【正文】 xx 善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得，水漲船高方面，更重要的是在凱瑞這個(gè)大舞臺(tái)上，員工們的才華得到了充分地展示， xx 成為 。員工休假制度、婚假產(chǎn)假制度、工資遞增制度、年終獎(jiǎng)勵(lì)制度及管理人員外出考察學(xué)習(xí)制度等，無(wú)不表達(dá)了 xx 老總和店委會(huì)對(duì)員工的深切關(guān)懷?！耙匀藶楸荆拼龁T工”是 xx 一貫遵循的 優(yōu)良傳統(tǒng)。今年我們要全面、深入地貫徹執(zhí)行。之后， xx 老總又召集店委會(huì)成員，多次開會(huì)討論研究，制定了《凱瑞大酒店懷柔會(huì)議決議細(xì)則》、《凱瑞大酒店有關(guān)制度規(guī)定》，重新任命了店委會(huì)成員以下、領(lǐng)班主管以上管理崗位的人員，并正式以 xxx 大酒店 一、 二、 三、四號(hào)文件下發(fā)。 2．逐步完善管理制度建設(shè)。改建 一樓火鍋城時(shí)，正值營(yíng)銷旺季，在總經(jīng)理辦公室協(xié)調(diào)下，從創(chuàng)意到完成硬件構(gòu)置、聘請(qǐng)廚師、采購(gòu)原料到培訓(xùn)服務(wù)員，前后 10 天時(shí)間即開張營(yíng)業(yè)，又一次創(chuàng)造了凱瑞速度。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈情況下，去年上半年酒店順利完成了前廳、二樓餐廳、樓前停車場(chǎng)的擴(kuò)建和改造。 —— 搞好了三項(xiàng)基本建設(shè)：一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，二是管理制度建設(shè)，三是員工隊(duì)伍建設(shè)。正是因?yàn)橛辛诉@樣一批好同志才使凱瑞堅(jiān)持了火爆。我們的曾廚、王廚、文廚、郭廚和李廚等一批名菜高手，幾乎月月推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。特別是二樓餐廳裝修和一樓調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)后，餐飲收入突飛猛進(jìn)，這些都得益于硬件設(shè)施的改進(jìn)、菜品質(zhì)量的提高。她們管理制度明確，堅(jiān)持天天開晨會(huì)，周周有 例會(huì)，月月做總結(jié)，及時(shí)解決存在問(wèn)題，表?yè)P(yáng)先進(jìn)，明確下步工作重點(diǎn)，提高了服務(wù)質(zhì)量，做到了個(gè)性化和人性化服務(wù)，從而增加了客人入住回頭率。 2021年， xx全年客房入住率高達(dá) 80％，平均房?jī)r(jià) 230 元 /間，在北京市同行業(yè)中處于前列，客務(wù)部去年也基本上是月月超額完成任務(wù)。尤其是我們的營(yíng)銷部門、店委會(huì)委員、領(lǐng)班、主管以上的酒店管理人員，人人都有強(qiáng)烈的營(yíng)銷意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。 —— 抓住了一個(gè)中心：就是緊緊抓住營(yíng)銷這個(gè)中心，全體工作人員以營(yíng)銷為中心開展各項(xiàng)工作。 一、回顧 2021 年的主要工作過(guò)去的一年，凱瑞在探索中前進(jìn)，在開拓中進(jìn)取，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，取得了巨大的成績(jī)。在獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)， xx 在海淀乃至整個(gè)北京的知名度都擴(kuò)大了。過(guò)去的一年，是對(duì) xx 發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。繼續(xù)在全員營(yíng)銷全員服務(wù)上下功夫。 在施工和正常營(yíng)業(yè)的同時(shí)，店領(lǐng)導(dǎo)將著手今年在京開辦一至兩個(gè)火鍋城分店的籌備工作，并進(jìn)行籌建酒店（集團(tuán)）公司的論證工作。目前，客房樣板間已經(jīng)完成，效果很好。這是今年的頭一個(gè)硬仗，一定要做到首戰(zhàn)必勝?；仡檮P瑞開業(yè)兩年以來(lái)，總一直是以開拓進(jìn)取精神，年年投入基本設(shè)施改造資金，年年進(jìn)行體制創(chuàng)新，在滾動(dòng)式發(fā)展中，年年都獲得了較好的效益。一餐、二餐各增加三個(gè)高檔的雅座，從而增加了營(yíng)業(yè)面積。 為圓滿完成全年任務(wù)指標(biāo)，我們必須努力做好以下 幾個(gè)方面的工作： 一、堅(jiān)持“發(fā)展才是硬道理”，完成客房、一餐北區(qū)改造任務(wù)，實(shí)現(xiàn)滾動(dòng)式發(fā)展?？