【正文】 第八章 投資估算與資金來源 48 第八章 投資估算與資金來源 。 （ 8）定期打掃衛(wèi)生，保持室內(nèi)地面、墻面以及設(shè)備表面的清潔。 另 生產(chǎn)過程中的回機(jī)物料必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，否則應(yīng)單獨(dú)處理。其他管線和閥門也不設(shè)置在暴露原料的成品的上方。各種管道、管線盡可能集中架設(shè) 。 （ 4）原料包裝、運(yùn)輸及儲(chǔ)存的設(shè)備或工具應(yīng)專品專用，不得將有毒有害和有污染的包裝品用于原料包裝。在車間專設(shè)參觀走廊，有玻璃墻將參觀者與生產(chǎn)區(qū)隔離，杜絕外來污染。在經(jīng)營(yíng)過程中采取如下安全措施： （ 1）接收、發(fā)放和貯存的糧食符合國(guó)家的有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，包裝、運(yùn)輸、貯存設(shè)備和工具專品專用。職工都要經(jīng)過培訓(xùn)合格后才能上崗作業(yè)，以避免生產(chǎn)事故。 （ 14）按國(guó)家有關(guān)規(guī)定設(shè)消防系統(tǒng)。 （ 12）設(shè)備傳動(dòng)外露部分設(shè)安全防護(hù)罩，保護(hù)安全生產(chǎn)。 （ 10）建筑物中所有門窗均向外開啟，利于泄 爆。 （ 8）流程中各設(shè)備均由總控制室集中控制，計(jì)算機(jī)管理，防止誤操作 ,同時(shí)可現(xiàn)場(chǎng)緊急停車。避免室內(nèi)明火焊接作業(yè)。除塵器等均設(shè)泄瀑口，防止產(chǎn)生二次爆炸。 （ 4）電氣設(shè) 計(jì)和電機(jī)設(shè)備的選用，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。 （ 2）嚴(yán)格控制噪聲，采用低噪聲、震動(dòng)小的設(shè)備，改善工人的第七章 項(xiàng)目組織與管理 46 勞動(dòng)環(huán)境。 勞動(dòng)安全、衛(wèi)生與消防 勞動(dòng)保護(hù)與安全 根據(jù)我國(guó)《安全生產(chǎn)法》的規(guī)定，企業(yè)主要負(fù)責(zé)人對(duì)本單位勞動(dòng)安全工作負(fù)全面責(zé)任，并根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況設(shè)置安全管理機(jī)構(gòu)，配備專、兼職安全管理人員，制訂安全規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，并組織實(shí)施等，確保企業(yè)安全生產(chǎn)的正常進(jìn)行。 對(duì)人員的培訓(xùn)時(shí)間，應(yīng)與項(xiàng)目建設(shè)各階段（建筑施工、設(shè)備安裝、試車投產(chǎn)以及生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)等）的工作進(jìn)度相銜接，以保證項(xiàng)目順利投產(chǎn)。 ⑸ 強(qiáng)化售后服務(wù) 技術(shù)培訓(xùn) 為在項(xiàng)目建成后立即能夠投入生產(chǎn)，應(yīng)對(duì)所招收的工人和技術(shù)管理人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)。 銷售管理 ⑴ 加強(qiáng)銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè) ⑵ 建立信息反饋體系，及時(shí)了解市場(chǎng)信息。 ⑷ 參與成本管理節(jié)約挖潛 。 ⑵ 建立企業(yè)財(cái)務(wù)約束機(jī)制 。 ⑷ 認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)操作規(guī)程。 ⑵ 實(shí)行全員質(zhì)量管理。 ⑸ 制定冬、雨季施工預(yù)案與措施。 ⑶ 強(qiáng)化對(duì)施工材料的管理，降低建筑成本。 第七章 項(xiàng)目組織與管理 44 總計(jì)：本項(xiàng)目共用員工 8 名 管理措施 工程管理 ⑴ 加強(qiáng)監(jiān)管，確保工程質(zhì)量。 技術(shù)部：增加制粉生產(chǎn)技術(shù)管理 4 名。 