【正文】 經(jīng)給部門(mén)審核批準(zhǔn)，本《店鋪日常運(yùn)營(yíng)管理》于 2020 年 月 日正式于公司 施行。本手冊(cè)如需修改，另行頒布。 正大 店鋪日常運(yùn)營(yíng)管理 20 2. 本手冊(cè)未詳盡的規(guī)則，均以各部門(mén)所定立的為準(zhǔn)。 12. 在門(mén)店當(dāng)場(chǎng)拿出五雙鞋子，讓員工說(shuō)出此些鞋子的系列。 10. 在門(mén)店當(dāng)場(chǎng)拿出五雙鞋子，讓員工說(shuō)出此些鞋子的貨號(hào)。 3. 截止某段時(shí)間，說(shuō)出最暢銷(xiāo)的五件服裝類(lèi)產(chǎn)品（產(chǎn)品可分為三類(lèi)：服裝、鞋、配件；） 4. 截止某段時(shí)間，說(shuō)出最暢銷(xiāo)的五件鞋類(lèi)產(chǎn)品（產(chǎn)品可分為三類(lèi)：服裝、鞋、配件；） 5. 目前庫(kù)存量最大的鞋類(lèi)產(chǎn)品是什么，請(qǐng)說(shuō)出 5種款式 6. 目前庫(kù)存量最大的服裝類(lèi)產(chǎn)品是什么，請(qǐng)說(shuō)出 5 種款式 7. 目前庫(kù)存量最大的配件類(lèi)產(chǎn)品是 什么，請(qǐng)說(shuō)出 5 種款式 8. 正大產(chǎn)品總共有分為哪幾個(gè)系列，并且說(shuō)明此款服裝是什么系列。 三、 附件 導(dǎo)購(gòu)員現(xiàn)場(chǎng)考題 1. 在門(mén)店指定某五款貨品，測(cè)拿貨速度。 （ 2）老員 工晉級(jí)（ 2星導(dǎo)購(gòu) /3 星導(dǎo)購(gòu)）考試內(nèi)容圍繞 ① 公司制度、導(dǎo)購(gòu)員（收銀員）工作職責(zé)； ② 產(chǎn)品知識(shí)； ③ 陳列知識(shí)； ④ 正大企業(yè)文化、企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)向； ⑤ 銷(xiāo)售技巧； ⑥ 售后服務(wù)； ⑦ 安全管理等七個(gè)部分進(jìn)行試卷考試 二、 考試周期 老員工晉級(jí)考試《試卷筆試》考核時(shí)間為每個(gè)月的 13 日，遇到周末及其他不可調(diào)整的事件，將另行通知?？荚嚭细窈罄^續(xù)試用。 一、 考試類(lèi)型： 現(xiàn)場(chǎng)考試 無(wú)論是新員工和老員工晉級(jí)統(tǒng)一需要參加現(xiàn)場(chǎng)考試，考試地點(diǎn)將在門(mén)店進(jìn)行，考試內(nèi)容 正大 店鋪日常運(yùn)營(yíng)管理 19 圍繞當(dāng)?shù)辏?① 貨品庫(kù)存量、 ② 暢銷(xiāo)的貨品、 ③ 產(chǎn)品系列劃分、 ④ 拿貨速度、 ⑤ 產(chǎn)品貨號(hào)等。當(dāng)月當(dāng)?shù)陠T工的考試平均分將為店長(zhǎng)績(jī)效考核考試得分。所有盤(pán)點(diǎn)表各店鋪盤(pán)點(diǎn)人、店長(zhǎng)、區(qū)域主管都應(yīng)簽名審核。 1 員工打分表表 ：各柜店員工的考核由店長(zhǎng)，店長(zhǎng)由主管考核。月底各柜店長(zhǎng)需總結(jié)本店各人員的考勤情況，（包含出勤天數(shù)、缺勤天數(shù)、工資總數(shù)、獎(jiǎng)金情況、丟失情況、賠償人員承擔(dān)數(shù)額情況。服務(wù)投訴交培訓(xùn)部，質(zhì)量投訴交銷(xiāo)售部。 (詳見(jiàn) VIP 會(huì)員申請(qǐng) )，店鋪對(duì)每個(gè) VIP會(huì)員建立消費(fèi)檔案表。 1 VIP會(huì)員檔案表 ： 各柜店每送出一張 VIP貴賓卡，需登記貴賓的基礎(chǔ)資料、所送貴賓卡卡號(hào)，并有經(jīng)手人、柜店長(zhǎng)、貴賓簽字確認(rèn)。 