【正文】 三、效益分析 年銷(xiāo)售收入 2021萬(wàn)元，利潤(rùn)可達(dá) 200萬(wàn)元 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 可選技術(shù)招商項(xiàng)目 45 –。 二、投資概算 設(shè)備資金 100萬(wàn)元，主要生產(chǎn)設(shè)備有壓榨設(shè)備、罐裝設(shè)備、滅菌鍋、真空脫氣機(jī)等。 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 可選技術(shù)招商項(xiàng)目 44 – 聯(lián)系人：周曉強(qiáng) 013857012890 地址：浙江省衢州市衢江區(qū)行政大樓 12 樓 香菇飲料生產(chǎn)技術(shù) 一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介 香菇系屬于擔(dān)子菌綱的一種低等植物，但研究證實(shí)，香菇菌多糖有顯著免疫調(diào)節(jié)作用，并富含人體多種必需的氨基酸及多種微量元素，對(duì)預(yù)防感冒、降膽固醇、開(kāi)胃、保肝、抗癌等均有良好作用。 說(shuō)明：由于楊梅生產(chǎn)季節(jié)較短，本設(shè)備少量添置后，再進(jìn)行其他水果、蔬菜、食用菌、海產(chǎn)品調(diào)味粉的加工。 二、投資概算 設(shè)備總投資（不包括鍋爐）： 300 萬(wàn)元。 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 可選技術(shù)招商項(xiàng)目 43 – 聯(lián)系人：周曉強(qiáng) 013857012890 地址：浙江省衢州市衢江區(qū)行政大樓 12 樓 楊梅粉深加工技術(shù) 一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介 楊梅粉保持了楊梅果原有的色澤和風(fēng)味，產(chǎn)品易溶于水，是一種市場(chǎng)前景十分看好的產(chǎn)品。 二、投資概算 以年投資 15萬(wàn)公斤動(dòng)物血液規(guī)模計(jì)，總投資為 85萬(wàn)元。粗品主要用于化妝品，起到美容、抗氧化，減少皮膚色素沉積等作用，以及用于染發(fā)合成物著色洗發(fā)劑等。精品主要用于治療因超氧陰離子引起的種種疾病，均有一定的療效（如對(duì)類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，皮肌炎等疾病有一定療效）。 三、效益分析 按 1000噸 /年計(jì)算，以菁菁蔬菜法為例，每噸價(jià)值約 800010000元，利潤(rùn)比重占 20%，即利潤(rùn)為 160 萬(wàn)元 200 萬(wàn)元。 二、投資概算 按生產(chǎn)規(guī)模年產(chǎn) 1000噸飲料計(jì)，所需資金包括原有材料、包裝（易拉罐生產(chǎn)線(xiàn)價(jià)值約 100150萬(wàn)元）、人工、折舊、管理、水電等合計(jì)約 400 萬(wàn)元。本項(xiàng)目選用同型乳酸菌和異型乳酸菌混合發(fā)酵（乳酸菌食品在日常食用品中已占了相 當(dāng)比重，對(duì)人體有諸多益處，如酸奶、雙叉奶等），形成的蔬菜汁乳酸飲料氣味醇香、適口性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者歡迎。 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 可選技術(shù)招商項(xiàng)目 41 – 聯(lián)系人：周曉強(qiáng) 013857012890 地址：浙江省衢州市衢江區(qū)行政大樓 12 樓 蔬菜汁乳酸飲料生產(chǎn)技術(shù) 一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介 新鮮蔬菜是人們攝取維生素、微量元素、膳食纖維和必需氨基酸的重要來(lái)源。