金色假日酒店行政管理制度(參考版)
2024-09-03 06:42本頁面
【正文】 消毒柜電熱管、紫光管須封閉， 。 2 消毒柜 功能齊全，能正常使用。 無污漬、污水、異味。 用過后沖洗干凈； 所有用具不得放在客人視線可及范圍內(nèi)。 2 清潔 用具 無破損、滴漏、脫落、變形、能正常使用。 機內(nèi)灰塵用過 及時清理。 顏色、形狀統(tǒng)一； 廚房排煙罩、扇每月清洗一次。 2 空調(diào) 新風(fēng) 完好無損，運轉(zhuǎn)正常，無滴漏，低無灰塵、油漬，空氣清新。 無灰塵污跡 位置適當(dāng)。 無灰塵、雜物、異味。 無灰塵、污跡、蛛網(wǎng)。 無灰塵、污跡。 用過的餐具用具，用適量 84 消毒液浸泡5分鐘后，用清水沖洗、擦拭干凈后，放入消毒柜中殺菌、消毒、烘干；托盤每用一次都要用毛巾將水跡、油跡、菜屑擦凈，以備再用。 適中、牢固、適用； 餐飲 用具 托盤 無破損、變形、掉色、脫皮。 1 客房 設(shè)備齊全，物品擺放無灰塵、污跡、雜家具、展示、裝飾等設(shè)備、物品擺放位置 客廳 規(guī)范，空氣清新，無噪音。 無污跡、灰塵、雜物、異味，用過消毒。 清房時檢查布草是否有破損、污漬、油跡，有上述情況不得使用；床上用品一客一換。 1 各種 布草 無破損、變色、褶皺、蟲蛀，更換及時。 1 電話機 無損壞，線路暢通，聲音清晰 無污跡、灰塵、異味。 1 電視機 完好無損，聲像清晰，安全耐用， 無灰塵、污跡、雜物、異味。 無灰塵、污跡、雜物、異味。 插座松動、漏電 、斷電時，請工程人員維護； 盡可能用干毛巾擦拭，以免觸電。 1 電源 插座 安裝穩(wěn)固，無漏電、斷電、松動、脫落。 將電線套管后，用線卡固定，盡可能在不明顯處走線。 吊燈日常無法擦拭時，可請工程人員協(xié)助將燈罩卸下，在洗滌靈水中浸泡 15 分鐘后，用毛刷、毛巾刷洗干凈安裝即可； 壁燈每天用毛巾擦拭。 燈具 完好無損，無松動、脫落、美觀，能正常使用，燒毀燈泡更換及時。 垃圾桶內(nèi)袋一客一換，桶內(nèi)無雜物、灰塵、異味，桶內(nèi)、外經(jīng)常清洗。 每次清潔時用馬桶刷刷洗馬桶及下水口，然后用潔廁靈、草酸消毒； 排水口掛有污垢時，將馬桶內(nèi)存水用毛巾吸干，倒些潔廁靈，浸泡 10 分鐘后，用清潔球擦拭，污垢較厚可用利物鏟除。 馬桶 無破損，滴漏、堵塞、缺蓋、缺墊，穩(wěn)固耐用。 隨時用毛巾蘸少許洗滌靈擦拭水籠頭； 切勿使用潔廁靈、草酸擦拭水籠頭，以免腐蝕亮漆。 水籠頭 無滴漏、破損，能正常使用。 無污垢、污跡、灰塵、毛發(fā)，香皂上無污跡，香皂盒內(nèi)無積水。 按時更換、送洗； 窗簾脫落時應(yīng)及時修復(fù)或更換。 窗簾 無破損、脫落、褪色。 無污跡、灰塵、水跡、玻璃明亮。 無污跡、灰塵、蛛網(wǎng)、水跡。 無污跡、灰塵、雜物、毛發(fā)、異味。 清潔保養(yǎng)制度 隨時清潔工作臺、沙發(fā)、床椅、煙灰缸、衛(wèi)生間、洗手間、地面等； 每天進行除塵、洗塵、拖地，擦標(biāo)志牌、門拉手、鏡面、地角線、電視機、電話機、家具等； 每周進行門窗、墻面、外面玻璃等清潔工作； 每月進行燈具、裝飾品等清潔工作； 每季進行座椅、坐墊、床墊、地毯等清潔工作； 各種布草，根據(jù)需要時間更換、清洗； 客房洗手間設(shè)施、設(shè)備每天清洗、消毒一次； 客用品保持清潔衛(wèi)生，并根據(jù)需要進行消毒； 每天對環(huán)境進行消毒，防止傳播疾病和滋生各 種蟲害； 機房設(shè)備根據(jù)需要隨時進行清潔保養(yǎng)； 1特殊情況可打破清潔保養(yǎng)期限，根據(jù)需要隨時進行清潔保養(yǎng)。 