【導(dǎo)讀】衢州因其氣候適宜而有悠久的柑桔栽培歷史，柑桔資源豐富，目前全世界柑桔鮮果消費(fèi)每年以%的速度下滑，而柑桔。70％來(lái)自加工業(yè)。衢州目前柑桔加工率不到2％，柑桔綜合開發(fā)空。主要產(chǎn)品有優(yōu)質(zhì)椪柑原汁、生物酶法生產(chǎn)椪柑砂囊、新橙。皮甙、甲基橙皮甙和地奧明、高品位果膠等。及落地小青果可進(jìn)行綜合加工利用，達(dá)到循環(huán)清潔化生產(chǎn)。技術(shù)主要來(lái)源于衢州椪柑創(chuàng)新服務(wù)中。粒粒橙飲料、醫(yī)藥中間體橙皮甙、辛弗林、地奧明、果膠等產(chǎn)品。規(guī)模，提升柑桔加工水平。項(xiàng)目可采用獨(dú)資或合資方式。衢江區(qū)三元豬是瘦肉型商品豬，以肉瘦膘薄而著稱，是理。2021年獲中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品。區(qū)三元豬已形成區(qū)域化布局、規(guī)模化養(yǎng)殖、專業(yè)化生產(chǎn)的格局。別是近年來(lái)，積極發(fā)展瘦肉型外三元豬，加快品種改良更新步伐，品質(zhì)優(yōu)良的衢江三元豬已深受消費(fèi)者喜愛。全區(qū)生豬發(fā)展迅猛，年。目前全區(qū)有衢州唯豐食品公司和衢州金巨火腿食。另外生產(chǎn)中的下腳料筍衣和筍蔸蛋白質(zhì)含量高達(dá)克／

　　

【正文】 嫩化效果，而且不會(huì)出現(xiàn)過(guò)度軟化的現(xiàn)象。在改善肉類質(zhì)量上有著廣闊的應(yīng)用前景。同時(shí)本項(xiàng)目生產(chǎn)的彈性蛋白酶在動(dòng)物老齡肉和加工后的廢棄蛋白的利用上也具有極大的應(yīng)用價(jià)值。 二、投資概算 本項(xiàng)目的技術(shù)成果尤其適用畜禽生產(chǎn)廠家。該項(xiàng)目投入生產(chǎn)后不僅具有可觀的經(jīng)濟(jì)效益，還具有較大的社會(huì)效益 和生態(tài)效益。年產(chǎn) 1000公斤的嫩化酶規(guī)模，預(yù)計(jì)總投資為 500萬(wàn)， 主要在生產(chǎn)設(shè)備的購(gòu)置和廠房的建造上投資。 三、效益分析 預(yù)計(jì)該項(xiàng)目投產(chǎn)后，能迅速進(jìn)行肉類質(zhì)量的改造工程，以及老齡肉、碎肉、動(dòng)物難降解蛋白的綜合利用，具有可觀的市場(chǎng)前景和社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，并具有較低的市場(chǎng)開拓風(fēng)險(xiǎn)。 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 可選技術(shù)招商項(xiàng)目 36 – 聯(lián)系人：周曉強(qiáng) 013857012890 地址：浙江省衢州市衢江區(qū)行政大樓 12 樓 從牲畜血液提取復(fù)合氨基酸系列產(chǎn)品技術(shù) 一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介 該技術(shù)是以資源豐富而廉價(jià)的牲畜血液為原料，經(jīng)反應(yīng)、分離、精制深加工生成復(fù)合氨基酸系列產(chǎn)品。復(fù)合氨基酸產(chǎn)品（白色干粉）含 17種以上氨基酸，總含量 在 85%左右 ，其中，人體必需氨基 酸含量十分豐富，達(dá)復(fù)合氨基酸產(chǎn)品總量 40%以上 ，極易溶于水，水溶液為無(wú)色澄明溶液，極易被人體吸收消化。復(fù)合氨基酸鹽（淺黃色干粉），也含 17 種以上的氨基酸，總含量在 80%左右。 技術(shù)工藝先進(jìn)、合理、適用。原材料成本低，產(chǎn)品得率很高，生產(chǎn)周期短，社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益高而快，“三廢”污染小、易治理。