【正文】 工藝貫徹率 = 合格項數(shù) 100%，標(biāo)準(zhǔn)分 85%，每下降 1%，扣 13分 檢查項目數(shù) 受檢部門領(lǐng)導(dǎo)簽字： 日期： 工藝紀(jì)律檢查表 檢查車間 檢查人員 檢查日期 工序名稱 有無工 藝文件 工藝參數(shù) 是否準(zhǔn)確 是否按規(guī) 定操作 設(shè)備是 否完好 工器具使用、擺放 是否準(zhǔn)確 工藝環(huán) 境 工藝貫徹率： 注： 符合要求打“√”，不符合要求打“”，無此 項打“ — ”。 批 準(zhǔn)： 采購員： 日期： 供方確認(rèn)：請貴企業(yè)于 2 日內(nèi)確認(rèn)，將此單傳回；如不傳回視已確認(rèn)。 凈重（ g） 袋裝毛重 皮重 =凈重 水 分 （ %）≤ 6% G 樣品的重量（ 10g） K 烘干后水分失重讀數(shù) S 含水率 ﹪ 碎末 ≤ ﹪ 秤取樣品 ,啟動篩分機(jī) , M1= 碎 茶 篩 下 茶 葉 重 量 = M2= 粉 末 篩 下 茶 葉 重 量 = M=(M1+M2)X100%=碎末 檢驗員 復(fù)核員 批準(zhǔn)人 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 員工培訓(xùn)記錄 5 課程名稱 培訓(xùn)目的 培訓(xùn)老師 培訓(xùn)地 培訓(xùn)日期 序號 姓名 崗位 考試結(jié)果 序號 姓名 崗位 考試結(jié)果 培訓(xùn)記錄： 培訓(xùn)有效性評價： 評 價人： 年 月 日 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 員工名冊 部門： 6 NO 姓名 姓別 職務(wù) /崗位 學(xué)歷 家庭住址 聯(lián)系電話 身份證號碼 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 采 購 單 供方名稱： No： 7 序號 物資名稱 型號、規(guī)格 數(shù)量 單價 金額 交貨日期 技術(shù)要求 約定事項： 產(chǎn)品質(zhì)量符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)要求 , 如因物資質(zhì)量、交貨期等原因造成客戶索賠、返工、拒收或退貨等問題，供方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。 凈重（ g） 袋裝毛重 皮重 =凈重 水 分 （ %）≤ 6% G 樣品的重量（ 10g） K 烘干后水分失重讀數(shù) S 含水率 ﹪ 碎末 ≤ ﹪ 秤取樣品 ,啟動篩分機(jī) , M1= 碎 茶 篩 下 茶 葉 重 量 = M2= 粉 末 篩 下 茶 葉 重 量 = M=(M1+M2)X100%=碎末 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 茶葉 出廠 檢驗 報告 報告編號： 產(chǎn)品名稱 等級 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 型號規(guī)格 抽樣數(shù)量 檢驗日期 生產(chǎn)日期 抽樣日期 品評員（檢） 環(huán)境條件： 溫度 ℃ 濕度 % 檢驗項目 技術(shù)要求 檢驗 數(shù)據(jù)記錄 檢驗 結(jié)果 原料 茶葉種殖基地名稱 技 術(shù) 參 數(shù) 條索 條索細(xì)緊、 細(xì)嫩顯峰苗 整碎 勻整 色澤 綠潤 凈度 潔凈 無非茶雜質(zhì)。 ，基本符合標(biāo)準(zhǔn)要求的代表性鮮葉，等級、數(shù)量應(yīng)按制樣需求確定， ，貼上標(biāo)識，置于低溫干燥地方貯存 4 余姚 市 建軍 茶場 ﹡ 委托 檢驗規(guī)定 修改號 08/A 編號 QS/GY022020 頁 數(shù) 8 、簽訂檢驗委托合同 2 規(guī)定每年上半年 4 月份送檢， 3 檢驗員按本規(guī)定執(zhí)行 委托檢驗項目 ： 總灰分含量 ≤ ％ 、 水浸出含量 m/m≥ 34％ 、 粗纖維含量 m/m≤ 16％ 、稀土總量 KG≤ 、 鉛 (以 pb計 ) mg/kg≤ 六六六 mg/kg≤ 、 滴滴涕 mg/kg≤ 、順式氰戊菊酯 mg/kg≤ 、 氯氰菊酯 mg/kg≤ 