【正文】 做好月度、季度、年度成本費用的定期分析和專題分析，考核成本費用計劃的執(zhí)行情況，隨時揭示問題、分析原因，提出改過措施 或在授權(quán)范圍內(nèi)行使成本費用否決權(quán)。 組織本部門各崗位做好成本管理的基礎(chǔ)工作，建立各項原始記錄，嚴格計量驗收，負責(zé)各項消耗定額的修訂、檢查和分析。 組織材料和成本的核算，做到數(shù)據(jù)真實、及時、完整、帳帳、帳表、帳物三相符，及時反饋信息，為成本預(yù)測和控制工作提供依據(jù)。 負責(zé)成本控制部的日常管理領(lǐng)導(dǎo)工作，做好成本核算、成本預(yù)測、成本控制、成本計劃及成本分析工作，并負責(zé)指導(dǎo)各責(zé)任部門做好相關(guān)工作。 1經(jīng)常注意、搜集、分析、整理國內(nèi)外酒店管理計算機信息和資料，并 結(jié)合本酒店行業(yè)特點進行更新改造，完善現(xiàn)行系統(tǒng)。 做好電腦設(shè)備維修所需備品、備件計劃和機房用品計劃，并做好所有資料、文件、數(shù)據(jù)的歸類存檔的管理工作。 協(xié)助有關(guān)部門維護與電腦統(tǒng)計相關(guān)的設(shè)備，以保證酒店工作良性運轉(zhuǎn)。 負責(zé)培訓(xùn)和輔導(dǎo)各部門使用電腦人員正確操作硬件及使用軟件，熟悉操作程序，并懂得利用電腦功能去管理業(yè)務(wù)。 對任何操作要認真、細致、準確，不準抱有嘗試，進行無把握及非授權(quán)的指令操作。 （二十）電腦系統(tǒng)維護員 [管理層級關(guān)系 ] 直接上級：財務(wù)會計部經(jīng)理 [崗位職責(zé) ] 對電腦系統(tǒng)各部、各機進行經(jīng)常性的維護、保養(yǎng)工作，保障電腦中心的電腦主機、各部門的終端機正常運轉(zhuǎn)，操作正常。 按銀行規(guī)定限額提取 庫存?zhèn)溆媒?，保證一定量零票，確保各種日常經(jīng)營的需要。 嚴格執(zhí)行有關(guān)現(xiàn)金管理制度的規(guī)定，對稽核人員審核簽章、手續(xù)齊備的付款憑證進行復(fù)核后辦理現(xiàn)金付款手續(xù)。 （十九）現(xiàn)金出納員 [管理層級關(guān)系 ] 直接上級：財務(wù)會計部經(jīng)理 [崗位職責(zé) ] 執(zhí)行財務(wù)會計部經(jīng)理的工作指令，并報告工作。 1做好信用卡業(yè)務(wù)的匯總、解交和財務(wù)處理。 1隨時掌握各個開戶銀行存款余額，并每天作出報告保證銀行收支的有 序進行。 1按日核對銀行存款余額，填制銀行存款余額調(diào)節(jié)表，并及時解決與銀 行存款余額的差異。 負責(zé)資金核算，編制各項資金報表，正確反映資金動態(tài)。合理調(diào)配資金，保證酒店各項計劃實施所需資金，提高資金利用和周轉(zhuǎn)效率。 加強與銀行的聯(lián)系，做好酒店籌資融資和具體工作。 審核支票內(nèi)容，確保收入支票和付出支票正確無誤。 負責(zé)酒店的營業(yè)收支和一切往來款項的銀行結(jié)算業(yè)務(wù)。 配合部門經(jīng)理不定期對酒店各部門備用金進行檢查。 做好往來帳戶憑證的制作、電腦輸入、記帳和打印帳簿工作。 與供應(yīng)商的借貸付款合同，合理安排付款計劃，辦理有關(guān)財務(wù)結(jié)算手續(xù)。 加強對往來帳款結(jié)算的管理，尤其應(yīng)壓縮各類應(yīng)收暫付款余款，加速資金回籠。 （十七）往來帳核算員 [管理層級關(guān)系 ] 直接上級：財務(wù)會計部經(jīng)理 [崗位職責(zé) ] 執(zhí)行財務(wù)會計部經(jīng)理的工作指令，并報告工作。 