【正文】 今年我們要全面、深入地貫徹執(zhí)行。之后， xx 老總又召集店委會(huì)成員，多次開(kāi)會(huì)討論研究，制定了《凱瑞大酒店懷柔會(huì)議決議細(xì)則》、《凱瑞大酒店有關(guān)制度規(guī)定》，重新任命了店委會(huì)成員以下、領(lǐng)班主管以上管理崗位的人員，并正式以 xxx 大酒店 一、 二、 三、四號(hào)文件 下發(fā)。 2．逐步完善管理制度建設(shè)。改建一樓火鍋城時(shí)，正值營(yíng)銷旺季，在總經(jīng)理辦公室協(xié)調(diào)下，從創(chuàng)意到完成硬件構(gòu)置、聘請(qǐng)廚師、采購(gòu)原料到培訓(xùn)服務(wù)員，前后 10 天時(shí)間即開(kāi)張營(yíng)業(yè)，又一次創(chuàng)造了凱瑞速度。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈情況下，去年上半年酒店順利完成了前廳、 二樓餐廳、樓前停車場(chǎng)的擴(kuò)建和改造。 —— 搞好了三項(xiàng)基本建設(shè)：一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，二是管理制度建設(shè)，三是員工隊(duì)伍建設(shè)。正是因?yàn)橛辛诉@樣一批好同志才使凱瑞堅(jiān)持了火爆。我 們的曾廚、王廚、文廚、郭廚和李廚等一批名菜高手，幾乎月月推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。特別是二樓餐廳裝修和一樓調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)后，餐飲收入突飛猛進(jìn)，這些都得益于硬件設(shè)施的改進(jìn)、菜品質(zhì)量的提高。她們管理制度明確，堅(jiān)持天天開(kāi)晨會(huì)，周周有例會(huì)，月月做總結(jié)，及時(shí)解決存在問(wèn)題，表?yè)P(yáng)先進(jìn)，明確下步工作重點(diǎn)，提高了服務(wù)質(zhì)量，做到了個(gè)性化和人性化服務(wù)，從而增加了客人入住回頭率。 2021 年， xx 全年客房入住率高達(dá) 80％，平均房?jī)r(jià) 230 元 /間，在北京市同行業(yè)中處于前列，客務(wù)部去年也基本上是月月超額完成任務(wù)。尤其是我們的營(yíng)銷部門、店委會(huì)委員、領(lǐng)班、主管以上的酒店管理人員，人人都有強(qiáng)烈的營(yíng)銷意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開(kāi)拓新客源。 —— 抓住了一個(gè)中心：就是緊緊抓住營(yíng)銷這個(gè)中心，全體工作人員以營(yíng)銷為中心開(kāi)展各項(xiàng)工作。 一、回顧 2021 年的主要工作 過(guò)去的一年，凱瑞在探索中前進(jìn)，在開(kāi)拓中進(jìn)取，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，取得了巨大的成績(jī)。在獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)， xx 在海淀乃至整個(gè)北京的知名度都擴(kuò)大了。 過(guò)去的一年，是對(duì) xx 發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。 xx 員工的平均工資額超過(guò)了酒店效益的 10％，而一般民營(yíng)企業(yè)員工的工資額僅在收益的 5％左右，僅此一點(diǎn)凱瑞每年在員工待遇上的投資就比一般民營(yíng)企業(yè)多投資 50 余萬(wàn)元。xx 會(huì)議后，善待員工在制度上更是體貼入微。 3．不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)。文件對(duì)企業(yè)的穩(wěn)定與發(fā)展起著關(guān)鍵作用，鼓舞人心，意義重大。為了使 xxx 進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道，在 xx 總主持下， 2021 年 9 月 21日，店委會(huì)在懷柔召開(kāi)擴(kuò)大會(huì)議，制定了《凱瑞大酒店五年發(fā)展規(guī)劃綱要》，重新組建了店委會(huì)，解決了制度建設(shè)的根本問(wèn)題，糾正了權(quán)力大于制度的錯(cuò)誤做法，制定了“公平 、公正、公開(kāi)”的“三公”企業(yè)管理制度，完成了人事制度，勞動(dòng)用工、內(nèi)部機(jī)制和工資分配方面的五項(xiàng)改革，形成了八項(xiàng)決議。目前，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計(jì)投資達(dá)到 1700 余萬(wàn)元，經(jīng)過(guò)改造后的 xx，成為集餐飲、住宿、娛樂(lè)為一體的綜合型大酒店。下半年又進(jìn)行了一樓餐廳的改建，連續(xù)施工，工程部同志在 xx 總的直接領(lǐng)導(dǎo)下服從分配，聽(tīng)從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動(dòng)。 