若以銷(xiāo)售最小包裝每件 50g 計(jì)，則每噸為 20210 件，每件成本為 元。 二、投資概算 設(shè)備投資（包括蒸汽鍋爐） 萬(wàn)元，流動(dòng)資金 80 萬(wàn)元，車(chē)間面積 500m2，設(shè)備裝機(jī)容量 80kw， 生產(chǎn)人員 22 人 /班，生產(chǎn)供水量 15T/班，蒸汽耗量 。我國(guó)甘薯總產(chǎn)量占全世界總產(chǎn)量的 85%，為研制開(kāi)發(fā)甘薯食品提供了充足的原料資源，甘薯香酥片以鮮甘薯為主要原料，采用組織重整、油炸膨化技術(shù)制造而成。 三、經(jīng)濟(jì)效益 設(shè)備資金 420 萬(wàn)元，流動(dòng)資金 200 萬(wàn)元。 該技術(shù)也適合 其它多種食用菌和植物精粉的提取。 酶法提取靈芝精粉技術(shù)與傳統(tǒng)的水提法比較，產(chǎn)品得率高、有效成份損失小、能耗低、生產(chǎn)周期短等優(yōu)點(diǎn)。 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 可選技術(shù)招商項(xiàng)目 39 – 聯(lián)系人：周曉強(qiáng) 013857012890 地址：浙江省衢州市衢江區(qū)行政大樓 12 樓 酶法提取靈芝粉技術(shù) 一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介 靈芝是一種珍貴的藥用真菌，長(zhǎng)期以來(lái)一直被人類(lèi)作為一種強(qiáng)身健體的滋補(bǔ)品。（年純利＋折舊） =435247。年產(chǎn)值 600萬(wàn)元，包括含量 90%的姜黃素 120萬(wàn)元 /噸 3噸 =360萬(wàn)元，含量 40%的姜黃素 25萬(wàn)元 /噸 6噸 =150萬(wàn)元，姜黃油 10萬(wàn)元 /噸 9 噸 =90 萬(wàn)元。 三、效益分析 以上投資按年產(chǎn) 姜黃 素 ，或年耗姜黃 300噸規(guī)模核算， 年投入 萬(wàn)元，其中原輔材料 199 萬(wàn)元，水電煤 萬(wàn)元，其它包括包裝、利息、維修、折舊、工資等 萬(wàn)元。其它輔助原料立足本省地區(qū)，姜黃綜合利用原料有保證。它的綜合利用可以得到天然色素姜黃素（ 收得率 %）、天然香料姜黃油（收得率 3%）、渣含淀粉 40%以上可作飼料。本項(xiàng)目若年產(chǎn) 50kg規(guī)模，設(shè)備投資在 2060萬(wàn)元之間。年產(chǎn) 400噸規(guī)模，設(shè)備投資 100萬(wàn)元左右。 三、食品用復(fù)合氨基酸 本產(chǎn)品主用于兒童食品強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)添加劑，及面包、餅 干、糕點(diǎn)等營(yíng)養(yǎng)添加劑，該產(chǎn)品為白色粉狀。目前主要出口日本、美國(guó)、歐盟等國(guó)，價(jià)格 7 萬(wàn)10萬(wàn) /噸。 二、亮氨酸及苯丙氨酸 目前外貿(mào)出口產(chǎn)品，該兩種氨基酸為人體生長(zhǎng)的必需氨基酸，廣泛用于食品強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)劑，氨基大輸液添加劑等。本項(xiàng)目產(chǎn)品設(shè)備投入約5060萬(wàn)元。 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 可選技術(shù)招商項(xiàng)目 37 – 聯(lián)系人：周曉強(qiáng) 013857012890 地址：浙江省衢州市衢江區(qū)行政大樓 12 樓 動(dòng)物血的深加工技術(shù) 動(dòng)物血（豬、牛、羊等）中含有大量的蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，血干粉中粗蛋白含量約占 80%以上，利用動(dòng)物血可以生產(chǎn)下面目前市場(chǎng)緊俏的幾種常見(jiàn)產(chǎn)品： 一、水解血粉 目前國(guó)內(nèi)大多數(shù)飼料廠(chǎng) ，將此作為動(dòng)物飼料的蛋白營(yíng)養(yǎng)成分，在飼料加量約 10%左右（不同種類(lèi)及生長(zhǎng)期動(dòng)物飼料的蛋白含量有所不同）。