安全教育制度 安全領(lǐng)導(dǎo)小組對員工安全教育負有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任； 安全員為酒店級安全教育責(zé)任人； 部門經(jīng)理為部門級安全教育責(zé)任人； 酒店級安全教育每月培訓(xùn)一次； 部門級安全教育每半個月培訓(xùn)一次； 班組級安全教育每周培訓(xùn)一次； 各種例會隨時強調(diào)安全工作重要性； 各種安全教育責(zé)任人根據(jù)《安全教育制度》要求，定期對員工進行消防、治安、交通、勞動、安全法規(guī)、安 全管理制度、安全常識等知識教育、培訓(xùn)。 消防安全員崗位職責(zé) 定期舉辦生產(chǎn)、防火安全教育，提高員工安全防范意識； 檢查安全管理制度落實情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時做出處理； 定期對應(yīng)急、搶險小組成員進行滅火技能培訓(xùn)； 配合安全管理部門安全檢查、驗收工作； 參加政府有關(guān)部門組織的安全管理會議及有關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)； 檢查各處消防設(shè)施、設(shè)備管理情況，及時提 出改造、檢查和更換意見； 發(fā)生火災(zāi)時，配合總指揮組織、指揮滅火及配合有關(guān)部門調(diào)查處理火災(zāi)事宜； 消防設(shè)施、設(shè)備及器材管理制度 消防領(lǐng)導(dǎo)小組直接對酒店有消防設(shè)施、設(shè)備及器材進行管理； 制定消防設(shè)施、設(shè)備及器材分布方案，并用布局圖示意； 消防領(lǐng)導(dǎo)小組制定消防設(shè)施、設(shè)備及器材檢查制度發(fā)現(xiàn)問題及時做出處理； 各部門對轄區(qū)的消防設(shè)施、設(shè)備及器材進行相應(yīng)管理，不得發(fā)生損壞，挪動等現(xiàn)象； 消防領(lǐng)導(dǎo)小組對故意損壞消防設(shè)施、設(shè)備及器材行為，給予經(jīng)濟或開除處罰，并追究部門第一安全責(zé)任人領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任； 全 體員工必須會操作、使用各種消防設(shè)施、設(shè)備及器材，熟記消防設(shè)施、設(shè)備及器材布局。 火情報警程序 （ 1） 發(fā)現(xiàn)火情立即向值班總經(jīng)理報告 （ 2） 火情嚴重時，直接向火警 119 報警，并說明火災(zāi)現(xiàn)場位置、火勢等情況 （ 3） 值班總經(jīng)理立即通知防火總指揮到火災(zāi)現(xiàn)場指揮救火 （ 4） 保安人員負責(zé)引導(dǎo)消防車輛進入火災(zāi)現(xiàn)場。 后 勤保障小組長： 副組長： 后勤保障小組職責(zé)：負責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場滅火物資及搶險人員飲食供應(yīng)。 傷員搶救小組長： 副組長： 傷員搶救小組職責(zé)：搶救救火受傷人員。 搶險小組組長： 副組長： 搶險小組長職責(zé)：組織小組救火搶險。 副總指揮： 副總指揮職責(zé)：協(xié)助總指揮現(xiàn)場指揮工作。 安全檢查制度 防患于未然是安全檢查制度的基
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