【正文】 向，認(rèn)真完成對新款及推廣款信息的收集及內(nèi)容填寫，及時向主管反映以便公司作出有效決策； 開 B，評核員工表現(xiàn)，總結(jié)店內(nèi)成績，吸取員工提出的問題與意見。會議一般安排在每月 28號，所有店 鋪均應(yīng)參加例會，如因故不能參加，應(yīng)在會前征得上級督導(dǎo)或主管同意。召開前，店長必須針對昨日銷售列出計劃，指導(dǎo)當(dāng)天營業(yè)工作（或每星期日必須安排一次例會，相互討論）。 * 倉庫的貨品整齊，干凈。 * 店內(nèi)應(yīng)隨時隨地保持整潔，門口保持干凈整齊，不放置紙箱， KT 板等閑置雜物。有相應(yīng)于季節(jié)，天氣，推廣的海報及形象畫，推廣物料 (不放過季海報或其他品牌的 ) * 店里所有的陳設(shè)要統(tǒng)一規(guī)范例如： ； ,不能差別太大，不能包裹模特的腳，放盆栽） （男女裝衣架要分開，衣架生銹不能使用。 （二） 禮貌用語 *對每一位進店的顧客說：“早上好！請隨意挑選”； *和顧客觸時要用“小姐”，“先生”，“謝謝”，“不用謝”，“對不起”，“請”，“很抱歉”，等文明用語。 *女營業(yè)員長發(fā)應(yīng)束起或別起 。男營業(yè)員應(yīng)剃胡須，不許留長頭發(fā)。以上用語，一定要清晰，溫和，眼睛一定要注視顧客用眼神交流，聲音應(yīng)讓顧客聽清楚，切勿自言自語； （三） 主動性 *主動熱誠跟顧客打招呼； *主動替顧客拿出有意向的衣服，介紹其特色； *主動邀請顧客試穿； *主動耐心解答顧客的咨詢； *主動提出各項修改服務(wù)； （ 四）服務(wù)七步曲 1 打招呼 笑容親切自然； *保持目光接觸； *保持恰當(dāng)?shù)淖藙荩? *主動與顧 客打招呼； *與顧客保持適當(dāng)距離，予以顧客足夠的活動空間。） * 店務(wù)員應(yīng)盡可能穿上統(tǒng)一之制服。 * 試衣間干凈無雜物，完整無損（不能出現(xiàn)門鎖壞，自制提示牌等）。 例：可在店鋪中以以下的形式安排工作：（每天工作除外） 周一：更換模特的貨品 (由于周末銷售后可能貨品的庫存與原來不同 ,按庫存穿模特 ) 周二：更換掛裝 (每周的銷售 重點都不同 ,保持掛裝的干凈整齊 ) 周三：門口衛(wèi)生 (門口是店鋪的門面 ,必須保持干凈 ) 周四：店內(nèi)地板衛(wèi)生 (雖每天都有掃地 ,但可能還是不太干凈 .有時間還是要再留意 ) 周五：所有層板 , 引導(dǎo)臺等 (為了周末生意沖刺，要給顧客一個好的購物環(huán)境 ) 周六、日：以生意為主，只要做到見風(fēng)使舵便可以，什么天氣推什么？有什么貨品？不要在銷售中出現(xiàn)空衣架空褲架，要以最快的速度整理好貨品。 早會內(nèi)容包括 （ 1）月總銷售多少 （ 2）昨日總銷售多少 （ 3）月差金額多少 （ 4）本月進度百分比 （ 5）每天銷售多少才能達成月總目標(biāo) （ 6）制定今日必達目標(biāo)多少 （ 7）要給每個同事制定每月目標(biāo)和每日目標(biāo) （ 8）早會的時候同事們要將自己的銷售以及自己本月銷售情況向店長報告 （ 9）每個同事都必須知道自己本月目標(biāo)以及自己銷售情況并且用筆記本記錄，（自己月初到現(xiàn)在賣 了多少還差制定的目標(biāo)多少，自己的完成率，平均每天要賣多少才能達成自己本月的目標(biāo)）店長要把昨日總銷售告知每位同事，昨天誰賣了多少，誰賣了第一名，誰賣了最后一名，月銷售哪個第一，哪個排名最后，并且每天同事要向店長詳細(xì)說明昨日自己的銷售情況，自己昨天賣了多少。 *建議： 正大 店鋪日常運營管理 6 對改進工作的設(shè)想、建議性的批評或關(guān)于工作的任何問題和擔(dān)憂，我們非常歡迎您的建議和想法，任何時間都可與您的經(jīng)理或主管私下交換意見，最好有正式的書面申請，因為這對我們的成功和未來非常重要。傳達公司授權(quán)的最新決策及消息； 保管好店內(nèi)一切財產(chǎn)，嚴(yán)格控制營運過程中貨品的流失。入 職需填寫員工個人資料，上交個人身份證（戶口本）復(fù)印件、免冠 1 寸彩色照片 2 張。 注：如遇特殊情況，需換班者，應(yīng)經(jīng)店長批準(zhǔn)后，并與其他換班店員聯(lián)系后方可換班，當(dāng)日換班不得超過兩次。公休采取負(fù)責(zé)人每周提前安排輪休制，也可根據(jù)實際情況做出調(diào)整。 4）病假 ，需提前一天以書面形式向店鋪負(fù)責(zé)人提出申請，獲批準(zhǔn)后方可進行休假。 A..試用期內(nèi)： 1）員工如因個人原因辭職，必須提前 15天填寫《辭職申請表 》，以書面形式向店鋪負(fù)責(zé)人提出申請，交至公司直營部，經(jīng)直營部經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可在規(guī)定日期離開 2）員工如因緊急原因需立即離職者，應(yīng)以書面形式向店鋪負(fù)責(zé)人提交申請，獲得直營部經(jīng)理批準(zhǔn)后，員工方可離職。 第二節(jié) 員工福利 （一）薪資制度： 15日發(fā)上月 1號到月底的薪資， 例如 9 月 15 日發(fā)放 8 月份薪資。 F．提成及賠償 1）凡當(dāng)月 15 號以前（含 15 號）入職的員工享有個人提成及承擔(dān)相應(yīng)店鋪個人失貨賠償； 15號以后入職者不計算當(dāng)月的個人提成及賠償。 （一）培訓(xùn)種類 ： D. 入職培訓(xùn) 1）專賣店培訓(xùn)分為“見習(xí)培訓(xùn)”、“正職培訓(xùn)”以及“店長培訓(xùn)”等。 ：為員工提供發(fā)展平臺，為企業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀人才。同時各店整理好總的調(diào)撥明細(xì)單以備后期核對。 正大 店鋪日常運營管理 17 盤點分為兩個步驟： 使用盤點機進行盤點的同時，進行手工復(fù)盤（盤點機有時會有串碼現(xiàn)象）。 銷售日報表 ：各柜店需將每天的銷售明細(xì)登入銷售日報表中，需清楚的填寫柜店名稱、服裝款號、顏色、單價、尺碼和數(shù)量，并分類別進行件數(shù)、零售金額和實收金額小計，每日合計銷售的總件數(shù)、總零售金額和總實收金額。 結(jié)算金額的數(shù)據(jù)得來，請在一旁注明計算公式。服務(wù)投訴交培訓(xùn)部，質(zhì)量投訴交銷售部。當(dāng)月當(dāng)?shù)陠T工的考試平均分將為店長績效考核考試得分。 三、 附件 導(dǎo)購員現(xiàn)場考題 1. 在門店指定某五款貨品，測拿貨速度。 正大 店鋪日常運營管理 20 2. 本手冊未詳盡的規(guī)則，均以各部門所定立的為準(zhǔn)。本手冊如需修改，另行頒布。 3. 截止某段時間，說出最暢銷的五件服裝類產(chǎn)品（產(chǎn)品可分為三類：服裝、鞋、配件；） 4. 截止某段時間，說出最暢銷的五件鞋類產(chǎn)品（產(chǎn)品可分為三類：服裝、鞋、配件；） 5. 