梢姡瑪[在我們面前的，確實(shí)是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動(dòng)力同在。 可能有些同志對(duì)完成今年的營(yíng)業(yè)收入感到信心不足，其實(shí)大可不必，我們制定的預(yù)算任務(wù)是有一定科學(xué)根據(jù)的：一是從去年下半年的基礎(chǔ)看，能保持月份的速度距完成全年指標(biāo)就相差不遠(yuǎn)了。根據(jù)行老總指示和懷柔會(huì)議決議精神，我們初步擬訂今年的預(yù)算任務(wù)是營(yíng)業(yè)收入超過(guò)萬(wàn)。 員工們，通過(guò)大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力，在過(guò)去的一年中管理更加規(guī)范、制度更加健全，取得了很大的進(jìn)步，超額完成了全年的任務(wù)指標(biāo)，我們凱瑞人可以自豪的說(shuō)：是我們譜寫了新的輝煌的篇章。年前，老總為了表達(dá)對(duì)全體員工的感激之情，特意宴請(qǐng)員工三天，與員工們一起開展文體聯(lián)誼活動(dòng)。 年取得的成就是輝煌的，積累的經(jīng)驗(yàn)是豐富的，在短短的篇幅中我不可能都總結(jié)在內(nèi)；好在各部門都認(rèn)真作了總結(jié)，比我的總結(jié)更具體、更實(shí)在。六月份的優(yōu)質(zhì)服務(wù)月，月份在京山西老鄉(xiāng)聯(lián)誼會(huì)，月份“迎接十六大”活動(dòng)，月份的火鍋城促銷活動(dòng)以及月的圣誕新年特色活動(dòng)。 為了進(jìn)一步擴(kuò)大的影響力，檢驗(yàn)服務(wù)質(zhì)量，宣傳凱瑞、鍛煉凱瑞?？禈?lè)中心在兩次停業(yè)整頓的情況下，完成了全年任務(wù)，很不簡(jiǎn)單。我們后勤保障部在孫經(jīng)理的帶領(lǐng)下，對(duì)酒店財(cái)務(wù)日清、周理、月總結(jié)，項(xiàng)項(xiàng)明了，筆筆清楚，年底又做決算、算獎(jiǎng)金，在百忙之中有趕著作出了年預(yù)算。大膽使用凱瑞自己培養(yǎng)的人才，是我們的一大收獲。這批骨干上任時(shí)間不長(zhǎng)，大家可能都有一種新人、新局面、新希望的感覺。最近在號(hào)文件中公布的一批管理崗位人員，百分之百都是咱們自己培養(yǎng)的人才，他們當(dāng)中，有跟隨總從進(jìn)北京工作五年以上的員工，也有到凱瑞工作時(shí)間不長(zhǎng)就嶄露頭角的新人。 善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得，水漲船高方面，更重要的是在凱瑞這個(gè)大舞臺(tái)上，員工們的才華得到了充分地展示，成為廣大員工實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的最佳場(chǎng)所。員工休假制度、婚假產(chǎn)假制度、工資遞增制度、年終獎(jiǎng)勵(lì)制度及管理人員外出考察學(xué)習(xí)制度等，無(wú)不表達(dá)了老總和店委會(huì)對(duì)員工的深切關(guān)懷?！耙匀藶楸荆拼龁T工”是一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。今年我們要全面、深入地貫徹執(zhí)行。尤其是我們的營(yíng)銷部門、店委會(huì)委員、領(lǐng)班、主管以上的酒店管理 人員，人人都有強(qiáng)烈的營(yíng)銷意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。 —— 抓住了一個(gè)中心：就是緊緊抓住營(yíng)銷這個(gè)中心，全體工作人員以營(yíng)銷為中心開展各項(xiàng)工作。 一、回顧年的主要工作 過(guò)去的一年，凱瑞在探索中前進(jìn)，在開拓中進(jìn)取，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，取得了巨大的成績(jī)。在獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)， 在海淀乃至整個(gè)北京的知名度都擴(kuò)大了。 過(guò)去的一年，是對(duì)發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。 xx 總的人格魅力和超凡才干，使我們對(duì)前途充滿信心。同志們，今年是 xx 誕生的第三個(gè)年頭，也是全面貫徹 xx 會(huì)議精神，實(shí)施《 xx 酒店五年發(fā)展規(guī)劃綱要》的第一年！新年伊始，萬(wàn)象更新，實(shí)現(xiàn)今年的營(yíng)業(yè)任務(wù)，要 靠 xx 老總和店委會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)，更要靠全體員工的共同努力。