設(shè)備規(guī)格及選型視生產(chǎn)規(guī)模而定，建小型生產(chǎn)裝置，約 15萬(wàn)元，中型裝置約 30萬(wàn)元。以年處理萬(wàn)頭豬所產(chǎn)的血約 200250噸計(jì)，能形成年生產(chǎn)干品約 40噸的能力。與其它方法相比，廠(chǎng)房、設(shè)備規(guī)模小，投資更?。还に嚄l件穩(wěn)定、易控制掌握；成本低，周期短，見(jiàn)效快；產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)易保證；人力、能源更省。 技術(shù)工藝先進(jìn)、合理、適用。復(fù)合氨基酸產(chǎn)品（白色干粉）含 17種以上氨基酸，總含量 在 85%左右 ，其中，人體必需氨基 酸含量十分豐富，達(dá)復(fù)合氨基酸產(chǎn)品總量 40%以上 ，極易溶于水，水溶液為無(wú)色澄明溶液，極易被人體吸收消化。 三、效益分析 預(yù)計(jì)該項(xiàng)目投產(chǎn)后，能迅速進(jìn)行肉類(lèi)質(zhì)量的改造工程，以及老齡肉、碎肉、動(dòng)物難降解蛋白的綜合利用，具有可觀(guān)的市場(chǎng)前景和社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，并具有較低的市場(chǎng)開(kāi)拓風(fēng)險(xiǎn)。該項(xiàng)目投入生產(chǎn)后不僅具有可觀(guān)的經(jīng)濟(jì)效益，還具有較大的社會(huì)效益 和生態(tài)效益。同時(shí)本項(xiàng)目生產(chǎn)的彈性蛋白酶在動(dòng)物老齡肉和加工后的廢棄蛋白的利用上也具有極大的應(yīng)用價(jià)值。本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)出的嫩化酶與商品應(yīng)用的嫩化粉相比，不僅嫩化后的肉類(lèi)具有良好的感官品質(zhì)，還能達(dá)到與嫩化粉同樣的嫩化效果，而且不會(huì)出現(xiàn)過(guò)度軟化的現(xiàn)象。年稅收 690 萬(wàn)元 18%=89 萬(wàn)元，年純利 70萬(wàn)元。 三、經(jīng)濟(jì)效益 辣椒紅的銷(xiāo)售價(jià)格，美國(guó)為 10萬(wàn)美元 /噸（ 100 色價(jià)計(jì)），國(guó)內(nèi)一般 5060 萬(wàn)人民幣 /噸。 二、投資概算 按年耗辣椒干 300 噸，年總投入 522 萬(wàn)元，包括辣椒干 300 噸 10000元 /噸 =300萬(wàn)元、溶劑 120噸 8500元 /噸 =102萬(wàn)元、工資、包裝、利息、宣傳、維修、管理、水、電、煤、折舊 120 萬(wàn)元。作為著色劑，它廣泛用于食品工業(yè)、日用化學(xué)品工業(yè)、醫(yī)用工業(yè)中。辣椒紅是世界各國(guó)政府批準(zhǔn)使用的天然使用色素之一。還可以進(jìn)一步深加工，生產(chǎn)辣椒素、β — 胡蘿卜素，產(chǎn)生更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 （實(shí)際運(yùn)作 11個(gè)月）即可收回全部投資。人員總數(shù) 68人。 建廠(chǎng)條件：建廠(chǎng)需廠(chǎng)房面積 1120m2，總投資 200萬(wàn)元（其中基建投資 50萬(wàn)元，設(shè)備投資 75萬(wàn)元，流動(dòng)資金 67萬(wàn)元，其它投資8 萬(wàn)元）。 二、投資概算 生產(chǎn)規(guī)模：每年以蘿卜收獲期 4個(gè)月計(jì)，每天生產(chǎn) 3班，班產(chǎn) 3噸， 4個(gè)月成品產(chǎn)量為 1000噸。