編制各類會計報表，保證帳表相符。 負責(zé)各項稅金及應(yīng)繳款項的核算、計提，辦理結(jié)算手續(xù)。 完成總帳與明細帳、一級帳與二級帳會計核對，做好相應(yīng)調(diào)帳記錄，保證帳帳相符。負 責(zé)核算總分類帳戶，處理核算過程中的帳務(wù)溝通。 嚴格按照國家財政的有關(guān)規(guī)定，按會計檔案保管年限銷毀過期檔案，辦理審批手續(xù)，做好銷毀記錄。 財務(wù)會計檔案未經(jīng)許可，不得調(diào)閱、外借。 負責(zé)對各類會計憑證的整理、裝訂、保管工作。 負責(zé)酒店各類發(fā)票、單據(jù)的管理工作。 1檢查、監(jiān)督貨幣資金的安全防范工作。 1協(xié)助部門經(jīng)理做好對下屬員工的培訓(xùn)、工作考核并做好相應(yīng)記錄。審核工資發(fā)放表與工資發(fā)放現(xiàn)金是否相符、手續(xù)是 否完備。 審核各類會計報表、統(tǒng)計報表是否符合規(guī)定的編報要求。 審核各項費用、稅金的計提是否正確。 檢查所有收款憑證、付款憑證和轉(zhuǎn)帳憑證的會計核算內(nèi)容是否準確規(guī)范和完整、附件是否齊全。 根據(jù)各項財務(wù)支出計劃、購銷合同、申購報告等，審核所有自制和外來原始憑證是否符合要求、手續(xù)簽章是否齊全、有沒有超越計劃標準范圍等 。 （十四）總稽核員 [管理層級關(guān)系 ] 直接上級：財務(wù)會計部經(jīng)理 [崗位職責(zé) ] 執(zhí)行財務(wù)會計部經(jīng)理的工作指令并報告工作。分析應(yīng)收賬款的回收情況，準備每月信貸會議所需資料。 按合同、協(xié)議等規(guī)定的時間及時核對后把結(jié)算清單、帳單書面通知付款單位付帳，并加強檢查的收款情況， 做好催收工作，防止錯結(jié)、漏結(jié)、遲結(jié)。 審核前臺收銀轉(zhuǎn)來的有關(guān)轉(zhuǎn)帳發(fā)票是否與有關(guān)協(xié)議、合同、紀要價相符，復(fù)核帳單金額，并與夜審報表核對，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。 負責(zé)全酒店的應(yīng)收帳款收款結(jié)算工作。 1組織本部門員工的政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，負責(zé)員工的工作質(zhì)量考核， 提供下屬員工的任用、晉升、調(diào)動、獎勵的資料，關(guān)心員工的思想情 況，抓好班組文明建設(shè)。 1負責(zé)督促合同和會計檔案管理工作。 參與擬訂重要經(jīng)濟合同和協(xié)議。按權(quán)限控制計劃外 費用的支付。合理運用資金，提高資金使用效率。 加強對資金的管理。 負責(zé)酒店各項計劃指標的分解落實，加強計劃完成情況的控制監(jiān)督和檢查考核。 配合財務(wù)部經(jīng)理抓好財務(wù)管理、預(yù)算管理、會計核算等工作，參與酒店重大經(jīng)濟活動的預(yù)測和經(jīng)營決策，提供可靠的會計決策信息，為總經(jīng)理和財務(wù)部經(jīng)理當(dāng)好參謀助手。負責(zé)財務(wù)會計部的日常管理工作。 1嚴格執(zhí)行財務(wù)制度，把好購貨合同關(guān)，辦理好結(jié)賬手續(xù)，驗收入庫要 做到：貨物數(shù)量、質(zhì)量與采購要求相符。 1對酒店大修改造用材料，要求供貨商實行報價，報價單送總經(jīng)理審批。 