與其它方法相比，廠房、設(shè)備規(guī)模小，投資更?。还に嚄l件穩(wěn)定、易控制掌握；成本低，周期短，見效快；產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)易保證；人力、能源更省。 二、投資概算 一個(gè)小型肉聯(lián)廠年宰生豬 1015 萬(wàn)頭。以年處理萬(wàn)頭豬所產(chǎn)的血約 200250噸計(jì)，能形成年生產(chǎn)干品約 40噸的能力。需投資耐酸夾套搪瓷反應(yīng)釜、工業(yè)泵、離心機(jī)或過(guò)濾器、噴霧干燥器機(jī)、貯罐等設(shè)備。設(shè)備規(guī)格及選型視生產(chǎn)規(guī)模而定，建小型生產(chǎn)裝置，約 15萬(wàn)元，中型裝置約 30萬(wàn)元。 三、效益分析 以年生產(chǎn)復(fù)合氨基酸（干品） 40噸計(jì)，年產(chǎn)值約 160萬(wàn)元（以4 萬(wàn) /噸計(jì)），年利潤(rùn)約 40 萬(wàn)元 。 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 可選技術(shù)招商項(xiàng)目 37 – 聯(lián)系人：周曉強(qiáng) 013857012890 地址：浙江省衢州市衢江區(qū)行政大樓 12 樓 動(dòng)物血的深加工技術(shù) 動(dòng)物血（豬、牛、羊等）中含有大量的蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，血干粉中粗蛋白含量約占 80%以上，利用動(dòng)物血可以生產(chǎn)下面目前市場(chǎng)緊俏的幾種常見產(chǎn)品： 一、水解血粉 目前國(guó)內(nèi)大多數(shù)飼料廠 ，將此作為動(dòng)物飼料的蛋白營(yíng)養(yǎng)成分，在飼料加量約 10%左右（不同種類及生長(zhǎng)期動(dòng)物飼料的蛋白含量有所不同）。目前市場(chǎng)價(jià)為 28003000 元 /噸。本項(xiàng)目產(chǎn)品設(shè)備投入約5060萬(wàn)元。年產(chǎn) 500 噸左右。 二、亮氨酸及苯丙氨酸 目前外貿(mào)出口產(chǎn)品，該兩種氨基酸為人體生長(zhǎng)的必需氨基酸，廣泛用于食品強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)劑，氨基大輸液添加劑等。在醫(yī)藥、食品中具有廣泛的用途。目前主要出口日本、美國(guó)、歐盟等國(guó)，價(jià)格 7 萬(wàn)10萬(wàn) /噸。年產(chǎn) 50噸規(guī)模，設(shè)備投資 100 萬(wàn)左右。 三、食品用復(fù)合氨基酸 本產(chǎn)品主用于兒童食品強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)添加劑，及面包、餅 干、糕點(diǎn)等營(yíng)養(yǎng)添加劑，該產(chǎn)品為白色粉狀。依據(jù)氨基酸含量的不同，銷售價(jià)為 4萬(wàn) 12萬(wàn) /噸不等。年產(chǎn) 400噸規(guī)模，設(shè)備投資 100萬(wàn)元左右。 四、豬血超氧化物歧化酶（ SOD） 本產(chǎn)品用新鮮豬血提取， SOD 主要用于化妝品中的去斑、防皺等功能，目前市面上很多高級(jí)化妝品皆添加不同程度的 SOD，目前售價(jià)根據(jù)活力單位不同，售價(jià)從每克 3005000元不等。本項(xiàng)目若年產(chǎn) 50kg規(guī)模，設(shè)備投資在 2060萬(wàn)元之間。 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 可選技術(shù)招商項(xiàng)目 38 – 聯(lián)系人：周曉強(qiáng) 013857012890 地址：浙江省衢州市衢江區(qū)行政大樓 12 樓 姜黃綜合利用技術(shù) 一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介 姜黃是姜科姜黃屬植物的根莖，別名姜黃。