今年 4 月 21 日，是店報(bào)《 xx 新貌》創(chuàng)辦 1 周年，也要搞紀(jì)念活動(dòng)。 六、搞好店慶活動(dòng)。搞好文體活動(dòng)，活躍員工生活。輿論保障，利用店報(bào)宣傳陣地，使大家明確工作重點(diǎn)，激勵(lì)先進(jìn)，凝聚人心，擴(kuò)大影響。工程保障，主要搞好水、電、暖（冷）、氣正常運(yùn)營(yíng)，物資設(shè)備完好無(wú)損，節(jié)能降耗。其他各個(gè)部門，除了在全員營(yíng)銷中擔(dān)任角色外，主要是為餐飲部、客務(wù)部搞好服務(wù)保障工作。你們直接接觸客人，直接為顧客服務(wù)，凱瑞形象如何，首先取決于你們。在我們酒店，第一線是客務(wù)部門，餐飲部門。要在全店?duì)I造爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn)、爭(zhēng)當(dāng)標(biāo)兵，向先進(jìn)學(xué)習(xí)、向標(biāo)兵學(xué)習(xí)的濃厚氛圍，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。質(zhì)量活動(dòng)月結(jié)束后以及年終，要自下而 上評(píng)選先進(jìn)部門，先進(jìn)班組和優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)兵。 15 質(zhì)量日”，同時(shí)因人大會(huì)議于 3 月間召開， xx 大酒店確定 3 月份為質(zhì)量活動(dòng)月，通過(guò)質(zhì)量活動(dòng)月，全面提高和檢閱員工素質(zhì)，迎接全年第一個(gè)營(yíng)銷高峰。 四、開展優(yōu)質(zhì)服務(wù)月和創(chuàng)先活動(dòng)，為員工們展示才華提供舞臺(tái)。凱瑞善待員工，員工也要善待 xx，把 xx 當(dāng)成自己的家，與 xx 同呼吸共命運(yùn)，安心在 xx 建功立業(yè)、拼博奉獻(xiàn)和展示才華。勞動(dòng)用工、工資待遇、年功獎(jiǎng)金、假日等一系列公平合理的規(guī)章制度，一定要真正落實(shí)。各級(jí)管理人員和全體員工都要認(rèn)真學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)會(huì)，熟練掌握，始終貫徹，嚴(yán)格執(zhí)行。 三、全面落實(shí) xx 會(huì)議決議精神，重點(diǎn)做好員工穩(wěn)定和提高員工素質(zhì)的工作。作個(gè)有心人，商機(jī)到處有。為了擴(kuò)大影響，適應(yīng)不同顧客群體的需求，要利用一切喜慶機(jī)會(huì)，開展豐富多采的特色促銷活動(dòng)。不管哪一方面的客源“來(lái)的都是客”，都是“上帝”，都要搞好服務(wù)和接待。 xx 上下，人人都是服務(wù)員，個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷員，營(yíng)銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營(yíng)銷。 二、內(nèi)挖潛力，外拓客源，千方百計(jì)提高客房入住率及餐 廳就餐率。我們的改造裝修，既要參考別的星級(jí)酒店，又要博采之長(zhǎng)，形成凱瑞特色，在周邊地區(qū)獨(dú)樹一格，在顧客中形成“要舒暢要品位，還是住凱瑞”的效應(yīng)。保質(zhì)、保量、保工期，在 3 月中旬完成。 2021 年要實(shí)現(xiàn)超常規(guī)發(fā)展，也必須堅(jiān)持完成新的改造任務(wù)?！边@一任務(wù)要下決心完成。 xx會(huì)議決定：“ 2021 年改造八樓會(huì)議室和 六、七兩個(gè)樓層，新增十八間客房，改造后的客房均達(dá)到四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，其它樓層簡(jiǎn)單裝修。凱瑞人面前沒有攻不下 的難關(guān)，我們相信只要抓住機(jī)遇，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)。二是改造后的客房漲價(jià)因素，三是我們新增加的營(yíng)業(yè)面積，再加上我們各部門的積極改革挖潛，完成這樣的預(yù)算任務(wù)，我們是有信心的。與 2021 年相比，今年預(yù)算比上年預(yù)算增幅 31％；并且我們將全年?duì)I業(yè)收入的指標(biāo)分解到了各部門。第 二、部署 2021 工作同志們， 2021 年，我們面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，客源也有待于進(jìn)一步匯聚，客觀形勢(shì)要求我們效益必須進(jìn)一步提高。