【正文】 本精神是以人為本，善待員工。要采取走出去，請進來、送上門、做廣告、發(fā)賀卡、送優(yōu)惠券等多種生動活潑的形式，讓大家了解 xx，接受 xx 的服務(wù)。要建立客戶檔案，了解 客人來自哪里，愛好什么，“投其所好，適其所求”地做好服務(wù)工作。繼續(xù)在全員營銷全員服務(wù)上下功夫。目前，客房樣板間已經(jīng)完成，效果很好?；仡檮P瑞開業(yè)兩年以來，xx 總一直是以開拓進取精神，年年投入基本設(shè)施改造資金，年年進行體制創(chuàng)新，在滾動式發(fā)展中，年年都獲得了較好的效益。為圓滿完成 2021 全年任務(wù)指標(biāo)，我們必須努力做好以下幾個方面的工作： 一、堅持“發(fā)展才是硬道理”，完成客房、一餐北區(qū)改造任務(wù)，實現(xiàn)滾動式發(fā)展。可能有些同志對完成今年的營業(yè)收入感到信心不足，其實大可不必，我們制定的預(yù)算任務(wù)是有一定科學(xué)根據(jù)的：一是從去年下半年的基礎(chǔ)看，能保持 712 月份的速度距完成全年指標(biāo)就相差不遠(yuǎn)了。員工們，通過大家的團結(jié)協(xié)作、共同努力， xx 在過去的一年中管理更加規(guī)范、制度更加健全，取得了很大的進步，超額完成了全年的任務(wù)指標(biāo)，我們凱瑞人可以自豪的說：是我們譜寫了 xx 新的輝煌的篇章。 xx2021 年取得的成就是輝煌的，積累的經(jīng)驗是豐富的，在短短的篇幅中我不可能都總結(jié)在內(nèi)；好在各部門都認(rèn)真作了總結(jié)，比我的總結(jié)更具體、更實在。為了進一步擴大 xx的影響力，檢驗服務(wù)質(zhì)量，宣傳凱瑞、鍛煉凱瑞。我們后勤保障部在孫經(jīng)理的帶領(lǐng)下，對酒店財務(wù)日清、周理、月總結(jié)，項項明了，筆筆清楚，年底又做決算、算獎金，在百忙之中有趕著作出了 2021 年預(yù)算。這批骨干上任時間不長，大家可能都有一種新人、新局面、新希望的感覺。 xx 善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得，水漲船高方面，更重要的是在凱瑞這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示， xx 成為廣大員工實現(xiàn)人生價值的最佳場所。“以人為本，善待員工”是 xx 一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。之后， xx 老總又召集店委會成員，多次開會討論研究，制定了《凱瑞大酒店懷柔會議決議細(xì)則》、《凱瑞大酒店有關(guān)制度規(guī)定》，重新任命了店委會成員以下、領(lǐng)班主管以上管理崗位的人員，并正式以 xxx 大酒店 一、 二、 三、四號文件下發(fā)。改建一樓火鍋城時，正值營銷 旺季，在總經(jīng)理辦公室協(xié)調(diào)下，從創(chuàng)意到完成硬件構(gòu)置、聘請廚師、采購原料到培訓(xùn)服務(wù)員，前后 10 天時間即開張營業(yè)，又一次創(chuàng)造了凱瑞速度。 —— 搞好了三項基本建設(shè)：一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，二是管理制度建設(shè)，三是員工隊伍建設(shè)。我們的曾廚、王廚、文廚、郭廚和李廚等一批名菜高手，幾乎月月推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。她們管理制度明確，堅持天天開晨會，周周有例會，月月做總結(jié)，及時 解決存在問題，表揚先進，明確下步工作重點，提高了服務(wù)質(zhì)量，做到了個性化和人性化服務(wù)，從而增加了客人入住回頭率。尤其是我們的營銷部門、店委會委員、領(lǐng)班、主管以上的酒店管理人員，人人都有強烈的營銷意識和服務(wù)意識，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。 一、回顧 2021 年的主要工作過去的一年，凱瑞在探索中前進，在開拓中進取，積累了豐富的經(jīng)驗，取得了巨大的成績。過去的一年，是對 xx 發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。不管哪一方面的客源“來的都是客”，都是“上帝”，都要搞 好服務(wù)和接待。 二、內(nèi)挖潛力，外拓客源，千方百計提高客房入住率及餐廳就餐率。保質(zhì)、保量、保工期，在 3 月中旬完成?！边@一任務(wù)要下決心完成。凱瑞人面前沒有攻不下的難關(guān)，我們相信只要抓住機遇，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)。與 2021 年相比，今年預(yù)算比上年預(yù)算增幅 31％；并且我們將全年營業(yè)收入的指標(biāo)分解到了各部門。今天，由各部門推選、經(jīng)店委會批準(zhǔn)的 23名優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)兵，她們是全體員工中的佼佼者，是 xx 人的優(yōu)秀代表，是 xx 人的驕傲，我們要號召全體員工向他們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們這種顧全大局，敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神；學(xué)習(xí)他們愛崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度；更要學(xué)習(xí)他們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念。