項(xiàng)目竣工后的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置與職能劃分 公司現(xiàn)有組織機(jī)構(gòu)設(shè)置合理、運(yùn)轉(zhuǎn)高效，同時(shí)考慮到本項(xiàng)目是擴(kuò)建項(xiàng)目，所以不再增設(shè)新的機(jī)構(gòu)，僅在現(xiàn)有機(jī)構(gòu)內(nèi)合理增加部分人員，以滿足項(xiàng)目竣 工后的運(yùn)營(yíng)需要。 ，加強(qiáng)資金的管理和監(jiān)督，確保項(xiàng)目所需的資金及時(shí)到位。 、安裝、調(diào)試，進(jìn)行試機(jī)、試生產(chǎn)。 ，并組織開箱驗(yàn)收 。 ，負(fù)責(zé)設(shè)備定位及所需作的各項(xiàng)準(zhǔn)備 工作。 ，確定和定購(gòu)所需設(shè)備。 e. 確保土建工程如期竣工，經(jīng)檢驗(yàn)合格后交付使用。 c. 落實(shí)施工單位、簽訂承包協(xié)議、確保按期開工。 各專業(yè)組職能劃分 1）、基建組職責(zé)范圍： a. 聯(lián)系土建設(shè)計(jì)、地質(zhì)勘探、圖紙繪制等工作。 第七章 項(xiàng)目組織與管理 42 第七章 項(xiàng)目組織與管理 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 項(xiàng)目建設(shè)階段組織機(jī)構(gòu)設(shè)置與職能劃分 機(jī)構(gòu)設(shè)置：本項(xiàng)目成立由董事長(zhǎng)為組長(zhǎng)的籌建組，主要成員由生產(chǎn)部經(jīng)理、技術(shù)部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部 經(jīng)理等人組成，負(fù)責(zé)整個(gè)項(xiàng)目的籌建工作。 環(huán)保審批 該項(xiàng)目在建設(shè)及運(yùn)營(yíng)過程中，由于采取了國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，污染物排放甚微，污染性小，采取一定污染防治措施后，能夠達(dá)到環(huán)保要求。 評(píng)價(jià)與審批 環(huán)保評(píng)價(jià) 根據(jù)《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》和《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管 理?xiàng)l例》等有關(guān)法律法規(guī)的要求， 鄲城縣 環(huán)境監(jiān)測(cè)站對(duì)本項(xiàng)目進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)勘察，并認(rèn)真查閱了工程建設(shè)的有關(guān)資料、區(qū)域自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境背景資料等。 4)、有水池、水箱等儲(chǔ)水設(shè)施的應(yīng)裝設(shè)可靠的水位控制裝置。 2)、用水采用功能分區(qū)計(jì)量設(shè)施。 （ 4）選用與負(fù)荷相匹配的電機(jī)，避免大馬拉小車的現(xiàn)象。 （ 2）電動(dòng)機(jī)選用 Y型電動(dòng)機(jī)，它具有高效、節(jié)能、低噪、振動(dòng)小、運(yùn)行安全可靠等優(yōu)點(diǎn)。 加強(qiáng)能源計(jì)量 能源計(jì)量是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作，是掌握能源使用情況，制定定額和進(jìn)行考核的依據(jù)，它對(duì)降低能耗，加強(qiáng)能耗管理，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益都有十分重要的意義。 車間設(shè)立能源管理小組，一般由車間主任擔(dān)任組長(zhǎng)。 項(xiàng)目節(jié)能減排措施 建立能源管理機(jī)構(gòu) 企業(yè)設(shè)立能源管理小組，由主管能源的副廠長(zhǎng)及專業(yè)技術(shù)人員，各科室及主要車間 的有關(guān)人員參加。溜管內(nèi)設(shè)置耐磨襯板，減少?zèng)_擊，降低噪聲。 噪聲 選用噪聲低、震動(dòng)小的設(shè)備，要求所有作業(yè)設(shè)備的噪聲都低于85分貝（ A）。 粉塵防治預(yù)期效果：通過以上措施，排放的空氣中粉塵含量小于 120mg/m3，作業(yè)場(chǎng)所空氣中粉塵含量小于 10mg/m3,符合國(guó)家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)（ GB 162971996）的要求。 ② 管理措施 ： 在實(shí)際操作中盡量減少糧 食 、面粉 入倉(cāng)、出倉(cāng)次數(shù)，減少糧食 、面粉 的倒運(yùn)次數(shù)，降低糧食破碎，減少粉塵產(chǎn)生。 環(huán)境保護(hù)與治理措施 施工期對(duì)環(huán)境的保護(hù)與治理措施 在項(xiàng)目建設(shè)中采取一些措施，可以有效減輕對(duì)環(huán)境的影響 :盡量避免施工材料露天存放；將運(yùn)輸車輛車廂密閉；定期清掃施工場(chǎng)地及運(yùn)輸路 面上散落的土、石方，定期灑水；對(duì)施工開挖的土方和堆放的建筑材料采取圍護(hù)和遮蓋等措施防止流失，或由專人負(fù)責(zé)定期清運(yùn)等。 廢水： 本項(xiàng)目采用干法清理工藝，所以正常生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生污水。除塵器的效率按 %計(jì)，全年排入大氣中的粉塵可減少到 。 廢棄物 施工期間的固體廢棄物主要來自施工過程中開挖的土方和廢棄的建筑材料。 表 項(xiàng)目進(jìn)度表 時(shí) 間 項(xiàng) 目 2020 2020 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 可研編制及報(bào)批 初步實(shí)施方案設(shè)計(jì) 設(shè)備考察談判及訂貨 土建設(shè)計(jì) 土建施工及廠房裝修 設(shè)備安裝及調(diào)試 人員培訓(xùn) 試生產(chǎn) 第六章 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 環(huán)境影響 施工期對(duì)環(huán)境的影響 本項(xiàng)目位于鄲城縣寧平鎮(zhèn)東一公里路南， 施工期噪音不會(huì)對(duì)環(huán)境有大的影響，主要是廢水、灰塵、廢棄物對(duì)環(huán)境有一定的影響： 廢水 主要是施工中開挖的土方和堆放的建筑 材料被雨水沖刷而形成的廢水，會(huì)對(duì)附近的環(huán)境造成一定的污染。總建設(shè)期為 12個(gè)月。 輔助工程、其它工程 本改造項(xiàng)目不需新增建設(shè)輔助工程，現(xiàn)有基礎(chǔ)設(shè)施完全能滿足項(xiàng)目要求。設(shè)備選型詳見附表 15。只要工藝設(shè)計(jì)合理并加強(qiáng)操作管理，制粉工藝效果已相當(dāng)或優(yōu)于國(guó)外同期水平，且具有投資少（設(shè)備價(jià)格約為進(jìn)口設(shè)備價(jià)格的 1/3）、工期短、見效快等優(yōu)點(diǎn)。 ③包裝 根據(jù)客戶需求，包裝種類有 25kg、 10kg、 5kg、 2kg裝。 （ 2）稱重精度 面粉打包稱精度 1‰ ，其余計(jì)量設(shè)備精度 2‰ 。 工藝 技術(shù)來源的可靠性和可得性： 本項(xiàng)目技術(shù)來源為河南工業(yè)大學(xué)（原鄭州糧食學(xué)院），該學(xué)校是一所集食品科學(xué)與工程、生物工程、建筑工程、經(jīng)濟(jì)管理及計(jì)算機(jī)等為一體的綜合性院校，建校 五 十年多年來，一直承擔(dān)著我國(guó)糧食戰(zhàn)線上的高科技人才培養(yǎng)，承擔(dān)著國(guó)家“十五”科技攻關(guān)及滾動(dòng)項(xiàng)目十一項(xiàng)及其它數(shù)十項(xiàng)國(guó)家級(jí)項(xiàng)目；承擔(dān)著國(guó)家小麥研究工程中心第五章 建設(shè)方案 32 的主要任務(wù)；承擔(dān)有省、部級(jí)以上科技攻關(guān)項(xiàng)目數(shù)百項(xiàng)；獲省、部級(jí)三等獎(jiǎng)以上科研項(xiàng)目近百項(xiàng)； 承擔(dān)全國(guó)面粉廠、油廠、食品廠、淀粉廠工程設(shè)計(jì)及技術(shù)服務(wù)達(dá)數(shù)百家，積累了十分豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，尤其是制粉技術(shù)已達(dá)到世界領(lǐng)先水平 ,在國(guó)內(nèi)同行業(yè)中具有舉足輕重的地位。工藝輸送采用正壓輸送，不僅可實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)卸料 ，而且能夠保證食品衛(wèi)生，不易受霉菌污染。 