月份次品退貨統(tǒng)計(jì)表 ：各柜店（客戶(hù)）每月整理次品退貨，詳細(xì)填寫(xiě)次品的原因及數(shù)量（退換的要求及范圍詳細(xì)參照《正大退貨規(guī)定》進(jìn)行退換）。 結(jié)算金額的數(shù)據(jù)得來(lái)，請(qǐng)?jiān)谝慌宰⒚饔?jì)算公式。因商場(chǎng)的結(jié)算日期可能與公司內(nèi)部結(jié)算日期不同，故應(yīng)注意填寫(xiě)正確的商場(chǎng)結(jié)算日。盤(pán)點(diǎn)人和復(fù)核人需簽字。 每周生意分析表 ：各柜店 每周一 16:30 前遞交上周生意分析表，詳細(xì) 填寫(xiě)相關(guān)的生意、工作及競(jìng)爭(zhēng)情況。 銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)表 ：各柜店需將每天的銷(xiāo)售明細(xì)登入銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)表中，需清楚的填寫(xiě)柜店名稱(chēng)、服裝款號(hào)、顏色、單價(jià)、尺碼和數(shù)量，并分類(lèi)別進(jìn)行件數(shù)、零售金額和實(shí)收金額小計(jì)，每日合計(jì)銷(xiāo)售的總件數(shù)、總零售金額和總實(shí)收金額。并有收銀員、交接人、存款人交接簽字確認(rèn)。 B 店柜帳目送交要求： 保存各類(lèi)帳目單據(jù)，建立店 /柜內(nèi)部貨品管理流水帳，確保店 /柜帳物相符； 格遵守公司制定的零售價(jià)，屬個(gè)人原因售錯(cuò)價(jià)格，將由自己補(bǔ)足差額； 按公司要求填寫(xiě)日銷(xiāo)售報(bào)表，每天送交一份區(qū)域主管，由區(qū)域主管統(tǒng)一收取報(bào)表 傳真至公司銷(xiāo)售部（必須在當(dāng)日 23： 00 前 到位） ； 公司統(tǒng)一盤(pán)點(diǎn)日為 月末最后一天 ，各柜 /店長(zhǎng)需安排盤(pán)點(diǎn)（如遇節(jié)假日，按實(shí)際情況安排）； 每月 28 日 盤(pán)點(diǎn)，盤(pán)點(diǎn)后三天內(nèi)各店 /柜長(zhǎng)需按公司要求提供上個(gè)月店 /柜的盤(pán)點(diǎn)表、月銷(xiāo)售報(bào)表、月進(jìn)銷(xiāo)存報(bào)表，月進(jìn)銷(xiāo)存報(bào)表、 月銷(xiāo)售表、月盤(pán)點(diǎn)表均是一式三份，店柜自留存一份，剩余二份交公司 銷(xiāo)售部及財(cái)務(wù)部 各存一份） 店 /柜長(zhǎng)每天需與商場(chǎng)核對(duì)當(dāng)日銷(xiāo)售情況，每月須在商場(chǎng)規(guī)定對(duì)帳期內(nèi)核對(duì)當(dāng)月的銷(xiāo)售情況，核對(duì)無(wú)誤后需填寫(xiě)一份與商場(chǎng)結(jié)算日期一致的月結(jié)算清單（附表格）送交公司財(cái)務(wù)部； 每月店柜的費(fèi)用需按財(cái)務(wù)規(guī)定張貼好，不得超過(guò)下月的 10 號(hào)前提供給各區(qū)主任或總店柜長(zhǎng)送交公司財(cái)務(wù)，逾期不予報(bào)銷(xiāo)； 1每月 2號(hào)準(zhǔn)時(shí)提供上月的考勤表。 第二節(jié) 帳目管理 A 收銀員要求： 收銀員每天 存款時(shí)間為： 下午 16： 00前 ，每日，存昨日的銷(xiāo)售款。 