對各部門申購單和申購計劃做好價格的估價，核價和填制工作，堅持貨比三家的規(guī)定，并報有關(guān)人員審批。 采購?fù)戤叄獏R同倉庫搞好物品入庫的驗收工作，及時將發(fā)票、驗收單、入庫單一并交財務(wù)會計部辦理結(jié)清手續(xù)，不得隨意拖賬和掛賬。 采購的物品要確保價格合理、質(zhì)量可靠，對不符合采購要求的物品負 責(zé)辦理退貨或調(diào)換工作。 物品采購以采購計劃為依據(jù)，對計劃的急需物品應(yīng)嚴格按追加計劃和限額申購等有關(guān)手續(xù)齊全后方可實施采購。負責(zé)酒店物品采購工作和各種物品月度、季度、年度采購計劃的編制。 1與廚房以及各使用部門保持密切聯(lián)系，并及時了解庫存物資儲備和耗 用情況。 做好食品的月度、季度、年度采購計劃。 積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高工作質(zhì)量，遵守酒店的各項規(guī)章制度，及時完成領(lǐng)導(dǎo)下達的每項工作任務(wù)。 食品原料進貨要嚴格按酒店業(yè)務(wù)的實際情況出發(fā)，根 據(jù)不同品種的不同要求，一次性批量不宜大，防止原料積壓、變質(zhì)，要確保食品原料的新鮮度。 要確保每樣采購的食品原料的質(zhì)量、規(guī)格、等級、包裝、份量、數(shù)量、價格均符合采購要求，對產(chǎn)品質(zhì)量有較高的鑒別能力。負責(zé)酒店日常食品原料，包括：鮮貨，干貨，酒水等采購。 抓好采購部門的日常管理工作，抓好部門員工的日常培訓(xùn)，加強員工的組織紀律性，認真貫徹財務(wù)部經(jīng)理下達的各項工作指令。 加強采購合同的管理，嚴格合同條款的把關(guān)，認真執(zhí)行合同法，確保經(jīng)濟合同的合法履行。 制訂物資采購程序，建立各項物資采購管理制度，提出對物資采購工作責(zé)任制和考核的獎懲措施。 熟悉酒店物資使用情況和庫存物資動態(tài)，會同有關(guān)部門根據(jù)實際經(jīng)營情況，合理、科學(xué)地編制年度、季度、月度采購計劃。全面負責(zé)酒店物資食品采購工作。 1認真檢查收銀工作，揭示問題，提示改進 意見，杜絕弊端苗子。 對夜審員發(fā)現(xiàn)的尚未處理的問題要及時了解和處理，并將處理結(jié)果報財務(wù)部經(jīng)理。 檢查入住登記表上的簽字是否一致。 審核酒店營業(yè)收益情況報告表和現(xiàn)金結(jié)算情況報告表。 審核昨日夜審員完成的報表是否按收銀員提供的資料完成，報表是否平衡、完整。 （八）日審員 [管理層級關(guān)系 ] 直接上級：財務(wù)部經(jīng)理 [崗位職責(zé) ] 執(zhí)行部經(jīng)理的工作指令并報告工作。 負責(zé)每日營業(yè)點收銀機的清機工作。 完成每日營業(yè)收益情況報表。 稽核各種優(yōu)惠折扣、手續(xù)是否完備，并編制優(yōu)惠折扣明細統(tǒng)計表。 稽核當(dāng)日各種消費項目明細表。 （七）夜審員 [管理層級關(guān)系 ] 直接上級：財務(wù)部經(jīng)理 [崗位職責(zé) ] 執(zhí)行財務(wù)部經(jīng)理的工作指令并報告工作。 對按月結(jié)帳的長住客戶，到期及時聯(lián)系催收。 經(jīng)常對客戶的信用程度進行調(diào)查咨詢，定期或不定期的編制客戶的資信情況表，送有關(guān)部門以供決策參考。 做好設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)工作和環(huán)境衛(wèi)生工作。 完成當(dāng)班營業(yè)日報、財務(wù)報表。 