溴氰菊酯 mg/kg≤ 氟氰菊酯 mg/kg≤ 殺螟硫磷 mg/kg≤ 、 乙酰甲胺 磷 mg/kg≤ 、 共 13 項 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 茶葉檢驗原始記錄 報告編號： 產(chǎn)品名稱 抽樣基數(shù) 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 型號規(guī)格 抽樣數(shù)量 檢驗日期 生產(chǎn)日期 抽樣日期 品評員（檢） 環(huán)境條件： 溫度 ℃ 濕度 % 檢驗項目 技術(shù)要求 原始數(shù)據(jù)記錄 計算 結(jié)果 判定 等級 標(biāo) 簽 符合 GB7718 標(biāo)準(zhǔn)要求 技 術(shù) 參 數(shù) 條索 條索細(xì)緊、 細(xì)嫩顯峰苗 整碎 勻整 色澤 綠潤 凈度 潔凈 無非茶雜質(zhì)。隨產(chǎn)品向外提供復(fù)印件 檢驗原則 :以同期釆摘、同一規(guī)格、同批加工抽檢一個基準(zhǔn)數(shù)。 葉底；細(xì)嫩朵狀綠嫩玉 白明亮。 香氣：香氣持久。 引用標(biāo)準(zhǔn)： GB14456《 綠茶 》 Q/GY012020《 瀑布仙茗綠茶 》 感觀指標(biāo) ： 外形、條索緊細(xì)勻整、色澤黃綠（綠潤）、潔凈。 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 余姚 市 建軍 茶場 成品 出廠 檢驗規(guī)定 修改號 08/A 編號 QS/GY032020 頁 數(shù) 7 目的 ：確保茶葉最終質(zhì)量控制關(guān)，把安全、優(yōu)良品質(zhì)輸入市場，出廠產(chǎn)品滿足茶葉規(guī)定的各項指標(biāo)。 報廢處理規(guī)定 :對于報廢中所涉及的內(nèi)容，都應(yīng)按此規(guī)定執(zhí)行 . 1 化驗員負(fù) 責(zé)填寫不合格處置表，提交核查、驗證表、報質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn) . 2 報廢物品應(yīng)單獨(dú)存放，作出標(biāo)識。 九、 出廠檢驗合格報告隨產(chǎn)品提供復(fù)印件 。 規(guī)定每年上半年 4 月份 送檢 ， 檢驗 員按本規(guī)定執(zhí) 行 ?？诿芊饫喂?,標(biāo)識 按 GB7718 規(guī)定 。 （ 委托檢驗 13 項 ） 責(zé)任人：質(zhì)檢員獨(dú)立行使 判定 一、 每批次生產(chǎn)為基礎(chǔ)、隨機(jī)抽樣包裝成品 100g，按標(biāo)準(zhǔn)檢驗， 二、 抽樣物放在樣盤內(nèi) .輕勻篩動樣盤隨后用手分辯外形 .填寫記錄 . 三、 用稱量 器從中稱出 3 克，放入評審杯、用 80℃以上開水沖入杯內(nèi)滿為止、蓋上蓋 5 分鐘后將茶汁倒入品茶杯，首看湯色 ,嗅聞評審杯中香氣，用匙品茶汁滋味，將評審杯內(nèi)茶葉倒入葉底盤，加 清水驗看葉底，并按序記錄。 檢驗方法： 由化驗隨機(jī)抽 樣、一批封存一批化驗用，作好標(biāo)識存樣。 每亇操作工對 過程檢查應(yīng)作記錄 ， 防止不合格品流入下道工序 。 責(zé)任人： 崗位工 人： ： 檢查 萎縮 度 、 攤放時間 、 攤放用具衛(wèi)生狀況 ， 操作人員自檢。 檢驗方法：首檢、巡檢、 互檢 （有崗位工人負(fù)責(zé)）完成。 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，索取供方營業(yè)執(zhí)照生產(chǎn)許可證，產(chǎn)品檢驗檢定證 書 （質(zhì)檢質(zhì)檢驗報告）復(fù)印件，驗證。 外包裝檢驗指標(biāo) ： 規(guī)格 型號 、數(shù)量（驗送貨單） 外觀質(zhì)量、蓋密封度吻合、無變形、無刮痕等 、無污染物清潔度好。 檢驗范圍 :茶葉用內(nèi)包裝 .外包裝 :標(biāo)簽印制 . 引用標(biāo)準(zhǔn)： GB9683 復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) SB10035 內(nèi)包裝檢驗指標(biāo) : 規(guī)格一致、數(shù)量正確（驗看送貨單）、無