表 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化 專用粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 名 稱 水分 (%) 灰分 (%) 面筋質(zhì) (%) 穩(wěn)定時(shí)間 (S) 營(yíng)養(yǎng)素 添加量 餃子 專用粉 ? ? 2834 ? 按企業(yè)內(nèi)控 標(biāo)準(zhǔn)添加 饅頭專用粉 ?14 ? 2530 ? 掛面 專用粉 ?14 ? 2832 ? 項(xiàng)目工藝方案 面粉加工工藝方案 工藝方案 （工藝流程圖 :詳見附圖 2） 工藝流程說明 本項(xiàng)目改造只增設(shè)配粉系統(tǒng)，采用重量式配粉工藝。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉不宜存放時(shí)間過長(zhǎng)（半年以上）或強(qiáng)光照射下，會(huì)逐漸喪失營(yíng)養(yǎng)作用，但不影響面粉的食用。根據(jù)國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目辦公室推薦的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉的營(yíng)養(yǎng)素組方 ，規(guī)定以下七種 營(yíng)養(yǎng)素及其含量 為 ：維生素 B1： ；維生素 B2：；葉酸： mg/kg；尼克酸： 40mg/kg；鐵： 24mg/kg；鋅： 25mg/kg；鈣： 1600mg/kg。 A 營(yíng)養(yǎng)素添加量 本項(xiàng)目營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉 執(zhí)行的是 “ 7+1” 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉添加配方 ，“ 7+1”是國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心和國(guó)家營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目辦公室組織國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)專家，參照國(guó)際營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)中國(guó)人群的特點(diǎn)確定的強(qiáng)化面粉配方，營(yíng)養(yǎng)成份符合中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì) DR1 標(biāo)準(zhǔn)及基礎(chǔ)配方 +建議配方的模式。 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)： 第五章 建設(shè)方案 30 小麥面粉質(zhì)量執(zhí)行中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)號(hào) GBl355—86。 （ 4）結(jié)構(gòu)材料 砼強(qiáng)度等級(jí) C25 鋼筋 HPB235 fy=210KN/m2 HRB335 fy=310KN/m2 （ 5）墻體 墻體： 墻體防潮層以下磚采用 240 厚 ，砂漿采用 M5水泥砂漿。 （ 2）設(shè)計(jì)依據(jù) 《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》 （ GB500092020） 《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》 （ GB500112020） 《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》 （ GB500102020） 《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》 （ GB500072020） 《鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》 （ GBJ1788） （ 3）抗震設(shè)計(jì)及荷載取值 抗震設(shè)防烈度根據(jù)《中國(guó)地震動(dòng)參數(shù)區(qū)劃圖》確定；根據(jù)建筑重要性，抗震類別為丙類建筑； 生產(chǎn)車間梁、板荷載按等效均布活荷載取值。