它的綜合利用可以得到天然色素姜黃素（ 收得率 %）、天然香料姜黃油（收得率 3%）、渣含淀粉 40%以上可作飼料。我國(guó)是中藥姜黃的主產(chǎn)國(guó)，陜西、四川、云南、廣東、廣西、浙江、湖北、湖南等省均有大量人工栽培，每年出口到日本，西歐各國(guó)和東南亞地區(qū)，姜黃原料供大于求。其它輔助原料立足本省地區(qū)，姜黃綜合利用原料有保證。 二、投資概算 總投資 435萬(wàn)元，包括土地 56畝， 120萬(wàn)元，設(shè)備（含定型、非定型、檢測(cè)儀器、電器設(shè)備、不銹鋼及管件） 220 萬(wàn)元，生產(chǎn)用房 1100m2 ， 55萬(wàn)元，電力裝機(jī)容量 130150Kw 等。 三、效益分析 以上投資按年產(chǎn) 姜黃 素 ，或年耗姜黃 300噸規(guī)模核算， 年投入 萬(wàn)元，其中原輔材料 199 萬(wàn)元，水電煤 萬(wàn)元，其它包括包裝、利息、維修、折舊、工資等 萬(wàn)元。高檔品（ 90%）姜黃素、低檔品（ 40%）姜黃素、姜黃油收率分別為 1%、 2%、30%。年產(chǎn)值 600萬(wàn)元，包括含量 90%的姜黃素 120萬(wàn)元 /噸 3噸 =360萬(wàn)元，含量 40%的姜黃素 25萬(wàn)元 /噸 6噸 =150萬(wàn)元，姜黃油 10萬(wàn)元 /噸 9 噸 =90 萬(wàn)元。年利稅為 = 萬(wàn)元年稅收為 600 8%=48 萬(wàn)元，年純利： = 萬(wàn)元，還本付息時(shí)間 =總投產(chǎn)247。（年純利＋折舊） =435247。（ ＋ ）=。 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 可選技術(shù)招商項(xiàng)目 39 – 聯(lián)系人：周曉強(qiáng) 013857012890 地址：浙江省衢州市衢江區(qū)行政大樓 12 樓 酶法提取靈芝粉技術(shù) 一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介 靈芝是一種珍貴的藥用真菌，長(zhǎng)期以來(lái)一直被人類作為一種強(qiáng)身健體的滋補(bǔ)品。在臨床上，靈芝對(duì)許多疾病都具有一定的預(yù)測(cè)和治療作用。 酶法提取靈芝精粉技術(shù)與傳統(tǒng)的水提法比較，產(chǎn)品得率高、有效成份損失小、能耗低、生產(chǎn)周期短等優(yōu)點(diǎn)。產(chǎn)品可用做保健品或滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品的原料，也可作為商品直接銷售，且出口渠道多，是很有發(fā)展前途的投資項(xiàng)目。 該技術(shù)也適合 其它多種食用菌和植物精粉的提取。 二、項(xiàng)目投資 按年產(chǎn) 50噸成品計(jì)，需廠房面積 1200 m2。 三、經(jīng)濟(jì)效益 設(shè)備資金 420 萬(wàn)元，流動(dòng)資金 200 萬(wàn)元。 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 可選技術(shù)招商項(xiàng)目 40 – 聯(lián)系人：周曉強(qiáng) 013857012890 地址：浙江省衢州市衢江區(qū)行政大樓 12 樓 年產(chǎn) 50 噸膨化型甘薯香酥片技術(shù) 一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介 甘薯又稱紅薯、紅苕、地瓜等，是一種高產(chǎn)量的富含維生素、膠原與粘液多糖蛋白、膳食纖維、類固醇以及生理呈堿性（ ）的糧食作物和生物資源。