隨著人們的生活水平提高，保健意識(shí)的增強(qiáng)及消費(fèi) 機(jī)構(gòu)的改變，人們對(duì)食品需求也有低檔向中、高檔發(fā)展，特別是對(duì)人體有營(yíng)養(yǎng)保健作用的功能性食品飲料，需求量越來(lái)越大，成為我國(guó)大、中城市的飲食新趨勢(shì)。 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 可選技術(shù)招商項(xiàng)目 33 – 聯(lián)系人：周曉強(qiáng) 013857012890 地址：浙江省衢州市衢江區(qū)行政大樓 12 樓 高纖維天然蘿卜汁飲料生產(chǎn)技術(shù) 一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介 目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)蘿卜制品品種單一，以腌制菜類(lèi)為主且產(chǎn)量少。若能獲得優(yōu)惠減免所得稅，獲得更為可觀(guān)，可達(dá)到 800 多萬(wàn)元。新增固定資產(chǎn)總額 540萬(wàn)元，其中新增加的精煉生產(chǎn)設(shè)備，帶包裝設(shè)備 340萬(wàn)元，精煉車(chē)間及新配套輔助設(shè)備 200萬(wàn)元 。原料為機(jī)榨和浸出制取的毛油；加工精煉產(chǎn)品為色拉油（“全脫油 ”） ,并包裝為3kg 左右的塑膠或軟塑袋裝 ,部分為桶裝。實(shí)踐證明，本項(xiàng)技術(shù)具有技術(shù)先進(jìn)，成熟可靠和經(jīng)濟(jì)效益顯著等特點(diǎn)，達(dá)到國(guó)內(nèi)和國(guó)際當(dāng)前的同期先進(jìn)水平。 高級(jí)食用油的精煉化工，正是在這個(gè)“發(fā)展”和“延伸”的基礎(chǔ)上而開(kāi)發(fā)的。利潤(rùn)可達(dá) 100 萬(wàn)元。 二、投資概算 投資規(guī)模及經(jīng)濟(jì)效益概算（假設(shè)生產(chǎn)能力），此項(xiàng)目的設(shè)備投資應(yīng)在 100萬(wàn)元以上，以達(dá)經(jīng)濟(jì)規(guī)模。應(yīng)用范圍及領(lǐng)域有方便面、膨化食品、蒸煮袋食品、電子微波爐食品等 醬油是一種倍受人喜歡的食品發(fā)酵風(fēng)味料，利用微膠囊技術(shù)生產(chǎn)的粉末醬油可以大大降低運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用，方便使用，衛(wèi)生經(jīng) 濟(jì)。此外，粉末狀固態(tài)醬油還適用粉狀調(diào)味品如湯料、湯精中。 三、效益分析 年產(chǎn) 100噸， 保健醋口服液 100萬(wàn)盒，銷(xiāo)售收入 1000萬(wàn)元或醋酸運(yùn)動(dòng)飲料 400 萬(wàn)盒，銷(xiāo)售收入 800 萬(wàn)元。質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)（草案）的要求，保質(zhì)期 為 12個(gè)月。本品為裝量 10ml的褐色液體，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)凝集物，酸中回甜，略帶果蔬芳香，無(wú)雜味，可直接飲用，也可經(jīng)稀釋作為佐餐調(diào)味料使用 ；二是醋酸運(yùn)動(dòng)飲料。并攜帶方便，不需冷藏，適合各種年齡層次的人群飲用。 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 可選技術(shù)招商項(xiàng)目 30 – 聯(lián)系人：周曉強(qiáng) 013857012890 地址：浙江省衢州市衢江區(qū)行政大樓 12 樓 營(yíng)養(yǎng)保健型日式發(fā)酵醋酸飲料生產(chǎn) 一、 項(xiàng)目簡(jiǎn)介 營(yíng)養(yǎng)保健型醋酸飲料是 90 年 代后期開(kāi)始風(fēng)行的國(guó)際健康型飲料，是以現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)釀制的果蔬醋或糧食醋為主要原料，補(bǔ)充適量的中藥成分等輔料，經(jīng)一定的加工工藝精心制作而成。