1．大力開(kāi)展基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。餐廳服務(wù)人員笑迎顧客，善待來(lái)賓，提供及時(shí)、準(zhǔn)確、周到的服務(wù)，同樣受到了顧客的歡迎。一年來(lái)，他們沒(méi)有休息日，卻很少 有怨言，他們始終堅(jiān)守在工作崗位上、不論工作時(shí)間多長(zhǎng)、任務(wù)多重，從沒(méi)有影響過(guò)工作。在后廚的努力下，凱瑞菜品基本形成了自己的三大特色：粵菜鮑翅宴、晉菜山西面和山珍寶火鍋。去年， xx 餐廳就餐率高達(dá) 70％，日均收入 4 萬(wàn)元，成績(jī)非常喜人。這些喜人成績(jī)的取得，是客務(wù)部全體員工努力的結(jié)果，也與客務(wù)部經(jīng)理 xx 的嚴(yán)格管理是分不開(kāi)的。 —— 實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)亮點(diǎn)：就是實(shí)現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳就餐率這兩個(gè)效益的亮點(diǎn)。 xx 全體員工，人人都是營(yíng)銷員、宣傳員，個(gè)個(gè)都是服務(wù)員。主要是“抓住了一個(gè)中心、實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)亮點(diǎn)，搞好了三項(xiàng)基本建設(shè)”。今天我代表 xx 總和店委會(huì)向大家作 2021 年的工作總結(jié)和 2021年工作安排，還請(qǐng)各位指正。在 xxx 總英明果斷的決策和店委會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與時(shí)俱進(jìn)，積極適應(yīng)市場(chǎng)需求， xx完成了 二樓鮑翅館、前廳、停車場(chǎng)的裝修改造，創(chuàng)辦了一樓山珍寶火鍋城；為進(jìn)一步加強(qiáng)內(nèi)部建設(shè)，形成了〈 xx 會(huì)議決議〉〉等文件，使 xx初步走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道；市場(chǎng)營(yíng) 銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報(bào)，全體員工的待遇也得到了一定的提高。 第四篇：酒店工作總結(jié)大會(huì)總經(jīng)理報(bào)告 全面貫徹 xx 會(huì)議精神，開(kāi)拓進(jìn)取為建設(shè) xx 酒店（集團(tuán)）公司奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)尊敬的 xxx 總、店委會(huì)委員、全體員工同志們：伴隨著 xx大酒店新年聯(lián)誼晚會(huì)上嘹亮的歌聲，我們以愉悅的心情，迎來(lái)了新世紀(jì)的又一個(gè)新年。 二、內(nèi)挖潛力，外拓客源，千方百計(jì)提高客房入住率及餐廳就餐率。我們的改造裝修，既要參考別的星級(jí)酒店，又要博采之長(zhǎng)，形成凱瑞特色，在周邊 地區(qū)獨(dú)樹一格，在顧客中形成“要舒暢要品位，還是住凱瑞”的效應(yīng)。保質(zhì)、保量、保工期，在月中旬完成。年要實(shí)現(xiàn)超常規(guī)發(fā)展，也必須堅(jiān)持完成新的改造任務(wù)。”這一任務(wù)要下決心完成。會(huì)議決定：“年改造八樓會(huì)議室和 六、七兩個(gè)樓層 ，新增十八間客房，改造后的客房均達(dá)到四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，其它樓層簡(jiǎn)單裝修。凱瑞人面前沒(méi)有攻不下的難關(guān)，我們相信只要抓住機(jī)遇，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)。二是改造后的客房漲價(jià)因素，三是我們新增加的營(yíng)業(yè)面積，再加上我們各部門的積極改革挖潛，完成這樣的預(yù)算任務(wù)，我們是有信心的。與年相比，今年預(yù)算比上年預(yù)算增幅％；并且我們將全年?duì)I業(yè)收入的指標(biāo)分解到了各部門。 第二、部署工作 同志們，年，我們面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，客源也有待于進(jìn)一步匯聚，客觀形勢(shì)要求我們效益必須進(jìn)一步提高。今天，由各部門推選、經(jīng)店委會(huì)批準(zhǔn)的名優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)兵，她們是全體員工中的佼佼者，是人的優(yōu)秀代表，是人的驕傲，我們要號(hào)召全體員工向他們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們這種顧全大局，敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神；學(xué)習(xí)他們愛(ài)崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度；更要學(xué)習(xí)他們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念。