今天，由各部門推選、經(jīng)店委會(huì)批準(zhǔn)的 23 名優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)兵，她們是全體員工中的佼佼者，是 xx 人的優(yōu)秀代表，是 xx 人的驕傲，我們 要號(hào)召全體員工向他們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們這種顧全大局，敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神；學(xué)習(xí)他們愛崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度；更要學(xué)習(xí)他們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念。我要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，取得工作成績(jī)的根本的原因是取決于全體員工不懈的共同努力。這些活動(dòng)的成功舉行， 給廣大消費(fèi)者留下了不可磨滅的印象，也充分體現(xiàn)了凱瑞的實(shí)力，企業(yè)的活力、凝聚力和戰(zhàn)斗力。酒店在 2021 成功地舉行了幾次重要活動(dòng)。大堂吧、購(gòu)物中心、商務(wù)中心通過(guò)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，也圓滿完成了營(yíng)收任務(wù)。工程部的員工們始終作好自己的本職工作，默默地在后臺(tái)支持著各部門的工作，確保了酒店各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備的正常運(yùn)行。一年來(lái)，通過(guò)大家的共同努力，各部門的工作都有了很大的起色。 xx 要發(fā)展，關(guān)鍵是人才，而人才往往就在你面前，看你善不善用，敢不敢用。懷柔會(huì)議決定：“制定凱瑞5 年干部隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃，儲(chǔ)備兩個(gè)梯次骨干人才；堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)班子的穩(wěn)定，同時(shí)根據(jù)任人唯賢的原則，適時(shí)調(diào)整充實(shí)新的力量”。正如員工們所說(shuō)的：這里真正是能者上，庸者讓，劣者下。 xx 員工 的平均工資額超過(guò)了酒店效益的 10％，而一般民營(yíng)企業(yè)員工的工資額僅在收益的 5％左右，僅此一點(diǎn)凱瑞每年在員工待遇上的投資就比一般民營(yíng)企業(yè)多投資 50 余萬(wàn)元。xx 會(huì)議后，善待員工在制度上更是體貼入微。 3．不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)。文件對(duì)企業(yè)的穩(wěn)定與發(fā)展起著關(guān)鍵作用，鼓舞人心，意義重大。為了使 xxx 進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道，在 xx 總主持下， 2021 年 9 月 21日，店委會(huì)在懷柔召開擴(kuò)大會(huì)議，制定了《凱瑞大酒店五年發(fā)展規(guī)劃綱要》，重新組建了店委會(huì)，解決了制度建設(shè)的根本問(wèn)題，糾正了權(quán)力大于制度的錯(cuò)誤做法，制定了“公平、公正、公開”的“三公”企業(yè)管理制度，完成了人事制度，勞動(dòng)用工、內(nèi)部機(jī)制和工資分配方面的五項(xiàng)改革，形成了八項(xiàng)決議。目前，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計(jì)投資達(dá)到 1700 余萬(wàn)元，經(jīng)過(guò)改造后的 xx，成為集餐飲、住宿、娛樂(lè)為一體的綜合型大酒店。下半年又進(jìn)行了一樓餐廳的改建，連續(xù)施工，工程部同志在 xx 總的直接領(lǐng)導(dǎo)下服從分配，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動(dòng)。 1．大力開展基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。餐廳服務(wù)人員笑迎顧客，善待來(lái)賓，提供及時(shí)、準(zhǔn)確、周到的服務(wù)，同 樣受到了顧客的歡迎。一年來(lái)，他們沒有休息日，卻很少有怨言，他們始終堅(jiān)守在工作崗位上、不論工作時(shí)間多長(zhǎng)、任務(wù)多重，從沒有影響過(guò)工作。在后廚的努力下，凱瑞菜品基本形成了自己的三大特色：粵菜鮑翅宴、晉菜山西面和山珍寶火鍋。去年， xx 餐廳就餐率高達(dá) 70％，日均收入 4 萬(wàn)元，成績(jī)非常 喜人。這些喜人成績(jī)的取得，是客務(wù)部全體員