流動(dòng)資金 60萬(wàn)元。本產(chǎn)品系列用葛根、葛花，再配以具有清熱解毒作用的金銀花、菊花，制成藥食兩用的解酒飲料。根據(jù)的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論，結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)配方和高新技術(shù)，精選具有養(yǎng)精明目、補(bǔ)肝腎、化飲食、補(bǔ)脾、補(bǔ)中強(qiáng)體作用的優(yōu)質(zhì)保視天然原料，開(kāi)發(fā)具有營(yíng)養(yǎng)保健為一體的新一代功能飲料，其中富含胡蘿卜素、 VA、 VC、 VF、氨基酸微量元素，還含黃酮，能直接補(bǔ)充眼肌所需營(yíng)養(yǎng)，改善眼肌循環(huán)，使視力減退到改善，消除視疲勞；二是解酒飲料。 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 可選技術(shù)招商項(xiàng)目 29 – 聯(lián)系人：周曉強(qiáng) 013857012890 地址：浙江省衢州市衢江區(qū)行政大樓 12 樓 功能性飲料生產(chǎn)技術(shù) 一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介 功能性飲料在我國(guó)通稱(chēng)健康飲料，是指對(duì)人體增強(qiáng) 機(jī)御功能、調(diào)節(jié)生理節(jié)律、預(yù)防疾病、促進(jìn)康復(fù)等有關(guān)生理功能飲料，如今它已逐漸成為當(dāng)今世界飲料工業(yè)發(fā)展潮流。實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入 ，年創(chuàng)利稅 2500萬(wàn)元。投資建設(shè)年加工處理 6 萬(wàn)噸茭頭原料的配套加工生產(chǎn)線(xiàn)和自 控發(fā)酵生產(chǎn)甜酸茭頭產(chǎn)品生產(chǎn)線(xiàn)。經(jīng)多年研究和技術(shù)攻關(guān)，項(xiàng)目解決了茭頭的生物天然保 鮮和自控發(fā)酵深加工技術(shù)，可有效延長(zhǎng)茭頭的保鮮儲(chǔ)藏期，緩解加工處理壓力，自控發(fā)酵加工制品，品質(zhì)上乘，完全滿(mǎn)足出口標(biāo)準(zhǔn)。茭頭系中國(guó)特產(chǎn)，外銷(xiāo)市場(chǎng)極大，其主要分布的湖北、湖南、浙江、江西、四川等省。 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 可選技術(shù)招商項(xiàng)目 28 – 聯(lián)系人：周曉強(qiáng) 013857012890 地址：浙江省衢州市衢江區(qū)行政大樓 12 樓 茭頭的保鮮和自動(dòng)發(fā)酵深加工技術(shù) 一、項(xiàng) 目簡(jiǎn)介 茭頭屬于我國(guó)南方地區(qū)特有的稀缺蔬菜，肉質(zhì)潔白嫩脆，有“菜中靈芝”的美譽(yù)，可防治多種疾病。 二、投資概算 本項(xiàng)目擬投資 1900萬(wàn)元，建設(shè)茶制品（茶多酚、茶葉氨基酸、咖啡堿、速溶茶、茶濃縮汁）系列產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化工程，項(xiàng)目建成后，年消耗茶葉 1000 噸，提取分離茶多酚 60噸 /年、茶葉氨基酸 8 噸 /年、咖啡堿 1013 噸 /年、速溶茶 250 噸 /年或濃縮汁 1000 噸 /年、復(fù)合有機(jī)肥料 1000噸 /年。 利潤(rùn)