正大 店鋪日常運(yùn)營(yíng)管理 17 盤(pán)點(diǎn)分為兩個(gè)步驟： 使用盤(pán)點(diǎn)機(jī)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)的同時(shí)，進(jìn)行手工復(fù)盤(pán)（盤(pán)點(diǎn)機(jī)有時(shí)會(huì)有串碼現(xiàn)象）。盤(pán)點(diǎn)的具體時(shí)間務(wù)必要提前通知銷(xiāo)售部，避免銷(xiāo)售部在盤(pán)點(diǎn)當(dāng)天進(jìn)行貨品配送，造成盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確。 二、 盤(pán)點(diǎn) 財(cái)務(wù)部每月一號(hào)向自營(yíng)商品組提供截止至上月最后一天的庫(kù)存報(bào)表，若發(fā)現(xiàn)有庫(kù)存差異，由自營(yíng)商品組制定盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃，并根據(jù)財(cái)務(wù)部的庫(kù)存報(bào)表核對(duì)實(shí)際庫(kù)存，若差異復(fù)查后屬實(shí)，則必須在盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后 12 個(gè)小時(shí)內(nèi) 確認(rèn)系統(tǒng)庫(kù)存數(shù)據(jù)的同步，并向財(cái)務(wù)部提交盤(pán)盈 /盤(pán)虧報(bào)告。自營(yíng)和聯(lián)營(yíng)的調(diào)撥及店鋪需退回大倉(cāng)的調(diào)撥明細(xì)必須在隔天早上 13 點(diǎn)之前傳送至自營(yíng)商品處（調(diào)出明細(xì)單，調(diào)入明細(xì)單不用上傳），由自營(yíng)商品組統(tǒng)一審核，收貨方確認(rèn)。同時(shí)各店整理好總的調(diào)撥明細(xì)單以備后期核對(duì)。店長(zhǎng)會(huì)議會(huì)議，建議時(shí)間為 2 個(gè)小時(shí)左右，晚上閉店后進(jìn)行，店鋪全體同事必須到場(chǎng)參加例會(huì)。 3） 安排打掃區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生：包括地面、貨架等。 第三章 店鋪操作標(biāo)準(zhǔn) 第一節(jié) 每日店務(wù)工作流程 （一） 營(yíng)業(yè)前管理工作 1）早會(huì)的召開(kāi)（由店長(zhǎng) /店助 /資深導(dǎo)購(gòu)主持） ，隨時(shí)修正； ； ； ，并確定當(dāng)日的口推主題及內(nèi)容； ，努力完成當(dāng)日銷(xiāo)售目標(biāo)； 2）打掃責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生（貨品衛(wèi)生、貨架衛(wèi)生、地面衛(wèi)生等） 3）倉(cāng)補(bǔ)責(zé)任區(qū)所需的貨品 （二）營(yíng)業(yè)中管理工作 1） 賣(mài)場(chǎng)陳列檢查：巡視店內(nèi)并指示更改陳列，如：疊掛裝是否整齊、陳列物料的應(yīng)用、貨品量充足、顏色布置適宜、促銷(xiāo)商品明顯、暢銷(xiāo)商品明顯、櫥窗陳列顏色是否恰當(dāng)、主題是否明確； 2） 帶領(lǐng)員工隨時(shí)相互走動(dòng)，不斷的跟各區(qū)同事們打氣、激勵(lì)； 3） 帶領(lǐng)同事不斷的大聲招呼顧客，營(yíng)造賣(mài)場(chǎng)高昂的銷(xiāo)售氣氛； 4） 營(yíng)業(yè)期間的補(bǔ)貨程序：導(dǎo)購(gòu) —— 倉(cāng)務(wù)組 —— 貨區(qū)； 5） 