計(jì)劃的制訂與實(shí)施(參考版)
2024-09-02 12:49本頁(yè)面
【正文】 ? 計(jì)劃制定時(shí)有全盤(pán)策略 ? 善于運(yùn)用圖表控制計(jì)劃的進(jìn)程 ? 日程表，甘特圖等 ? THE END （二）面包工廠及餅店現(xiàn)狀 1 、組織構(gòu)架 6 、倉(cāng)庫(kù)貯存 2 、員工素質(zhì) 7 、產(chǎn)品生產(chǎn) 3 、工薪制度 8 、新品開(kāi)發(fā) 4 、管理能力 9 、品質(zhì)控制 5 、采購(gòu)進(jìn)貨 10 、售后服務(wù) 1 、組織構(gòu)架 （ 1）中層干部浮于事物性 工作和其它雜務(wù)； （ 2）缺乏系統(tǒng)管理的思路和方法； （ 3）缺乏管理的深度和力度； （ 4）工作效率不高； 員工素質(zhì) （ 1）缺少經(jīng)常性地有計(jì)劃系統(tǒng)教育培訓(xùn)； （ 2）部分員工的想法和做法不正確、不標(biāo)準(zhǔn)； （ 3）精神不振、激情不高； （ 4）工作沒(méi)有主動(dòng)性和積極性； 工薪制度 （ 1）承襲和沿用初始工薪體制，沒(méi)有設(shè)立競(jìng)爭(zhēng) 激勵(lì)制度； （ 2）由薪資引起的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)效果低下普 遍存在； （ 3） 由薪資引起的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量不高； （ 4） 由薪資引起的工作熱情、團(tuán)隊(duì)精神低下； 管理能力 （ 1）現(xiàn)有的管理方式不盡完善和科學(xué)； （ 2）管理的效率和效益不高； （ 3）新興的更系統(tǒng)、更規(guī)范的管理方式 正在被少數(shù)管理人員所采納； 采購(gòu)進(jìn)貨 （ 1）缺乏對(duì)供貨方資料的收集和整理； （ 2） 詢價(jià)比價(jià)的信息資料來(lái)源比較狹隘； （ 3）沒(méi)有建立完善的采購(gòu)信息數(shù)據(jù)庫(kù)； 倉(cāng)庫(kù)貯存 （ 1）缺乏分區(qū)分類的標(biāo)識(shí)； （ 2）堆放不規(guī)范，亂堆亂放的現(xiàn)象嚴(yán)重； （ 3）防蟲(chóng)害、防鼠設(shè)施不齊全； （ 4）防火設(shè)備設(shè)施不齊全； 產(chǎn)品生產(chǎn) （ 1）生產(chǎn)環(huán)境、 生產(chǎn)秩序需要進(jìn)一步整理和 整頓； （ 2）生產(chǎn)工藝不科學(xué)，生產(chǎn)效率不高，工時(shí) 延長(zhǎng)； （ 3）部分員工技藝生疏、 操作不規(guī)范，浪費(fèi) 較多，生產(chǎn)成本增加； （ 4）水、 電用量控制不到位，設(shè)備磨損嚴(yán)重； 新品開(kāi)發(fā) （ 1）缺乏一支有研發(fā)新產(chǎn)品能力的技術(shù) 骨干； （ 2）門(mén)店和工廠就顧客對(duì)產(chǎn)品種類、 口 味等需求的
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