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) : 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) （ 1）建筑物結(jié)構(gòu) 小麥面粉倉(cāng) ：采用鋼筋砼框架結(jié)構(gòu)，各建筑層高按工藝要求而定。 綠化布置是環(huán)境保護(hù)的重要措施，因而必須根據(jù)具體要求，與總平面布置綜合考慮，并與場(chǎng)地環(huán)境相協(xié)調(diào)。本項(xiàng)目結(jié)合原廠區(qū)的道路建設(shè)， 道路不用大改動(dòng) 。 道路及綠化系統(tǒng) 作為現(xiàn)代化企業(yè)，應(yīng)使廠內(nèi)、外交通運(yùn)輸相適應(yīng)。場(chǎng)地標(biāo)高及排水坡度盡量結(jié)合原地形進(jìn)行平整，場(chǎng)地排雨水坡第五章 建設(shè)方案 28 度為 5‰ 。 、總平面布置方案 本項(xiàng)目廠區(qū)內(nèi)地勢(shì)平坦，本項(xiàng)目建筑物豎向設(shè)計(jì)本著盡量利用自 然地形，減少土方工程量和各種工程構(gòu)筑物的工程量，并力求填、挖就近平衡，運(yùn)距最短、節(jié)約基建投資的原則。 在滿足生產(chǎn)工藝要求的前提下，根據(jù)生產(chǎn)性質(zhì)、動(dòng)力供應(yīng)、貨運(yùn)周轉(zhuǎn)、衛(wèi)生及防火等條件分區(qū)布置。盡量做到生產(chǎn)線路簡(jiǎn)潔、流暢。 建筑物和設(shè)備布置還應(yīng)考慮生產(chǎn)工藝對(duì)溫、濕度和其他工藝參數(shù)的要求，防止毗鄰車間受到干擾。 建設(shè)規(guī)劃和布局 、總平面布置的原則 按照 《 食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范 》 和 《 面粉廠衛(wèi)生規(guī)范 》 的有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r，在滿足使用要求的前提下，力爭(zhēng)做到經(jīng)濟(jì)、合理，盡量減少投資、降低造價(jià)，并應(yīng)切實(shí)注意節(jié)約用地。積極實(shí)施企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，不斷培育新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，強(qiáng)化內(nèi)部財(cái)務(wù)管理，盡可能保持穩(wěn)定的收益水平，以減輕該項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)帶來的不利影響。 總之，企業(yè)應(yīng)及時(shí)了解掌握國(guó)家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，加強(qiáng)對(duì)符合國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)及市場(chǎng)需求產(chǎn)品的開發(fā)與開拓，充分利用政策有利條件和時(shí)機(jī)，加快企業(yè)發(fā)展。 加強(qiáng)生產(chǎn)的計(jì)劃性，實(shí)行“以銷定產(chǎn)”，降低企業(yè)的庫(kù)存壓力，減少流動(dòng)資金的占用量。 （ 2） 對(duì)科技進(jìn)步產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策 企業(yè)應(yīng)加快技術(shù)進(jìn)步，加強(qiáng)技術(shù)開發(fā)和新品的研制開發(fā)力度，不斷研究市場(chǎng)潛在需求，做到“生產(chǎn)一代，儲(chǔ)備一代，開發(fā)一代” 。通過公開招聘，考核、廣招人才。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子的思想、業(yè)務(wù)建設(shè)。 （ 3） 對(duì)產(chǎn)品生命周期的風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策 企業(yè)應(yīng)繼續(xù)堅(jiān)持“科技興業(yè)”的方針，不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn) 品開發(fā)，密切與河南工業(yè)大學(xué)的合作關(guān)系，努力做 到產(chǎn)品品種、工 藝技術(shù)、質(zhì)量