注意區(qū)域內(nèi)是否出現(xiàn)空位，如出現(xiàn)應(yīng)即時(shí)呼應(yīng)同事補(bǔ)位； 6） 銷(xiāo)售跟蹤：每小時(shí)跟進(jìn)銷(xiāo)售情況，分析貨品銷(xiāo)售走勢(shì)，如發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行貨場(chǎng)調(diào)整； 7） 每隔一個(gè)小時(shí)向員工播報(bào)銷(xiāo)售情況（用暗語(yǔ)），激勵(lì)大家士氣； 8） 安排員工用餐及休息時(shí)間，員工外出事前事后都應(yīng)在出勤簽到流程表上簽名； 9） 跟進(jìn)早、晚交接班工作 ； 10） 監(jiān)督收銀工作，確保現(xiàn)金收入與電腦銷(xiāo)售數(shù)相符合； 11） 顧客投訴：營(yíng)業(yè)期間如遇顧客投訴，應(yīng)妥善進(jìn)行處理； （三）營(yíng)業(yè)后管理工作 1） 安排各區(qū)域進(jìn)行倉(cāng)補(bǔ)賣(mài)場(chǎng)所需貨品。 ：為員工提供發(fā)展平臺(tái)，為企業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀人才。 （二）調(diào)動(dòng)： 公司有權(quán)根據(jù)員工的能力、工作表現(xiàn)及公司實(shí)際需要，將其調(diào)至公司內(nèi)任何部門(mén)工作，也有權(quán)按業(yè)務(wù)需要指派其前往其他地區(qū)公干，這是由于公司相信此舉將有利于發(fā)揮員工的潛質(zhì)，這必須事先獲得有關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的審批，并做好交接工作。新員工除了接受人事部提供的培訓(xùn)外，店長(zhǎng)必須安排 一個(gè)資深導(dǎo)購(gòu)員在店鋪教導(dǎo)新員工，而店長(zhǎng)則著重教導(dǎo)其正確的工作態(tài)度和灌輸公司文化與制度。 2）培訓(xùn)期（試用期三天）的人員不享有提成和 各種獎(jiǎng)金，培訓(xùn)期間自行離開(kāi)的人員無(wú)工資計(jì)發(fā)。 （一）培訓(xùn)種類(lèi) ： D. 入職培訓(xùn) 1）專(zhuān)賣(mài)店培訓(xùn)分為“見(jiàn)習(xí)培訓(xùn)”、“正職培訓(xùn)”以及“店長(zhǎng)培訓(xùn)”等。 職位 底薪 提 成 /天 獎(jiǎng)金 /天 加班 /時(shí) 店長(zhǎng) 1350 3% 15 4 見(jiàn)習(xí)店長(zhǎng) 1300 % 13 店助 (收銀 ) 1250 2% 12 正大 店鋪日常運(yùn)營(yíng)管理 11 儲(chǔ)干 1150 2% 11 3 三星導(dǎo)購(gòu) 1050 2% 10 3 二 星導(dǎo)購(gòu) 1000 2% 10 3 一星導(dǎo)購(gòu) 950 2% 10 3 見(jiàn)習(xí)導(dǎo)購(gòu) 900 2% 10 2 賠款系數(shù) 職位 賠款系數(shù) 店長(zhǎng) 見(jiàn)習(xí)店長(zhǎng) 店助 (收銀 ) 儲(chǔ)干 三星導(dǎo)購(gòu) 1 二星 導(dǎo)購(gòu) 1 一星導(dǎo)購(gòu) 1 見(jiàn)習(xí)導(dǎo)購(gòu) 1 6）店鋪失貨賠償金額計(jì)算方法： 當(dāng)月店鋪總失貨賠償金額 =當(dāng)月店鋪失貨的零售價(jià)的總和 （低于 5折的特價(jià)商品以實(shí)際銷(xiāo)售金額為準(zhǔn)） 例：該店有店長(zhǎng) 1人，店助 1人，員工 2人，共計(jì) 4人。店鋪當(dāng)月失貨由該店鋪內(nèi)所有員工共同承擔(dān)。