目前庫存量最大的鞋類產(chǎn)品是什么，請說出 5種款式 6. 目前庫存量最大的服裝類產(chǎn)品是什么，請說出 5 種款式 7. 目前庫存量最大的配件類產(chǎn)品是 什么，請說出 5 種款式 8. 正大產(chǎn)品總共有分為哪幾個系列，并且說明此款服裝是什么系列。 一、 考試類型： 現(xiàn)場考試 無論是新員工和老員工晉級統(tǒng)一需要參加現(xiàn)場考試，考試地點將在門店進行，考試內(nèi)容 正大 店鋪日常運營管理 19 圍繞當(dāng)?shù)辏?① 貨品庫存量、 ② 暢銷的貨品、 ③ 產(chǎn)品系列劃分、 ④ 拿貨速度、 ⑤ 產(chǎn)品貨號等。月底各柜店長需總結(jié)本店各人員的考勤情況，（包含出勤天數(shù)、缺勤天數(shù)、工資總數(shù)、獎金情況、丟失情況、賠償人員承擔(dān)數(shù)額情況。 月份次品退貨統(tǒng)計表 ：各柜店（客戶）每月整理次品退貨，詳細(xì)填寫次品的原因及數(shù)量（退換的要求及范圍詳細(xì)參照《正大退貨規(guī)定》進行退換）。 每周生意分析表 ：各柜店 每周一 16:30 前遞交上周生意分析表，詳細(xì) 填寫相關(guān)的生意、工作及競爭情況。 第二節(jié) 帳目管理 A 收銀員要求： 收銀員每天 存款時間為： 下午 16： 00前 ，每日，存昨日的銷售款。自營和聯(lián)營的調(diào)撥及店鋪需退回大倉的調(diào)撥明細(xì)必須在隔天早上 13 點之前傳送至自營商品處（調(diào)出明細(xì)單，調(diào)入明細(xì)單不用上傳），由自營商品組統(tǒng)一審核，收貨方確認(rèn)。 第三章 店鋪操作標(biāo)準(zhǔn) 第一節(jié) 每日店務(wù)工作流程 （一） 營業(yè)前管理工作 1）早會的召開（由店長 /店助 /資深導(dǎo)購主持） ，隨時修正； ； ； ，并確定當(dāng)日的口推主題及內(nèi)容； ，努力完成當(dāng)日銷售目標(biāo)； 2）打掃責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生（貨品衛(wèi)生、貨架衛(wèi)生、地面衛(wèi)生等） 3）倉補責(zé)任區(qū)所需的貨品 （二）營業(yè)中管理工作 1） 賣場陳列檢查：巡視店內(nèi)并指示更改陳列，如：疊掛裝是否整齊、陳列物料的應(yīng)用、貨品量充足、顏色布置適宜、促銷商品明顯、暢銷商品明顯、櫥窗陳列顏色是否恰當(dāng)、主題是否明確； 2） 帶領(lǐng)員工隨時相互走動，不斷的跟各區(qū)同事們打氣、激勵； 3） 帶領(lǐng)同事不斷的大聲招呼顧客，營造賣場高昂的銷售氣氛； 4） 營業(yè)期間的補貨程序：導(dǎo)購 —— 倉務(wù)組 —— 貨區(qū)； 5） 注意區(qū)域內(nèi)是否出現(xiàn)空位，如出現(xiàn)應(yīng)即時呼應(yīng)同事補位； 6） 銷售跟蹤：每小時跟進銷售情況，分析貨品銷售走勢，如發(fā)現(xiàn)有問題及時進行貨場調(diào)整； 7） 每隔一個小時向員工播報銷售情況（用暗語），激勵大家士氣； 8） 安排員工用餐及休息時間，員工外出事前事后都應(yīng)在出勤簽到流程表上簽名； 9） 跟進早、晚交接班工作 ； 10） 監(jiān)督收銀工作，確?，F(xiàn)金收入與電腦銷售數(shù)相符合； 11） 顧客投訴：營業(yè)期間如遇顧客投訴，應(yīng)妥善進行處理