xié)調 和運作 。 ⑤ 其缺陷主要有： 部門之間的 職責權限劃分不清晰，分工不明確。即農(nóng)業(yè)部門負責初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；質檢部門負責產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管；工商部門負責產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管；衛(wèi)生部門負責食品消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管；海關部門負責食品進出口環(huán)節(jié)的監(jiān)管；商務部門負責食品供應鏈的監(jiān)管；食品藥品監(jiān)管部門負責對食品安全的整體監(jiān)管，負責調節(jié)和處理重大事故。目前我國食品安全監(jiān)管采用“一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管”的原則，采取以“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的方式。 四、食品企業(yè)社會責任信息披露新模式的構建 本文認為食品安全事件的頻頻發(fā)生凸顯出了對企業(yè)社會責任的要求，基于以上的考慮，本文試圖在食品安全監(jiān)管體制的基礎上，構建 食品企業(yè)社會責任信息 ④ 駱蕾 .我國食品企業(yè)社會責任現(xiàn)狀研究 [J].山東行政學院山東省經(jīng)濟管理干部學院學報， 2021， (5)： 5254. 嘉興學院南湖學院會計學專業(yè) 2021 屆本科畢業(yè)論文（設計） 11 披露的新模式，為的是促使食品企業(yè)自覺地披露社會責任信息，從而保護消費者的生命、財產(chǎn)的安全， 實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 。傳統(tǒng)的以貨幣計量的計量方法難以對企業(yè)的社會效益和社會成本進行衡量，社會責任信息的計量不得不尋求除了貨幣計量方法外的多種計量方法，很可能因此增加了履行企業(yè)社會責任的成本。 從研究方面看，由于社會各界對企業(yè)社會責任的認識不夠，以及我國對社會責任理論的研究起步較晚，還沒有設立專門的社會責任研究機構，也很少有這方面的研究成果等等都阻礙了社會責任理論的發(fā)展。 社會責任相關法律制度不健全 目前我國的企業(yè)社會責任理論體系不夠完善， 相對于國外關于社會責任的一系列法律制度，我國仍還有很多的空缺。由中國企業(yè)社會責任發(fā)展中心對全國 1500家企業(yè)調查表明 ， 8%的受訪 企業(yè)沒有社會責任部 ， 8%的 企業(yè)沒有可持續(xù)發(fā)展部，16%的 企業(yè)沒有環(huán)境管理部， 37%的企 業(yè)沒有公共關系部 ④ 。食品企業(yè)在建立社會責任制度方面不夠健全，有些企業(yè)對企業(yè)社嘉興學院南湖學院會計學專業(yè) 2021 屆本科畢業(yè)論文（設計） 10 會責任的感覺很陌生，甚至于有些企業(yè)根本不知道其內(nèi)容 是什么。傳統(tǒng)的會計目標局限了企業(yè)社會責任意識的發(fā)展。 突出的問題是個別報告缺乏實質性的內(nèi)容，大部分篇幅只是重復陳述 對 企業(yè)社會責任的認識，而沒有披露公司做了哪些具體的措施，也并沒有具體地針對信息使 用者需求提供相應的信息，只是一味地為了完成披露的義務。 披露模式的不統(tǒng)一，不能滿足對企業(yè) 履行社會責任進行定期的考核和評價，也使得在不同行業(yè)或不同企業(yè)之間的可比性大大降低。這 4 家 的社會責任報告在用文字對企業(yè)履行社會責任情況進行說明外，更多是將其量化，采用了凈資產(chǎn)收益率、流動比率、速動比率等相關指標及具體投放社會公益事業(yè)和保護生態(tài)的金額等。 企 業(yè)社會責任信息披露模式不統(tǒng)一 由于不同的企業(yè)有不同的特點， 以致于 目前企業(yè)社會責任信息披露的范圍不完全一致，形成了企業(yè)社會責任信息披露模式各異的現(xiàn)象， 編制的社會責任報告既有會計基礎型，又有非會計基礎型。例如雙匯在 2021 年度社會責任報告中并未對“瘦肉精”的成因及相關詳實的數(shù)據(jù)進行披露，而只是嘉興學院南湖學院