我要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，取得工作成績(jī) 的根本的原因是取決于全體員工不懈的共同努力。這些活動(dòng)的成功舉行，給廣大消費(fèi)者留下了不可磨滅的印象，也充分體現(xiàn)了凱瑞的實(shí)力，企業(yè)的活力、凝聚力和戰(zhàn)斗力。酒店在成功地舉行了幾次重要活動(dòng)。大堂吧、購(gòu)物中心、商務(wù)中心通過(guò)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，也圓滿完成了營(yíng) 收任務(wù)。工程部的員工們始終作好自己的本職工作，默默地在后臺(tái)支持著各部門的工作，確保了酒店各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備的正常運(yùn)行。 一年來(lái)，通過(guò)大家的共同努力，各部門的工作都有了很大的起色。要發(fā)展，關(guān)鍵是人才，而人才往 往就在你面前，看你善不善用，敢不敢用。懷柔會(huì)議決定：“制定凱瑞年干部隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃，儲(chǔ)備兩個(gè)梯次骨干人才；堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)班子的穩(wěn)定，同時(shí)根據(jù)任人唯賢的原則，適時(shí)調(diào)整充實(shí)新的力量”。正如員工們所說(shuō)的：這里真正是能者上，庸者讓，劣者下。員工的平均工資額超過(guò)了酒店效益的％，而一般民營(yíng)企業(yè)員工的工資額僅在收益的％左右，僅此一點(diǎn)凱瑞每年在員工待遇上的投資就比一般民營(yíng)企業(yè)多投資余萬(wàn)元。會(huì)議后，善待員工在制度上更是體貼入微。 ．不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)。 —— 實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)亮點(diǎn)：就是實(shí)現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳就餐率這兩個(gè)效益的亮點(diǎn)。全體員工，人人都是營(yíng)銷員、宣傳員，個(gè)個(gè)都是服務(wù)員。主要是“抓住了一個(gè)中心、實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)亮點(diǎn)，搞好了三項(xiàng)基本建設(shè)”。今天我代表總和店委會(huì)向大家作年的工作總結(jié)和年工作安排，還請(qǐng)各位指正。在總英明果斷的 決策和店委會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與時(shí)俱進(jìn)，積極適應(yīng)市場(chǎng)需求，完成了二樓鮑翅館、前廳、停車場(chǎng)的裝修改造，創(chuàng)辦了一樓山珍寶火鍋城；為進(jìn)一步加強(qiáng)內(nèi)部建設(shè)，形成了〈會(huì)議決議〉〉等文件，使初步走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道；市場(chǎng)營(yíng)銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報(bào)，全體員工的待遇也得到了一定的提高。同志們，讓我們 緊跟 xx 總的步伐，團(tuán)結(jié)一致，開(kāi)拓進(jìn)取，銳意創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的突飛猛進(jìn)，以優(yōu)異的成績(jī)向開(kāi)業(yè) 3 周年獻(xiàn)禮，為建設(shè) xx 酒店（集團(tuán)）公司奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為永葆 xx 品牌的青春活力而努力奮斗！謝謝大家！ 第三篇：酒店工作總結(jié)大會(huì)總經(jīng)理報(bào)告 全面貫徹會(huì)議精神，開(kāi)拓進(jìn)取為建設(shè)酒店（集團(tuán)）公司奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ) 尊敬的總、店委會(huì)委員、全體員工同志們： 伴隨著大酒店新年聯(lián)誼晚會(huì)上嘹亮的歌聲，我們以愉悅的心情，迎來(lái)了新世紀(jì)的又一個(gè)新年。 x 總以辯證的思維，超人的魄力，迎著風(fēng)險(xiǎn)決策，一步一步走向輝煌。這兩項(xiàng)活動(dòng)又是 xx 的新亮點(diǎn)，它會(huì)給