酒店制度表格全集-酒店總經(jīng)理室管理規(guī)范篇(參考版)
2024-09-12 11:38本頁(yè)面
【正文】 在減出權(quán)限范圍內(nèi)，由前廳部經(jīng)理落實(shí)各級(jí)授權(quán)人簽字減出。 C、如帳款可追回，可收前廳部經(jīng)理注明原因并簽字，財(cái)務(wù)人員協(xié)助將帳款先轉(zhuǎn)入應(yīng)收帳，并將說(shuō)明的一聯(lián)交還前廳部經(jīng)理自己追款。 A、結(jié)帳處每日 15： 30 前，將當(dāng)日客人已離店但沒(méi)辦離店手續(xù)的房間號(hào)，以書(shū)面形式通知前廳部辦公室。 I、 對(duì)由于疏忽給客人造成損失的，大堂經(jīng)理請(qǐng)示店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，有權(quán)代表酒店送出鮮花，水果或紀(jì)念品。 G、 除店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)外，任何人無(wú)權(quán)減免服務(wù)費(fèi)（國(guó)家文件規(guī)定不收服務(wù)費(fèi)的除外）。 F、收款員在執(zhí)行減出處理時(shí)，必須具備有效簽字的減出說(shuō)明（雜項(xiàng)調(diào)查單）和原始單據(jù)。 D、凡屬超越事件所有部門經(jīng)理或值班經(jīng)理權(quán)限的事項(xiàng)，應(yīng)該部門經(jīng)理請(qǐng)示店領(lǐng)導(dǎo)處理并簽字減出。 B、屬超越收款員權(quán)限范圍的事項(xiàng)可請(qǐng)大堂經(jīng)理或值班經(jīng)理處理，簽字減出，凡屬值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理在求處理品的事件，有關(guān)人員必須迅速作出處理。經(jīng)前廳部經(jīng)理核實(shí)上報(bào)后，可簽字減出，同時(shí)必須注明減免原因。公關(guān)銷售部聯(lián)系的賓客用車，經(jīng)該部經(jīng)辦人簽字，掛帳后原則上一律不得減出。原則上不得掛帳，一經(jīng)掛帳，費(fèi)用不得減出。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)享有全部產(chǎn)生費(fèi)用的減免權(quán)，可授于值班經(jīng)理、飲食部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理和大堂經(jīng)理相應(yīng)的減免權(quán)限。店領(lǐng)導(dǎo)享有全部產(chǎn)生費(fèi)用的減免權(quán)，可授于值班經(jīng)理、客房部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理和大堂經(jīng)理相應(yīng)的減免權(quán)限。 D、 客房小酒吧、洗衣、店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)享有全部產(chǎn)生費(fèi)用的減免權(quán)，可授于值班經(jīng)理，前廳部經(jīng)理、客房部經(jīng)理及 大堂經(jīng)理相應(yīng)的減免權(quán)限。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)享有全部產(chǎn)生費(fèi)用的減免權(quán)，可授于值班經(jīng)理、前廳部經(jīng)理和大堂經(jīng)理相應(yīng)的減免權(quán)限。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)享有全部產(chǎn)生費(fèi)用的減免權(quán)，可授于值班經(jīng)理、前廳部經(jīng)理和大堂經(jīng)理相應(yīng)的減免權(quán)限。 已執(zhí)行優(yōu)惠價(jià)格的客人原則上不再享受費(fèi)用減出，減出費(fèi)用均需報(bào)總經(jīng)理審批?？头坎拷?jīng)理享有酒店規(guī)定的相應(yīng)優(yōu)惠權(quán)限。 F、 洗衣。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)享有標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi) 100%以內(nèi)的優(yōu)惠。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)享有標(biāo)準(zhǔn)商品價(jià)格 100%以內(nèi)的優(yōu)惠，商品部經(jīng)理可按商品成本價(jià)或進(jìn)價(jià)以上的優(yōu)惠處理權(quán)限。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)享有標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi) 100%以內(nèi)的優(yōu)惠，康樂(lè)部和銷售部經(jīng)理及副經(jīng)理享有酒店規(guī)定的相應(yīng)優(yōu)惠權(quán)限。酒店銷售部和餐食部經(jīng)理及副經(jīng)理可按酒店規(guī)定，享有相應(yīng)的優(yōu)惠權(quán)限。 B、餐費(fèi)。由酒店根據(jù)其實(shí)際情況規(guī)定相應(yīng)的優(yōu)惠權(quán)限。 優(yōu)惠權(quán)限 A、房費(fèi)（散客），店領(lǐng)導(dǎo)享有柜臺(tái) 100%以內(nèi)的優(yōu)惠。否則，將追究有關(guān)人員的責(zé)任。 B、店內(nèi)使用的職員單，一律用銷售價(jià)，不加服務(wù)費(fèi) 10 C、職工食堂月底將招待用餐數(shù)核準(zhǔn)無(wú)誤后，交財(cái)務(wù)部撥款。其余如香煙，洋酒、葡萄酒、烈酒、冰淇淋等需批后，方可按量供應(yīng)。也可按以上標(biāo)準(zhǔn)零點(diǎn)，但需在報(bào)告上說(shuō)明，一般客人用 C 檔，提供四菜一湯及軟飲料。 用餐標(biāo)準(zhǔn) 飯費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。 C、在職工食堂用餐，須接待部門的經(jīng)理批準(zhǔn)，在該部門秘書(shū)處領(lǐng)取餐票用餐。報(bào)告要列明招待單位、時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)、人數(shù)及用餐名稱。 部門經(jīng)理考核情況將作為考評(píng)及工作績(jī)效的依據(jù)之一。 因病、因事、因公不到崗又未及時(shí)說(shuō)明者，按曠工處理。 因病、因事不能上班者，事前到總經(jīng)理室請(qǐng)假并說(shuō)明原因，或事前打電話，在辦 公室記錄備案。 呈文程序： 各部門呈文 總經(jīng)理室 主管經(jīng)理 不按上述公文傳遞程序越級(jí)呈文，總經(jīng)理室將予以退回。 各部門呈文，需嚴(yán)格辦理收發(fā)手續(xù)，寫(xiě)明收發(fā)文時(shí)間、文稿內(nèi)容、收發(fā)人姓名。 呈文格式、呈文文號(hào)、呈文題目、主管領(lǐng)導(dǎo)批示、呈文內(nèi)容書(shū)寫(xiě)等符合格式規(guī)范，文號(hào)不得重復(fù)；呈文題目簡(jiǎn)明扼要，高度概括；主管領(lǐng)導(dǎo)名稱不得借用“店領(lǐng)導(dǎo)”的簡(jiǎn)稱；在主管領(lǐng)導(dǎo)名稱后，另起一行，書(shū)寫(xiě)請(qǐng)示報(bào)告的主要內(nèi)容；末尾簽置呈文部門及時(shí)間。 呈文專題專用，內(nèi)容明確，開(kāi)門見(jiàn)山提出本部門
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