熟悉酒店優(yōu)惠卡的使用規(guī)定、消費項目可打折范圍和領(lǐng)導(dǎo)批免權(quán)限。 保管好帳單、發(fā)票，并按規(guī)定使用、登記。 熟練掌握各種經(jīng)營品種的價格，準確開列各種發(fā)票帳單。 1兌換中發(fā)生差錯，應(yīng)及時匯報，及時處理。如有疑問立即同銀行有關(guān) 部門聯(lián)系。 準確掌握當(dāng)日外幣牌價，嚴格執(zhí)行外幣兌換制度和操作規(guī)程。 認真細致地做好客人貴重物品的保管、存取工作。 負責(zé)編制收銀日報并確保帳單、交款單與收銀員日報一致。 負責(zé)住宿預(yù)收款的足額收取，及欠款催收工作，并做好催收記錄。負責(zé)住店賓客各項費用的結(jié)算工作。 做好安全保衛(wèi)和環(huán)境衛(wèi)生工作，抓好班組精神文明建設(shè)。 負責(zé)本部門員工的培訓(xùn)、考核工作，提供下屬員工的任用、晉升、調(diào)動、獎勵的資料。 負責(zé)檢查和控制各項收費的折扣、優(yōu)惠以及沖帳、調(diào)整等帳務(wù)處理，并審核相關(guān)的報表。 做好對客戶信用的評估工作，督導(dǎo)本部門信用政策的執(zhí)行。 堅持 “讓客人完全滿意 ”的服務(wù)宗旨，負責(zé)督導(dǎo)結(jié)帳收款規(guī)章制度和工作程序的執(zhí)行，做到高效優(yōu)質(zhì)。 （三）收銀主管 [管理層級關(guān)系 ] 直接上級：財務(wù)部經(jīng)理 直接下級：后臺領(lǐng)班、前臺收銀員 [崗位職責(zé) ] 執(zhí)行財務(wù)部經(jīng)理的工作指令，向其負責(zé)并報告工作。 負責(zé)擬訂本部門所需財產(chǎn)和物品的計劃，負責(zé)本部門使用財產(chǎn)的帳務(wù)和實物管理。 做好財務(wù)部有關(guān)會務(wù)工作，掌握會議決議情況，做好各項財務(wù)工作情況收集、匯總及總結(jié)、編寫紀要。負責(zé)起草、譽寫、打印財務(wù)部有關(guān)文件、報告。 1負責(zé)本部門員工的思想教育和業(yè)務(wù)提高，并深入開展 “批判、創(chuàng)新 ” 活動，定期組織召開本部門的政治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)會議，抓好本部門 的內(nèi)部管理工作和精神文明建設(shè)。 組織制定財務(wù)部各崗位的崗位責(zé)任制，負責(zé)考核、監(jiān)控員工的工作質(zhì) 量，并負責(zé)組織指導(dǎo)和協(xié)助各部門做好計劃、預(yù)算、成本、 資金、財 產(chǎn)等財務(wù)管理工作。 參與酒店信用政策和物價政策的制定。 加強成本核算、費用控制和財產(chǎn)物資的管理，組織定期開展對在用固定資產(chǎn)、低值易耗品和在庫物資的檢查盤點，確保企業(yè)財產(chǎn)、物資的合理使用和安全管理。 組織財務(wù)人員，定期開展財務(wù)分析工作，考核經(jīng)營成果，分析經(jīng)營管理中存在的問題，及時向領(lǐng)導(dǎo)提出建議，促使企業(yè)不斷 提高管理水平。 參與酒店年度綜合計劃的編制，組織和負責(zé)酒店經(jīng)營計劃和財務(wù)收支計劃的編制。參與對重大投資、重大經(jīng)濟合同與協(xié)議的事前研究，認真做好可行性報告，為總經(jīng)理決策提供依據(jù)。全面負責(zé)酒店的計劃和財務(wù)管理工作和計劃財務(wù)部的日常管理工作，并實施會計基礎(chǔ)工作的規(guī)范化和強化計劃財務(wù)監(jiān)管力度。 