我國(guó)甘薯總產(chǎn)量占全世界總產(chǎn)量的 85%，為研制開發(fā)甘薯食品提供了充足的原料資源，甘薯香酥片以鮮甘薯為主要原料，采用組織重整、油炸膨化技術(shù)制造而成。該產(chǎn)品是 生產(chǎn)及配方技術(shù)含量、檔次及質(zhì)量均較高的膨化型薯類休閑食品。 二、投資概算 設(shè)備投資（包括蒸汽鍋爐） 萬(wàn)元，流動(dòng)資金 80 萬(wàn)元，車間面積 500m2，設(shè)備裝機(jī)容量 80kw， 生產(chǎn)人員 22 人 /班，生產(chǎn)供水量 15T/班，蒸汽耗量 。 三、效益分析 每噸產(chǎn)品成本 21086元，包括原料 3200元、包裝 11312元、能源 403元、工資 478元、折舊 123元、銷售 3768元、管理 1387元、資金利息 300 元、其它 115 元。若以銷售最小包裝每件 50g 計(jì)，則每噸為 20210 件，每件成本為 元。若產(chǎn)品出廠時(shí) 的增值為成本費(fèi)的 30%，則產(chǎn)品出廠價(jià)為 /件 [現(xiàn)市場(chǎng)零售同類產(chǎn)品 —— 品客（ PRINGLES）洋芋（馬鈴薯）片價(jià)格為 元 /56g]，年總成本 萬(wàn)元，年總產(chǎn)值 萬(wàn)元，年稅收 萬(wàn)元，年稅收（ 7%） 萬(wàn)元，年利潤(rùn) 萬(wàn)元。 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 可選技術(shù)招商項(xiàng)目 41 – 聯(lián)系人：周曉強(qiáng) 013857012890 地址：浙江省衢州市衢江區(qū)行政大樓 12 樓 蔬菜汁乳酸飲料生產(chǎn)技術(shù) 一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介 新鮮蔬菜是人們攝取維生素、微量元素、膳食纖維和必需氨基酸的重要來(lái)源。利用蔬菜汁生產(chǎn)天然飲料就成為食品飲料行業(yè)的新趨勢(shì)。本項(xiàng)目選用同型乳酸菌和異型乳酸菌混合發(fā)酵（乳酸菌食品在日常食用品中已占了相 當(dāng)比重，對(duì)人體有諸多益處，如酸奶、雙叉奶等），形成的蔬菜汁乳酸飲料氣味醇香、適口性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者歡迎。本品源于天然蔬菜，加上發(fā)酵分解，所以含有豐富維生素、微量元素、氨基酸、膳食纖維等。 二、投資概算 按生產(chǎn)規(guī)模年產(chǎn) 1000噸飲料計(jì)，所需資金包括原有材料、包裝（易拉罐生產(chǎn)線價(jià)值約 100150萬(wàn)元）、人工、折舊、管理、水電等合計(jì)約 400 萬(wàn)元。廠房面積 30005000m2，人員 100500 人。 三、效益分析 按 1000噸 /年計(jì)算，以菁菁蔬菜法為例，每噸價(jià)值約 800010000元，利潤(rùn)比重占 20%，即利潤(rùn)為 160 萬(wàn)元 200 萬(wàn)元。 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 可選技術(shù)招商項(xiàng)目 42 – 聯(lián)系人：周曉強(qiáng) 013857012890 地址：浙江省衢州市衢江區(qū)行政大樓 12 樓 超氧化物歧化酶及系列蛋白生產(chǎn)技術(shù) 一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介 超氧化物歧化酶（ Superoxide dismutase，簡(jiǎn)稱 SOD）是從各種動(dòng)物血液（包括豬、牛等的血液）中，提取的一種新型酶制劑。精品主要用于治療因超氧陰離子引起的種種疾病，均有一定的療效（如對(duì)類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，皮肌炎等疾病有一定療效）。