這些活動的成功舉行，給廣大消費者留下了不可磨滅的印象，也充分體現(xiàn)了凱瑞的實力，企業(yè)的活力、凝聚力和戰(zhàn)斗力。大堂吧、購物中心、商務(wù)中心通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)，也圓滿完成了營收任務(wù)。一年來，通過大家的共同努力，各部門的工作都有了很大的起色。懷柔會議決定：“制定凱瑞 5 年干部隊伍建設(shè)規(guī)劃，儲備兩個梯次骨干人才；堅持領(lǐng)導(dǎo)班子的穩(wěn)定，同時根據(jù)任人唯賢的原則，適時調(diào)整充實新的力量”。 xx 員工的平均工資額超過了酒店效益的 10％，而一般民營企業(yè)員工的工資額僅在收益的 5％左右，僅此一點凱瑞每年在員工待遇上的投資就比一般民營企業(yè)多投資 50 余萬元。 3．不斷加強員工隊伍建設(shè)。為了使 xxx 進一步走入規(guī)范化軌道，在 xx 總主持下， 2021 年 9 月 21日，店委會在懷柔召開擴大會議，制定了《凱瑞大酒店五年發(fā)展規(guī)劃綱要》，重新組建了店委會，解決了制度建設(shè)的根本問題，糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法，制定了“公平、公正、公 開”的“三公”企業(yè)管理制度，完成了人事制度，勞動用工、內(nèi)部機制和工資分配方面的五項改革，形成了八項決議。下半年又進行了一樓餐廳的改建，連續(xù)施工，工程部同志在 xx 總的直接領(lǐng)導(dǎo)下服從分配，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動。餐廳服務(wù)人員笑迎顧客，善待來賓，提供及時、準(zhǔn)確、周到的服務(wù)，同樣受到了顧客的歡迎。在后廚的努力下，凱瑞菜品基本形成了自己的三大特色：粵菜鮑翅宴、晉菜山西面和山珍寶火鍋。這些喜人成績的取得，是客務(wù)部全體員工努力的結(jié)果，也與客務(wù)部經(jīng)理 xx 的嚴(yán)格管理是分不開的。 xx 全體員工， 人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務(wù)員。今天我代表 xx 總和店委會向大家作 2021年的工作總結(jié)和 2021 年工作安排，還請各位指正。酒店年度工作總結(jié)大會總經(jīng)理報告（最終版） 第一篇：酒店年度工作總結(jié)大會總經(jīng)理報告（最終版） 全面貫徹 xx 會議精神，開拓進取為建設(shè) xx 酒店（集團）公司奠定堅實基礎(chǔ)尊敬的 xxx 總、店委會委員、全體員工同志們：伴隨著 xx大酒店新年聯(lián)誼晚會上嘹亮的歌聲，我們以愉悅的心情，迎來了新世紀(jì)的又一個新年。在獲得較好的經(jīng)濟效益的同時， xx在海淀乃至整個北京的知名度都擴大了。 —— 抓住了一個中心：就是緊緊抓住營銷這個中心，全體工作人員以營銷為中心開展各項工作。 2021年， xx全年客房入住率高達(dá) 80％，平均房價 230 元 /間，在北京市同行業(yè)中處于前列，客務(wù)部去年也基本上是月月超額完成任務(wù)。特別是二樓餐廳裝修和一樓調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)后，餐飲收入突飛猛進，這些都得益于硬件設(shè)施的改進、菜品質(zhì)量的提高。正是因為有了這樣一批好同志才使凱瑞堅持了火爆。在市場競爭激烈情況下，去年上半年酒店順利完成了前廳、二樓餐廳、樓前停車場的擴建和改造。 2．逐步完善管理制度建設(shè)。今年我們要全面、深入地貫徹執(zhí)行。員工休假制度、婚假產(chǎn)假制度、工資遞增制度、年終獎勵制度及管理人員外出考察學(xué)習(xí)制度等，無不表達(dá)了 xx 老總和店委會對員工的深切關(guān)懷。最 近在 4 號文件中公布的一批管理崗位人員，百分之百都是咱們 xx自己培養(yǎng)的人才，他們當(dāng)中，有跟隨 xx 總從 xx 進北京工作五年以上的員工，也有到凱瑞工作時間不長就嶄露頭角的新人。大膽使用凱瑞自己培養(yǎng)的 人才，是我們的一大收獲?？禈分行脑趦纱瓮I(yè)整頓的情況下，完成了全年任務(wù)，很不簡單。六月份的優(yōu)質(zhì)服務(wù)月，9 月份在京山西老鄉(xiāng)聯(lián)誼會， 10 月份“迎接十六大”活動， 11 月份的火鍋城促銷活動以及 12月的圣誕新年特色活動。年前，xx 老總為了表 達(dá)對全體員工的感激之情，特意宴請員工三天，與員工們一起開展文體聯(lián)誼活動。根據(jù)行老總指示和懷柔會議決議精神，我們初步擬訂今年的預(yù)算任務(wù)是營業(yè)收入超過 2800 萬?？梢?，擺在我們面前的，確實是機遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動力同在。一餐、二餐各增加三個高檔的雅座，從而增加了營業(yè)面積。這是今年的頭一個硬仗，一定要做到首戰(zhàn)必勝。在施工和正常營業(yè)的同時，店領(lǐng)導(dǎo)將著手今年在京開辦一至兩個火鍋城分店的籌備工作，并進行籌建 xx 酒店（集團）公司的論證工作。分析這幾年 xx 的客情，我看主要是五個群體：一是軍人群體，酒店開在軍營邊，附近就是空軍大院，軍事博物館，軍委辦公廳，這是我們得天獨厚的地方，一定要為人民子弟兵服務(wù)好；二是黨政機關(guān)群體，國家稅務(wù)總局，中央 電視臺，駐地其他黨政領(lǐng)導(dǎo)機關(guān)，這些當(dāng)?shù)氐母改腹?，我們要兢兢業(yè)業(yè)服務(wù)好；三是親朋群體，我們是山西人開的酒店，要為故鄉(xiāng)爭光，把 xx 辦成三晉窗口，讓在京山西藉老鄉(xiāng)，讓三晉大地來京的黨政官員、至愛親朋，到凱瑞確實有賓至如歸、“ xx 就是自己家”的溫馨感覺；四是商務(wù)群體，北京西客站，中國有色金屬公司，華威集團公司，以及