財務(wù)部以 “以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，以質(zhì)量為生命 ”的管理方針，積極配合各營業(yè)部門和非營業(yè)部門科學(xué)地制定和審核年度營收、成本、費用和經(jīng)營利潤的預(yù)算計劃，做好決算工作；及時掌握酒店經(jīng)營管理和財務(wù)信息，按月、季作出經(jīng)濟活動分析，適時提出改善經(jīng)營管理、加強成本控制 ,提高經(jīng)濟效益的建設(shè)和措施；嚴格執(zhí) 行國家規(guī)定的財務(wù)制度，遵守有關(guān)財經(jīng)紀律，不斷完成各項財務(wù)管理制度，并督促相關(guān)人員嚴格貫徹執(zhí)行；及時完成收支核算，做好財務(wù)報表，正確核算營業(yè)成本、費用和經(jīng)營利潤，做好財務(wù)分析；管理和控制各項資金，做好資金收支計劃與平衡工作，嚴格檢查備用金的使用情況，嚴格執(zhí)行庫存現(xiàn)金限額制度；認真做好各收銀點的收銀服務(wù)與管理，負責(zé)并協(xié)同營業(yè)部門及時催收應(yīng)收帳款；負責(zé)酒店財產(chǎn)和物資采購的審核、登記、檢查、調(diào)撥以及日常管理工作，最大限度地降低物料采購成本；建立和健全酒店電算化管理制度，完善其功能和作用，為酒店的經(jīng)營管理服務(wù)。袁羂莀蒈羃膇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇膄芃薄蠆羇艿薃袂節(jié)膅薂羄肅蒄薁蚄袈荿薀螆肅芅蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蝕襖莆蚇袂肀莂蚆羅羃羋蚅蚄膈膄蚄螇羈蒃蚃衿膆荿螞羈罿芅螂蟻膅膁莈螃羇肇莇羆膃蒅莆蚅肆莁莆螈芁芇蒞袀肄膃莄羂袇蒂莃螞肂莈蒂螄裊芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈 腿蒄葿袁羂莀蒈羃膇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇膄芃薄蠆羇艿薃袂節(jié)膅薂羄肅蒄薁蚄袈荿薀螆肅芅蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蝕襖莆蚇袂肀莂蚆羅羃羋蚅蚄膈膄蚄螇羈蒃蚃衿膆荿螞羈罿芅螂蟻膅膁莈螃羇肇莇羆膃蒅莆蚅肆莁莆螈芁芇蒞袀肄膃莄羂袇蒂莃螞肂莈蒂螄裊芄蒁袇肁膀蒀薆袃 膆蒀螈腿蒄葿 袁羂莀蒈羃膇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇膄芃薄蠆羇艿薃袂節(jié)膅薂羄肅蒄薁蚄袈荿薀螆肅芅蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蝕襖莆蚇袂肀莂蚆羅羃羋蚅蚄膈膄蚄螇羈蒃蚃衿膆荿螞羈罿芅螂蟻膅膁莈螃羇肇莇羆膃蒅莆蚅肆莁莆螈芁芇蒞袀肄膃莄羂袇蒂莃螞肂莈蒂螄裊芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈 腿蒄葿袁羂莀蒈羃膇芆蕆蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇膄芃薄蠆羇艿薃袂節(jié)膅薂羄肅蒄薁蚄袈荿薀螆肅芅蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蝕襖莆蚇袂肀莂蚆羅羃羋蚅蚄膈膄蚄螇羈蒃蚃衿膆荿螞羈罿芅螂蟻膅膁莈螃羇肇莇羆膃蒅莆蚅肆莁莆螈芁芇蒞袀肄膃莄羂袇蒂莃螞肂莈蒂螄裊芄蒁袇肁膀蒀薆袃 膆蒀螈腿蒄葿 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