作為保健藥物的抗衰老，抗腫瘤，防輻射等方面都有較大的作用。粗品主要用于化妝品，起到美容、抗氧化，減少皮膚色素沉積等作用，以及用于染發(fā)合成物著色洗發(fā)劑等。開發(fā)超氧化物歧化酶并 同時(shí)生產(chǎn)食用蛋白、飼料蛋白及氨基酸，對(duì)于提高動(dòng)物血液的利用價(jià)值，加大動(dòng)物血液的綜合利用程度有著深刻的意義，并有著廣闊的前景。 二、投資概算 以年投資 15萬(wàn)公斤動(dòng)物血液規(guī)模計(jì)，總投資為 85萬(wàn)元。其中：設(shè)備投資 50 萬(wàn)元，基建投資 10萬(wàn)元，原輔料周轉(zhuǎn)投資 5 萬(wàn)元，其它費(fèi)用及投資 20萬(wàn)元。 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 可選技術(shù)招商項(xiàng)目 43 – 聯(lián)系人：周曉強(qiáng) 013857012890 地址：浙江省衢州市衢江區(qū)行政大樓 12 樓 楊梅粉深加工技術(shù) 一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介 楊梅粉保持了楊梅果原有的色澤和風(fēng)味，產(chǎn)品易溶于水，是一種市場(chǎng)前景十分看好的產(chǎn)品。它可作為食品工業(yè)的原料，廣泛用于飲料、冷飲、糖果、保健食品、焙烤、釀造、休閑食品等行業(yè)；由于楊梅粉體 積小，重量輕、存放期長(zhǎng)、沖調(diào)方便、易攜帶，可直接加工成小包裝系產(chǎn)品，廣泛用于家庭、學(xué)校、賓館、旅游、海員軍隊(duì)和野外工作中消費(fèi)；楊梅粉的生產(chǎn)可根本上解決楊梅收獲季節(jié)的銷量壓力和運(yùn)輸壓力，并且，使楊梅深加工全年生產(chǎn)楊梅產(chǎn)品成為可能，提高工廠的經(jīng)濟(jì)效益。 二、投資概算 設(shè)備總投資（不包括鍋爐）： 300 萬(wàn)元。 生產(chǎn)廠房： 800m2。 說(shuō)明：由于楊梅生產(chǎn)季節(jié)較短，本設(shè)備少量添置后，再進(jìn)行其他水果、蔬菜、食用菌、海產(chǎn)品調(diào)味粉的加工。在這些原料缺乏時(shí)，還可以生產(chǎn)豆乳粉、花生乳粉等產(chǎn)品。 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 可選技術(shù)招商項(xiàng)目 44 – 聯(lián)系人：周曉強(qiáng) 013857012890 地址：浙江省衢州市衢江區(qū)行政大樓 12 樓 香菇飲料生產(chǎn)技術(shù) 一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介 香菇系屬于擔(dān)子菌綱的一種低等植物，但研究證實(shí)，香菇菌多糖有顯著免疫調(diào)節(jié)作用，并富含人體多種必需的氨基酸及多種微量元素，對(duì)預(yù)防感冒、降膽固醇、開胃、保肝、抗癌等均有良好作用。 利用殘次香菇和中藥配制成營(yíng)養(yǎng)豐富、抗疲勞、免疫（對(duì)肝炎、厭食、降膽固醇、防感冒）的香菇飲料，每 100g香菇含蛋白質(zhì) ，碳水化合物 ，熱量 千卡，含 20 多種氨基酸（ 7 種人體所需）， Ca130mg、 P290g、 、 Mg78mg、 、 VD源 128國(guó)際單位，尼克酸 ，含 氨酸 %。 二、投資概算 設(shè)備資金 100萬(wàn)元，主要生產(chǎn)設(shè)備有壓榨設(shè)備、罐裝設(shè)備、滅菌鍋、真空脫氣機(jī)等。流動(dòng)資金 50萬(wàn)元。 三、效益分析 年銷售收入 2021萬(wàn)元，利潤(rùn)可達(dá) 200萬(wàn)元 衢江區(qū)食品工業(yè)招商項(xiàng)目 可選技術(shù)招商項(xiàng)目 45 –